তুরস্কের খাদ্য: তুর্কি মিষ্টি এবং মিষ্টি

তুর্কি সূর্য, সমুদ্র, পর্বতমালা, উষ্ণ বালি, ঐতিহাসিক ও প্রাকৃতিক আকর্ষণের সব ধরণের পরিদর্শন। এবং, এখানে, এটা সব মনে হবে ... "প্যারিস দেখুন এবং মর!" তাড়াতাড়ি! আপনি তুর্কি মিষ্টি চেষ্টা না!

তুরস্ক মিষ্টি বাটিগুলির জন্য মাত্র একটি জান্নাত, যা এখানে কেবলমাত্র গুডিজগুলি নয়, কেবলমাত্র বিভিন্ন রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত মিষ্টি মিষ্টি। তুর্কি শব্দ এই সব বিভিন্ন বলা হয় তাতলা (Tatlı), যার মানে "মিষ্টিতা, মিষ্টি।"

তুরস্কের মিষ্টিগুলি আটা এবং দুগ্ধ মধ্যে বিভক্ত, পাশাপাশি বাদাম, স্টার্ক, ফল যোগ সঙ্গে প্রস্তুত ডেজার্ট। আটা থেকে, সম্ভবত সবচেয়ে প্রিয় এবং পরিচিত রাশিয়ান ভাষী পাবলিক ডেজার্ট, হয় "বাকলভা" (বাকলভা), যার প্রজাতি ডজন ডজন। রাশিয়ান ভাষী সাইটগুলিতে, "পাখ্লাভা" নামটি প্রায়শই পাওয়া যায়, কিন্তু আমরা তুর্কি রন্ধনশিল্পী সম্পর্কে কথা বলছি, তাই আমি বিশুদ্ধভাবে তুর্কি নাম ব্যবহার করব।

বাকলভা (বাকলভা)

ইতিহাসবিদদের বিবৃতি অনুযায়ী, প্রথম " বাকলভা "1453 খ্রিস্টাব্দে অটোমান সাম্রাজ্যে হাজির হয়েছিল, প্রাসাদে আদালতের শেফ প্রথমে সুলতান মেহেদী ফাতিহার জন্য এটি প্রস্তুত করেছিলেন, সুলতান তার একটি অস্বাভাবিক স্বাদে এতটাই আঘাত করেছিলেন যে তিনি প্যালেস রেসিপি বইতে বকলাভা প্রস্তুত করার আদেশ দিয়েছিলেন ।

একটি বিটলভাটি বাদাম প্যাফ প্যাস্ট্রি থেকে বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি স্ক্র্যাচ দিয়ে soaked। Bucklaw fillings উপর নির্ভর করে, এটা ঘটে "জেভিসি" (CEEVIZLI) - WALNUT সঙ্গে Baklava, "অগ্নিকুণ্ড" (Fıstıklı) - Pistachios সঙ্গে, "Findikly" (Fındıklı) - একটি hazelnut সঙ্গে। একটি কোকো বা চকোলেট কোকো আছে - Kakaolu Baklava. (Kakaolu Baklava) বা Chicolatals Baklava " (çikolatalı Baklava)।

শেরেবেট বাকলভায় "Syutlu nury" (Sütlü Nuriye), একটি সুন্দর মহিলা নাম, দুধ যোগ সঙ্গে, এবং একটি hazelnut ভরাট জন্য ব্যবহার করা হয়। সম্ভবত এটি আমার প্রিয় বাকলভা, দুধের খরচে তার স্বাদটি অস্বাভাবিকভাবে সূক্ষ্ম হয়ে ওঠে এবং এত ধীর-মিষ্টি নয়।

কঠিন ক্ষেত্রে ভাঁজ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, এটি ঘটে: "Dürium Baklava" (Dürüm Baklava) অথবা এটি কল "সারমা বাকলভা" (সারমা বাকলভা), এটি একটি নল বা আয়তক্ষেত্রের আকারে পরিণত হয়, তবে, ক্লাসিক cormorant এর বিপরীতে, baclava düs একটি বিট tougher এবং জমি, কারণ আরো বড় বাদাম যোগ করা হয়।

"Schibieet Baklava" (Şöbiyet Baklava) একটি ত্রিভুজ, এবং Baklava আকারে folds "হেলাইন Bochchasa" (জেলিন বোহাসী) - "ব্রাইড নোডুল" একটি ছোট রূপান্তর আকারে।

"Havuchi Dileimi" (হাভাস ডিলিমি) - গাজরগুলির একটি টুকরা হিসাবে অনুবাদ করে এবং আকৃতিতে এটিও মনে করিয়ে দেয়।

"Shed Baklava" (সরাই বাকলভা) বা "প্রাসাদ বাকলভা" পিস্তিচিও ছিটিয়ে একটি ছোট রোলের আকারে।

Bacllaw বৃত্তাকার আকৃতি, সামান্য থেকে সামান্য shined, চূর্ণ walnuts বা pistachios একটি ছিদ্র সঙ্গে বলা হয় "বুলবুল Yuvasi" অথবা "Solovya বাসা".

একটি সামান্য শাখা এবং অনুরূপ একটি সামান্য শার্পি Baklava কুকুরছানা একটি নাম পরেন "বার্মা বাকলভা" বার্মা বাকলভা। এটি সাধারণত একটি গোলাকার খাবারে প্রস্তুত, একটি স্ন্যালের আকারে মালকড়ি স্তর স্থাপন করা হয়।

"Dilber Duda" (Dilber Dudağı) Baklava এর এই নামটি তার আকৃতির জন্য প্রাপ্ত, ঠোঁট সিলুয়েটের স্মরণীয়। এই বিটের লেখক এর মিউজিকটিকে সুন্দর তুর্কি নাম dilber বলা হয়, কিন্তু, মিষ্টি আকার এবং আকৃতির দ্বারা বিচার করা, আমি সন্দেহ করি যে তিনি একটি তুর্ক্যাঙ্কা ছিলেন :)

"Prenss Baklavasi" (Prenss baklavası) এটি PISTACHIO ভর্তি সঙ্গে মালকড়ি থেকে পাতলা টিউব আকারে উত্পাদিত করা।

একটি Scherbet সঙ্গে impregnation ডিগ্রী দ্বারা, Baklava ঘটে: "কুুরু বাকলাভ" (কুরু বখসভা) "শুকনো" বকলাভা, একটি ছোট শচেরেট কন্টেন্ট দিয়ে, একটি ক্লাসিক মাঝারি impregnation cormide এবং "Yasse Baklava" (ইয়াস বাকলভা) তাদের সবচেয়ে সরস।

সবচেয়ে বিখ্যাত baclava ব্র্যান্ড "gullyoglu" (Güllüoğlu) এর Baklava হয়। কোম্পানী অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে ব্লাভা দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছে। সাধারণভাবে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে সবচেয়ে সুস্বাদু বালাভা গাজিয়াটেপ শহরে প্রস্তুতি নিচ্ছে, যেখানে একটি পরিবার একটি সারিতে গুল্লোগ্লু এবং নেটিভ।

ক্যাডাইফ (কাদেফ)

"Cadaif" - এটি অন্য কোন কম সুস্বাদু এবং কোন কম মিষ্টি ডেজার্ট। বিভিন্ন প্রজাতি আছে, তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় "তেল cadadif", "একমেক কাদাফ", "বার্মা কাদাফ".

প্রধান উপাদান "টেল" এবং "বার্মা কাদাফা" তারা পাতলা থ্রেডের আকারে পিস্তি, শেরবেট এবং মালকড়িটি চূর্ণ করে, যা কাদাফ দরপত্রের কুসংস্কারের জন্য ধন্যবাদ। এই দুটি প্রজাতি ফরম এবং পরিমাণ এবং চিনির সিরাপের সামঞ্জস্যের মধ্যে ভিন্ন। "টেল" হল শেরবেটের সাথে আরো বেশি impregnated হয় এবং একটি বর্গাকার আকৃতি আছে, এবং "বার্মা" কার্ল আকারে প্রস্তুত করা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু "বার্মা কাদাফ" Diyarbakyr থেকে হয়। যাইহোক, "টেল" এবং "বার্মা" কাদাফের প্রস্তুতির জন্য মালকড়ি "কাদাফ খামুর" এবং বকলাভ "বলবা ইউফকাস" প্রায় কোনও তুর্কি স্টোরে পাওয়া যেতে পারে।

"একমেক কাদাফ" এটি তার সহকর্মী নাম থেকে মূলত ভিন্ন, এটি কাইমাকের পুরু তুর্কি ক্রিম (কায়মাক) এর সাথে পরিবেশন করা হয় এবং একটি ছিদ্রযুক্ত কেকটি চিনির সিরাপ ("ইএমইসি" এর সাথে একটি "ইএমইসি" দিয়ে impregnated হয়। - রুটি)।

Künefe (Künefe)

যদি "বাকলভা" এবং "কাদাফ" খুব চিত্রিত বলে মনে হতে পারে, "Künef" না উদাসীন ত্যাগ করবে না। এটি "ক্যাডফ", শেরবেট এবং পনিরের জন্য মৃদু মালকড়ি একত্রিত করে, যা থালা অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়। বিশ্বাস করা হয় যে বিশেষত সুস্বাদু "কুনফ" হাতাইতে প্রস্তুত, যেখানে তারা স্থানীয় গরু দুধ থেকে তৈরি পনির ব্যবহার করে, যা অন্য ভূখণ্ড থেকে দুধ থেকে আলাদা করে।

উপাদানগুলি এবং বিভিন্ন ধরণের "বাকলভা", "cadifa", "Künef" অনুরূপ প্রক্রিয়া সত্ত্বেও, তারা এখনও একটু ভিন্ন স্বাদ আছে। প্রতিটি ধরনের জন্য প্রতিটি ধরনের জন্য বিভিন্ন sterbets আছে।

অন্যান্য আটা মিষ্টি

Lor tatlısı (lor tatlısı)

এই ডেসার্টের জন্য মালকড়িটি "ENT" নামক পনির সংযোজনের সাথে প্রস্তুত করা হয়, কুটির পনির আরো অনুরূপ স্বাদ। Contradictory উপর বেকড, পিচ দ্বারা pumped, নারকেল চিপ সঙ্গে সজ্জিত।

Hanım Göbeği (Hanım Göbeği)

হিসাবে অনুবাদ করা হয় "ডেম PUP" । মহিলা শরীরের একই অংশের সাথে সাদৃশ্যের কারণে তার নাম পেয়েছে। কাস্টার্ড মালকড়ি থেকে প্রস্তুত, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে roasted এবং পিচ মধ্যে impregnation জন্য descended।

Tulumba Tatlısı)

ডেজার্টের জন্য, একই উপাদানগুলি "হানো Goebey" এর জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি একই ধরণের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু "Tulumby" একটি আরো crispy প্রতিস্থাপিত ক্রাস্ট খুঁজে বের করে।

লক Tatlısı (Lokma Tatlısı)

এটি পূর্বের মিষ্টিগুলির মতো ছোট বলের আকারে প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু এটি "তুলুম্বার" চেয়ে নরম হতে চলেছে।

Vezir parmağ ı)

"Vezir Parmai" অথবা "Picky আঙ্গুলের" - ভয় পাওয়ার প্রয়োজন নেই, এটি একটি ধরনের নামের সাথে কেবল একটি মিষ্টি, সেই আঙ্গুলের অনুরূপ আকারে এবং রেসিপি - পূর্ববর্তী "টুলুম", "লক"।

Shekember (şekerpare)

টেস্ট থেকে প্রস্তুত, semolina যোগ সঙ্গে। দ্বন্দ্বের উপর বেকড, এটি একটি স্ক্র্যাচ দ্বারা প্রচুর পরিমাণে ঢালা হয়।

Güllaç.

"Gullach" গমের আটা এবং ভুট্টা স্টার্কের একটি পরীক্ষার পাতলা স্তর থেকে প্রস্তুত, এবং মিক্সিংয়ের জন্য যা গোলাপী পানি ব্যবহার করা হয়। গ্রাউন্ড আখরোটের সাথে শুরু করুন, তারা মিষ্টি দুধের সাথে প্রচুর পরিমাণে পান করে, চূর্ণ পিস্তি, চেরি বা গ্রেনেড শস্যের সাথে সজ্জিত। প্রথমবারের মতো, প্যালেসে "টপকপি" এ এক্সভির শেষে ডেজার্ট প্রস্তুত করা হয়েছিল, আজ রামজানের পবিত্র মাসে টেবিলে পরিবেশিত হয়।

Pastalar (Pastalar)

"Pastalar" তুরস্ক মধ্যে কেক হয়। কেকগুলি এখানে সুন্দরভাবে সাজানো হয়, তবে তাদের স্বাদ হোম কেক, সরস এবং impregnated প্রেমীদের উপভোগ করতে অসম্ভাব্য। এখানে তারা ক্রিম প্রাচুর্য সহ বেশ একই ধরনের, কিন্তু একই সময়ে খুব "শুষ্ক"। প্রতিষ্ঠান থেকে (Pastane) থেকে, যা আমি তুর্কি কেক চেষ্টা ছিল, সবচেয়ে "Ozzy" (özsüt) এবং Mado (Mado) পছন্দ।

হালভা

হেলভা (হেলভা)

"হেলভা" সুতরাং এটি তুরস্কের মধ্যে বলা হয় - ঐতিহ্যগত পূর্বাভাস। Caramel ভর থেকে তৈরি এবং grated তৈলবীজ থেকে প্রস্তুত। বিভিন্ন ধরনের: চিনাবাদাম, আখরোট, কারমেল, চকোলেট, ভ্যানিলা, সূর্যমুখী, টাচিন (তিল বীজ থেকে)।

Pishmaniye (Pişmaniye)

মৃদু delicacy, একটি চিনি তুলো গঠন অনুরূপ একটি সামান্য, এবং উলের থ্রেড একটি টানেল আকার দ্বারা। লম্বা ফুটন্ত চিনি সিরাপের ফলে প্রাপ্ত আটা এবং টাইট ভর থেকে প্রস্তুত। বেশ আকর্ষণীয় জিনিসটি শুরু হয় যখন বেশ কয়েকটি কনফিটররা ফলে ভরকে গুঁড়তে শুরু করে, এটিকে প্রসারিত করে, এটিকে প্রসারিত করে, যা সর্বোত্তম থ্রেডে পরিণত হয়। উৎপত্তি "Pishmania" - মিমিট (কোজেলি)।

হেলভা চেক করুন (চেচ হেলভা)

অনেকে বিশ্বাস করে "চেচম হেলভা" এটি একটি ধরনের "লিখুন", কিন্তু কাস্টামোনুতে যেখানে "চেচ্মে হেলভা" প্রস্তুত করা হচ্ছে যে এটি একটি পৃথক ধরনের ডেলিভাকা। সারাংশে, রান্নার রেসিপি প্রায় একই। বিভিন্ন ফর্ম - "হেলভা" ক্লাবের আকারে "লেখার" অবশেষে একটি বর্গক্ষেত্র আকৃতির ভান করা হবে। "হেলভা চেক করুন" এখনও PISTACHIOS এবং চকোলেট icing সঙ্গে প্রস্তুতি নিচ্ছে।

আঙ্কেল হেলভাসি (ইউ হেলভাসি) এবং Irmita Helvası (Irmik Helvası)

সবচেয়ে সহজ রান্না করা কিছু। তুরস্কের মধ্যে, এই মিষ্টি হুলে, এবং তারা একক নীতি প্রণয়ন করছে। মাখন এবং পুরু ক্রিম প্রথম ক্ষেত্রে "কাইমাক" Flour বাদামী, তারপর চিনি সিরাপ এবং বাদাম যোগ করা হয়, এটি সব একটি ঘনিষ্ঠ সামঞ্জস্যের সাথে যোগাযোগ করে। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, সোমটের রঙ, দুধ এবং চিনি যোগ না হওয়া পর্যন্ত একটি মৃন্ময় তেলের মধ্যে একটি মরিচ তেলের মধ্যে রোস্ট করা হয়, তবে সিরিয়ালগুলি ফুসকুড়ি করার আগে এই সমস্ত এই সমস্তই ধীর গতিতে languishes, ডেজার্ট cedar বাদাম দিয়ে পরিবেশিত হয়।

Lukum এবং ফল এবং আখরোট মিষ্টি

Lukum (Lukum)

"Lukum" - সবচেয়ে জনপ্রিয় তুর্কি মিষ্টি এক। প্রথমবারের মতো, লুকুমা রেসিপি XVIII শতাব্দীতে টানা হয়েছিল। সৌজন্যে তুর্কি মিষ্টান্ন আলী বেকির। মূলত, গোলাপী জল, চিনি এবং স্টার্ক থেকে কামড় প্রস্তুত ছিল। সময়ের সাথে সাথে চকোলেট, বাদাম, পিস্তি, লেবু জুতো, মধু, দারুচিনি, ফল, নারকেল চিপস যোগ করতে শুরু করে। সাধারণত, একটি ঘন আকৃতি পেঁয়াজ এবং রোল আকারে প্রস্তুত করা হয়। এটি কঠিন এবং বহু-স্তরযুক্ত, সেইসাথে দ্রাক্ষারস রস, ঘন ময়দা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি আখরোট ভর্তি সঙ্গে সসেজ আকারে। তুরস্ক এটা বলা হয় "Jevisley Sudzhuk" (CEVIZLI SUCUK), এই ধরনের লুসাম জর্জিয়ার নাম "চার্চেল" এর অধীনে আরো পরিচিত। অন্যান্য প্রজাতি হতে পারে।

Jazerie (Cezeriye)

প্রস্তুত করা "জাজেরি" গাজর এবং দারুচিনি থেকে বাদাম সংযোজন, নারকেল চিপস সঙ্গে ছিটিয়ে। মেসিনের জনপ্রিয় সূক্ষ্মতা, আদানা।

আসবাবপত্র (মিব্রু) অথবা Halep Tatlısı (Halep Tatlısı)

একটি পাতলা twig রোল, একটি screamer সঙ্গে স্টাফ।

কিস্তি শেকেরি (কেস্টেন শেকেরি)

Chestnuts পিচ রান্না। থালা শহরে জনপ্রিয়।

Kabak Tatlısı (Kabak Tatlısı)

কুমড়া (ট্যুর। - কাবাক), শেরেবেটে চিৎকার করে, মধু যোগ করে। চূর্ণ বাদাম সঙ্গে পরিবেশিত।

Iyva tatlısı (Ayva Tatlısı)

Quince, দারুচিনি যোগ সঙ্গে, sherbet মধ্যে welded। মূলত, বীট রস এখনও sherbet যোগ করা হয়। বিস্ময়করভাবে সুস্বাদু এবং একই সময়ে একটি সম্পূর্ণ সহজ থালা। চূর্ণ বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে, পুরু ক্রিম সঙ্গে পরিবেশিত।

আশুরা (এশিয়ার)

"আশুরা" - এটি সবচেয়ে প্রাচীন ঐতিহ্যগত তুর্কি ডিশগুলির মধ্যে একটি, বাড়ির প্রাচুর্যের প্রতীক। ঐতিহ্যগতভাবে, এই থালাটিতে 40 টি উপাদান অন্তর্ভুক্ত ছিল, আমাদের সময় "আশুরা" সাধারণত 15 টিরও বেশি উপাদান তৈরি করেন না, সাধারণত কুরবার-বায়রামের ছুটির দিন পরে, এক মাস ধন্যবাদ। এতে লেনদেন, গম, চাল, শুষ্ক, শুকনো ফল, দারুচিনি, পোমির, বাদাম, সাইট্রাস ফল রয়েছে। ডেজার্ট শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে এটিও উপকারী লোহা, প্রোটিন এবং গ্লুকোজের সর্বোত্তম পরিমাণ রয়েছে। কিন্তু মর্যাদাপূর্ণ স্বাদের প্রশংসা করার জন্য "একটি অপেশাদার" ডেজার্ট, এটি বেশ কয়েকবার চেষ্টা করা আবশ্যক।

তুর্কি আইস ক্রিম

Donadurma (Dondurma)

"Dondurma" - এটি একটি তুর্কি আইসক্রীম, আইসক্রিম স্বাভাবিকের চেয়ে কয়েকটি ভিন্ন প্রযুক্তি দ্বারা রান্না করা। Donturm এ "SaleP" (Orchid রুট থেকে তৈরি একটি গরম পানীয়) যোগ করুন, যা Donadurma একটি বোঝা হয়ে ওঠে এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দ্রবীভূত করা হয় না। মূল শহরটি কাবরামানমার বলে মনে করা হয়। আইসক্রিম এত ঘন ঘনিষ্ঠতা যে সামান্য হিমায়িত আকারে এটি একটি ছুরি এবং ফর্কের সাথে খেতে হবে। যেহেতু ঐতিহ্যগত ডোনাডুরমা ছাগল দুধ থেকে প্রস্তুত, এটি একটি সামান্য নির্দিষ্ট স্বাদ আছে।

মাদো ক্যাফে নেটওয়ার্কে (মাদো), আপনি কহরামানমার থেকে একটি বাস্তব ডোনাডুরমা চেষ্টা করতে পারেন।

আমরা তুর্কি মিষ্টির সংযোজনের সাথে আইসক্রিমকেও সুপারিশ করি: ইকেক কাদাফাইফ (একমেক কাদেফ্লিফ), তেল কাদাফা (টেল কাদেফ্লিফ), বাকলভালি, ইনকির টিটলিলি, কাজন্দিবি (হ্যালিস কাজ্যান্ডীবি লেজেটি)। প্রায় কোনো সুপারমার্কেটের মধ্যে প্রায় বিক্রি।

ডেইরি ডেজার্ট

তুরস্ক এবং দুগ্ধ মিষ্টির মধ্যে কোনও জনপ্রিয় নয়, বেশিরভাগই দুধ, চাল এবং চিনি থেকে রান্না করা হয়নি। Pastas ছাড়াও, তারা দ্রুত প্রস্তুতি জন্য, সমাপ্ত ফর্ম এবং ব্যাগ উভয়, কোন দোকান বিক্রি হয়।

Sütlac (Sütlaç)

"Syutlach" - এটি একটি পুরু দুগ্ধ চাল পুডিং, চুলা মধ্যে বেকড একটি crust সঙ্গে। ঠান্ডা পরিবেশিত, সাধারণত কাদামাটি ফর্ম।

Tavuk gösü (Tavuk göğsü)

ঐতিহ্যগত রেসিপি প্রস্তুত করে "Taucus Gyushu" মুরগি স্তন থেকে, তবে, মিষ্টির নাম এবং একটি "মুরগি স্তন" হিসাবে অনুবাদ করে। প্রাক-রান্না করা, শীতল এবং ছোট ফাইবার দ্বারা পৃথক করা, মাংস দুধ, চূর্ণ বাদাম, মধু, ঘনত্বের সাথে মেশানো হয়। আধুনিক উৎপাদনে, মধুর পরিবর্তে মধু পরিবর্তে চিনি - স্টার্কের পরিবর্তে যোগ করা হয়। হাঁস-মুরগি মাংস প্রায়শই আটা এবং মার্জারিনের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। যেমন একটি রেসিপি বলা হয় "Yanezhi", যার অর্থ "মিথ্যা"।

কাজন্দিবি (কাজান্দিবি)

Kazandyby. - একটি গোলাপী crust সঙ্গে একটু পাগল ডেজার্ট দুধ। ময়দা চাল, গম, চিনি, দুধ, মাখন, স্টার্ক, চিনি পাউডার থেকে প্রস্তুত।

কেস্কুল (কেস্কুল)

"কেস্কুল" - গ্রাউন্ড পিস্তি এবং নারকেল চিপস দিয়ে সজ্জিত বাদামের সাথে প্রস্তুত চাল পুডিং।

মুখলিবী (মুহালিবী)

"Mukhallabi" - ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি ছাড়াও চালের আটা, দুধ, ভুট্টা স্টার্ক থেকে তৈরি দুধ ডেজার্ট। ঠান্ডা পরিবেশিত। এটি ফল স্বাদ সঙ্গে ঘটে: এলমালা মুখলাবী (এলমালি মুহাল্বলি) - আপেল মুখলবি, "Mulm" (মুজলু) - কলা।

তুর্কি মিষ্টি পুরোপুরি দেশটির তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের সাথে সমৃদ্ধ এই দেশ থেকে ফিরে আসা একটি উপহার হিসাবে পুরোপুরি ঘনিষ্ঠ এবং বন্ধুদের উপযুক্ত।