Kiris میں تمام ہوٹل ہمارے ریستوران ہیں اس سرزمین پر، '' میں سب شامل ہوں. '' '' پر کام کر رہے ہیں، اور کچھ اکیلے نہیں ہیں. لیکن اگر آپ ہوٹل کے باہر واقع ریستوران میں سے ایک کی میز پر شام خرچ اور ترکی کے کھانے کے برتن کی کوشش کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، یہ ریستوران '' سے Oba کباب '' میں میری رائے میں یہ کرنا بہتر ہے. انہوں نے کہا کہ ہوٹل '' گرینڈ Mir'amor '' اس کے برعکس، گزشتہ شاپنگ پیرا میں واقع ہے. خصوصی کورس کی فیشنےبل یہ مختلف نہیں ہے، لیکن وہ ایک بہت اچھا مینو ہے اور صرف تازہ مصنوعات ہمیشہ استعمال کیا جاتا ہے. میں اس کو مکمل ذمہ داری کے ساتھ کہتا ہوں، موسم گرما کے موسم میں میں نے اس ریستوران میں روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کا حکم دیا ہے، کیونکہ یہ مفت وقت کی غیر موجودگی کو تیار نہیں کرتا.
قومی کھانا کے سب سے زیادہ مزیدار اور روایتی آمدورفت سے آپ کو کیا مشورہ دیا جا سکتا ہے. شاید، ہم 'ڈونر کباب' کے طور پر اس طرح کے ایک ڈش کے ساتھ شروع کریں گے. بہت سے شاید دیکھا کہ وہ کس طرح شرما کے لئے گوشت تیار کرتے ہیں. یہ میمن، گوشت یا چکن ہو سکتا ہے. برے ہوئے گوشت کاٹ اور گوشت چپس کی طرح ہو جاتا ہے. ایک بڑی ڈش پر اس کے گوشت کے لئے، ایک سائڈ ڈش باہر،، آلو رکھی ہے چاول پکا کیا جا سکتا ہے جس میں تلی ہوئی یا کسی دوسرے، آپ کی ترجیح کی بنیاد پر.
یہ بھی پتلی بجتی ہے، پاؤڈر مسالیدار مسالا، سبزیاں اور ہریالی کے ایک ترکاریاں، سینکا ہوا بلغاریائی مرچ اور ٹماٹر کے حصوں کے ساتھ ایک رکوع میں کاٹا جاتا ہے، شامل کیا جاتا ہے. روٹی کی تبدیلی میں گرم پیٹا کی خدمت کی جاتی ہے. اگر آپ میرے ساتھ اس طرح کی ایک ڈش لینے کی ضرورت ہے، تو سبھی فہرست میں ایک ٹیوب اور پیکڈ کی شکل میں پیٹا میں بدل جاتا ہے. یہ اختیار سڑک کے حالات یا پکنک پر کھانے کی کھپت کے لئے بہت آسان ہے.
گوشت کی قسم پر منحصر ہے یہ ایک ڈش ہے. ذاتی طور پر، میں چکن کو ترجیح دیتا ہوں اور میرے معاملے میں قیمت چار ڈالر سے نکل جاتی ہے. میمن زیادہ مہنگا ہو گا، تقریبا چھ ڈالر.
آپ 'iskender' 'آرڈر کر سکتے ہیں. اصول میں، یہ تقریبا پہلی پرت کے گوشت کے تحت اور اس سے اوپر گوشت موٹی دہی کے ساتھ یا چٹنی ٹماٹر ڈالا جاتا ہے سے واقع ہے جو پچھلے ڈش، صرف ایک cashek سلائسین کے ساتھ اس میں شامل کیا جاتا ہے، کے طور پر ایک ہی ہے.
یہ اس طرح کے ایک پف ڈش سے باہر نکل جاتا ہے. اس طرح کی ایک ڈش کی قیمت چھ یا سات ڈالر ہے.
'' Tówuk Sotoe 'کہا جاتا ایک برا ڈش نہیں ہے. یہ ایک چکن روسٹ ہے، جس میں چکن کا گوشت، انڈے، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، پیاز، لہسن اور مختلف قسم کے موسمیات شامل ہیں، جو مٹی کے برتن میں چولہا سے صحیح ہیں.
یہ پاک کام ایک ہی وقت میں سب سے پہلے اور دوسرا ڈش جمع کر سکتا ہے. یہ چار ڈالر ہے.
ایک اور قومی ڈش ترکی پزا 'پائی' کہا جا سکتا ہے. یہ گوشت اور اس کے بغیر دونوں مرکب اور اجزاء میں مختلف ہوسکتا ہے. بیرونی طور پر، یہ کناروں کے اندر اندر خیمے کے ساتھ، ایک oblong shpshushka کی طرح لگ رہا ہے. اس ڈش کی کچھ اقسام کے ذائقہ، بہت تیز ہو سکتا ہے تاکہ حکم '' سے Pide '' پکائی کی تشکیل کے بارے میں ویٹر پوچھنا.
اس کی قیمت پر منحصر ہے، لیکن اوسط، تقریبا چار یا پانچ ڈالر.
پہلی آمدورفت سے مختلف سوپوں کا انتخاب ہے، جس میں ترکی میں چوربا کہا جاتا ہے. مجھے سب سے زیادہ پسند ہے، 'merdimek chorvasi' '. یہ سرخ دالوں کا ایک موٹی سوپ ہے، تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ لیکن اچھا لگا.
یہ اس طرح کے سوپ تین ڈالر کے قابل ہے اور ایک گرم بستر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
مچھلی کے برتن یہاں خراب نہیں ہیں. یہ بنیادی طور پر ایک گرے ہوئے خشک یا پکا ہوا میں ایک ٹراؤٹ ہے. ایک طرف ڈش، ترکاریاں اور نیبو کے ساتھ بھی خدمت کی.
سات ڈالر کے علاقے میں ایسی ٹراؤٹ موجود ہے.
تمام ریستوران مینوز مذکور میں نے پہلے ہی یہ بہت بڑی ہے کہ کہا ہے کے بعد سے، کوئی مطلب نہیں ہے. خصوصی جگہ کبابوں کی طرف سے قبضہ کر لیا جاتا ہے، جس میں ترکی میں کھانا پکانا پڑتا ہے. ویسے، کباب کے علاوہ، ایک مارکنگ ورژن میں حکم دیا جا سکتا Lavash میں لپیٹ. قومی مشروبات، کوشش کی جا سکتی ہے جس سے، تو یہ بلاشبہ Ayran، کے kefir کی ایک قسم، سرخ چوقبصور، جو نہ صرف شروع ہوتا ہے، بلکہ جسم کی طاقت اور توانائی فراہم کرتا ہے کی طرف سے ترکی اور شدید رس میں بہت مقبول ہے جس میں ہے. الکوحل کے مشروبات سے "ترک کینسر"، ذائقہ dill کے ذائقہ یاد دلاتا ہے جس کی طرف سے متنبہ کیا جا سکتا. پینے کافی مضبوط ہے اور مقامی رہائشیوں کو عام طور پر پانی، دودھ پیتے ہو جاتا ہے جس سے ساتھ کمزور جو پیتے ہیں. اس مشروبات کا سب سے زیادہ مقبول برانڈ شاید 'Yeni Raki' 'ہے.
فوری طور پر میں نے انتباہ کرنے الکوحل کے مشروبات اور تمباکو کی مصنوعات ترکی میں مہنگی ہیں کہ چاہتے ہیں، اور سلاخوں کے یا ریستوران میں دو بار دکانوں میں سے زیادہ مہنگی طور پر ہیں. لہذا، پہلے کے لئے ذخیرہ کریں اور ان اسٹریٹجک اہم مصنوعات کو آپ کے ساتھ لانے کے لۓ، جب تک کہ آپ کو اس کی ضرورت نہیں ہے. آپ کرشا میں رہیں گے، ریسٹورانٹ 'اوبا کباب' میں خوش آمدید، مجھے لگتا ہے کہ آپ ان کے باورچی خانے پسند کریں گے اور آپ کو یقینی طور پر مطمئن ہو جائے گا. بون Appetit !!!