برمامو کے پرانے شہر میں ان کے رازوں میں بہت سی، اور ان رازوں میں سے ایک مقامی کھانا اور خاص طور پر پیسٹری ہے. یہاں پہنچ رہا ہے، کوئی بھی بھوک نہیں رہیں گے، اس طرح کے مختلف چھوٹے کیفے، بنس اور کافی ریستوران شاید اٹلی کے کسی دوسرے شہر میں نہیں ہیں. جی ہاں، ایک بون کے ساتھ ایک کپ کافی کے لئے اجتماع کے اجتماع کے بعد، آپ کو صرف پرانے شہر سے سیڑھیوں کو نئے کپڑے میں حاصل کرنے کے لئے ایک نئے کپڑے میں لے جانے کے لئے، اٹلی میں خریدا.
برگامو کے سب سے مشہور میٹھی کریم کریم کے ساتھ ایک میٹھی نیم بصیرت رول ہے. ابتدائی طور پر، روایتی خیمے کوک اور بٹواٹ آٹے سے کاش پنیر کے ساتھ تیار کیا گیا تھا. اب، اب بھی اٹلی میں گوشت اور پنیروں کے ساتھ روٹی کی طرح ویب کی خدمت کرتی ہے. اگرچہ سزا "لاگ" کا مطلب ہے، لیکن زندگی میں اس طرح کی مزید لاگ ان ہو گی :). لیکن یہ میٹھی پر تشویش ہے، کھانے سے پہلے صرف میٹھی کھا نہیں سکتا، اور پھر بھوک خراب ہو جائے گا. تاہم، برمامو میں، یہ سیاحوں کو دھمکی نہیں دی جاتی ہے.
سب سے زیادہ مقبول اور عام برگامو کے برتن میں سے ایک رویولی، گوپانگ کی طرح کچھ ہے - مائنڈ گوشت کے ساتھ آٹا، سب سے پہلے یہ سستی ناشتا کی فوری بولی تھی، اور ہمارے وقت رویولی آرٹ کی تخلیق بن گئی. ویسے، یہ رویولی تھی کہ برمامو کی کوشش کرنے کے لئے کسی طرح سے کسی طرح سے نہیں ہوا.
بہت سے سیاحوں کا خیال ہے کہ پزا اٹلی کے تمام علاقوں کا بنیادی ڈش ہے، صرف یہ ایک گہری غلطی ہے، کیونکہ اصل پزا ابتدائی طور پر نیپلس ہے، اور مثال کے طور پر، برمامو پزا، بھی، "غیر ملکی" شہر میں، یہ ڈش صرف 1951 میں شائع ہوا، اور میں آپ کو کافی کامیابی سے ملوں گا، اب پزجیریا یہاں ہے. ٹھیک ہے، چونکہ ہم اٹلی میں ہیں، نپلوں میں نہیں، لیکن یہ ایک پزا کے قابل ہے. مختلف مزیدار کے اختیارات سے، بھرنے کے سمرینز بہاؤ.
تصویر پزجیریا کی نمائش دکھاتا ہے پزجیریا کیپری ٹریٹوریا. جو ایک نیا شہر میں واقع ہے، زموبوٹیٹ کے ذریعہ ٹرین سٹیشن سے دور نہیں ہے، 25. پیزا کا ایک بڑا انتخاب ہے، جس طرح سے، میں نے سب سے پہلے فرڈ آلو کے ساتھ ایک پزا دیکھا (میرے جیسے تھوڑا سا، میں نے کیا حل نہیں)، لیکن متاثر کن. قیمتیں بھی خوشی ہوگی - پزا چکن، سلیمی، ٹماٹر، زیتون اور ڈبل پنیر صرف 12 یورو.
برگامو سے سفر کرنے سے پہلے، ہم نے صرف چھوٹے ریستورانوں کو کھانے کا فیصلہ کیا (اٹلی کے بڑے شہروں کے ساتھ سفر سبق سکھایا کہ چھوٹے ریستورانوں کے ماحول میں 80 فیصد مقدمات، آرام دہ اور پرسکون اور کھانے کے مقابلے میں مہنگی شاندار ریستوراں میں)، اور صرف کھاتے ہیں نمائش کی طرح. ہم نے تقریبا ہر جگہ نمائش اور نشانیاں پسند کی ہیں :)
اور اسی طرح، برگامو میں ایک حیرت انگیز آرام دہ اور پرسکون پزجیریا ہے، جس میں 1956 سے موجود ہے (تقریبا شہر میں پزا کی بہت ظہور سے)، اسے ڈیمیممو کہا جاتا ہے. Ristorante Da Mimmo. . پرانے شہر میں ایک ادارہ ہے جس میں B.Colleoni، 17. پزجیریا میں، ایک بہت گرم اور آرام دہ ماحول میں، میزبان خود کو زائرین اور اس کی بیوی، بہت اچھے اور کھلی لوگوں سے ملاقات کرتے ہیں. قیمتیں بھی خوشگوار ہیں - سلیمی، ٹماٹر مشروم اور صرف 10 یورو کے ٹرپل پنیر کے ساتھ پزا، اور یہ پیزا ایک سر کے ساتھ دو کے لئے کافی ہے اور باقی رہیں گے.
اور، اگر آپ پوچھتے ہیں، مالک آپ کو رومن دور کی تعمیر کے باقیات کے ساتھ تہھانے دکھائے گا.
اٹلی نہ صرف پزا کے ساتھ، بلکہ سمندری غذا کے ساتھ بھی منسلک ہے، میں نہیں جانتا کیوں، لیکن شام میں میں سفید شراب (اچھی طرح سے، یا کبھی کبھی بیئر) پینے اور مثال کے طور پر کچھ سمندری، کیکڑے، یادگار، یاد رکھنا چاہتا ہوں. اس طرح کے لمحات میں یہ دیکھنے کے قابل ہے Trattoria Baioni 45. سمندری غذا پریمیوں کے لئے جنت. ویسے، ریستوراں خوشی سے حیران کن تھا کہ حکم دینے سے پہلے، آپ ایک ڈش کی کوشش کر سکتے ہیں! سیاحوں کے لئے خاص طور پر آسان، جس کے لئے مینو میں اطالوی الفاظ کا مطلب یہ ہے کہ زیادہ چینی ہیروجلیفس کا مطلب نہیں ہے، اور مہمانوں کو آپ کو باورچی خانے کو دکھانے کے لئے بھی خوشی ہے. یوکرائن میں، کچھ ریستورانوں نے کیمرے کو توڑ دیا، تاکہ صحافیوں کو باورچی خانے میں نہیں مل سکا، اور پھر مالک سے تیار کرنے کے لئے تیار ہے. سروسز کی سائز اور قیمت بھی حیران ہو گی، مثال کے طور پر، مینو میں سب سے زیادہ مہنگا شاہی کیکڑے ہے - 25 یورو کی قیمت، سر کے ساتھ دو کے لئے صرف ایک حصہ کافی ہے. سمندری غذا کے علاوہ، آپ سپتیٹی، پاستا اور مختلف پاستا کا ایک بڑا انتخاب بھی پیش کر سکتے ہیں اور اس میں مینو میں سرخ گوشت ہیں. Cristoforo Baioni 45 کے ذریعے ایڈریس
اور یہاں تک کہ برگامو میں، اچھی طرح سے، بیکنگ کے ساتھ بہت سے چھوٹے آرام دہ اور پرسکون کافی ریستوراں موجود ہیں، جس کی وجہ سے ہم صرف بہاؤ بہاؤ. زندگی میں پہلی بار، ہم نے ماحول دوست مصنوعات سے بیکنگ کے ساتھ ایک کیفے دیکھا. ادارے کو بلایا میٹھی ائرین. ، کیک اور کیک واقعی یہاں بہت سوادج ہیں، صرف اس کے لئے کہ وہ ماحولیاتی طور پر دوستانہ ہیں، کوئی بھی یقینی طور پر نہیں بتاتا اور ضمانت دیتا ہے، لیکن قیمت پر، یہ حقیقت بہت متاثر ہے. بیر اور براؤن کے ساتھ پائی اور دو چائے کی قیمت تقریبا 30 یورو اور ویٹر جیسے مکھیوں کی نیند کی قیمت ہے. ماحول اور فرنشننگ "ایک لا کٹھ پتلی گھر"، سب کچھ بہت پیارا اور رنگا رنگ ہے. سوادج، لیکن مہنگا. Sant'orsola کے ذریعے ایڈریس، 22 / A.
بہت سے سیاحوں کا کہنا ہے کہ اٹلی میں ایک خاص آئس کریم، یہ کریم اور آئس کریم کے درمیان کچھ مطلب ہے، حصوں بڑے ہیں اور ان کے بعد ان کے بعد غیر معمولی تاثر رہتا ہے. برگامو میں، ہم نے آئس کریم کے ساتھ صرف ایک کیفے دیکھا، شاید موسم نہیں تھا، یہ ادارہ کہا جاتا تھا سوریا Gelateria. ویلی پاپا Giovanni XXIII میں. آئس کریم کا انتخاب یقینی طور پر بڑا تھا، تازگی اور معیار پر بھی، شکایت کرنے کے لئے نہیں، لیکن آئس کریم خود معمول تھا. نہیں، یہ مکمل طور پر برا نہیں تھا، لیکن کوئی ایسا نہیں تھا جو اس طرح خاص طور پر سوادج بنائے گا. ایمانداری سے، میری زندگی میں آئس کریم اور بہتر تھا (مثال کے طور پر، ترکی میں نیزنی نووگوروڈ یا منجمد ماراس سے پنیر آئس کریم)، ساتھیوں کا ذائقہ اور رنگ نہیں ہے، اور شاید سال کے گرم موسم میں آئس کریم ذائقہ لگتا ہے.
عام طور پر، برگامو میں بہت سی چھوٹی اور "مزیدار" مقامات ہیں، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کسی بھی سڑک کے بارے میں آپ 2-3 آرام دہ کیفے دیکھیں گے، جس میں میں ایک ناشتا کرنا چاہتا ہوں. بہت سے کیفے کی نمائش اور پیسٹری، کوکیز، کیک کے ساتھ مرتے ہیں، کبھی کبھی قیمتیں سچ ہیں. کچھ نمائش سے، یہاں تک کہ ایک غیر غیر منحصر شخص پیٹ میں داخل ہو جائے گا :)
