Letsatsi la Turkish, leoatle, lithaba, lehlabathe le futhumetseng, li etela mefuta eohle ea nalane ea nalane le ea tlhaho. Mme, mona, ho ka bonahala e le kaofela ... "Bona paris mme u shoa!" Kapele! Ha u lekile liskeiti tsa Turkey!
Turkey ke paradeise feela bakeng sa likotlolo tse monate, tse nang le botle bona mona ha se, liswia tse kholo feela tse lokiselitsoeng ke litlolo tse fapaneng ka ho fetisisa. E bitsoang mefuta eohle ea mefuta eohle ea Maturkey Tatta (Tatlı), e bolelang "monate, monate."
Lijo tse tsoekere tsa turkets tse arotsoeng ka phofo le lijong, hammoho le linokoane tse lokiselitsoeng ka linate, litholoana, litholoana. Ho tloha phofo, mohlomong e ratoang ke sopho ea sechaba e buang Sechaba e buang Sechaba, e "Baklava" (Baklava), eo mefuta ea eo e leng eona. Liwebeng tsa lipuo tse buang Serussia, lebitso "Pakhalova" hangata le fumanoa, empa kaha re bua ka lijo tsa Turkey, ke tla sebelisa lebitso la Turkey, ke tla sebelisa lebitso la Turkey.
Baklava (Baklava)
Ho latela lipolelo tsa bo-rahistori, ba pele " Baklava "O hlahile 'Musong oa Ottoman ka 1453, lekhotla la ntlo ea ntlo ea ntlo le e laetse hore e lokisoe bakhlava. .
Billava e lokiselitsoe ho tloha nakong ea sesupa se phahameng ka linate ebe e kolobisoa ka scratch. Ho latela li-blocklaw litsohi, lia etsahala "Jevisli" (Cevizli) - Baklava le Walnut, "Mollo" (Fıstıklı) - e nang le pistachios, "Hantle" (Fındıklı) - ka hazelnut. Ho na le cocoa kapa chokolete ea chokolete - Kakalu Baklava (Kakalu Baklava) kapa Fotogralales Baklava " (çikolatalı baklava).
In shcherbet baklava "Syutlu nyury" (Sütlü Neuriye), ka lebitso le letle la mosali, lebese le sebelisoa, le hazelnute e sebelisoa bakeng sa ho tlatsa. Mohlomong ona ke baklava bao ke ba ratang ka ho fetisisa, ka litšenyehelo tsa lebese bo taka ba hae bo fetoha se bobebe ebile ha se monate haholo.
Ho latela mokhoa oa ho phutha khase e thata, ho etsahala: "Dürium Baklava" (Dürüm baklava) kapa hona ho e bitsa "Sarma baklava" (Sarma Baklava), e fetoha sebopeho sa tube kapa sekheo, ba -clava düs e eketseha ebile e na le linate tse kholo haholoanyane.
"Schibieet baklava" (اönyeet baklava) ka sebopeho sa sekhutlo sa triangle, le baklava "Heline bohchasa" (Gelin Bohçası - "Monyali oa Monyaluoa" Ka sebopeho sa phetoho e nyane.
"Havuchi Dlimi" (Havuço Pili) - E fetolela e le sengoathoana sa lihoete le ho hlahisa hape ho boetse hoa hopotsa.
"Shed Baklava" (Saray Baklava) kapa "Palace Baklava" ka mokhoa oa moqolo o khuts'oane o nang le pistachio spinkle.
Balplaw Roha Hantle, hanyane o ile a senyeha ho tloha holimo, ka ho fafatsa ha walnute e sithabetseng kapa pistachios e bitsoang "Bulbul yuvasi" kapa "Sehlaha sa solova".
Ho tšoana le ho tšoana le ho tšoana le ho khabisoa ka matla baklava ho roala lebitso "Burma Baklava" Burma Baklava. Hangata e lokiselitsoe lijana tse chitja, e beha likarolo tsa hlama ka mokhoa oa sefuba.
"Dilber duda" (Dilber dudağı) lebitso lena la Baklava le amohetse sebopeho sa eona, ho hopola molomo Sillhouette. Musiamo oa sengoli ona o ne o bitsoa lebitso le letle la Turkey, empa, a ahlola ka boholo le sebopeho sa sessert, ke belaela hore e ne e le Turkathanka :)
"Prenset Bakhnasi" (Prense enlavası) e etse hore e hlahisoe ka har'a li-tubes tse tšesaane ho hlama hlama e nang le pistachio ho tla.
Ka tekanyo ea ho se sebetse ka scherbet, baklava e etsahala: "Kurus Baklava" (Kuru Bakşava) "aplava", e nang le litaba tse nyane tsa schcherbet, tse sa sebetseng hantle bohareng le "Yasse Baklava" (Yaş bakhlava) ke lero la tsona ka ho fetisisa.
Baclava e tummeng ho fetisisa ke Baklava ea Brand "Gullyoglu" (Güllüoğlu). Khamphani e lokiselitsoe ke Blava ka lilemo tse fetang halofo ea lekholo. Ka kakaretso, ho lumeloa hore baklava e monate ka ho fetisisa ke ho itokisetsa baklava feela e monate ka ho fetisisa ke ho itokisetsa motseng oa Gaziantepe, ea tsoang moo lelapa le kaleng Gullyoglu le matsoalloa.
Cadayf (kadayıf)
"Cadif" - Ena ke e 'ngoe ha e sa le monate ebile e se na lijo tse monate tse monate. Ho na le mefuta e mengata, e tummeng ho bona ke "Tel Cadif", "Ekmek Cadif", "Burma kadaif".
Metsoako e ka sehloohong "Tel" mme "Burma Kodaifa" Ba sithabetsoa ke pistachios, Sherbet le hlama ka sebopeho sa likhoele tse tšesaane, ke leboha ho seo kadicacy e bonolo. Mefuta ena e 'meli e fapana ka sebopeho le ka bongata le ho tsitsipana ha sirapo ea tsoekere. "Tel" e kenella haholoanyane le Sherbet 'me e na le sebopeho sa sekwere,' me "Burma" e lokiselitsoe ka mokhoa oa curl. "Burma kadaif" "e tsoa ho dismarbakyr. Ka tsela, hlama bakeng sa ho hlophisoa ha "tel" le "Burma" kadaif "kadaif khamur"
"Ekmek Cadif" E fapane le mabitso a hae, e tšeloa ka tranelate e teteaneng ea Caimak (Kaymak), 'me siki ea metsi e na le tsoekere ("Emec" le leeto).
Künefe (Künefe)
Haeba "Baklava" le "Cadaif" se ka bonahala se bonahala le ho feta, "Künef" Ebile ha a na ho tloha a sa tsotelle. E kopanya hlama e bonolo bakeng sa "Madady", Sherbet le chisi, e fang sejana se sa tloaelehang tatso e sa tloaelehang. Ho lumeloa hore haholo künef "e lokiselitsoe Hatai, moo ba sebelisang chisi e entsoeng ho lebese la lehae la likhomo, e fapaneng le lebese le tsoang sebakeng se seng.
Leha a le joalo ka taba ea hore metsoako e fapaneng le ts'ebetso ea ho lokisa mefuta e fapaneng ea "baklava", "cadaifa", "Künef" le ntse le tšoana, ba ntse ba na le tatso e nyane e fapaneng. Ka lebaka la 'nete ea hore bakeng sa mofuta o mong le o mong o na le li-sterpets tse fapaneng ka mokhoa o fapaneng.
Li-Dessert tse ling tsa phofo
Lor Tatlısı (lor Tatlısı)
Hlama bakeng sa sessert ena se lokiselitsoe ntle le tlatsetso ea chisi e bitsoang chisi e bitsoang chisi e bitsoang "en", ho latsoa le ho feta le chisi ea cottage. Baked on abdictory, e hahiloeng ka molumo, e khabisitsoeng ka li-chiconut tsa kokonate.
Hanım Göbeği (Hanım Göbeği)
E fetoletsoe joalo ka "Dame Pula" . Na le lebitso la eona ka lebaka la ho tšoana ka karolo e tšoanang le ea 'mele oa mosali. E lokiselitsoe ho hlapanya ea Custard, e halikiloeng ka oli ea meroho mme e theohela ts'ebetso ea ho fihla sehlohlolong.
Tulumba TATlısı)
Bakeng sa sesepa, metsoako e tšoanang e sebelisoa joalo ka ha e le "Hanoe Goebey", e itokisetsa "Tulimby" e ngata haholo.
Lock Tatlısı (Lokma Tatlısı)
E itokisetsa sebopeho sa libolo tse nyane tse tšoanang le lisenthimithara tse fetileng, empa e fetoha bonolo ho feta "Tulumba".
Veziir Parmağ ı)
"Vezir parmai" kapa "Menoana ea maoto" - Ha ho hlokahale hore ho tšosa, ke sesepa feela se nang le mofuta oa lebitso, ka sebopeho se tšoana le menoana, le "thakhisa", "thak".
Shekember (Şedpare)
E lokiselitsoeng tekong, ka kenyelletso ea semolina. O apehile ho hanyetsa ka thata, e tšeloa haholo ke bohlano.
Güllaçoleç
"Gullach" E Itokiselitsoe ho tloha libakeng tse nang le litšehla tse entsoeng ka phofo ea phoroshoane le poone ea poone, 'me bakeng sa ho kopanya le metsi a pinki a sebelisoa. Qala ka salnut ea lefats'e, e nosetsoa haholo ka lebese le lejoe le leholo, e khabisitsoe ka pistaches e sithabetseng, li-cherries kapa li-cherries kapa liqhomane tse kholo. Ka lekhetlo la pele, sesepa se ne se lokiselitsoe qetellong ea XV ka ntlong ea borena "Topkapi", kajeno e sebeletsa tafoleng nakong ea khoeli e halalelang ea Ramazan.
Pastalor (jarelar)
"Palesa" Turkey ke likuku. Masika a khabisitsoe hantle mona, empa tatso ea bona ha e na monyetla oa ho thabela barati ba likepe tsa lapeng, e nang le lero le ho kenngoa. Mona le bona ba mofuta o tšoanang le o mangata, empa ka nako e tšoanang o "omme." Ho tsoa litsing (pakene), eo ke ileng ka tlameha ho leka likuku tsa Turkey, tse ngata li ratoang haholo "Ozzy" (Özzy "le Mado (Mado).
Halva
HELL (Helva)
"Helva" " Kahoo e bitsoa turkey - e ntle ka bochabela. E lokiselitsoe ho tloha caramel boima le oli ea oli e halikiloeng. Ho na le mefuta e 'maloa: peanut, walnut, k'haramel, khang, chokolete, sonowele, tachining (ho tsoa ho peo ea sesame).
Pishmaniye (Pişmaniye)
E boreleli, e tšoana le sebopeho sa k'hothone sa tsoekere, le ka sebopeho sa talele ea boea. Ho itokisetsa ho tloha phofo le boima bo tiileng bo fumanoang ka lebaka la sirapo e telele ea tsoekere. Ntho e khahlisang haholo e qala ha barekisi ba bangata ba qala ho fapotsa boima bo thlileng, bo otlolla, ho se buse mangole a maholohali. Tšimoloho "Pishmania" - Mimit (Kojali).
Lekola helva (Çekme Helva)
Ba bangata ba lumela seo "Chekme Helva" Ena ke mofuta oa "ngola", empa ka Kastamo, moo helva "e leng" Hyva "e ntse e lokisoa hore ena ke mofuta o ikemetseng oa monate. Ha e le hantle, risepe ea ho pheha e batla e tšoana. Sebopeho se fapaneng - "hlahloba Helva" li tla etsoa ka sebopeho sa likwere ha "ho ngola" ho lula ka mokhoa oa mekhatlo. "Cheke Helva" o ntse a itokisetsa le li-pistachios le icing chokolete.
Malome Helvası (un Helvası) mme Irmita helvası (İrmik Helvası
Tse ling tsa ho pheha haholo. Turkey, linatla tsena ke tsa lithaba, 'me ba ntse ba itokisetsa molao-motheo o le mong. Khetlong ea pele ka botoro le tranelate e teteaneng "Kaimak" Phallo e halikiloeng ho ea sootho, ebe sirapo e tsoekere le linate li ekelitsoe, tsohle li buisana ka mokhoa o boima o boima. Tabeng ea bobeli, ho breakable semolina e besitsoe ka oli remereme ho fihlela khauta mmala, lebese le tsoekere a phaella ka, ka nako eo sena languishes tsohle ka mocheso butle pele ho ruruha lijo-thollo, lijo tse theolelang e fumanoa ka crumbly, o ile a sebeletsa ka kedare nut.
Lukum le litholoana le lisentseng tsa wasnet
Lukum (lukum)
"Lukum" - E 'ngoe ea liskeiti tse tummeng haholo tsa Turkey. Ka lekhetlo la pele, Lukuma Recipe e ile ea huloa ka har'a lekholo la XVIII. Courbish Confish Confectiornown Ali Bnir. Tšimolohong, ho ne ho lokisoa ho ne ho lokisoa ka metsing a pinki, tsoekere le stich. Ha nako e ntse e qala ho eketsa chokolete, linate, li-Pistachios, zest, zest, sinamone, litholoana, lichifi. Ka tloaelo, sebopeho sa cubic se lokisa lieie le ka mokhoa oa li-rolls. E tiile ebile e na le sebaka se phahameng le e fapaneng, hammoho le sebopeho sa lisese tse nang le li-waustull tse tlatsitsoeng ke lero la morara, phofo e koetsoeng. Turkey e bitsoa "Jisshley sidzhuk" (Cevizli Suk), mofuta ona oa Lucum o tloaelane le lebitso la Georgia "kereke". Ho ka Ebile ho na le mefuta e meng.
Jazeerie (Cezerie)
Itokisetse "Jazerie" Ho tloha ka k'hateng le kharenate le lero la kharenate ka tlatsetso ea linate, e fafalitsoeng ka lichifike tsa kokonate. Setlamo se tummeng ho mesin, Adana.
Thepa ea thepa (Mebrume) kapa Halep Tatlısı (Halep Tatlısı)
Moqolo oa lekala le tšesaane, le entsoe ka schoomer.
Kesana Shekery (Kastane şberi)
Li-chestnuts li phehiloe ka sekontiri. Setho se tsebahala toropong.
Kabak Tatlısı (Kabak Tatlısı)
Mokopu (etela. - Kabak), ka ho lla ka shcherbet, ka ho eketsa mahe a linotsi. E sebelisitsoe ka linate tse sithabetseng.
Iyva tatlısı (ayva tatlısı)
Quince, ea bitsoang Sherbet, ka kenyelletso ea sinamone. Ho ea pele, lero la beet le ntse le kenyelletsoa Sherbet. Ka mokhoa o makatsang le ka nako e le 'ngoe sejana se bonolo ka ho fetisisa. E sebeletsoa ka tranelate e teteaneng, e fafalitsoeng ka linate tse sithabetseng.
Ashura (ASŞIR)
"Ashura" - Ona ke e 'ngoe ea lijana tsa setso tsa tlhaho tse entsoeng ka lillo tsa mashome a sa tsotelleng, sesupo sa haholo ntlong. Ka setso, sejana sena se kenyelletsa metsoako e 40 ea Ashra "itokisetse ho feta tse 15, hangata kamora khoeli Kurban -yrama, ke leboha khoeli. E na le linaoa, koro, raese, litholoana, litholoana tse omisitsoeng, li-cinnamone, Pomere, lithota tsa lakusheneng. Lijo-thothokiso ha se tse monate, empa hape li na le thuso, li na le tšepe e nepahetseng, protheine le glucose. Empa sephooko "ho Amateur" ho utloisisa tatso ea hae ho seriti, e tlameha ho qoeloa makhetlo a 'maloa.
Ice cream ea Turkey
Donadma (Dondurma)
"Dondurma" - Ena ke ice cream ea Turkey, e phehiloeng ke theknoloji e 'maloa ho feta ice cream. Ho Dourm eketsa "(seno se chesang se entsoeng ho tsoa motso oa orchid), ke leboha seo Dantshedma e bang moroalo ebile o sa bone nako e telele. Toropo ea tšimoloho e nkuoa e le Kahramanmaras. Ice cream e lumellana le sebopeho se lekanang hore le ka sebopeho se nang le leqhoa le tlameha ho ja ka thipa le fereko. Kaha letšoao la setso le itokiselitsoe lebeseng la poli, e na le tatso e ikhethang hanyane.
Ho Mado Cafe Net (Mado), o ka leka lenane la sebele ho tloha Kahramanmaras.
Re khothaletsa ka ice cream ka tlatsetso ea li-sweekish: Ekmek kaday Tatlıflı), Kazandibi Lezrıbi Lezeei E rekisitsoe ka thoko hoo e batlang e le matleng a mang.
Li-Dessert tsa Dairy
Ha ho na tse sa tsejoeng ka lithkiy le tsa dairy, tse phehetsoeng haholo ho tloha ka lebese, raese le tsoekere. Ntle le li-patala, li rekisoa ka lebenkeleng leha e le life, ka mokhoa o felisitsoeng le mekotleng, bakeng sa ho hlophisoa kapele.
Sütlac (Sütlaç)
"Sytullach" - Ena ke pudding ea morara ea lebese ea lebese, e nang le sefuba se halikiloeng ka ontong. Ba silafatsa serame, hangata ka mefuta ea letsopa.
Tavuk Gösü (Tavuk Göğesü)
Ka risepe ea setso ea itokisetsa "Taucus gyushu" Leseleng la likhoho, lebitso la sessesa le ho fetolela joaloka "sefuba sa likhoho". Ho pheha khang ho ile ha pheha joalo, 'me e arotsoe ke likhoele tse nyane, nama e kopantsoe le lebese, mahobe a sithabetseng, mahe a linotsi, pheha ea ho tiisa. Ho hlahisoa ha sejoale-joale, tsoekere e eketsoa sebakeng sa mahe a linotsi, sebakeng sa almonde - starch. Nama ea likhoho e boetse e fetoloa sebaka ka phofo le margarine. Tsela e joalo e bitsoa "Yanezhi", e bolelang "FACE".
Kazandibi (Kazandibi)
Kazandyby - lebese le lenyenyane la bohlanya le nang le mohono o mo rohakang. E lokiselitsoe ho tloha sefaleng sa phofo, koro, tsoekere, mtlamo, botoro, phofo ea tsoekere.
Keskul (Keşkül)
"Keskul" - raese ea raese e lokiselitsoeng ka tlatsetso ea lialmonds tse khabisitsoeng ka li-pistachios le li-chiconut.
Mukhallebi (Muhallebi)
"Mukhallabi" - Lijo tsa lebese tse lokiselitsoeng ho tloha phofo ea raese, lebese, lebese la poone, ka ho kenyelletsa tsoekere ea vanilla le sinamone. Ba fetoloa ba bata. E boetse e etsahala ka tatso ea litholoana: Ellmala Mukhallabi (Elmalı Muhallebi) - Apple Mukhallabi, "Mulm" (Muzlu) - banana.
Maturkey a Turkey o lumellana hantle le metsoalle e le mpho ea ho khutlela naheng ena e nang le litloaelo tsa tsona tsa makotla.