میکسیکن باورچی خانے کے اوپر کی طرف سے مشہور ہے تاہم، یہاں تک کہ تمام کھاتے یہاں تیز نہیں ہیں: مثال کے طور پر، سبزیوں کا سوپ جس کے لئے اعلی معیار کی مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے (مصالحے کے ساتھ ان کی خوشبو کو روکنے کے لئے خطرہ نہیں ہے). یہاں مسالیدار additives کے استعمال میں پیمائش کا احساس نمایاں کریں تو تیار برتن ذائقہ کی نرمی اور ہم آہنگی کے ساتھ مختلف . تیز مرچ کے ساتھ، وہ بھی "ہٹانے" نہیں کرتے، جب ضروری ہو تو اسے ڈالیں - اور پھر تمام معاملات میں، خاص طور پر غیر ملکی مہمانوں کے لئے.
اس ریاست کے گیسٹرومک روایات مکئی، آلو، ٹماٹر، کدو، پھلیاں، پولٹری گوشت (ترکی، بتھ)، چاکلیٹ، مرچ مرچ اور مچھلی کے بہت سے قسم کے استعمال پر مبنی تھے، جو ساحل کے قریب پایا جاتا ہے. مقامی پاک روایت کا قیام آہستہ آہستہ ہوا، اس نے انتخاب کیا، دوسرے ثقافتوں سے اسی "رجحانات" کو جذب کیا. Aztecs اور مایا کے تہذیبوں کے دور دوروں سے میکسیکن کھانا پکانے کی تاریخوں کی ابتداء کا آغاز.
چونکہ ریاستہائے متحدہ امریکہ میکسیکو کے آگے واقع ہے، اس ملک کا کھانا بھی اس کے اثر و رسوخ تھا، تاہم، میکسیکن، اس کے حصہ (زیادہ تر امریکہ کی وجہ سے) پورے بیلا میں پھیل گیا. یہ محسوس کرنے کے لئے کافی ہے کہ میکسیکو میں ٹیکن-میکسیکن کھانا "Tehmeh" کے ریستوراں بھی دنیا کے دوسرے ممالک میں بہت آسان نہیں ہے.
اب ہم ان کے بارے میں بات کرتے ہیں دارالحکومت میکسیکو کے گیسٹرومک اداروں, جو توجہ ہے آنے والے سیاحوں.
Tianguis ڈی Pachuca.
یہ علاقائی مارکیٹ میں کیٹرنگ کے علاقے ہے، جہاں آپ کو تیز میکسیکن کیک ذائقہ کر سکتے ہیں. ہر کوئی کھانے کے لئے خطرہ نہیں ہے - صرف سب سے زیادہ خطرناک مسافروں جو ملک کی روح کو گھسنا چاہتے ہیں اور ممکنہ نتائج سے ڈرتے ہیں. یہ اکثر ایسا ہوتا ہے کہ وہ جگہوں میں کھاتے ہیں جہاں مقامی کھاتے ہیں، اتنا خطرناک نہیں ہے - آپ کو صرف جگہوں کو صحیح طریقے سے منتخب کرنے کی ضرورت ہے، اور آپ کو کھانے پر نمایاں طور پر محفوظ طریقے سے بچانے کی ضرورت ہے. Condez مارکیٹ Bosque ڈی Chapulpec کے قریب واقع ہے - میٹروپولیس کے دل میں حقیقی جنگل اور لاطینی امریکہ میں سب سے بڑا پارک (جس میں، راستے میں، آرتھوپیولوجی اور چڑیا گھر میوزیم واقع ہیں). آپ اس مارکیٹ کو صرف ثقافتی پروگرام کے بعد ملاحظہ کرسکتے ہیں - میکسیکن کھانا پکانے سے واقف ہونے کے لئے پیاس لیم اور چلی کے ساتھ کیک کا ذائقہ تجربہ کرنے کے قابل ہو جائے گا.
یہ جگہ اگستن مگر، Melegr Ciudad Universitaria پر واقع ہے. آپ کو چیپلپیک اسٹیشنوں پر جانے کے لئے سب وے حاصل کر سکتے ہیں. یہ صرف منگل کو 10:00 سے 16:00 تک کام کرتا ہے.
کیفے منگیا.
یہ کیفے بین الاقوامی برتن پیش کرتا ہے، لہذا کسی کو ذائقہ کرنے کے لئے کچھ بھی مل جائے گا. مینو میں - پینینی کے مختلف سینڈوچ، تمام قسم کے روشنی کے برتن، سلاد، اور ان کے تازہ رس اور خوبصورت کافی، تمام تازہ اور خوشبودار آمدورفت! ادارے کے لئے سبزیوں اور پھلوں کا مجموعہ علیحدہ پودوں پر تیار کیا جاتا ہے، مصنوعات ماحول دوست ہیں. داخلہ پینٹنگز کے ساتھ سجایا جاتا ہے، اندرونی ڈیزائن اور کھلی چھت کی کیفے مینگیا بوگو آرٹ کے انداز میں بنایا جاتا ہے. یہ بہت اچھا لگتا ہے کہ یہ حیرت انگیز کیفے کو ایک بلیوارڈ اور الف اصلاحاتی علاقے کے ساتھ ایک قطار کے ساتھ تلاش کرنا ممکن ہے.
درست ایڈریس: ریو سینا 85.
antigua hacienda de tlalpan.
ادارے نوآبادی فن تعمیراتی انداز کا ایک نمونہ ہے، یہ شہر کے جنوبی حصے میں واقع ہے. ڈھانچہ جہاں ریستوراں واقع ہے وہ آٹھواں صدی کی ایک حقیقی فاسنڈا ہے. انٹیگوا Hacienda De Tlalpan کی صورت حال بہت مستند ہے کہ وزیٹر خود کو پرانے ساہسک کے ناولوں کے کچھ غلام مالک کے ساتھ اپنے آپ کو تصور کر سکتے ہیں - ایک تالاب کے ساتھ ایک خوبصورت باغ، "لتیم" کے ایک خوشگوار آنکھ کے ساتھ - طویل بالوں والی سوانوں اور مور Kushany یہاں بھی کافی رومانٹک (لابسٹر سوپ، قددو پھولوں، سیاہ پھلیاں، وغیرہ) کی پیشکش کی جاتی ہیں، مینو میں نام بہت بہادر ہیں، لہذا آپ کو ایک اچھا وقت ہوسکتا ہے اور روح کو آرام کر سکتا ہے.
قیام پورے دن، پیر سے ہفتہ تک کام کرتا ہے - 13:00 بجے رات کے وقت، اور اتوار کو - 19:00 تک. ایڈریس: Calz DE Tlalpan 4610 Tlalpan.
بکا ڈیل ریو.
یہ مچھلی کے برتن کے پرستار کے لئے موزوں ہے. بوکا ڈیل ریو ریستوران مرکز کے قریب واقع ہے. اگر آپ تازہ سمندری غذا کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں، تو ابتدائی طور پر، ادارے کے افتتاحی سے پہلے، نو بجے سے پہلے آتے ہیں. ایک خصوصی توجہ ریسٹورانٹ اس کے بدقسمتی سے پرانے فیشن کا شکریہ ادا کرتا ہے: ایک بہت بڑا ہال میں ایک طویل دھات کی میز ہے - یہاں کیکڑے، آکٹپس اور آستین ہیں. ہر وزیٹر سالسا، نیبو اور juicer کی ایک بوتل فراہم کرتا ہے.
انسٹی ٹیوٹ ریبرا ڈی سان COSME 42 پر واقع ہے
Dzib.
وہاں ریستوراں ہیں کہ آپ کہیں بھی نہیں ہیں، میکسیکو کے سوا، نہیں دیکھیں گے: انہیں کامیڈا کوریڈا کہا جاتا ہے. ہسپانوی میں، اس کا مطلب "فاسٹ فوڈ". تاہم، عام میکسیکن فاسٹ فوڈ کے ساتھ، ان اداروں کے مقابلے میں نہیں ہونا چاہئے. یہاں وہ عام طور پر کئی آمدورفتوں سے جامع کھانے کی طرح کچھ پیش کرتے ہیں.
ریسٹورانٹ Dzib ایسے اداروں سے مراد ہے. اس میں آپ کو تین برتنوں سے دوپہر کے کھانے کی کوشش کر سکتے ہیں، اور ان سب کو یقینی طور پر مزیدار ہو جائے گا: سب سے پہلے بین سوپ، دوسرا چاول یا پاستا ہو گا، اور ایک میٹھی کے طور پر - کچھ باقاعدگی سے میکسیکن "تعجب" (مختلف میں ڈش دن بھی ہو سکتا ہے - اگرچہ بھی سمندری غذا سے).
یہ ادارہ شہر کے دل میں واقع ہے، جیو 54 میں میوزیم ڈیل Estanquillo کے قریب، شہر کے دل میں واقع ہے.
ایل کارڈینل
ریسٹورانٹ ایل کارڈ تین تین کہانی عمارت میں واقع ہے. صبح میں آٹھ کے ساتھ کام کرنا شروع ہوتا ہے اور یہ اس کے مزیدار بریکوں کے لئے مشہور ہے - گرم چاکلیٹ کے ساتھ تازہ ترین تازہ بنس. اگر آپ جلد ہی اٹھتے ہیں، تو آپ اس طرح کے ناشتا کی خوبصورتی کی تعریف کرسکتے ہیں، اور اگر نہیں - دوپہر کے کھانے کے لئے ایک برانڈڈ چیز کو آرڈر کرنے کے لئے جائیں - Chiles Rellenos (Chiles Rellenos (پنیر یا گوشت کے ساتھ مرچ / مکھی اناج کے ساتھ بیکڈ مچھلی، Pescado ایک La Barbacoa کہا. اگر آپ کو مقامی غیر ملکی سے واقف ہونے کے لئے کافی جرات ہے تو - اینٹی (اراکومس) کی لارو کی کوشش کریں. ایک اور "پلس" قیام یہ ہے کہ یہاں آپ موسیقی سن سکتے ہیں - زائرین کے لئے وہ مسلسل پیانو پر کھیل رہے ہیں.
یہ قیام میکسیکن کی دارالحکومت کے مرکزی حصے میں پرانے مینجمنٹ میں واقع ہے، یہاں سے - ایک سہ ماہی میوزیم ڈیل Estanquillo. ریستوران کا صحیح پتہ: پالما 23. ہفتے کے دن اور ہفتہ کے روز، ایل کارڈ صبح صبح آٹھ بجے کھولتا ہے اور 18:30 تک کام کرتا ہے، اور اتوار کو بعد میں کام کرنا شروع ہوتا ہے، نو گھنٹے سے بعد میں کام کرنا شروع ہوتا ہے.