የቱርክ ፀሀይ, ባህር, ተራሮች, ሞቅ ያለ አሸዋ, ሁሉንም ዓይነት ታሪካዊ እና ተፈጥሯዊ መስህቦች ሲጎበኙ. እና, እዚህ, እሱ ይመስል ነበር ... ፓሪስ ይመልከቱ እና ይሞታሉ! " ቀደም ሲል! የቱርክ ጣፋጮችን አልሞከሩም!
ቱርክ ለጣፋጭ ሳህኖች ብቻ ነው, እዚህ ያሉት መልካም ሥራዎች ብቻ አይደሉም, በጣም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተዘጋጁት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጣፋጮች. ሁሉንም የተለያዩ የቱርክ ቃል ተብሎ ተጠርቷል ታላስ (TATLı), "ጣፋጩ, ጣፋጭ" ማለት ነው.
በቱርክ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች በዱቄት እና በወተት የተለዩ ናቸው እንዲሁም ጣፋጮች, ፍሬዎች, ፍራፍሬዎች በተጨማሪ ተዘጋጅተዋል. ከዱቄት ምናልባትም በጣም ተወዳጅ እና የታወቀ የሩሲያ ቋንቋ ተናጋሪ የሕዝብ ምግቦች ነው "የባክላቫ" (Baklav), እሱ ዝርያዎቹ. በሩሲያ ቋንቋ ተናጋሪ ጣቢያዎች ውስጥ "ፓክላቫ" የሚለው ስም በጣም ብዙ ይገኛል, ነገር ግን ስለ ቱርክ ምግብ እየተናገርን ስለሆነ, ንፁህ የቱርክ ስም እጠቀማለሁ.
ባክላቫ (ባንክቫቫ)
የታሪክ ምሁራን መግለጫዎች, የመጀመሪያው " ባክላቫ "በ 1453 በኦቶማን ግዛት ውስጥ የታየችው ቤተ መንግሥቱ" አሻንጉሊት "መጀመሪያ የባክጣን ወደ ቤተ መንግሥቱ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ለማዘጋጀት አስቀድሞ ያልተለመደ ጣዕሙ በጣም ተመቱታል .
ቡልካቫ ከቁጥቋጦ puffer ከፉቶች ጋር ከተጫነ እና ከቧንቧዎች ጋር ተዘጋጅቷል. በቡድላ መሙያዎች ላይ በመመርኮዝ ይከሰታል "ጄቪሊ" (ሴክቪሊ) - ባካላቫ ከዋልታ ጋር, "የሸክላ ዕቃዎች" (fıstıklı) - ከፔንታኒኮች ጋር, "Keyikly" (Fındıklı) - ከሃዛሌት ጋር. ኮኮዋ ወይም ቸኮሌት ኮኮሳ አለ - ካኪዋሊ ባንክቫቫ (ካኪል ባንክቫቫ) ወይም ቺዮልታል baklava " (çiblatalı baklaval).
በሻሽር ባንክቫቫ ውስጥ "ሲቲቱሉ ናሪ" (Sütüüee), በሚያምር የሴቶች ስም, በወተት ማከል እና ሀዛኔት ለመሙላት የሚያገለግል ነው. ምናልባት የእኔ ተወዳጅ ባልካላቫ, በወተት ወጪ ያልተለመደ የማይበላሽ ሆነ, በጣም ቀርፋፋ ጣፋጭ አይደለም.
ጠንካራውን ጉዳይ በማጠፍ ዘዴ ላይ በመመርኮዝ ይከሰታል- "ዱሪ al alavava" (Drüüh balvaval) ወይም ደግሞ ይደውሉለት "ሳርማ ባንክላቫ" (Sarma balava), ወደ ቱቦ ወይም አራት ማእዘን ቅርፅ ይቀይረዋል, ግን, ከኮክቲክ ኮርሞሎጂ በተቃራኒ የባክቫቫ ዲዎች ትንሽ በጣም ከባድ ናቸው, ምክንያቱም ብዙ ትላልቅ ጥፍሮች ይጨመሩ ነበር.
"Schibietet baklava" (Şööyyet Baklava) በሦስት ማእዘን ቅርፅ እና ባካላቫ "Heely ቦርቻቻ" (Gelin bohassı) - "የሙሽራይቱ ኑድል" በትንሽ ለውጥ መልክ.
"ሃቫክ ዲሊሚ" (ሃቪ d ዲሊሚ) - እንደ ካሮቶች ቁራጭ እና እሱ ቅርፅ እንደሚያስስታውሱ ይተረጉሙ.
"ጣት ባንክቫቫ" (ሰሪ ባንክቫቫ) ወይም "ቤተ መንግስት ባንክላቫ" ከፒስታቺዮ ጋር በአጭሩ በሚቆረጥበት መንገድ.
ባላላብ ክብ ቅርጽ, ከላይኛው በጥቂቱ የተቆራረጠ, ከተደነገጡ ዌልስ ወይም Psischos ተጠርቷል "ቡልሉ ዩቫሲ" ወይም "ጎጆው ከኦሊቲካ".
አንድ ትንሽ ስካራን እና አንድ ትንሽ የሻፕ ባካላ ቡችላ የሚመስሉ አንድ ትንሽ ስሞች ስም ይሰጠዋል "በርማ ባንክቫቫ" በርማ ባካላቫ. ብዙውን ጊዜ ዱቄት ንብርብሮች በአንድ ቀንድ አውጣ ውስጥ በመጣል ብዙውን ጊዜ ክብ ቅባቦች ውስጥ ይዘጋጃል.
"ዱባ ዱዳ" (ዲል ዱዲ ğ) ይህ የባክላቫ ስም የከንፈር ሲሊደሌን ያስተላልፋል. የደራሲው ሙዚየ ሙሐም ቆንጆ የቱርክ ስሞች ይባላል, ነገር ግን በምግባሩ መጠን በመጠን እና ቅርፅ ይባላል, እሷም ቱርክሃሻ መሆኗን እጠራጠራለሁ: -
"Baklasvasi" ቅድመ ሁኔታ (Baklavass jeakes) ከፒስታቺዮ መሙላት በቀጭኑ ቱቦዎች መልክ እንዲሠራ ያድርጉት.
በ Scherbet ውስጥ በተናገረው ስሜት ዲግሪ, ባንክቫቫ ተከሰተ- "Kuru baklava" (Kuru bakava) "ደረቅ" ቦክላቫ, አነስተኛ የመካከለኛ መካከለኛ የአፕሪስት እና "ያሴካቫቫ" (ያ edakav) በጣም ብዙ ጭማቂ ነው.
በጣም ታዋቂው ባክቫቫ የምርት ስያሜው "ግሊሎጎሉ" (gallyoğu) ነው. ኩባንያው ከግማሽ ምዕተ ዓመት ለሚበልጡ በቢቫ ተዘጋጅቷል. በጥቅሉ, እጅግ በጣም ጥሩው የ Baklava በሚባል ረድፍቶፔ እና ተወላጅ ከሚገኝበት ወገን በጋዛዊፔፕ ከተማ እየተዘጋጀ መሆኑን ይታመናል.
ካድይ (Kadayayıf)
"ካዲፍ" - ይህ ሌላኛው ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ የለም. ብዙ ዝርያዎች አሉ, በጣም ታዋቂዎች ናቸው "ቴል ካዲፍ", "Ekmek Cadaif", "በርማ ካዳ".
ዋናው ንጥረ ነገሮች "ቴል" እና "በርማ ካዳፋ" እነሱ ቀጫጭን ክሩፕቶች በሚመስሉ በቀጭኑ ክሮች መልክ, በሚሰጡት ቀጭን ክሮች መልክ, ምስጋናዎች ናቸው. እነዚህ ሁለት ዝርያዎች የስኳር ማጓጓዣ ቅፅ እና ብዛት እና ወጥነት ይለያያሉ. "ቴሌ" ከ sher ረሄት ጋር ይበልጥ የተቆራኘ እና ካሬ ቅርፅ አለው, እና "በርማ" በሬል መልክ ተዘጋጅቷል. በጣም ጣፋጭው "በርማ ካዳሪ" ከ Dyyarbakyr ነው. በነገራችን ላይ "ቴል" እና "በርማ" ካዱፊ "ካዱፍ" እና ለባልካስት "Bakalava" baklava "በቱርክ ሱቅ ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
"Ekmek Cadaif" እሱ ከሌላው የስኳር ስሞች ጋር ፍጹም የተለየ ነው, በዋሻዊው ወፍራም ወፍራም ቱርክ ክሬም (ካይማርክ) ጋር የሚቀርብ ሲሆን ከጉብኝት ጋር በስኳር መጓጓዣ "" እንጀራ "ከጉብኝት ጋር በደግነት ተቀብሏል. - ዳቦ).
Kienefe (Kennefe)
"ባክላቫ" እና "ካዲፍ" በጣም ምሳሌ የሚመስል ከሆነ, "ኩኔፍ" ግድየለሽንም አይተወሉም. የእርዳታ ያልተለመደ ጣዕም ለሚሰጥ "ካድፍ", Sharbet እና አይብ ያጣምራል. ከሌላው የመሬት መሬቶች ወተቱ ከሚለያይ የአከባቢው ላም ወተት የተሰራ ጩኸት በተለይ በጣም ጣፋጭ "Kenef" ተብሎ የተዘጋጀ ነው.
ምንም እንኳን ንጥረ ነገሮቹ እና "ባካላቫ", "ካዱፋ", "Kadaf", "Kedaff" የሚለው ሂደት ቢኖርም, "ኩድፍ" ተመሳሳይ ናቸው, አሁንም ትንሽ የተለየ ጣዕም አላቸው. በእያንዳንዱ ዓይነት ምክንያት ለእያንዳንዱ ዓይነት በተዋሃዱ የተለያዩ የስታትስ ዓይነቶች አሉ.
ሌሎች የዱር ጣፋጮች
Lor tatlısı (lor tatlısı)
ለዚያ ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጀው ከጎን አይብ ጋር ተመሳሳይ ተመሳሳይ ነው. በሚቃረኑ, በኮኮናት ቺፕስ የተጌጡ በፒኬሽ የተጋገረ, የተቃውሞ ነበር.
ሀኖስ ግሪክ (ሃን arım göbey)
እንደ "ዲሚ ፓን" . ከሴት አካል ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ጋር ተመሳሳይነት ስሙን አግኝቷል. ከአትክልት ዘይት የተጠበሰ እና የተስተካከለ ትርጉም ያለው ጩኸት ንድፍ ውስጥ ተዘጋጅቶ የተዘጋጀው ዱቄት ነው.
ቱሉም tatlısı)
ለጣፋጭ መልኩ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች "Hanoe Goey" ሆነው ያገለግላሉ, ለተመሳሳዩ ዓይነት እየተዘጋጀ ነው, ግን "ቱሉቢ" የበለጠ የሚቀሰቅሱ ቅሬታዎችን ያወጣል.
Tatlısı (lokma tatlısı)
ከቀዳሚው ጣፋጮች ጋር ተመሳሳይ በሆነ ትናንሽ ኳሶች መልክ ይዘጋጃል, ነገር ግን ከ "ቱሩም" ይልቅ ለስላሳ ይሆናል.
Vezir Parma ı)
"የ Vezir ር ፓራሚ" ወይም "የመራጩ ጣቶች" - መፈራረስ አስፈላጊ አይደለም, በእነዚያ ጣቶች እና በቀላል "ቀድሞ" ትቶክ "," መቆለፊያ "ጋር ጥሩ ምግብ ነው.
ቀሚስ (şewkPare)
ከፈተናው ተዘጋጅቷል, ከሴሚሊና በተጨማሪ. በሚቃረኑበት ጊዜ የተጋገረ, እሱ በብዛት በመቧጨር የበሰለ ነው.
Glaç
"ግላክ" ከስንዴ ዱቄት እና በቆሎ ፋብሪካ የተሸፈኑ ቀጭን ሙከራዎች ተዘጋጅቷል, እና የትኛውን ሮዝ ውሃ ጥቅም ላይ ውሏል. በመሬት ዋልታዎች ይጀምሩ, በተደነገገው Passchios, ቼሪዎች ወይም በእግሮች እህል ከሚያደጉ ወተት ጋር የተጠጉ ናቸው. ለመጀመሪያ ጊዜ በ <XKACE> "Topkapi" ውስጥ በ <XVAPI> መጨረሻ ላይ ግቤቶች ተዘጋጅቷል.
ማሳያው (ማሳያው)
"ፓስታላር" በቱርክ ውስጥ ኬኮች ናቸው. ኬኮች ውብ በሆነ መንገድ በጥሩ ሁኔታ ያጌጡ ናቸው, ነገር ግን ጣዕማቸው በቤት ኬኮች, ጭማቂዎች, ጭማቂዎች እና ለተቆጠሩ ሰዎች የሚደሰቱ ናቸው. እዚህ እነሱ የተትረፈረፈ ክሬም ያላቸው ተመሳሳይ ናቸው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ "ደረቅ". የቱርክ ኬክዎችን መሞከር ነበረብኝ, የቱርክ ኬኮች መሞከር ነበረብኝ, በጣም "ኦዛ" (özsüch) እና ማዲኦ (ማዲ).
ሃሎቫ
HALAVA (HATAVA)
"ኤርቫ" ስለዚህ በቱርክ ውስጥ ተጠርቷል - ባህላዊ ምስራቃዊ ጣፋጭ ምግብ. ከካራሜል ጅምላ እና ከአምስት ዘይት ዘይት ተዘጋጅቷል. ብዙ ዓይነቶች አሉ-ኦቾሎኒ, ዋልኒ, ካራሜል, ቸኮሌት, የኪኮሌት, የሱላ ቀለም, ቱኪ (ከሰሊጥ ዘሮች).
ፒሽማንዮይ (ፒኪሚኒ)
ለስላሳ ጣፋጭ, ከስኳር ጥጥ መዋቅር, እና ከሱፍ ክሮች ጋር በተያያዘ በትንሹ በትንሹ የሚመስሉ ለስላሳ ጣፋጭነት. ረዘም ላለ ጊዜ በሚፈላ ስኳር መርፌ ምክንያት ከዱቄት እና በጥብቅ ከጅምሩ ተዘጋጅቷል. በጣም ሳቢ ነገር የሚጀምረው በርካታ እንግዶች ውጤቱን በመዘርጋት ወደ በጣም ጥሩ ክሮች መወርወር ይጀምራሉ. አመጣጥ "ፒሺማሊያ" - ማሚት (ኮጃኤል).
Heheva (çeme Helva)
ብዙዎች ያምናሉ "ቼክ ሔቫ" ይህ አንድ ዓይነት "መጻፍ" ነው, ነገር ግን "ቼክ ሔቫ" ይህ የተለየ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው. በመሠረቱ የምግብ ማብሰያው የምግብ አዘገጃጀት ተመሳሳይ ነው. የተለየ ቅጽ - "ቼካ ቼካ" በ CLASS መልክ ሲኖሩ ለካሬ ቅርፅ ያስመስላል. "ዎቫ" heelva "አሁንም ከፒስታሺዮዎች ጋር እና ከቸኮሌት መቃብሪያ ጋር እየተዘጋጀ ነው.
አጎት ሄልቫሳ (የተባበሩት መንግስታት ዎልቫሳ) እና IMRITA Helvası (i̇rmari helvasası)
አንዳንድ ቀላሉ ምግብ ማብሰል. በቱርክ ውስጥ እነዚህ ጣፋጮች ለጊዜው የመጡ ናቸው, እናም እነሱ አንድ መሠረታዊ መርህ እያዘጋጁ ናቸው. በአንደኛው ጉዳይ ውስጥ በቅቤ እና ወፍራም ክሬም ውስጥ "ካምክ" ዱቄት ወደ ቡናማ ተዘርግቷል, ከዚያ የስኳር መርፌ እና ለውዝ ታክሏል, ሁሉም ሰዎች የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ወጥነትን ይገምግማሉ. በሁለተኛው ሁኔታ, ሴሚሊና ጥራጥሬ ወርቃማ ቀለም እስከሚጨመሩበት ጊዜ ድረስ ይህ ሁሉ በእቃ ማጠቢያዎች ላይ የሚበቅል ሲሆን ይህ ሁሉ በዝግታ ፍሰቶች ፊት ቀርቧል, በሴዴር ነት የሚቀርብ, ጣፋጮች.
ሉካም እና የፍራፍሬ እና የዋልታ ጣፋጮች
ሉኪም (ሉኪም)
"ሉክም" - በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቱርክ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ. ለመጀመሪያ ጊዜ የሉካማ የምግብ አዘገጃጀት በ "XVII" ክፍለ ዘመን ነበር. አስማተኛ የቱርክ የቱርክ ኮንኪር አሊ ቢሪር. መጀመሪያ, ንክሻ ከሐምራዊ ውሃ, ከስኳር እና ከስታርጅ ተዘጋጅቷል. ከጊዜ በኋላ የቸኮሌት, ለውዝ, Pssischos, የሎሚ ዌስቲክስ, ማር, ቀረፋ, ፍሬ, ኮኮናት ቺፕስ ማከል ጀመረ. በተለምዶ, አንድ ኪዩቢክ ቅርፅ የተዘጋጀ ሽንኩርት እና በተሽከርካሪዎች መልክ ነው. እሱ ጠንካራ እና ባለብዙ ስብስብ, እንዲሁም በወይን ጠጅ ጭማቂ, ጥቅጥቅ ባለ ዱቄት የተሸፈነ ዋልታ በተሸፈነ የዋልታ ዓይነቶች ውስጥ ጠንካራ እና ባለብዙ ስብስብ, እንዲሁም ባለ ብዙ ስብስብ ውስጥ ነው. በቱርክ ውስጥ ተጠርቷል "ጄቪሊ ሱዝዝክ" (ሴክቪሊ ሱክኪ), እንዲህ ዓይነቱ የሉክ ሉካ "የቤተ-ክርስቲያን ረዳት" በጆርጂያ ስም የበለጠ ያውቃሉ. ሌሎች ዝርያዎችም ሊኖሩ ይችላሉ.
Jazerie (ሴኩሪዮ)
አዘጋጁ "ጃዝሪ" ከ Carout ቺፕስ ጋር ከተረጨው ከካሮክ እና ከሮክሮስ ጭማቂ ጭማቂዎች ጋር. በሜሲን, አድና ውስጥ ታዋቂው ጣፋጭ ምግብ.
የቤት ዕቃዎች (ሜብሩሜ) ወይም ሃሌፕ tatlısı (halep tatlısı)
ቀጫጭን ቀንበጥ ጥቅልል, በጩኸት ውስጥ የተሸፈነ.
ኬስታና ሰክራሪ (ቼስቲን şkri)
ቼክ ጫካዎች በፓይስ ውስጥ ያበስሉ. ሳህኑ በከተማ ውስጥ ታዋቂ ነው.
Kabak tatlısı (Kabak tatlısı)
ዱባ (ጉብኝት) (ጉብኝት) ማርክ ማርክ ማርክ በማምለክ ጮኸ. በተሰበረባቸው ጥፍሮች አገልግሏል.
አይይቫ ቱትል ı ı ı ı ı (Ayva tatlısı)
Quincce, በ Shi ሪኔት ውስጥ, በቆሻሻ መጣያ ውስጥ. በመጀመሪያው ውስጥ የቤኔት ጭማቂ አሁንም በ sher ረቤት ውስጥ ታክሏል. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ቀላል ምግብ. በተሰበረባቸው ለውዝ በተረጨው ወፍራም ክሬም አገልግሏል.
Ashura (Ado)
"Ashura" - ይህ በጣም ጥንታዊ ባህላዊ ባህላዊ ቱርክ ምግቦች, በቤቱ ውስጥ የተትረፈረፈ ምልክት ነው. በተለምዶ, ይህ ምግብ 40 ንጥረ ነገሮችን ያካተተ ሲሆን ይህም በአንድ ወር ከኩባንያ ባራማ በዓል ከሚጠብቀው ከ 15 በላይ ንጥረ ነገሮችን አላዘጋጀም. ጥራጥሬዎችን, ስንዴ, ሩዝ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ቀረፋውን, የሎሚ, ፍራፍሬዎችን, ለውዝ, የሎሚ ፍሬዎችን ያካትታል. ጣፋጮች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ቢሆን ጠቃሚ ነው, ጥሩ የብረት, ፕሮቲን እና የግሉኮስ መጠን ይ contains ል. ነገር ግን በአሚር "ላይ" በአማርር "ጣዕሙን አድናቆት አለው. በአክብሮት ያለውን ጣዕም ለማድነቅ ብዙ ጊዜ መሞከር አለበት.
የቱርክ አይስክሬም
ዶጋርሪማ (ዶንደርማ)
"ዶንግርማ" - ይህ ከበረዶው የተለመደው የቱርክ አይስክሬም ነው. በ alrem ውስጥ "ክሌፕፕ" ያክሉ (ከኦርኪድ (ኦርኪድ (ኦርኪድ ስር የተሰራ) ዶጋጋዊ ሸክም ሲሆን ለረጅም ጊዜ አይቀለልም. የመነሻ ከተማ እንደ ካሃራማንአራራም ተደርጎ ይወሰዳል. አይስክሬም በትንሹ በረዶ በተቀዘቀዘ ቅርጽ ያለው ከቢላ እና ሹካ ጋር አብሮ መመገብ አለበት. ባህላዊው ዶግቢማ የፍየል ወተት ከተዘጋጀ, በትንሹ ልዩ ጣዕም አለው.
በማድጎ ካፌ አውታረ መረብ (ማዲኦ), ከካራማንማራስ እውነተኛ ዶጋጋማማን መሞከር ይችላሉ.
እኛ ደግሞ አይስክሬም ከቱርክ ጣፋጮች በተጨማሪ አይስክሬም እንመክራለን. በአንዱ ሱ super ር ማርኬት ውስጥ ማለት ይቻላል.
የወተት ኳስ
በቱርክ እና በወተት ጣፋጮች ውስጥ, ከወተት, ሩዝና ስኳር እና ከስኳር ጋር በተያያዘ በቱርክ እና በወተት ጣፋጮች ውስጥ በጣም ታዋቂ የለም. ከ FASAS በተጨማሪ, በተጠናቀቀው ቅጽ እና በሻንጣዎች ውስጥ, ለፈጣን ዝግጅት, በማንኛውም መደብር ውስጥ ይሸጣሉ.
Sütlac (Sütlaç)
"ሲርች" - ይህ በምድጃው ውስጥ የተጋገረች የወርቅ የወተት ሩዝ ዱድ ነው. አብዛኛውን ጊዜ በሸክላ ቅጾችን ውስጥ ቅዝቃዜን አገልግሏል.
ታቫክ ጉንሲ (ታቫክ ጉğሱ)
በባህላዊ የምግብ አሰራር ዝግጅት ያዘጋጃሉ "Taucus gudou" ከዶሮ ጡት ግን ጣፋጭ ምግብ ስም እና እንደ "የዶሮ ዌል" ተብሎ ይተረጎማል. ቅድመ-ቅጠሉ, ቀዝቅዞ እና በትንሽ ፋይበር የተለበሱ, ስጋ ከወተት ጋር ተቀላቅለዋል ከወተት ጋር ተቀላቅለዋል በወተት የተደባለቀ ከተቀጠቀጡ የአልሞንድ, ወፍራም ነው. በዘመናዊ ምርት ውስጥ ከስኳር ፋንታ ከማር ይልቅ ማርካት ነው - ከስቴክ. የዶሮ እርባታ ሥጋም ብዙውን ጊዜ በዱቄት እና በማርጋሪኛ ተተክቷል. እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር "ያኔዚ" ተብሎ ይጠራል, ማለትም "ሐሰት" ማለት ነው.
ካዚንዲሺ (ካዛዲቢ)
ካዛቢቢቢ - በሮክ ክሬም ውስጥ ትንሽ እብድ ጣፋጩን ወተት. ከዱር ሩዝ, ስንዴ, ስኳር, ወተት, ቅቤ, ቅቤ, ስቶር, ስኳር ዱቄት ተዘጋጅቷል.
ኬክል (ኬክሸል)
"ኬክል" - በመሬት ፓስታቺዮቹ እና በኮኮናት ቺፕስ የተካተተ የአልሞንድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ
ሙኪሻሊቢቢ (ሙሃልቢቢ)
"ሙካላላቢ" - ከሩዝ ዱቄት, ወተት, ከቆሸሸ, ከቆሎ ፋሽር የተዘጋጀ የወተት ጣፋጮች, የቫኒላ ስኳር እና ቀረፋ በተጨማሪ. ቅዝቃዜ አገልግሏል. ከፍሬ ጣዕም እንዲሁ ይከሰታል Ellmala Mukhalabi (ኤም ኤል ሙሃልቢ) - አፕል ሙክሃላቢ, "አቤቱ" (ሙዝሉ) - ሙዝ.
የቱርክ ጣፋጮች በአገሪቷ ባህላዊ ባህሎች ሀብታም ሆነው ለመመለስ ከጓደኞችዎ ጋር በደንብ እና ከጓደኞች ጋር በትክክል ይጣጣማሉ.