టర్కిష్ సూర్యుడు, సముద్ర, పర్వతాలు, వెచ్చని ఇసుక, అన్ని రకాల చారిత్రక మరియు సహజ ఆకర్షణలను సందర్శించడం. మరియు, ఇక్కడ, అది అన్ని అనిపించవచ్చు ... "పారిస్ చూడండి మరియు మరణిస్తారు!" ప్రారంభంలో! మీరు టర్కిష్ స్వీట్లు ప్రయత్నించలేదు!
టర్కీ కేవలం ఇక్కడ మాత్రమే గూడీస్, కేవలం చాలా రకాల వంటకాలు తయారు చేసిన తీపి కేవలం ఒక స్వర్గం కేవలం ఒక స్వర్గం. టర్కిష్ పదం యొక్క అన్ని రకాల అని పిలుస్తారు Tatla. (Tatlı), అంటే "తీపి, తీపి."
టర్కీలో డెజర్ట్స్ పిండి మరియు పాడిగా విభజించబడ్డాయి, అలాగే గింజలు, పిండి, పండ్ల కలయికతో తయారుచేసిన డెసెర్ట్లు. పిండి నుండి, బహుశా అత్యంత ప్రియమైన మరియు తెలిసిన రష్యన్ మాట్లాడే ప్రజా భోజనానికి, ఉంది "బక్లావా" (బక్లావ), దీని జాతులు డజన్ల కొద్దీ. రష్యన్ మాట్లాడే సైట్లలో, "పాఖ్లావ" అనే పేరు చాలా తరచుగా కనుగొనబడింది, కానీ మేము టర్కిష్ వంటకాలు గురించి మాట్లాడుతున్నాము, నేను పూర్తిగా టర్కిష్ పేరును ఉపయోగిస్తాను.
బక్లావ (బక్లావ)
చరిత్రకారుల ప్రకటనల ప్రకారం, మొదటిది " బక్లావ "1453 లో ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యంలో కనిపించింది, ప్యాలెస్ యొక్క కోర్ట్ చెఫ్" టాప్కాపి "మొదట సుల్తాన్ మహ్మద్ Fatiha కోసం సిద్ధం చేసింది, సుల్తాన్ ఆమె ప్యాలెస్ రెసిపీ పుస్తకానికి బక్లావను సిద్ధం చేసే విధంగా ఆదేశించిన ఒక అసాధారణ రుచిని కొట్టాడు .
ఒక బిట్లావ గింజలు తో బల్కెన్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు మరియు ఒక స్క్రాచ్ తో soaked. BUCKLAW పూరకాలపై ఆధారపడి, ఇది జరుగుతుంది "జెవిస్లి" (Cevizli) - వాల్నట్ తో బక్లావ, "ఫైకు" (Fıstıklı) - పిస్తాపప్పులతో, "Findikly" (Fındıklı) - ఒక hazelnut తో. ఒక కోకో లేదా చాక్లెట్ కోకో ఉంది - కకోలూ బక్లావ (Kakalou baklava) లేదా చికాలిటల్స్ బక్లావ " (çikolatalı బక్లావ).
Shcherbet Baklava లో "సైటు నూరీ" (Sütlü nuriye), ఒక అందమైన పురుషుడు పేరు, పాలు యాడ్, మరియు ఒక హాజెల్ నట్ నింపి ఉపయోగిస్తారు. బహుశా ఈ నా అభిమాన బక్లావ, పాలు యొక్క వ్యయంతో ఆమె యొక్క రుచి అసాధారణంగా సున్నితమైనది మరియు నెమ్మదిగా తీపి కాదు.
కఠినమైన కేసు మడత పద్ధతి మీద ఆధారపడి, అది జరుగుతుంది: "డ్యూరియం బక్లావ" (డ్యూమ్ బక్లావ) లేదా దాన్ని కాల్ చేయండి "శర్మ బక్లావ" (శర్మ బక్లావ), ఇది ఒక ట్యూబ్ లేదా ఒక దీర్ఘ చతురస్రం యొక్క రూపంలో మారుతుంది, కానీ, క్లాసిక్ కార్మోరెంట్ కాకుండా, baclava düs ఒక బిట్ పటిష్టమైన మరియు భూమి, మరింత పెద్ద గింజలు జోడించబడ్డాయి ఎందుకంటే.
"స్కిబియేట్ బక్లావ" (Şöbiyet బక్లావ) ఒక త్రిభుజం రూపంలో మడతలు, మరియు బక్లావ "హెలైన్ బోచ్సా" (జెలిన్ bohçası) - "వధువు నాడూల్" ఒక చిన్న మార్పిడి రూపంలో.
"Havuchi Dilimi" (హవాం దిలీమి) - క్యారట్లు యొక్క స్లైస్ మరియు ఆకారంలో ఇది కూడా గుర్తుచేస్తుంది.
"షెడ్ బక్లావా" (సారాయ్ బక్లావ) లేదా "ప్యాలెస్ బక్లావా" పిస్తాపప్పుతో ఒక చిన్న రోల్ రూపంలో చల్లుకోవటానికి.
Bacllaw రౌండ్ ఆకారం, కొద్దిగా పైన నుండి కొద్దిగా shined, పిండిచేసిన వాల్నట్ లేదా పిస్తాపప్పులు ఒక చిలకరించడం తో "బల్బుల్ యావసీ" లేక "Solovya యొక్క నెస్ట్".
కొద్దిగా shorn మరియు కొద్దిగా sharpei బక్లావ కుక్కపిల్ల ఒక పేరు ధరిస్తుంది "బర్మా బక్లావ" బర్మా బక్లావ. ఇది సాధారణంగా ఒక రౌండ్ వంటలలో తయారు, ఒక నత్త రూపంలో డౌ పొరలు వేసాయి.
"Dilber Duda" (దిల్బెర్ డూడğı) బక్లావా యొక్క ఈ పేరు దాని ఆకారం కోసం పొందింది, పెదవుల సిల్హౌట్ యొక్క గుర్తుచేస్తుంది. ఈ బిట్ యొక్క రచయిత యొక్క మ్యూస్ అందమైన టర్కిష్ పేరు Dilber అని, కానీ, డెజర్ట్ పరిమాణం మరియు ఆకారం ద్వారా తీర్పు, నేను ఆమె ఒక Turkhanka అని అనుమానం :)
"క్రెన్సులు బక్లావసి" (పూర్వం baklavası) పిస్తాపప్పు నింపి డౌ నుండి సన్నని గొట్టాల రూపంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.
ఒక షుబ్బెట్ తో ఫలదీకరణం యొక్క డిగ్రీ ద్వారా, బక్లావా జరుగుతుంది: "కుర్ బక్లావా" (కురు బక్క్వావా) "పొడిగా" బక్లావా, ఒక చిన్న స్క్చర్బెట్ కంటెంట్, ఒక క్లాసిక్ మీడియం ఫలదీకరణం cormide మరియు "యసి బక్లావా" (యాహ్ బక్లావ) వాటిలో చాలా జ్యుసి.
బ్రాండ్ యొక్క బక్లావ "గుల్యోగ్వూ" (గుల్పూలో) యొక్క బక్లావ. సగం ఒక శతాబ్దం కంటే ఎక్కువ బలావా తయారుచేశారు. సాధారణంగా, అత్యంత రుచికరమైన బక్లావా gaziantepe నగరంలో సిద్ధం అని నమ్ముతారు, ఎక్కడ నుండి ఒక కుటుంబం gullyoglu మరియు స్థానిక.
కాడెఫ్ (కాడీ)
"కాడాఫ్" - ఈ మరొక తక్కువ రుచికరమైన మరియు తక్కువ తీపి డెజర్ట్ ఉంది. అనేక జాతులు ఉన్నాయి, వాటిలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది "టెల్ కడాఫి", "Ekmek Cadif", "బర్మా కడాఫ్".
ప్రధాన పదార్థాలు "టెల్" మరియు "బర్మా కడీఫా" వారు సన్నని థ్రెడ్లు రూపంలో పిస్తాపప్పులు, షెర్బత్ మరియు డౌను పిండిచేస్తారు, కడాఫ్ టెండర్ స్ఫుటమైన రుచికరమైన కృతజ్ఞతలు. ఈ రెండు జాతులు చక్కెర సిరప్ రూపంలో మరియు పరిమాణంలో మరియు స్థిరత్వం. "టెల్" షెర్బట్తో మరింత మెరుగుపర్చబడి, ఒక చదరపు ఆకారం ఉంది, మరియు "బర్మా" కర్ల్ రూపంలో తయారు చేయబడింది. అత్యంత రుచికరమైన "బర్మా కడాఫ్" Diyarbakyr నుండి. మార్గం ద్వారా, "టెల్" మరియు "బర్మా" కడాఫ్ "కడాఫ్ ఖమ్మూర్" మరియు బక్లావ "బాలవా యుఫ్కాసా" కోసం తయారుచేసే డౌ దాదాపు ఏ టర్కిష్ స్టోర్లో కనుగొనవచ్చు.
"Ekmek Cadif" ఇది తన తోటి పేర్ల నుండి తీవ్రంగా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది కైమక్ యొక్క మందపాటి టర్కిష్ క్రీమ్ (కాయ్మాక్) తో వడ్డిస్తారు మరియు ఒక పోరస్ కేక్ దాతృత్వముగా చక్కెర సిరప్తో ("EMEC" పర్యటనతో కలిపి ఉంటుంది. - బ్రెడ్).
Künefe (künefe)
"బక్లావ" మరియు "కడాఫి" చాలా ఇలస్ట్రేటెడ్ అనిపించవచ్చు, "Künef" ఏదీ భిన్నంగా ఉండవు. ఇది "కాఖ్", షెర్బెత్ మరియు జున్ను కోసం సున్నితమైన డౌను మిళితం చేస్తుంది, ఇది డిష్ అసాధారణ రుచిని ఇస్తుంది. ఇది ముఖ్యంగా రుచికరమైన "künef" హతాయ్లో తయారుచేస్తుందని నమ్ముతారు, అక్కడ వారు ఇతర భూభాగాల నుండి పాలు నుండి వేరుచేసే స్థానిక ఆవు పాలు నుండి తయారుచేసిన జున్ను ఉపయోగిస్తారు.
"బక్లావా", "కడీఫా" యొక్క వివిధ రకాలను తయారుచేసే పదార్ధాలు మరియు ప్రక్రియ, "కునెఫ్" మాదిరిగానే ఉంటాయి, అవి ఇప్పటికీ కొద్దిగా భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి రకం కోసం స్థిరత్వం వివిధ ఉడతలు ఉన్నాయి వాస్తవం కారణంగా.
ఇతర పిండి డిజర్ట్లు
Lor tatlısı (lor tatlısı)
ఈ డెజర్ట్ కోసం డౌ "ENT" అని పిలువబడే జున్ను అదనంగా తయారుచేస్తుంది, కాటేజ్ చీజ్కు మరింత సమానంగా ఉంటుంది. కొబ్బరి చిప్స్ తో అలంకరించబడిన, పిచ్ ద్వారా పంప్, విరుద్ధమైన న కాల్చిన.
Hanım göbeği (hanım göbeği)
అనువదించబడింది "డామే పప్" . మహిళల శరీరంలో అదే భాగంతో సారూప్యత కారణంగా దాని పేరు వచ్చింది. కస్టర్డ్ డౌ నుండి తయారు, కూరగాయల నూనె వేయించు మరియు పిచ్ లోకి చొరబాటు కోసం పడుట.
Tulumba Tatlısı)
డెజర్ట్ కోసం, అదే పదార్థాలు "Hanoe goebey" కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఇది అదే రకం కోసం సిద్ధం, కానీ "తరుగుదల" మరింత మంచిగా పెళుసైన replete క్రస్ట్ మారుతుంది.
లాక్ Tatlısı (Lokma Tatlısı)
ఇది మునుపటి డెజర్ట్స్ పోలి చిన్న బంతుల్లో రూపంలో సిద్ధం, కానీ అది "Tulumba" కంటే మృదువైన అవుతుంది.
Vezir parmağ ı)
"వేజీర్ పార్మాయ్" లేక "Picky fingers" - ఇది భయపెట్టడానికి అవసరం లేదు, అది ఒక రకమైన పేరు, ఆ వేళ్లు పోలి ఆకారం, మరియు రెసిపీ - మునుపటి "Tulumb", "లాక్".
Shekember (şekerpare)
సెమోలినాతో పాటు, పరీక్ష నుండి తయారుచేస్తారు. విరుద్ధంగా కాల్చిన, అది ఒక స్క్రాచ్ ద్వారా సమృద్ధిగా కురిపించింది.
Güllaç.
"గుల్లాచ్" గోధుమ పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండితో తయారు చేసిన పరీక్ష యొక్క పలుచని పొరల నుండి తయారుచేస్తారు మరియు పింక్ నీరు ఉపయోగించే మిక్సింగ్ కోసం. గ్రౌండ్ వాల్నట్ తో ప్రారంభించండి, వారు విస్తారంగా తీపి పాలు, పిండిచేసిన పిస్తాపప్పులు, చెర్రీస్ లేదా గ్రెనేడ్ ధాన్యాలతో అలంకరించబడ్డారు. మొదటి సారి, డెజర్ట్ "Topkapi" లో XV చివరిలో తయారు చేయబడింది, నేడు రామజాన్ యొక్క పవిత్ర నెల సమయంలో పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
పాస్టల్ (పాస్టాలా)
"పాస్టల్" టర్కీలో కేకులు. కేకులు అందంగా ఇక్కడ అలంకరించబడ్డాయి, కానీ వారి రుచి గృహ కేకులు, జ్యుసి మరియు కలిపిన ప్రేమికులను ఆస్వాదించడానికి అవకాశం లేదు. ఇక్కడ అవి క్రీమ్ యొక్క సమృద్ధితో ఒకే రకమైనవి, కానీ అదే సమయంలో చాలా "పొడిగా." సంస్థల నుండి (పాస్టేన్), దీనిలో నేను టర్కిష్ కేకులను ప్రయత్నించాను, చాలామంది "ఓజీ" (özsüt) మరియు మడో (మాడో) ఇష్టపడ్డారు.
Halva.
హెల్వా (హెల్వా)
"హెల్వా" కాబట్టి ఇది టర్కీలో పిలువబడుతుంది - సాంప్రదాయ తూర్పు రుచికరమైన. కారామెల్ మాస్ మరియు తురిమిన నూనె గింజలు నుండి తయారు. అనేక రకాలు: వేరుశెనగ, వాల్నట్, పంచదార పాకం, చాక్లెట్, వనిల్లా, పొద్దుతిరుగుడు, టాచిన్ (నువ్వుల విత్తనాల నుండి).
పిష్మానియ్ (Pişmaniye)
సున్నితమైన రుచికరమైన, ఒక చిన్న ఒక చక్కెర కాటన్ నిర్మాణం పోలి, మరియు ఉన్ని థ్రెడ్ల ఒక చిక్కు రూపంలో ద్వారా. సుదీర్ఘమైన మరిగే చక్కెర సిరప్ ఫలితంగా పిండి మరియు గట్టి మాస్ నుండి తయారుచేస్తారు. అనేకమంది నిర్బంధకులు ఫలితాలను మాస్ మెత్తగా పిండి వేయడం ప్రారంభించారు, అది సాగతీత, అత్యుత్తమ థ్రెడ్లను మార్చడం ప్రారంభమవుతుంది. మూలం "పిష్మానియా" - mimit (kojaeli).
హెల్వా తనిఖీ (çekme Helva)
చాలామంది నమ్ముతారు "చెకే హెల్వా" ఇది ఒక రకమైన "వ్రాసే", కానీ కస్తూమనులో, "చెకిల్ హెల్వా" ఇది ఒక ప్రత్యేక రకమైన రుచికరమైన రకం అని తయారుచేస్తోంది. సారాంశం లో, వంట రెసిపీ దాదాపు అదే. వివిధ రూపం - "రచన" క్లబ్బులు రూపంలో ఉంది ఉన్నప్పుడు "రచన" ఉన్నప్పుడు ఒక చదరపు ఆకారానికి నటిస్తారు. "హెల్వా తనిఖీ" ఇప్పటికీ పిస్తాపప్పులతో మరియు చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో తయారుచేస్తోంది.
అంకుల్ హెల్వాస్ (UN హెల్వాస్) మరియు Irmita helvası (i̇rmik helvası)
సులభమైన వంటలో కొన్ని. టర్కీలో, ఈ డిజర్ట్లు హులేకు చెందినవి, మరియు వారు ఒకే సూత్రాన్ని తయారు చేస్తున్నారు. వెన్న మరియు మందపాటి క్రీమ్లో మొదటి సందర్భంలో "కైమాక్" ఫ్లోర్ బ్రౌన్ కు కాల్చిన, అప్పుడు చక్కెర సిరప్ మరియు గింజలు జోడించబడతాయి, ఇది అన్నింటికీ దట్టమైన అనుగుణ్యతకు కమ్యూనికేట్ చేస్తుంది. రెండవ సందర్భంలో, సెమోలినా ధాన్యం బంగారు రంగు, పాలు మరియు చక్కెర జోడించబడే వరకు ఒక సంపన్న నూనెలో వేయించుకుంటుంది, అప్పుడు ఈ ధాన్యాలు వాపుకు ముందు నెమ్మదిగా వేడి మీద క్షీణించాయి, డెజర్ట్ కత్తిరించబడుతుంది, డెజర్ట్ carfly ద్వారా పొందవచ్చు, సెడార్ గింజతో వడ్డిస్తారు.
లకాం మరియు పండు మరియు వాల్నట్ డిజర్ట్లు
లకుం (లకుం)
"లూకాం" - అత్యంత ప్రజాదరణ టర్కిష్ స్వీట్లు ఒకటి. మొదటి సారి, సుకుమా రెసిపీ XVIII శతాబ్దంలో డ్రా చేయబడింది. కోర్టుసర్ఫుల్ టర్కిష్ మిఠాయి అలీ బెకీర్. నిజానికి, కాటు పింక్ నీరు, చక్కెర మరియు పిండి నుండి తయారు చేశారు. కాలక్రమేణా చాక్లెట్, కాయలు, పిస్తాపప్పులు, నిమ్మకాయ అభిరుచి, తేనె, దాల్చినచెక్క, పండు, కొబ్బరి చిప్స్ జోడించడం ప్రారంభమైంది. సాధారణంగా, ఒక క్యూబిక్ ఆకారం ఉల్లిపాయలు మరియు రోల్స్ రూపంలో తయారుచేస్తుంది. ఇది ఘన మరియు బహుళ పొరలు, అలాగే ద్రాక్ష రసం, దట్టమైన పిండితో కప్పబడిన వాల్నట్ తో సాసేజ్ల రూపంలో ఉంటుంది. టర్కీలో దీనిని పిలుస్తారు "జెవిస్లీ సుడ్జ్" (Cevizli Sucuk), ఈ రకమైన లూమ్ జార్జియన్ పేరు "Churchhel" కింద బాగా తెలిసిన ఉంది. ఇతర జాతులు కూడా ఉండవచ్చు.
జాజరీ (సిజీరియా)
సిద్ధం "జాజరీ" క్యారెట్ మరియు దానిమ్మపండు రసం నుండి కాయలు కలిపి, కొబ్బరి చిప్స్ తో చల్లబడుతుంది. మసిన్, అడానాలో ప్రసిద్ధ రుచికరమైన.
ఫర్నిచర్ (మెబూమ్) లేక HALEP TATLıSı (HALEP TATLıSı)
ఒక సన్నని కొమ్మల రోల్, ఒక స్క్రీమర్తో నింపబడి ఉంటుంది.
Kestana షేకరీ (Kestane şekeri)
పిచ్లో చెస్ట్నట్ వండుతారు. డిష్ నగరంలో ప్రసిద్ధి చెందింది.
కాబాక్ Tatlısı (Kabak tatlısı)
గుమ్మడికాయ (పర్యటన. - కబాక్), తేనె జోడించడం తో, Shcherbet లో అరిచాడు. పిండి గింజలతో పనిచేశారు.
Iyva tatlısı (Ayva Tatlısı)
క్విన్సు, sherbet లో వెల్డింగ్, దాల్చిన చెక్కతో. అసలైన లో, దుంప రసం ఇప్పటికీ షెర్బట్లో చేర్చబడుతుంది. ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు అదే సమయంలో పూర్తిగా సాధారణ వంటకం. మందపాటి క్రీమ్తో పనిచేశారు, పిండిచేసిన గింజలతో చల్లబడుతుంది.
అశురా (అహెర్)
"అశురా" - ఇది పురాతన సంప్రదాయ టర్కిష్ వంటలలో ఒకటి, ఇంట్లో సమృద్ధి యొక్క చిహ్నం. సాంప్రదాయకంగా, ఈ డిష్ 40 పదార్థాలు, మా సమయం లో "Ashura" కంటే ఎక్కువ 15 పదార్ధాలను సిద్ధం, సాధారణంగా కుర్బన్- bayrama సెలవు తర్వాత, ఒక నెల ధన్యవాదాలు. ఇది చిక్కుళ్ళు, గోధుమ, బియ్యం, బార్న్, ఎండిన పండ్లు, దాల్చినచెక్క, పోమేరే, కాయలు, సిట్రస్ పండ్లు ఉన్నాయి. డెసెర్ట్ రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా, ఇది ఇనుము, ప్రోటీన్ మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క సరైన మొత్తం కలిగి. కానీ డెజర్ట్ "ఒక ఔత్సాహిక న" గౌరవం తన రుచి అభినందిస్తున్నాము, అది అనేక సార్లు ప్రయత్నించాలి.
టర్కిష్ ఐస్ క్రీం
డోనద్రమా (డోండుర్మా)
"Dondurma" - ఈ ఒక టర్కిష్ ఐస్ క్రీం, సాధారణ ఐస్ క్రీం కంటే కొన్ని వేర్వేరు సాంకేతిక వండుతారు. Donturm లో "Salep" (ఆర్కిడ్ యొక్క రూట్ నుండి తయారు చేసిన వేడి పానీయం) జోడించండి, డొనదూర్మా ఒక భారం అవుతుంది మరియు చాలా కాలం కరుగుతుంది లేదు ధన్యవాదాలు. ఆరిజిన్ నగరం కహ్మన్మారాలకు పరిగణించబడుతుంది. ఐస్ క్రీం కూడా ఒక కత్తి మరియు ఫోర్క్ తో తినడానికి కలిగి కూడా కొద్దిగా ఘనీభవించిన రూపంలో తినడానికి ఉంది దట్టమైన అనుగుణ్యత ఉంది. సాంప్రదాయ డొనదూరా మేక పాలు నుండి తయారుచేసినందున, ఇది కొద్దిగా నిర్దిష్ట రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Mado కేఫ్ నెట్వర్క్ (MADO) లో, మీరు Kahramanmaras నుండి నిజమైన డోనద్ర్మను ప్రయత్నించవచ్చు.
మేము కూడా టర్కిష్ స్వీట్లు కలిపి ఐస్ క్రీం సిఫార్సు: Ekmek Kadife (Ekmek Kadayife), టెల్ Kadaifa (టెల్ Kadayiffa), బక్లావాలీ, కజాధిబి (హాల్స్ కజాండిబి Lezeti). ఏ సూపర్మార్కెట్లో దాదాపుగా విక్రయించబడింది.
డైరీ డెజర్ట్స్
టర్కీ మరియు పాడి డెసెర్ట్లలో తక్కువ ప్రజాదరణ పొందలేదు, ఎక్కువగా పాలు, బియ్యం మరియు చక్కెర నుండి వండుతారు. పాస్తో పాటు, వారు ఏ దుకాణంలో విక్రయించబడతారు, రెండు పూర్తి రూపంలో మరియు సంచులలో, శీఘ్ర తయారీ కోసం.
Sütlac (sütlaç)
"సైట్లు" - ఇది పొయ్యి లో కాల్చిన ఒక క్రస్ట్ తో, ఒక మందపాటి పాల బియ్యం పుడ్డింగ్ ఉంది. సాధారణంగా క్లే రూపాల్లో చల్లగా పనిచేశారు.
తవాక్ గోసు (తవాక్ గోహ్సు)
సంప్రదాయ వంటకం ద్వారా సిద్ధం "టాకోస్ గ్యుషు" చికెన్ రొమ్ము నుండి, డెజర్ట్ పేరు మరియు "చికెన్ రొమ్ము" గా అనువదిస్తుంది. ముందు వండిన, చల్లబడి మరియు చిన్న ఫైబర్స్ ద్వారా వేరు, మాంసం పాలు కలిపి, పిండిచేసిన గవదబిళ్ళ, తేనె, గట్టిపడటం కు కాచు. ఆధునిక ఉత్పత్తిలో, చక్కెర బదులుగా తేనెను జోడించబడుతుంది, బదులుగా బాదం - పిండి. పౌల్ట్రీ మాంసం తరచుగా పిండి మరియు వనస్పతితో భర్తీ చేయబడుతుంది. ఇటువంటి ఒక రెసిపీ "Yanezhi" అని పిలుస్తారు, అంటే "తప్పుడు".
కజాండిబి (కజాధిబి)
కజాండిబీ - ఒక రోజీ క్రస్ట్ తో కొద్దిగా వెర్రి డెజర్ట్ పాలు. పిండి బియ్యం, గోధుమ, చక్కెర, పాలు, వెన్న, పిండి, చక్కెర పొడి నుండి తయారుచేస్తారు.
కేస్కుల్ (కీక్యూల్)
"కేస్కుల్" - గ్రౌండ్ Pistachios మరియు కొబ్బరి చిప్స్ అలంకరిస్తారు బాదం అదనంగా సిద్ధం రైస్ పుడ్డింగ్.
ముఖల్లేబి (ముహాల్బికి)
"ముకులాలా" - వనిల్లా చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్కతో కలిపి బియ్యం పిండి, పాలు, మొక్కజొన్న పిండి నుండి తయారుచేసిన పాలు డెజర్ట్. చల్లని పనిచేశారు. ఇది పండు రుచితో కూడా జరుగుతుంది: Elmmala Mukhalbi. (ఎల్మాలిం ముహల్బిబి) - ఆపిల్ ముఖలబి, "Mulm" (ముజూ) - అరటి.
టర్కిష్ స్వీట్లు ఈ దేశంలోని వారి పాక సంప్రదాయాలతో రిచ్ ఈ దేశం నుండి తిరిగి రావడానికి బహుమతిగా మరియు స్నేహితులతో సరిపోతాయి.