ٹوکیو میں کیا کھایا
جاپان روشن قومی روایات کا ایک ملک ہے، اس سلسلے میں بہت منفرد، اور کھانا پکانا کوئی استثنا نہیں ہے. اگر آپ سیارے کے اس کونے پر لایا گیا ہے، تو آپ کو صرف جاپان کے قومی کھانا سے ملنا ضروری ہے، تاکہ بعد میں اسے یاد رکھا جائے. میں آپ کو خام سمندری غذا پر "جلدی" کرنے کے لئے مشورہ نہیں دیتا یا کچھ اور گندی استعمال کرنے کے لئے (جاپانی کی گیسٹرومک ترجیحات اکثر حیران ہو جاتی ہے)، لیکن ہماری سمجھ میں کچھ "عام" اور ایک ہی وقت میں "خالص جاپانی" ہونا ضروری ہے. یقینا!
"Mondia Yaki" (منجا یاکی) - ایک عام ٹوکیو ڈش، جس کی تیاری کے لئے خشک اسکواڈ، گوبھی اور میٹھا کارن استعمال کیا جاتا ہے. یہ اجزاء ایک گرم کاسٹ آئرن پلیٹ پر آٹا کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. پہلی بار، Mondia-Yaki Asakus علاقے میں تیار ہونا شروع کر دیا، لیکن آج یہ جاپانی دارالحکومت کے کسی بھی کونے میں کوشش کی جا سکتی ہے.
ایک اور خالص طور پر ٹوکیو ڈش ہے "فوکاگوا-ماسیسی" (فوکاگوا-موشی )، یہ دارالحکومت کے مرکزی حصے سے آتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، مولولوں کو ڈوب میں استعمال کیا جاتا ہے: وہ ایک موٹی پیاز پر ایک دخش کے ساتھ خشک ہوتے ہیں اور چاول کے ساتھ مل کر سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
یہاں تک کہ بہت مقبول بھی "Namero"، یا "Namerou" - سب سے پہلے ڈش سب سے پہلے دارالحکومت کے آس پاس میں شائع ہوا. یہ مقامی ماہی گیروں کی روایتی ڈش ہے، جس کا بنیادی جزو قدرتی طور پر مچھلی ہے - سردین، میککیل، میکریل اور پرواز مچھلی. یہ Miso، پیاز، تلسی اور ادرک کے ساتھ پیدا ہوا ہے، جب تک کہ ڈش ایک پیچیدہ ریاست نہیں خریدتا ہے. سویا بین کی چٹنی "سو - نوو" کہا جاتا ہے، "سانگا یاکی"، اور اگر نمیورو چاول کے ساتھ ایک کٹورا میں سیاسی طور پر سبز چائے، تو اسے "بیٹا سٹا" کہا جاتا ہے.
جہاں آپ جاپان کے دارالحکومت میں کھا سکتے ہیں
فاسفڈ.
ریستوراں اور کھانے والے، جہاں یہ سب ٹوکیو بڑے پیمانے پر کی کوشش کی جا سکتی ہے. اس شہر میں روایتی جاپانی کھانے کے ساتھ ساتھ، آپ دنیا میں کسی بھی باورچی خانے کے گیسروومومک اداروں کو تلاش کرسکتے ہیں، لیکن قومی کیٹرنگ پوائنٹس کی تعداد اب بھی بہت زیادہ ہے.
اس کے علاوہ، آپ، بالکل، کھانے اور سوادج، اور سستی کے لئے ترتیب دیا جاتا ہے. مقامی کیٹرنگ میں دوپہر کا کھانا بہت سستا نہیں ہے، گھر کی طرح، لیکن اب بھی، اگر آپ چاہیں تو، آپ غذائیت پر تھوڑا بچا سکتے ہیں. لہذا، میں اہم سوال کا جواب دیتا ہوں: "کہاں؟".
دیکھو ریلوے اسٹیشنوں میں فاسٹ فوڈ . اس طرح کے اداروں میں، سادہ اور سستا برتن پیش کی جاتی ہیں؛ مقامی صورت حال، یقینا، ڈیزائن کے خصوصی تخفیف کو نہیں مارتا، لیکن ہمیں اس کی ضرورت نہیں ہے! سینڈوچ اور ہیمبرگر کے ساتھ سب سے زیادہ "بجٹ" مقامات کے علاوہ، یہاں بڑی تعداد میں واقع ہے جاپانی کھانا میں مہارت رکھنے والے فاسٹ فوڈ اداروں ای، جہاں آپ "گڈون" کھا سکتے ہیں (اس ڈش کی ساخت میں چاول، ابلا ہوا گوشت اور جذباتی پیاز شامل ہیں)، "ٹمن" (ٹمپور کے ساتھ چاول)، نوڈلس SOBA اور Udon. فاسٹ فوڈ میں دوپہر کا کھانا زیادہ سے زیادہ پانچ سو ین کی لاگت آئے گی. اور ایسی جگہیں موجود ہیں جہاں آپ "ناشتا" اور کم پیسے کے لئے کچھ تلاش کرسکتے ہیں.
تفریحی مراکز میں ریستوراں
اگر آپ اسٹیشن کے ارد گرد پھانسی کے لئے ناگزیر ہیں تو، کچھ تفریحی ادارے یا کاروباری مرکز کے ساتھ ریستوراں میں جائیں. ہفتے کے دنوں میں، یہ ادارہ 600-900 ین میں کھا سکتا ہے، اور مینو میں بڑی تعداد میں پیشکشوں سے آمدورفت ہے - جاپانی اور مغربی کھانا دونوں پیش کئے گئے ہیں. ریستوراں میں کھانے کا وقت: 11: 00-14: 00.
odezakaya.
روایتی ٹوکیو ڈائنر یا بار "Idzakaya" کہا جاتا ہے. اس طرح کے عوامی کیٹرنگ کے قیام میں، عام غیر معمولی جاپانی آمدورفت پیش کی جاتی ہیں. izkaya ایک چھوٹے سے خاندان کے ادارے اور ایک بڑے نیٹ ورک ریستوران دونوں کی طرف سے نمائندگی کی جا سکتی ہے. سب سے پہلے، دفتر کے کارکنوں جو شفٹ کی تکمیل کے بعد ایک ناشتا کرنے کے لئے آئے تھے، اور بارڈزکایا کے موجودہ وقت میں - دارالحکومت سماج کی زندگی کا حصہ، دارالحکومت کے تقریبا ہر رہائشی اس طرح کے اداروں کا دورہ کرتے ہیں.
اداروں جہاں آپ سشی کی کوشش کر سکتے ہیں
اس طرح کے مقبول ڈش کے طور پر، سشی کی طرح، یہ تقریبا ہر جگہ تقریبا مناسب قیمتوں پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اگر آپ مہنگی ریستوراں اکاؤنٹ میں نہیں آتے. اس طرح کے بار بار ہیں "کیتان-ڈزوسی" جس میں سشی پلیٹیں ایک سو یان فی پلیٹ کے لئے گھومنے والی کنویرز پر کام کر رہے ہیں. کچھ دوسرے اداروں میں، معیاری سیٹ کی قیمت 1.5 ہزار ین تک ہوسکتی ہے. سشی سے ایک جامع رات کا کھانا تقریبا آٹھ سو ین کی لاگت کرتا ہے.
ڈپارٹمنٹ اسٹورز کے زمین کے فرش پر، عام طور پر کھانے کی ٹرے کو ایک قسم کے کھانے اور بکس کے ساتھ ہٹانے کے ساتھ رکھا جاتا ہے. ایک اختیار کے طور پر - ایک جوڑے کے سیٹ خریدیں، جو قریبی پارک میں دھکا اور تازہ ہوا میں رات کا کھانا پکانا پسند کرے گا!
مچھلی مارکیٹ "Tsukidzi"
مچھلی کے بازار میں "Tsukiji" (Tsukiji مچھلی مارکیٹ) مختلف قسم کے کھانے کے لئے، اور اس کے علاوہ، وہاں اداروں ہیں جہاں آپ کھا سکتے ہیں. لوگوں کے زائرین اکثر اس بازار کے اندر (Tsukiji کے اندرونی مارکیٹ) کے اندر اندر دھکیلے ہوئے، گودام لفٹنگ لفٹوں کے تحت نہیں ہونے کی کوشش کر رہے ہیں، تاہم، ہم جانتے ہیں کہ ہم کیا کرتے ہیں اور جہاں ہم کھلایا جائے گا، اور اس وجہ سے براہ راست بیرونی مارکیٹ میں براہ راست جھٹکا ہے. "Tsukiji کے بیرونی مارکیٹ".
ابتدائی طور پر، مارکیٹ کا یہ حصہ ریستورانوں کی خدمت کرنے اور ہمارے دنوں میں، کوئی بھی یہاں جا سکتا ہے. خیمے تازہ سمندری غذا اور سبزیوں سے منجمد ہیں، اس کے ساتھ ساتھ یہاں، چائے، سمندری غذا اور باورچی خانے سے متعلق فروخت - پیشہ ورانہ چاقو اور خصوصی خدمت کرنے والے آلات. میں نے اداروں کے بارے میں بات کی - یہ سشی سلاخوں اور ریستوراں ہیں، جو یہاں ہیں، Tsukiji کے بیرونی مارکیٹ میں. قطاروں اور کلیوں کے بغیر تازہ مچھلی - اگر آپ اس مارکیٹ میں بالکل نظر آتے ہیں تو آپ کو آپ کو براہ مہربانی کر سکتے ہیں.
کوئی اختتام ہفتہ نہیں ہے. دوپہر کے قریب 05:00 بجے دکانیں کھولیں. وہ لوگ ہیں جو زیادہ کام کرتے ہیں، لیکن صبح میں Tsukiji کے بیرونی مارکیٹ مارکیٹ کا دورہ کرنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے. یہ واقع ہے 5-2-1 Tsukiji، Chuo-Ku. . آپ یہاں میٹروپولیٹن پر حاصل کر سکتے ہیں: Tsukijishijo سٹیشن: Oedo لائن . کیا نہیں بتایا، مارکیٹ کی سرکاری ویب سائٹ پر نظر آتے ہیں: "http: //www.tsukijimarket.or.j. پی. "
بون بھوک!