باورچی خانے کے بٹمننگ، جیسا کہ اصول میں، تمام کمبوڈیا، پڑوسی ممالک کے باورچی خانے کے طور پر، جیسے ویت نام، لاوس، میانمار اور تھائی لینڈ کے باورچی خانے سے ملتے جلتے ہیں. تاہم، یہ کچھ حد تک بہت زیادہ ہے، اتنا شدید نہیں، لیکن کچھ جگہوں پر، یہاں تک کہ میٹھی. کھانا پکانے کے اجزاء تقریبا ہر چیز ہے جو مکھی، چلتا ہے، فلوٹ، اور نہ صرف ثقافتی زراعت میں بلکہ جنگلی زندگی میں بھی بڑھتی ہے. ایک مثال کے طور پر، FICONES، پانی للیوں کو گولی مار دیتی ہے. اور آپ کی طرح برباد شدہ گھاس نفرت، لیکن سوادج اور کمی کا مزہ. فکری، کیڑے، سانپ، یہ سب اس کو منتقل کرنے کے لئے جاتا ہے. لیکن ان کے سیاحوں میں سے کچھ ایسے غیر ملکی کوشش کرنے سے اتفاق کرتے ہیں، اگرچہ خمیر کہتے ہیں کہ یہ مفید ہے اور اس میں بہت سارے ٹریس عناصر ہیں. لہذا، اس پر احساس نہیں ہوتا. زیادہ دلچسپی سے، کیا خوشگوار ہے کے بارے میں بات کرنے کے لئے، اور ذائقہ حیرت انگیز سوادج ہے.
بیٹببنگ میں کیا کوشش کرنے کا یقین ہے.
اموک یہ سب کے لئے سب سے زیادہ مقبول ڈش ہے جو بٹمبنگ میں آتا ہے. چکن یا مچھلی کے ساتھ، گوشت کے ساتھ، گوشت کے ساتھ مختلف ہوسکتا ہے. ان اجزاء کو یکجا کرنے والے اہم چیز ناریل دودھ اور کیری چٹنی ہے، جس میں سب کچھ چوری ہے. اکثر چاول کے ساتھ مل کر کھلایا، اگرچہ بہت مطمئن اور اس کے بغیر.
Somlo Khae یا Samly Machu. یہ ڈش دنیا میں زیادہ مشہور ہے، جیسے کمبوڈین سوپ. چکن، انگور، جڑی بوٹیوں اور ٹماٹر کے مرکب کے ساتھ حیرت انگیز سوپ. یہ نمکین چونے کے علاوہ، ایک منفرد ھٹا میٹھا ذائقہ ہے.
کوو Teeu. یہ مختلف بنیادوں کے ساتھ دنیا کے سوپ نوڈلس میں تمام کمبوڈین ریستورانوں میں بہت مقبول ہے. چکن، سور کا گوشت، کیکڑے. عام طور پر، جو آپ چاہتے ہیں، اسی کے ساتھ. اگر مطلوب ہو تو، لیم کا رس یا مچھلی کی چٹنی اس میں اضافہ کر سکتے ہیں، جو اسے اس کا ٹکڑا دے گا. کسی وجہ سے، یہ ناشتا کے لئے قبول کیا جاتا ہے.
تالا لگا اچار گوشت یا مچھلی کھلی آگ پر پکایا. چاول اور تیز سبز مرچ کی چٹنی کے ساتھ خدمت کی.
اور بہت کچھ. خمیر کے کھانے کی وضاحت کرنا مشکل ہے، یہ کوشش کرنا ہوگا، لیکن دماغ کے ساتھ، تاکہ یہ زہریلا نہیں ہوگا. ہمارے شمالی پیٹ کے لئے کچھ ذائقہ غیر معمولی ہیں. اور اگر پیٹ کے ساتھ مسائل پیدا ہوتے ہیں تو پھر بیٹببنگ میں یورپی کھانا، مقامی کے ساتھ ساتھ بہت سے ریستوراں موجود ہیں. یورپی اہم توجہ سے فرانسیسی ہو جاتا ہے. صوبے کے نوآبادیاتی ماضی اس دن مضبوطی سے ہے. ریستورانوں کی ایک مثال کے طور پر، جو مقامی آمدورفت اور یورپ کے برتنوں کی خدمت کرتا ہے، آپ اس سے محبت یا میڈیسن کونے، جو فرانسیسی کی ملکیت کے مالک ہیں، جو چند سال پہلے اس صوبائی شہر میں ٹیسسر ہوتے ہیں. اور عام طور پر، بٹمننگ میں کیفے اور ریستورانوں کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے، وہ عملی طور پر ہر کونے ہیں. قیمتیں، مقامی انسانی. اوسط، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے پر مشروبات کے ساتھ $ 8-12 کی لاگت آئے گی. ویسے. بعد میں. بٹمننگ میں، ان کی پسند بہت بڑی ہے. سب سے زیادہ عام: ناریل دودھ، چینی کینی رس، سوڈا کے ساتھ نیبو اور ہر قسم کے پھل کا رس. الکوحل مشروبات سے، سیاحوں کو مقبول بیئر ہے. قسمیں بہت سے ہیں، لیکن بہترین Angkor. یہ ہمارے پیسے میں تقریبا 40-50 روبل کی لاگت کرتا ہے.
گلوبل برانڈز Tiborg، ہینیکن بھی ہیں، لیکن کمبوڈیا میں رہیں اور پینے کے لۓ آپ کو محفوظ طریقے سے پینے، کسی نہ کسی طرح سے غیر جانبدار. خمیر خود کو کھجور کی شراب کو ترجیح دیتے ہیں، یہ ہر جگہ یہاں فروخت کیا جاتا ہے، لیکن اس کے بعد باقی باقی، میں اسے پینے کے لئے مشورہ نہیں دیتا. 80 فیصد مقدمات میں خراب ہو جائے گا. ٹھیک ہے، اس کے پیٹ کو قبول نہیں کرتا. اور آخری چیز جسے آپ توجہ مرکوز کر سکتے ہیں، یہ پھل ہے! ان کی ایک بہت! کے بہت سے!
انگور، مینگوسٹینینز، ڈریگنفٹس، پپیہ، آم، راموتنی، لی چی، ڈورایانا، اور اسی طرح! یہ بہت سستا ہے، لیکن اچھا ہے!
پی ایس ایس جی ہاں، میں تقریبا بھول گیا. مصنوعات اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے. قیمتیں روسی کے برابر ہیں، اور معیار بہت اچھا ہے. لیکن اس طرح کی خریداری کا مطلب؟ ہم جگہوں کو آرام اور معائنہ کرنے کے لئے آئے ہیں، اور کھانا پکانا نہیں.