ازمیرم میں ترکی باورچی خانے
ایریمیر کے ترکی کا کھانا اکثر عثمانیوں کے باورچی خانے میں اصل میں ہے، اور جزوی طور پر اس نے بزنس، فارسی اور عربی کھانا سے بہت زیادہ قرض لیا. Izmir کے شمال، جہاں سیاحت اب بھی تیار نہیں ہے، بہت سے قدیم برتن. سمندر بہت مچھلیوں کی فراہمی کرتی ہے کہ ترکوں کو گرل پر سب سے بہتر تیار ہے. مچھلی اور میمن کے ساتھ ساتھ، علاقائی برتن دونوں سبزیوں اور سبزیوں کی کچھ قسمیں شامل ہیں: Börülce (رنگا رنگ پھلیاں)، Semizotu (پالنا مختلف قسم) اور Kabak çiçeği (قددو پھول)، جو چاول چیزیں.
فوری طور پر izmir خود کو ممیز اور انجیر کے لئے مشہور ہے، آپ انہیں خرید سکتے ہیں اور آپ کے ساتھ لے سکتے ہیں. خصوصیت IZMIR برتنوں میں ٹماٹر اور ریڈ پاپیکا کے ساتھ بہت دلچسپ تلی ہوئی انڈے ہیں.
چلنے کے فروغ پر بہترین ریستوران، لیکن وہ بھی زیادہ مہنگا ہیں. سمندر سے تھوڑا سا، جہاں بہت سے دریاؤں اور سلسلے، اداروں کو آسان ہے. وہ trout (alabalık) کی خدمت کرتے ہیں اس سلسلے اور ہوم ورک میں اضافہ ہوا. یہاں تک کہ دل میں خود بھی، آپ کو ایک اسکائڈ گرم تیل (کلامر)، کلام میں ٹونا (ahtapot salatası)، papalina (مچھلی کے sardinics کے اسی طرح)، کیکڑے اور lobsters (جمبو کرسٹس، بوکک اور استکوز) کے ساتھ مل کر ڈال دیا جائے گا.
یہ نمکین ہے - میج اور ترکی کے کھانے کا ایک اہم حصہ بنا. یہ مثال کے طور پر ہے: بینگن ترکاریاں (پٹلین سلیٹا)، فرڈ جگر (ارنووت Ciğeri)، Circassian میں چکن (çerkez Tavuğu) یا تیز ٹماٹر پیسٹ (Acı SOS). ٹونا ہر قسم میں موجود ہے، مختلف ہیم (حمیس) (حمیس) (حمسیسی) ہیں، بھیڑ کی خوشبوؤں کی طرف سے لڑے ہوئے انگور lymits (Sigara Böreği)، ایک برتن میں سکواڈ اور کیکڑے (کارسس Guveç). سمندر کی گھاس (ڈینز بوروسیسی) سے سلاد ہیں اور بہت سے ارگلا، سب کچھ مکمل طور پر زیتون کا تیل ہے.
ترکی سے میمنی کا ذائقہ (سالگرہ) حیرت انگیز ہے. یہ ہڈی ہڈیوں (پیرزولا)، اور اسٹیک (کلباسٹی)، اور سپانک (کوزو çIVIR)، اور مشہور کباب (چنپ شیش)، اور کٹی گوشت کی گیندوں (کوفف)، اور اس کی درجہ بندی گرل (کریسکی سالگرہ). گارنش چاول (پائلیو) یا فری آلو (پیٹیٹس ٹیوا) پیش کی جاتی ہے.
سبزیوں کے لئے بہت سے سبزیوں کو زیتون کے تیل پر پکایا جاتا ہے. مثال کے طور پر: گاجر کے ساتھ پھلیاں (Zeytinyağlı Enginar)، گرین ڈامر بین (Zeytinyağlı Fasulye) یا سرخ پھلیاں (Barbunya Pilaki) کے ساتھ آرٹچیک. ٹھیک ہے، بالکل، بہت سے سلاد.
بہت سے خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات، مثال کے طور پر: مشہور ترکی سلاد Tsatika (cacık) یا ایک اچھی طرح سے quenching پیاس solonish ایران (ایران). ٹھیک ہے، بالکل، شیورم، بشمول ایک فلیٹ کیک (Iskender کیوبپ) میں شامل ہیں.
ایک ہلکے مقالے کے طور پر، ایک بہتر پھل (Meyva) ہے، لیکن زیادہ غذا کی مٹھائی ہیں، مثال کے طور پر، پفلاوا (باکلاوا) ایک قسم کے پف آٹا سٹردیل، ترکی ہالوا اور یقینا مشہور ترکی شہد کے طور پر. مضبوط ترکی کافی چینی کے بغیر: سایڈ، ایک چھوٹا سا چینی: Az، اوسط: Orta، بہت میٹھی: şekerli. ٹھیک ہے، یا آپ مستحکم ترکی چائے کا حکم دے سکتے ہیں، چائے کا لفظ برابر ہے.
Izmir میں، ایک بہترین بیئر، کیونکہ یہ یہاں ہے اور ترکی Efes بریوری واقع ہے. شراب (شارپ) ساحل پر یہاں بھی پیدا ہوتا ہے. غلطی صرف کسی طرح اور عام طور پر پانی سے بھرا ہوا ہے. کاربن ڈائی آکسائیڈ (سوڈا) کے ساتھ پانی یا بغیر (ایس یو).
کرین یا کریفش
لیکن ترکی میں شراب کا سب سے زیادہ دلچسپ ایک انیس وڈکا کینسر یا کینسر ہے. پچھلا، ریاست کی ایک اجارہ داری تھی، اور کینسر کی گریڈ تھوڑا سا تھا: Yeni اور Kulüp - پرانا ریاستی اجارہ داری، پھر 70s سال کے altınbaş، اور 2001 میں Tekirdağ میں شائع ہوا. 2004 سے بہت سے تجارتی برانڈز ہیں. مشہور برانڈز آج بھی ̇zmir، Altınbaş، Kulüp، Burgaz، Mercan، Efe، Sari Zeybek اور Beylerbeyi ہے.
کینسر ہمیشہ شراب سے مایوس نہیں ہوتے ہیں، ترکی کی آلودگیوں کا حصہ ایک دھندلا انگور سے بنا دیا جاتا ہے، جیسا کہ اوڈیسا، یہودیوں نے پانسچ بنا دیا. بہت سے سالوں کے لئے پریشانیوں کو اکثر رکھا جاتا ہے، فیوژن تیل تباہ ہوگئے ہیں. گھروں کے درختوں کو عام طور پر مختلف پھلوں اور خشک پھلوں سے پیچھا کیا جاتا ہے. اس طرح کی تباہی کی بجائے زلزلے کی بھاری بو ہے اور اسی وجہ سے ایک خوشبو خوشبو کی ضرورت ہے. نشانیاں درخت ایک دوسرے سے مختلف ہیں، چاہے یہ استعمال کیا جاتا ہے اور ریزم سے کتنے وقفے ہوئے اور کون سا استعمال کیا جاتا تھا. کیونکہ انیسا کی اقسام یہاں بہت زیادہ ہیں اور ترکی ان پر فخر کرتے ہیں. جب وہ پیتے ہیں تو درختوں کو ہمیشہ پانی سے بھرا ہوا ہے. کمزور دودھ سفید کے بعد رنگ. undiluted crayfish بے معنی ہے، کیونکہ شراب کی اعلی حراستی رسیپٹرز اور ان کی بو کی بو کی طرف سے آپ کو محسوس نہیں کرتے. ترک کے پتلی دودھ سفید کریفش کو "اسلم سٹی" (شیر دودھ) کہا جاتا ہے.
ریستوراں میں قیمت کی سطح اور کیا کوشش کرنے کے لئے.
سب سے مہنگی اداروں ہمیشہ ساحل پر ہیں. مہنگا اور سیاحت کے سائٹس پر، اور سڑکوں پر. اکاؤنٹ (HESAP)، تجاویز (بہش) عام طور پر 10 فیصد بناتے ہیں اور میز پر جانے کے لئے یہ روایتی ہے. 18 گھنٹے، لیکن چھوٹی کلائی کھلی اور دن ہیں.
- Adana Kebap - بہت انتہائی کٹی گوشت بیم
- Urfa Kebap - کٹی گوشت skewers، درمیانے درجے کی توجہ مرکوز
- Arnavut Ciğeri - بیل کے گود کی پتلی کٹ سلائسیں، آٹا اور مضبوطی سے برے ہوئے
- Börek - فلٹر کے ساتھ تمام پف پیسٹری بیکنگ کے لئے اجتماعی نام: پالش، مصلحت، پنیر یا سبزیوں
- çerkez Tavuğu - فلٹر کے فارم میں آٹا، زمین اخروٹ کے ساتھ چکن کی چھاتی
لائنین پائلوی - چاول گیندوں، ٹماٹر، پیاز، پیپریکا کے ساتھ چاول
ٹوکن سالاتا - ٹماٹر، ککڑی، لوقا اور زیتون کا تیل مخلوط ترکاریاں
نیبو اور زیتون کے تیل کے ساتھ سمندر کی گھاس
گوبیک سلات - کور گاجر، سرخ گوبھی، زیتون کا تیل اور نیبو کے ساتھ شیٹ ترکاریاں
-گزلیم - پتلی بیکڈ آٹا، پنیر یا آلو کے ساتھ سگریٹ کے طور پر پھینک دیا
- ہڈیئر - بھیڑ Bryns، ایرنا، اجملی، ٹکسال اور لہسن سے ناشتا
ایم ایم بیڈڈ - ایماندار اور ٹماٹر کے ساتھ انڈے، زیتون کے تیل کے ساتھ، گرم کھانے
- ایک بہادر میں بڈکیک بیکڈ سوڈکیک
کٹی - کٹی گوشت کے ساتھ چھوٹے گوپانگ، انانان، لہسن اور کریم تیل کے ساتھ کھایا
- مینیمین - ٹماٹر، پیاز اور پاپیکا کے ساتھ کھلی ہوئی انڈے، یزمیر کے لئے عام طور پر سمجھا جاتا ہے
میسیڈی ڈولمیس - موسلز پفڈ چاول، ممیز، دیودار کے خطرات اور ڈیل
- سککوکو یومورٹ - لہسن ساسیج، سکھایا انڈے میں خدمت کی
ٹارٹرٹر - چھوٹے انڈے کا ایک مرکب، روٹی پر چمکتا ہے
یزمیر میں ریستوران
Izmir میں سستے اداروں ہر جگہ ہیں، خاص طور پر ناشتا آپ کو زیادہ سے زیادہ امکان ہوٹل میں کھلایا جائے گا. اور اس وجہ سے، میں ایک درمیانی اور اعلی درجے کی قیمتوں کے ساتھ صرف چند اداروں کو محدود کرتا ہوں.
Altinkapi.
یہ قیام یزمیر میں بہترین شیور بناتا ہے
1444 ساکک 154 / ایک | ALSANCAK | ٹیلی.: 0232/4222648 | € €!
Asansör.
تاریخی لفٹ میں روایتی ٹور. بہت روایتی تاریخی ماحول. شیٹ نحت بی کیڈ. 78/1 | ٹیلی.: 0232/2555420 | € €!
ڈینز ریسٹورانٹ.
Izmir کے سب سے مشہور ماہی گیری ادارہ، سمندری غذا کی طرف سے خاص طور پر جانا جاتا ہے. یہ موسم گرما میں تین کلومیٹر کیڈرون پر واقع ہے، آپ باہر بیٹھ سکتے ہیں. انسٹی ٹیوٹ پورے ترکی میں مشہور ہے. Atatürk CAD. 188 / ب | ALSANCAK | ٹیلی فون :. 0232/4220601 | € €!