Kuala Terenggana اپنے پیدل سفر کے سیاحوں کو ریستوراں اور کیفے کی ایک شاندار انتخاب پیش کرتا ہے. فوری طور پر، ہم یہ نوٹ کرتے ہیں کہ اگر آپ سرد بیئر کے ساتھ فیٹی کا کھانا چاہتے ہیں - چینی ریستورانوں میں جائیں، شہر میں دیگر ریستورانوں کے طور پر، مینی مارکیٹوں سمیت، شراب فروخت نہ کریں.
اس علاقے کے روایتی آمدورفت میں سے ایک - ناصر ڈانگنگ ، ناریل دودھ کے ساتھ مخلوط چپچپا چاول کا ایک ڈائل اور کبھی کبھی ناریل کے ٹکڑے ٹکڑے، جو مسالیدار مچھلی کی کیری اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
دیکھو، مثال کے طور پر، میں "Tempung Puteri" ، شہر کے شمال مغربی حصے میں ایک حیرت انگیز ساحل ریستوران (مارکیٹ کے قریب، پروموشن کے اختتام پر). صرف نسی ڈانگنگ نہیں بلکہ بہت سے دوسرے روایتی برتن بھی ہیں. راستے سے، وہاں کوئی مینو نہیں ہے، تمام برتن کا علاج کیا جاتا ہے اور شوکیس کو شوکیس کو دباؤ کرکے حکم دیا جاتا ہے - اور اس سے بھی زیادہ آسان، تیزی سے اور واضح، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے علاوہ، آپ بہترین خیالات اور سمندر کی ہوا سے لطف اندوز کرسکتے ہیں. اگر آپ مشہور ناشتا سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں روتھ (مقامی پتلی چھتیں)، ریستوراں میں جائیں "نجی ڈی پتی" جالان ٹوک لام پر - وہ تیار ہیں، دوسری صورت میں، اور دیگر اچھے برتن کافی مناسب قیمتوں پر.
تمام قسم کے ریستوراں کا ایک گروپ پایا جا سکتا ہے Chinatown میں ، یہ علاقہ جو Terenggana دریا کے بینکوں پر واقع ہے، جو سب سے زیادہ مقبول سیاحتی مرکز. مقامی ریستوران بہت عام ہیں باورچی خانے کے Penakanov. (یہ اتنا ہی 15-16 صدیوں کے چینی تارکین وطنوں کے نزدیک نامزد کیا جاتا ہے جو مالاکا جزائرولا اور سخت آرکیپیلگو کے علاقے میں رہنے والے 15-16 صدیوں کے اولاد)، جو تکنیکی طور پر کھانا پکانے کے مالیاتی اور چینی شیلیوں کو یکجا اور روایتی چینی آمدورفتوں کو محفوظ رکھتا ہے. کیمپنگ رینک روڈ کے نیچے تقریبا آدھی رات ہے "مدام مکی کا باورچی خانے" (177 جلن کیمپنگ سینا)، ایک خوبصورت ائر کنڈیشنر ریستوران، جو گرم دنوں پر اہم ہے، جہاں مقامی کھانا تیار کیا جاتا ہے، بشمول Terengganovsksky کے لیکس سمیت.
لکسا Terengganyovsky. - یہ شدید نوڈلس سوپ ہیں، جو مصالحے، پیاز اور مچھلی کے ساتھ ناریل دودھ کی بنیاد پر یا شوروت پر تیار کیا جا سکتا ہے. مقامی لوگ اکثر کٹلری کے بغیر اس طرح کا سوپ کھاتے ہیں.
اگلے دوپہر ہم ریستوراں دیکھتے ہیں "گولڈن ڈریگن" (وہاں ایک جوڑی سمندر کی کوشش کریں، لیکن لہسن کی چٹنی میں کیکڑے وہاں اتنی ہی ہے).دائیں ہاتھ مندرجہ ذیل فوڈ کورٹ "ٹاؤن سٹی" جہاں آپ متعدد پیش کردہ آمدورفتوں سے کچھ منتخب کرسکتے ہیں بیک کٹ ٹی. (گوشت کا سوپ پورک ریبوں پر جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ایک پیچیدہ سیٹ کے ساتھ - انیس، دار چینی، کارنیشن، فین بیج اور لہسن)
پہلے ناصر Gorenga. (ہمارے plov کی طرح کچھ) اور، بالکل، سمندری غذا کا بہترین انتخاب ہے.
مثال کے طور پر، یہاں آپ صرف تیار ہیں کالی مرچ اور نوجوان بامیا پوڈ کے ساتھ برباد شدہ اسکواڈ (ذائقہ کے لئے، بمی کے پھل زچینی اور سبز ٹرومومرز میں کچھ ملتے ہیں). اور پھر شہر میں سب سے سستا بیئر.
شہر کے مرکز میں واپس جائیں اور جالن پیٹانی سٹریٹ پر جائیں - یہاں آپ کو ایک ریستوراں مل جائے گا "بحالی اسٹراٹ" حالیہ برسوں میں شہر میں شاید سب سے زیادہ مقبول چینی ریستوراں بن گیا ہے. کھانا بہترین ہے، لیکن انگریزی میں ابھی تک کوئی مینو نہیں ہے، اور عملے کو بہت دوستانہ نہیں ہوسکتا ہے (کیونکہ بہت زیادہ لوگ کبھی کبھی یہاں دھکا رہے ہیں)، اگر، آپ چینی نہیں بولتے ہیں. لیکن باورچی خانے میں پیشہ یقینی طور پر ان کم از کم کمی کو ختم کر دیتے ہیں.
اگر آپ، آخر میں، شہر کے مشرقی حصے میں تھے، تو نظر آتے ہیں "اوقیانوس ریستوران" (ساحل سمندر کے ریزورٹ سے لین نیچے) ایک اور مقبول چینی ریستوران ہے - اور انگریزی میں مینو میں، راستے سے. کھانا بہت اچھا ہے، لیکن خاص طور پر ریستوران کے لئے دوسری طرف گھسیٹ لیا، شاید آپ کو نہیں ہونا چاہئے. لیکن، اگر آپ اپنے آپ کو وہاں ڈھونڈتے ہیں تو پھر کیفے کو دیکھو. ملاحظہ کریں جمعہ نائٹ مارکیٹ جو باقاعدگی سے پلاؤ ڈونگ کے جزیرے پر تقسیم کرتا ہے: یہ فرڈ مرگی کا ایک حقیقی دعوت ہے!
کوالل ٹرینغان میں ہونے کی وجہ سے، یہ یقینی طور پر ایک ڈش کی کوشش کر رہا ہے otku-otku. - کیلے یا کھجور کے پتیوں سے لپیٹ میں تیار مختلف additives اور مصالحے کے ساتھ مچھلی یا سمندری غذا کے ایک چھوٹا سا oblong caserole. یہ ڈش بھر میں جنوب مشرقی ایشیا میں مقبول ہے.
لیکن ایک ڈش کہا جاتا ہے ساتا. Trengan کے عملے میں روایتی ہے. یہ کیلے کے پتیوں اور گرے ہوئے مصالحے کے ساتھ ایک مچھلی کے پھول ہے. Sataila ڈش کے ساتھ الجھن نہیں، ملائیشیا میں بھی مقبول ہے (کسی بھی قسم کے گوشت، پرندوں، آفس) سے چھوٹے کباب کا اختیار.
اگلا، کوشش کریں اور. pulut lepa (pulut lepa) - ایک مچھلی سبزیوں بھرنے کے ساتھ طویل رول کی طرح کچھ، نوری - کیلے کی پتیوں کے بجائے، اور یہ رول گرل پر بھرا ہوا ہے.
ایک اور مقامی ڈش - KETUPAT SOTONG (KETUPAT SOTONG) چاول آکٹپس یا اسکواڈ کے ساتھ بھرے ہوئے، ناریل دودھ میں پکایا (ایک حکمران کے طور پر، گھنے دودھ کی چٹنی کے ساتھ).
یہ ذائقہ اور اچھا لگے گا روٹ پون (روٹی پون) ، ایک سرسبز بن، جو صرف اس طرح کھاتا ہے، یا صبح کی کافی، کبھی کبھی مکھن یا مارجرین کے ساتھ. یہ بیچین Terenggana، Sarawak، اور نیگری Smbinane میں محبت میں فعال طور پر تیار کیا جاتا ہے.
اور، آخر میں، یہ یقینی طور پر مکمل تصویر کے لئے مزہ کے قابل ہے Keropok Lekor (Keropok Lekor) یا صرف لیبر، ایک روایتی مالائی مچھلی کا ناشتا، جو Terenggana کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا.
کبھی کبھی یہ ڈش "مچھلی ساسیج"، "مچھلی کاںٹا" یا "ماہی گیری چپس" بھی کہا جاتا ہے - یہ سب کی تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے. مچھلی اور آٹا ساکو، نمک اور چینی کی یہ ڈش کرو - سب کچھ بہت آسان ہے. نتیجے کے طور پر، سب کچھ سرمئی لگ رہا ہے، اور مچھلی کی خوشبو مضبوط ہو جاتا ہے کیونکہ ڈش ٹھنڈا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ "لیکر" لفظ مالائی زبان کے مقامی زبان سے آتا ہے اور اسے "رولیک" یا "رول" سے انکار کرتا ہے. ایک ڈش تیار کریں: مچھلی (کبھی کبھی سبزیوں کے ساتھ) ایک دلی ریاست میں کچل دیا جاتا ہے، ساگو کے ساتھ مخلوط (نشست سے اناج) اور گہری فریر میں اچھی طرح سے بھری ہوئی. مچھلی تین ریاستوں میں خدمت کی جاتی ہے: لیکٹر (ڈھول، چبان کرنے کی ضرورت ہے)
Losong (جیسے جوڑے کے لئے مچھلی کی چھڑیاں)
دونوں کھانے (پتلی اور خطرناک چپس).
یہ ڈش دیا جاتا ہے، ایک قاعدہ کے طور پر، گھر مرچ چٹنی (کم از کم لاکر) کے ساتھ.