Anyanwụ, oké osimiri, ugwu, ájá ájá, na-eleta ụdị akụkọ ihe mere eme na ọdịmma. Na, lee, ọ ga - adị ka ihe niile ... "Lee Paris ma nwụọ!" Oge! Have nwara terkish dị ụtọ!
Turkey bụ paradaịs maka ọkwá dị ụtọ, nke dị mma ebe a abụghị, nnukwu ọnụọgụ ụtọ na-akwadebe site na ntụziaka kachasị dị iche. A na-akpọ nkọwa dị iche iche a dị iche iche Tatla (TatLı), nke pụtara "uto, dị ụtọ."
A na-ekewa deskey na Turkey na-ekewa n'ime ntụ ọka na mmiri ara ehi, yana desserts kwadebere na mgbakwunye mkpụrụ, stachi, mkpụrụ osisi. Site na ntụ ọka, ma eleghị anya nke kachasị mma na nke ịkacha na-asụ Jessert ọha na eze, bụ "Baklava" (Baklava), ụmụ anụmanụ ha. Na saịtị ndị na-asụ Russian, a na-ahụkarị aha Pakhlava ", ebe ọ bụ ebe ọ bụ na anyị na-ekwu maka nri Turkish, m ga-eji aha Turkish kpamkpam.
Baklava (Baklava)
Dabere na nkwupụta nke ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme, nke mbụ " Baklava "Pụtara na alaeze Ottoman na 1453, Courtlọikpe Court of the of" Topkapi "buru ụzọ kwado ya maka Sullana na-akwadebe Baklava n'ụlọ Ntụziaka Obí .
A na-akwado bitlava site na mkpụrụ osisi jikọrọ ya na mkpụrụ ma tinye ya na ọkọ. Dabere na ndochi nonlaw, ọ na-eme "Jevisli" (CEVIZLI) - Baklava na ukpa, "Firecles" (Fıstıklı) - na Pomprachios, "Na-achọsi ike" (Fındıkı) - ya na hazelnut. Enwere koko koko ma ọ bụ chocolate coota - Kakalu Baklava (Kakalu Baklava) ma ọ bụ Chicalatals Baklava " (Çikolatalı Baklava).
Na Shchebet Baklava "Syuutlu nery" (Sütlü, ya na ezigbo nwanyị, mmiri ara ehi tinye, na a hazelnut maka ndochi. Ikekwe nke a bụ ọkacha mmasị m Baklava kachasị amasị m, na-efu nke mmiri ara ehi nụrụ ụtọ ya na-enweghị atụ na-enweghị atụ.
Dabere n'ụdị mpịachi ikpe siri ike, ọ na-eme: "Dürium Baklava" (Dürüm Baklava) ma ọ bụ kpọọ ya "Sarta Baklava" (Sama Baklava), ọ na-atụgharị n'ụdị tube ma ọ bụ akụkụ anọ, mana, n'adịghị ka kpochapụwo clasmorant, ndị Baclava düs bụ ntakịrị mkpụrụ na-agbakwunye.
"Schibieet Baklava" (Şöbiyet Baklava) Mpempe akwụkwọ triangle, na Baklava "Heline Bochchasa" (Gelin Bohçası)) - "Nwunye Mudule" N'ụdị nke obere ntụgharị.
"Havuchi Winmi" (Havuç siltimi) - sụgharịa dị ka iberi nke karọt na n'ụdị ọ na-echetakwa.
"Shed Baklava" (Seray Baklava) ma ọ bụ "Bak Baklava" n'ụdị obere mpịakọta na porachio fesaa.
Bacllaw gbara gburugburu, nke a na-esi n'elu, na-efegharị nke ajị anụ ma ọ bụ Pispuchios kpọrọ "Bulbul Yuvani" ma ọ bụ "NEC nke Solovya".
Obere ihe na-anyụ ma na-enwe ntakịrị ihe na-adịrị Baklava Puppy na-eyi aha "Burma Baklava" Burma Baklava. A na-akwadebe ya na efere gbara ọkpụrụkpụ, na-etinye mgwakota agwa n'ụdị eju.
"Deeber Duda" (Diaber Dudağı) Aha Baklava nwetara maka ọdịdị ya, na-echetara egbugbere ọnụ Silhouette. A na-akpọ onye edemede nke edemede Turkish mara mma, ma, ikpe ikpe site na nha na ọdịdị nke ihe eji megharịa ọnụ, enwere m obi abụọ na ọ bụ Turkhanka :)
"Prens Baklavasi" (Prens Baklavası) Mee ka ọ rụpụta n'ụdị akpa site na mgwakota agwa na porachio ndochi.
Site na ogo impregnation nwere a Scherbet, Baklava na-eme: "Kuru Baklava" (Kuru Bakmava) "Akọrọ" Baklava, ya na obere Schorchet ọdịnaya, classic yiri clonic cormide na "Yasse Baklava" (Yaş Baklava) bụ ihe na-atọ ụtọ nke ha.
Baclava a ma ama bụ Baklava nke ika "gulliglu" (güllüoğlu). Companylọ ọrụ ahụ akwadebewo ụlọ ọrụ ahụ site na ọkara narị afọ. N'ozuzu, ekwenyela na aklava kachasị ụtọ na-akwadebe n'obodo Gaziyatpe, site na ebe ezinụlọ nọ na-ekwupụta gulliglu na obodo.
CAdayf (Kadayıf)
"Cadaif" - Nke a bụ ihe ọzọ na-erughị ụtọ ma ọ dịghị ihe eji megharịa ọnụ. E nwere ọtụtụ ụdị, nke kachasị ewu ewu na ha bụ "Tal Cadaif", "Ekmek Cadaif", "Burma Kadaif".
Ihe eji eme ihe "Tel" na "Burma Kadaifa" Ha azọpịa piskachios piskachios, sherbet na mgwakota agwa n'ụdị nke fig dị mkpa, daalụ nke kanaif dị nro crisp nri. Umu abuo a di iche na udiri na otutu nke sirop shuga. "Tel" na-etinyekarị na sherbet ma nwee ọdịdị square, yana "Burma" dị n'ụdị curl. Ndị kachasị ụtọ "Burma Kadaif" sitere na DIYARBAKR. Site n'ụzọ, mgwakota agwa maka nkwadebe nke "Sel" "Cadaif Khamur" na nke Baklava Yallava Yerkish ọ bụla.
"Ekmek Cadaif" Ọ bụ ihe dị iche na aha ibe ya, a na-enye ya na ude Caimak (Kaymak dị omimi) na-etinye ya na nje na nje. - Achịcha).
Künefe (Künefe)
Ọ bụrụ na "Baklava" na "Cadaif" nwere ike iyi ihe atụ, "Künef" Ọ gaghị ahapụ enweghị mmasị. Ọ na-ejikọ mgwakota agwa dị nro maka "cadaf", sherbet na cheese, nke na-enye uto na-atọ ụtọ. A kwadebere ya na ihe dị ụtọ "Künef" dị ụtọ na Demei, ebe ha na-eji chiiz eme site na mmiri ehi dị n'akụkụ mmiri ara ehi na mbara mmiri nke ndị ọzọ.
N'agbanyeghi eziokwu na ihe eji eme ihe na nhazi nke ịkwadebe ụdị "Baklava", "ka CADAIFA" yiri, ha ka nwere ntakịrị ụtọ dị iche. N'ihi eziokwu na ụdị nke ọ bụla dị iche na dobe.
Ntụ ọka ndị ọzọ na-atọ ụtọ
Lor tatlısııı tatlısı)
Mgwakota agwa a na-akwadebe na mgbakwunye nke chiiz akpọrọ "E-En", iji detụkwuo ọnụ karịa na chiiz ụlọ. Ahịhịa na-emegiderịta onwe ya, na-agbanyụ site na mpekere oyibo.
Hanım Göbeği (Hanım Göbeği)
Sụgharịrị dịka "Dad Pup" . Enwetara aha ya n'ihi otu myirịta ahụ nwere otu akụkụ nke anụ ahụ. Kwadebere ya na mgwakota agwa, asara n'ọkụ na mmanụ oriri ma gbadata maka impregnation.
Tulumba Tatlısı)
Maka ihe eji megharịa ọnụ, a na-eji otu ihe eji eme ihe ahụ dị ka "Hanoo Gonebey", ọ na-akwadebe maka otu ụdị, mana tulumby "na-azọpịa ndị ọzọ.
Mkpọchi Tatlısııı (Lokma Tatlısı)
Ọ na-akwadebe n'ụdị obere bọọlụ yiri ihe ụtọ nke gara aga, mana ọ na-enyo na-adị nro karịa "Toulubta".
Vezir parmağ ı)
"Vezir Parmai" ma ọ bụ "Mkpịsị aka" - Ọ bụ ihe dị mkpa ịtụ ụjọ, ọ bụ naanị ihe eji megharịa ọnụ, n'ụdị dị iche iche dị iche iche, na Ntụziaka ", 'mkpọchi'," mkpọchi ".
Shekember (şekerpare)
Kwadebere site na ule ahụ, yana mgbakwunye nke semolina. Achịcha na nsonarị, ọ bụ nke ukwuu site na ọkọ nke ukwuu.
Güllaç
"Gullach" Kwadebere site na mkpa nke ule emere nke ntụ ọka withe na starn starch, yana maka ịgwakọta mmiri pink na-eji. Bido na ala ukpa, ha na-ete mmiri ara ehi na-atọ ụtọ karị, na-eji pospuchios a gwepịara, cherị ma ọ bụ gbagọrọ agbagọ. Na nke mbụ, a kwadebere ihe eji megharịa ọnụ na njedebe nke XV na Obí eze "Topkapi", taa na-ejere ya na tebụl mgbe ọnwa Ramazan.
Pastalar (pastalar)
"Pastalar" Na Turkey bụ achịcha. Achịcha mara mma ebe a, mana uto ha enweghị ike ịnụ ụtọ ndị hụrụ n'anya nke ụlọ achịcha, ihe ọ na-eme ma na-eme ihe ụtọ. N'ebe a, ha bụ otu ụdị ude nwere ude mmiri, mana n'otu oge ahụ "akọrọ." Site na ụlọ ọrụ (padane), nke m ga-anwale achịcha Turkish, kachasị amasị "ozzy" (ÖZSüt) na Madu (Madu).
Helva
Helva (Helva)
"Heelva" Ya mere a na-akpọ ya na Turkey - nri dị omimi nke dị na Eastern. Kwadebere site na caramel uka na grated e nwekwara mmiri. Enwere ụdị dị iche iche: ahụekere, ukpa, caramelel, chocolate, vanilla, anwụ, tachin (site na mkpụrụ osisi sesame).
Pishmaniye (PIşmanine)
Nri dị nro, ntakịrị ihe yiri nke sugar cotton owu, yana n'ụdị nke mkpokọta woolen eri. Kwadebere site na ntụ ọka na oke uka enwetara n'ihi ogologo oge esi shuga sirop. Ihe kachasị na-adọrọ mmasị na-amalite mgbe ọtụtụ ndị ọzọ na-eme njem amalite ịkpụkọ ihe na-esi na ya pụta, na-agbatị ya, na-atụgharị n'ime obere eri. Mbido "Pissaman" - mimit (kojaeli).
Lelee Holva (Çekme Helva)
Ọtụtụ kwenyere na "Geekme Helva" Nke a bụ ụdị "dee", mana na Kastamoni, ebe "Chiekme Helva" na nke a bụ ụdị nri dị iche. Na njiri mara, uzo nri na-esikarị otu ihe. A ga-eme ụdị dị iche iche - "A ga-eme ka Helva Hilva" ga-eme ka ọ dị mkpa na ọdịdị square mgbe "ide" na ụdị klọb. "Tulee Helva" ka na-akwadebe ya na pistachios na icho mma chocolate.
Deedvaveı (UN HALVVı) na Irmaveva Hevaveı (i İrMik Helvalı)
Ụfọdụ n'ime nri kachasị mfe. Na Turkey, desserts ndị a dị na Hulwe, ha na-akwado otu ụkpụrụ. Na nke mbụ na bọta na nnukwu ude "Kimak" Ntụ ọka a asara n'ọkụ, mgbe ahụ, a na-etinye shuga sirop na mkpụrụ, ọ na-agwa ndị mmadụ okwu ka ukwuu. N'okwu nke abụọ, a na-akọrọ ọka semolina na mmanụ ude ruo mgbe agba na-acha uhie uhie, mgbe ahụ, a na-etinye ya na nwayọ, mgbe ahụ, a na-enweta ya na-egbu egbu, jiri cessert na-enweta site na cedar.
Lukum na mkpụrụ osisi na ukpa desserts
Lukum (Lukum)
"Lukum" - otu n'ime ihe ụtọ Turkish kachasị ewu ewu. Na nke izizi, a na-adọpụta uzommeputa Lukuma dọpụtara na narị afọ nke XVIII. Courder na-edo ndị Turkish Foncentics Ali Bekir. Na mbụ, a kwadebere ata ahụ site na mmiri pink, shuga na stachi. Ka oge na-aga malitere ịgbakwunye chọkọleti, akụ, pistachios, lemon zest, mmanụ a honeyụ, cinnamon, mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi. A na-ejikarị usoro cubic kwadebere ya eyịm na n'ụdị mpịakọta. O siri ike ma ọtụtụ nke, yana ụdị sausages nwere egwe mmiri mkpụrụ vaịn kpuchie, ntụ ọka vaịn mebiri emebi kpuchie ya. Na Turkey na-akpọ "Jevsley Sudzhuk" (CEVIZLI suuk), ụdị Lucum a maara nke ọma n'okpuru aha ndị Georgia ". Enwere ike inwe ụdị ndị ọzọ.
Jazerie (cezeriye)
Jikere "Jazerie" Site na karọt na ihe ọ juiceụ mkpụrụ pomegranate na mgbakwunye nke mkpụrụ, fesa na aki oyibo. Nri uto dị na Mesin, Adana.
Ngwongwo (Megharịa) ma ọ bụ Halep tatlısııı (Halep Tatlısı)
Mpempe akwụkwọ nke twig dị gịrịgịrị.
Kistana Shenana (Kenene şegorii)
Chestnuts esi nri na pitch. Nri a na-ewu ewu n'obodo.
Kabak Tatlıı (Kabak Tatlıs)
Ugu (Njem. - KABAK), tiriri na shchebet, na-agbakwunye mmanụ a honeyụ. Na-eje ozi na mkpụrụ akụ.
Iyva Tatlısıııı ayva Tatlısı)
Quince, welded na sherbet, na mgbakwunye nke cinnamon. Na nke mbụ, a na-agbakwunye na ihe ọ juiceụ beetụ ebe ahụ na Sherbet. N'ụzọ na-adịghị anya ụtọ na n'otu oge a kpamkpam efere dị mfe. Jiri ude, fesa ya na mkpụrụ akụ.
Ashura (Aşire)
"Ashura" - Nke a bụ otu n'ime ụdị ọdịnala ọdịnala Turkish kachasị ochie, ihe nnọchianya nke ịgụba n'ụlọ. N'oge ọdịnala, nke a gụnyere ihe 40 na-eme nke 40, n'oge anyị "Ashura" na-enweghị ihe karịrị 15 ihe omume nke Krban-Bayrama, ekele otu ọnwa. Ọ mejupụtara larịị, ọka, osikapa, osikapa, mkpụrụ osisi a mịrị amị, cinnamon, porere, akụ. Ihe eji megharịa ọnụ abụghị naanị ihe dị ụtọ, kamakwa ọ bara uru, ọ nwere oke ígwè, protein na glucose. Mana ihe megharịa ọnụ "na onye na-ama ama" iji nwee ekele maka uto ya, a ga-anwale ọtụtụ oge.
Turkey ice cream
Donadurma (Donfurma)
"Donfurma" - Nke a bụ ice cream, nke teknụzụ ole na ole dị iche karịa ice cream na mbụ. Na Donturm Tinye "SELEP" (ihe ọ drinkụ drinkụ na-ekpo ọkụ si orchid nke orchid), daalụ nke Donadurma na-aghọ ibu ma ọ naghị agbaze ogologo oge. A na-ewere obodo dị iche iche dị ka Kahramanmaras. Ice cream dị ka okirikiri dị omimi nke ọbụlagodi n'ụdị dị ntakịrị mgbe ọ ga-eji mma rie ya na mma. Ebe ọ bụ na adebere Donadurma ọdịnala site na mmiri ara ehi, ọ nwere uto dịtụ ụtọ.
Na netwọk Madu Cafe (Madu), ị nwere ike ịnwale ezigbo onyinye sitere na Kahramanmeras.
Anyị na-akwado ice cream na mgbakwunye nke uto Turkish: eadmek Kanay, Bak Kadayı, Kezandibi (Halıs Kazandibi Lezeti). Resịrị nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla.
Dairy desserts
Ọ dịghị ihe a ma ama na Turkey na mmiri ara ehi na-atọ ụtọ, ọkachasị na-esite site na mmiri ara ehi, osikapa na shuga. Na mgbakwunye na pastas, a na-ere ha n'ụlọ ahịa ọ bụla, ha abụọ emechara na akpa, maka nkwadebe ngwa ngwa.
Süttlac (Sütlaç)
"Syutlach" - Nke a bụ osikapa siri ike, na-eji jikọrọ nri na oven. Na-ajụ oyi, na-abụkarị n'ụdị ụrọ.
Tavuk Gösü (Tavuk Göansü)
Site na Ntụziaka ọdịnala na-akwado "Taucus Gyushi" Site na ara ọkụkọ, ka aha eji megharịa ọnụ ma sụgharịa dị ka "anụ ọkụ ọkụ". Nkeji, sie ya ma kewapụrụ ya site na obere eriri, anụ a gwakọtara almọnd, mmanụ a honeyụ, mmanụ a honeyụ, obụpde ka sie ike. Na mmepụta nke oge a, a na-agbakwunye shuga kama mmanụ a honeyụ, kama nke almọnd - stachi. A na-ejikwa anụ ọkụkọ dochie ntụ ọka na margarine. A na-akpọ Ntụziaka dị otú a "Yanezhi", nke pụtara "ụgha".
Kazandibi (Kazandibi)
Kazandyby - mmiri ara ehi obere ihe eji eme ihe eji eme ihe. Kwadebere site na ntụ ọka, withe, shuga, mmiri ara ehi, bọta, starch, ntụ ntụ.
KESKUL (Keşkül)
"KESKUL" - osikapa pudding kwadebere na mgbakwunye nke almọnd chọọ ya na ahịhịa poschionoos na coponut ibe.
Mukhallebi (Muhallebi)
"Mukhallabi" - Mmiri ara ehi ejiji na ntụ ọka osikapa, mmiri ara ehi, ọka starchi, na mgbakwunye nke vanilla shuga na pawuda. Jere ozi oyi. Ọ na - eme ihe na mkpụrụ mkpụrụ osisi: Ellmala Mukhallabi (Elmalı Muhallebi) - Apple Mukhallabi, "Mulm" (Muzlu) - banana.
Turkish dị ụtọ zuru oke na ndị enyi na ndị enyi dị ka onyinye ịlaghachi na obodo a na-enwe ọdịnala nri ha nke mba ahụ.