بلاشبہ، آرام دہ اور پرسکون آرام کے دوران ریستوران اور کیفے کا دورہ - ایک لازمی حصہ. ویسے، کئی اہم قواعد موجود ہیں جو پورا کرنے کے لئے سب سے بہتر ہیں، جبکہ کیٹرنگ اداروں کے ساتھ ساتھ اہم لمحات.
پڑھیں، خاص طور پر اگر آپ پہلی بار جا رہے ہیں.
سب سے پہلے، فرانس میں جانے کے لئے یہ ناممکن ہے اور فرانسیسی شراب کی کوشش نہیں کرتے. فرانسیسی محبت شراب اور بہت ذمہ دار اس کی پسند سے تعلق رکھتے ہیں. کچھ بھی حیرت انگیز نہیں کہ شراب پورے دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے دوران میز پر ہے، اور، راستے سے، مختلف الکحل اکثر کھانے کی کھپت کے مختلف مراحل میں کام کرتے ہیں. شراب کو منتخب کرنے میں مدد کے لئے ویٹر سے اپیل کرنے سے ڈرنا مت ڈرنا - یہ آپ کو آپ پر ویلڈنگ کرنے کے لئے سب سے زیادہ مہنگا بتانے کا امکان نہیں ہے. فرانس میں، شراب کی تقریبا 30 ہزار قسمیں پیدا کی جاتی ہیں. لہذا، لیبل پر یا مینو میں یہاں تک کہ یہ اکثر ایسی جگہ کی نشاندہی کرتا ہے جہاں شراب "پیدا ہوا"، کہتے ہیں، ڈومین یا چیٹو. الکحل چار اقسام میں تقسیم ہوتے ہیں. بہترین شراب اپیلیشن ڈی آرگنائین کنٹرولر سے تعلق رکھتا ہے.
دستخط کے ساتھ شراب "وین ڈی ادا کرتا ہے" کا مطلب یہ ہے کہ شراب مقامی ہے. گلابی شراب-گلابی Azure ساحل کی کوشش کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں. گلابی الکحل کی سب سے کم نادر اقسام سفید (بیٹیٹ) سے آتے ہیں، دریاؤں کے وادی میں اچھی اور ویر. اگر ممکن ہو تو، انگور سے "شادی" سے مقامی شراب کی کوشش کریں (یہ قسم صرف یہاں بڑھتی ہے).
ریستوراں کیا ہیں:
"ریستوران" ہے، جیسا کہ یہ اندازہ کرنا آسان ہے، ریستوراں. یہ مقام زیادہ تر فرانسیسی اور اطالوی ریستوراں ہے. عام طور پر، آپ ان تمام ریستورانوں کو ان پر تقسیم کر سکتے ہیں جہاں حصوں بڑے ہوتے ہیں، اور گیسٹرونومک ریستوران (گورو یا گیسرووموک) - حصوں میں چھوٹے اور بہت خوبصورت طور پر سجایا جاتا ہے، اور قیمتوں میں بہت زیادہ، چکھنے والے مقامات کی طرح ہے.
"بار" - بار میں بہت ہی کم از کم آپ کھا سکتے ہیں، زیادہ تر، یہ صرف ہلکے نمکین، جیسے گری دار میوے یا چپس کی خدمت کی جاتی ہے. فرانسیسی سے شراب، راستے سے، نمکین کے بغیر پینے کے لئے لیا جاتا ہے.
"CREPERIE" (فاسٹینر) - پنکھ
"خود سروس" - خود سروس کیفے، جو سب سے زیادہ ریستوراں کے برعکس، دنیا کے سب سے زیادہ مختلف کچن کے برعکس
Brasserie (Brasserie) ایک ریستوران بار ہے، جہاں آپ کھا سکتے ہیں اور الکحل مشروبات پیتے ہیں. وہ داخلہ اور خدمت میں پرانے مقاصد کے لئے ان کی عزم کے معمول کی کیفے سے مختلف ہیں، یہ حقیقی فرانسیسی کیفے ہے.
"Traiteur" (پرواز) ایک ایسی دکان ہے جہاں آپ کو ہٹانے کے لئے تیار کردہ برتن خرید سکتے ہیں، مثال کے طور پر، تیار گرم برتن، کٹائی، پینکیکس، سلاد، اور یہاں آپ کھا سکتے ہیں. قیمتیں کافی کم ہیں، یہ 15-20 یورو کی طرف سے آپ کھانے کی ایک مکمل پہاڑ خرید سکتے ہیں، جو دو میں دو کھانے کے لئے کافی ہے.
ٹھیک ہے، اور کیفے، پزجیریا - اور اتنا واضح.
اب ایک اہم پوائنٹس کا ایک جوڑے:
- بہت سے ریستوراں دوپہر کے قریب، یعنی 3 سے 7 بجے (یہ ہے، وہ رات کے کھانے کے لئے کھولتے ہیں، جو 8 بجے کے بعد ایک اصول کے طور پر شروع ہوتا ہے)، اور ساتھ ساتھ بہت سے ریستوران اور کیفے اتوار اور تعطیلات پر بند ہیں.
- اگر ایک اچھا ریستوران میں آپ صرف ایک کپ کافی یا ایک گلاس شراب پینے کے لئے چاہتے ہیں تو، بار ریک میں جگہ لے لو، اگر ایسا دستیاب ہے، یا میز کو ڈھونڈیں، تو اس کی میزیں تیار نہیں ہیں - یہ میزیں تیار ہیں ظہرانہ اور عشائیہ.
- زیادہ تر ریستوراں اور کیفے 10 یا 11 بجے بند ہیں، تاکہ مزید تسلی بخش رات کے کھانے کی تلاش کلبوں یا رات کے ریستوراں تک محدود ہوسکتی ہے
سب سے زیادہ کیفے قیمت میں شام میں اضافہ میں غیر الکوحل مشروبات ہیں. کچھ اداروں میں یہ 17:00 کے بعد، دوسروں میں - 21:00 کے بعد ہوتا ہے. ویٹر کی وضاحت نہ کریں کہ زیادہ سے زیادہ نہیں (کبھی کبھار مشروبات 2-4 گنا زیادہ مہنگی ہیں)
اگر آپ ایک مہنگی ریسٹورانٹ میں گئے، میٹروتریل یا ویٹر کے لئے بہتر انتظار کریں، تاکہ اس نے آپ کو میز پر خرچ کیا
- یہ مصروف ٹیبل کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے قبول نہیں کیا جاتا ہے - یہ جرمنی نہیں ہے، جہاں مقامی پب میں طویل مدتی عام میزیں
مندرجہ بالا میز پر مشروبات کی کھپت، بجائے ایک بار کے مقابلے میں
- راؤنڈ آنکھوں کو بنانے کے لئے اور جلدی چیزوں کو جمع نہیں کرتے اور ریستوران سے باہر نکلنے کے لئے، مینو میں قیمت کے ارد گرد نظر آتے ہیں، یہ بہتر ہے کہ لاگ ان سائن ان مینو اور قیمتوں کے ساتھ لاگ ان کے نشان کے بارے میں پیشگی تلاش کریں - یہاں تک کہ یہاں تک کہ کچھ عیش و آرام کی ریستوراں کے بارے میں
کیس "ایک لا carte" کا مطلب ہے "اختیاری"، اور "اور پرکس فکسڈ" ایک مقررہ قیمت کے ساتھ ایک کمبو دوپہر کا کھانا، ناشتہ یا رات کا کھانا ہے - یہ بہت سستی سے باہر نکل جاتا ہے. ناشتا، ایک اصول کے طور پر، کافی، croissant اور جوس پر مشتمل ہوتا ہے، اور یہ 5 سے 8 یورو کی لاگت ہے. دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے مختلف ورژنوں میں تیار کیا جاسکتا ہے: سنیپ + مین ڈش (داخلہ + پلاٹ دو جور)، مین ڈش + پینے (پلاٹ دو جوور + بوسسن)، مین ڈش + میٹھی (پلاٹ دو وری + ڈیسرٹی).
ویسے، آپ کو دو یا تین سے اہم ڈش میں پیش کردہ کچھ چیزیں منتخب کرسکتے ہیں، اور یہ کم از کم 10 یورو خرچ کرے گا.
- براہ کرم نل کے نیچے سے پانی ڈالیں - ایک عام رجحان، اور کرین کے نیچے سے، کوئی بھی پینے سے ڈرتا ہے
لفظ "ٹپ" - "پربوار" کا استعمال کریں. فرانس میں تجاویز - یہ معاملہ مکمل طور پر عام ہے، یہ ہے کہ، کوئی بھی کبھی نہیں سوچتا ہے کہ پیسے دینے کے لئے یا نہیں، یہاں تک کہ اگر میں نے ایک چائے کپ کا حکم دیا ہے، اور یہ رقم 10٪ ہے. عام طور پر، اگر کوئی دستخط "سروس کمپاس" ہے تو اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کا مطلب یہ ہے کہ تجاویز پہلے سے ہی اکاؤنٹ میں شامل ہیں، لیکن، یقینا، روحانی رحم سے، آپ کو دوستانہ ویٹروں کو ایک اور بل بلوں میں شامل کر سکتے ہیں.
"گسنسن" ویٹر، اور ویٹریس "مدمیسیلیل" سے رجوع کریں (اگرچہ اب بہت سے لوگ لکھتے ہیں کہ نسائی ہدایات کے اضافے کی وجہ سے، یہ بہتر نہیں ہے کہ اس لفظ کے ساتھ گناہ اور صرف مدام سے رابطہ کریں)
زیادہ سے زیادہ کیفے میں تناسب ممنوع ہے، یہاں تک کہ سڑک کی میزوں کے پیچھے بھی. ویٹر کی وضاحت کریں جہاں آپ دھواں سکتے ہیں
دوسرے یورپی ممالک سے فرق، وائی فائی مقامی کیفے میں بہت عام رجحان نہیں ہے
سڑک پر الکحل مشروبات سے بچیں، جیسے ساحلوں پر
- اگر آپ فرانسیسی کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں، تو میز سے باہر نکلنے کی کوشش نہ کریں (یہاں تک کہ، ٹوائلٹ میں یا اس سے بھی زیادہ، فون پر بات کریں)، اور اگر آپ رات کے کھانے سے پہلے چھوڑنے کی ضرورت ہے تو، اس میں انتباہ کریں پیشگی
- الفاظ "خوشگوار بھوک" عام طور پر ریستوراں صرف شیف بولتا ہے، جو باورچی خانے کو ہال کے مہمانوں کو چھوڑ دیتا ہے، لہذا، یہ بہتر ہے کہ گھر میں اچھے ہدایات کو بچانے کے لئے بہتر ہے.
- بہت اچھا، آپ ویٹر کا شکریہ ادا نہیں کر سکتے ہیں. جی ہاں، ہاں، لفظ "آپ کا شکریہ" یہاں ویٹر یہاں تقریبا ایک پابندی ہے - یہ بہتر ہے کہ تجاویز کو ختم ہوجائیں.
- فرانسیسی ریستوراں میں، وہ خاص طور پر چاقو کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں. یہی ہے، یہ بہتر ہے کہ اپنے آپ کو چاقو کے ساتھ گوشت کاٹنے کے بجائے روٹی کا ایک ٹکڑا (لیکن عام طور پر، اسے ہلانا چاہئے).
فرانسیسی آداب میں کیک ایک چمچ کے تیز اختتام کے ساتھ کھانے کے لئے بہتر ہے، اور اس کی طرف سے نہیں، اگر آپ ایک دہی کا انتخاب نہیں کرنا چاہتے ہیں
ایک برا ٹون - پلیٹ کے کنارے پر سب سے اوپر کے آلات، اور میز پر نچلے حصے میں - انہیں مکمل طور پر ایک پلیٹ میں ڈال دیا، اور اگر آپ ظاہر کرنا چاہتے ہیں کہ ڈش کم ہوجائے، اور آپ آلات کو متوازی کر سکتے ہیں پلیٹ پر
فرانسیسی کی کمپنی میں ٹاسسی بہت قبول نہیں ہیں، ٹھیک ہے، اور اگر آپ کو ایک اچھا لفظ کہنا چاہتے ہیں تو، شیشے کو تبدیل کرنے کے بارے میں نہیں سوچتے، یہ بہتر ہے کہ ان کی طرف بڑھ کر ان کی طرف بڑھتی جارہی ہے.
- ایل ای ڈی، میز پر کوبوں کو سچ میں ڈالنا ممکن ہے، صرف خواتین.
- "مینی" / "مدام" الفاظ کی مدد سے ناجائز لوگوں سے رابطہ کرنا مناسب ہے.
یہاں، یہ سادہ قواعد آپ فرانس کے ریستوران میں نیویگیشن میں مدد کرے گی. لیکن، اگر آپ فکر کرنا شروع کرتے ہیں اور "راستے میں،" ایک کامل الجھن اور الجھن باہر آ سکتے ہیں. لہذا، آرام دہ اور لطف اندوز (لیکن عام رینج کے اندر، یقینا، یہ Gelendzhik نہیں ہے).