ہم راجستھانک کھانا کے بارے میں کہہ سکتے ہیں کہ یہ بھارت میں سب سے زیادہ دلچسپ ہے. اس کا فرق اس حقیقت میں ہے کہ یہ صحرا کے حالات میں قائم کیا گیا تھا جس میں پانی کی مسلسل کمی تھی اور مصنوعات کی ایک چھوٹی سی انتخاب کے علاوہ. بنیادی طور پر، سب سے زیادہ حصہ کے لئے، یہ باورچی خانے سبزیوں ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو، آپ یہاں گوشت کی آمدورفت تلاش کر سکتے ہیں. میز کے سربراہ دونوں عملی طور پر اور پورے بھارت میں یہاں ایک ہسٹسٹ کے طور پر ایک ڈش ہے، جو بنیادی طور پر مختلف Evaches سے مرتب شدہ ایک جامع رات کا کھانا ہے.
لیکن شاید، راجستان تالی نے ان کا فرق ہے - یہ ناقابل یقین حد تک امیر ہے، شاید، اس سے بھی غیر معمولی طور پر بھارت میں کوشش کی جا سکتی ہے. تازہ چھتوں کے ساتھ چاول کے علاوہ، روٹری یہاں کچھ اور قسم کے انگوٹھے اور سبزیوں کے برتن شامل ہیں. اور یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ راجستان پینے میں میٹھی اور مضبوط مسالا چائے، شاید، کسی بھی دوسرے ریاستوں کے مقابلے میں بھی زیادہ سے زیادہ. ٹھیک ہے، اس جگہ کا بنیادی فخر یقینی طور پر مٹھائی ہے. کہیں بھی کہیں اور کہیں بھی نہیں ہیں.
کیفے اور ریستورانوں کے ساتھ کوئی مسئلہ بھی نہیں ہے. عملی طور پر، بھارت میں ہر جگہ کی طرح، سڑک کے دھندلا کے ایک بہت بڑا انتخاب ہے، دل کے سیاحوں، ائر کنڈیشنگ کے ساتھ خاندان کے ریستوران، مقیم کیفے کے ساتھ ساتھ مہنگا اشرافیہ اداروں کے ساتھ نہیں. یورپی سیاحوں کے لئے ایک مہذب انتخاب اور کھانے کا مقصد ہے - ڈومینو پزا، KFC اور مکاکک. وہ مرزا اسٹریٹ اسمیل سڑک پر پایا جا سکتا ہے اور لفظی طور پر البرٹ ہال سے دور نہیں.
تاہم، جے پور میں کیٹرنگ کے اس طرح کے منظور شدہ فارموں کو خصوصی توجہ دینا چاہئے، تاہم، راجستھا کے دیگر شہروں میں، چھتوں پر ریستورانوں کی طرح. وہ اکثر ہوٹلوں کے دوران منظم ہوتے ہیں. لہذا یہ اس طرح کی ایک عمارت کی چھت پر چڑھنے کے قابل ہے، جو رنگ سے روشنی کے ساتھ سجایا جاتا ہے، راجستھان ٹالی بیئر کی ایک بوتل کے ساتھ لے اور اس طرح کی زندگی بھر کی خوبصورتی، ساتھ ساتھ خوشگوار سفر کی خوبصورتی محسوس کرتے ہیں.
آپ کو جے پور میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگی یہاں تک کہ اگر آپ اپنے آپ کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہاں ہر کونے پر آپ چھوٹے بینچ سے ملیں گے جس میں مصنوعات فروخت کی جاتی ہیں. لہذا آپ کسی بھی ہوٹل سے چلنے والی فاصلے کے اندر لفظی طور پر کوکیز اور نمکین کے ساتھ دودھ خرید سکتے ہیں. بڑے سپر مارکیٹ بھی ہیں، لیکن زیادہ تر شہر کے مرکز میں توجہ مرکوز کرتے ہیں. جے پور کے پرانے حصے میں بہت خوبصورت بڑے گروسری مارکیٹ ہیں، مثال کے طور پر، بانی پارک کے علاقے میں آپ کو سندھی کالونی مارکیٹ نامی مارکیٹ مل سکتی ہے.
عام طور پر، جے پور میں صرف کیفے اور ریستوراں، اور عام سڑکوں اور سب سے زیادہ عیش و آرام کی طرف سے ایک بہت بڑا انتخاب ہے. شینتھتھ لسیوالا کا دورہ کرنا ضروری ہے. اس کے بارے میں یہ کہا جا سکتا ہے کہ وہ راجستھان سٹریٹ کے پرجاتیوں میں سے ایک ہے، یہ ہے کہ یہ ایک کیفے ہے، جہاں آپ لسی کے روایتی بھارتی دودھ پینے کی کوشش کر سکتے ہیں. آپ کی درخواست میں، یہ Additives کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے - نمک، چینی اور مختلف پھل.
اس کے اپنے میٹھی ذائقہ میں لسی ہمارے "سنوبال" کو یاد دلاتا ہے. لہذا آپ کو سڑک پر صحیح کوشش کرنے کے لئے کبھی بھی ڈر نہیں ہونا چاہئے. ٹھیک ہے، اس کیفے میں، لسی روایتی مٹی کے کپ میں خدمت کی جاتی ہے. قیمت 30 بھارتی روپے سے پینے کے لئے شروع ہوتی ہے. آپ مرزا-آئیمیل روڈ سٹریٹ پر یہ کیفے ملیں گے، یہ ہے کہ، جہاں میک ڈونلڈ واقع واقع ہے.
یہ ایک بہت خوشگوار ریستوران کا دورہ کرنے کے قابل ہے "کلین چھت اور انڈور ریستوران"، جو ہوٹل کی عمارت کی چھت پر واقع ہے، جو بانی پارک کے علاقے میں تھوڑا سا جنوب ہے. خوبصورت نقطہ نظر کے علاوہ، جو چھت سے کھولتا ہے، مہمانوں کو ایک سوادج سستا مینو پیش کیا جاتا ہے. یہاں کھانا زیادہ تر سبزیوں اور بھارتی اور مغربی دونوں ہے. ایک مکمل قیمت مینو کے لئے 200 بھارتی روپے سے شروع ہوتا ہے. یہ اچھا ہے کہ ریسٹورانٹ آدھی رات تک کام کر رہی ہے.
اگر آپ سب سے زیادہ حقیقی بھارتی کھانے والوں کا دورہ کرنا چاہتے ہیں، جو مقامی رہائشیوں اور سیاحوں کے دونوں مقبولیت کا استعمال کرتے ہیں، پرانے لے جانے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. وہ مرزا اسٹریٹ اسمیل سڑک پر بھی ہے، لیکن اسٹیشن کے قریب. آپ اندر اندر کھا سکتے ہیں، لیکن آپ مجھے لے جانے کے لۓ لے سکتے ہیں. یہ کیفے گوشت کی آمدورفت پر پہلے سے ہی مہارت رکھتا ہے، وہاں کری، اور چکن تندوروری اور بھیباب بھی ہیں. لیکن اگر آپ چاہیں تو، آپ یہاں سبزیوں کا کھانا لے سکتے ہیں. نصف چکن ٹنڈوری کے لئے آپ کو 150 بھارتی روپے ادا کرنے کی ضرورت ہوگی. یہاں آپ کوشش کر سکتے ہیں، شاید سب سے زیادہ مزیدار برتن جو کوالوں پر تیار ہیں.
بہت خوبصورت ریسٹورانٹ "مورک چھتری ریستوران" ہوٹل پرل محل میں ٹرین سٹیشن کے قریب چھت پر واقع ہے. ہر مہمانوں کو ہندوستانی اور یورپی آمدورفت دونوں کا ایک بڑا انتخاب پیش کیا جاتا ہے. سیاحوں سے ملنے کے لئے خوشی ہے اور اگر ممکن ہو تو، مصالحے کو شامل کرنے کے بغیر برتن تیار کریں. یہاں کوئی شراب نہیں ہے، لیکن ڈیسرٹ کا ایک بڑا انتخاب ہے. سبزیوں کے برتنوں کے لئے قیمتوں میں 200 بھارتی روپے، اور گوشت 300 سے شروع ہوتی ہے.
اگر آپ صرف ناشتہ کرنا چاہتے ہیں تو پھر ریستوران "تاپی"، جو براہ راست مرکزی پارک کے خلاف چھت پر واقع ہے. یہ جگہ بہت آرام دہ ہے اور بنیادی طور پر چائے اور نمکین کے ساتھ ساتھ یورپی اور بھارتی برتن کا ایک بڑا انتخاب ہے. یہاں آپ کو ایک ناشتا سینڈوچ، پاستا، پینینی، پزا اور دیگر آمدورفت ہوسکتی ہے. ایک ہی وقت میں یہاں غیر معمولی مسالا چائے اور بہت غیر معمولی نمکین کی کوشش کریں. قیمتیں 200 بھارتی روپے سے شروع ہوگی.
ریسٹورانٹ "باربیک قوم" شہر کے جنوبی حصے میں ہوائی اڈے کے قریب واقع ہے. اس کے نام کے مطابق، آپ کو فوری طور پر اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ آپ کو گرے ہوئے برتن کا ایک بڑا انتخاب کیا جائے گا. ادارے کے اہم سربراہ لامحدود بفیٹ ہے. سبزیوں کے برتن کی قیمت 500 بھارتی روپے، اور 700 سے گوشت شروع ہوتی ہے.
ریسٹورانٹ "Sinnamon" اسٹیشن سے مغربی سمت میں واقع ہے. اس کے پاس بہت خوشگوار اور کسی قسم کی کٹھ پتلی داخلہ ہے - سب کچھ گلابی لیل ٹونز میں انجام دیا جاتا ہے، لہذا یہاں بہت زیادہ انسانیت کے خوبصورت نصف کے نمائندوں کو پسند کرے گا. راجستھان، حیدرآباد اور کشمیر کے طور پر اس طرح کے بھارتی ریاستوں کا ایک باورچی خانے ہے. یہاں دو کے لئے ڈنر آپ کو کم سے کم چار ہزار بھارتی روپے کی لاگت آئے گی.