یہ ویتنامی کھانا سے کوشش کرنے کی کوشش کرنے کے قابل ہے - یہ ایک کٹورا ہے ایف او . ویت نام کے ہر خطے میں، اس ڈش کھانا پکانے کے اپنے طریقوں، لیکن زیادہ تر ریستورانوں میں، ایف او او ایک ہدایت کے لئے تیار کر رہا ہے جو کئی سال ہے. عام طور پر، نوڈلس اور گوشت کا سوپ ہے.
اس سوپ کی اصل دھندلا ہے، لیکن یہ واضح طور پر دوسرے باورچی خانے کے اثرات کے تحت ظاہر ہوا. کسی کا کہنا ہے کہ یہ گوشت سے فرانسیسی سٹو کا چھوٹا بھائی ہے، جبکہ دوسروں کا کہنا ہے کہ کینٹین کی جڑیں (نوڈلس اور چینی مصالحے کی موجودگی کی وجہ سے). کسی بھی صورت میں، ڈش اب عام طور پر ویتنامی ہے اور آپ کو اس کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے.
ملک کے جنوبی حصے میں، جہاں ہو چی منہین کو تقسیم کیا جاتا ہے - PHO نام یہ شمال میں سوپ کے اختیارات کا مکمل برعکس ہے.
ہنوئی میں، مثال کے طور پر، گوشت اور شوروت ہونا ضروری ہے، اور یہ صرف بہتر ہے کہ، اور خشک اسکواڈ یا خوشبو کے لئے بھی چکن ہڈیوں کو سیگون میں سوپ میں شامل کیا جاتا ہے. آپ کچھ ریستورانوں میں اس طرح کچھ بھی شامل کرنے کے لئے بھی پوچھ سکتے ہیں. لیکن کسی بھی صورت میں، ایف ڈی ایک سفید چاول نوڈل اور کٹائی کا گوشت ہونا چاہئے. اور سوپ میں وہ پیاز کے ٹکڑوں کو تیرے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، کلیوں کی ٹوکری اور سبز پیاز. یا تو تھائی (خام گوشت کی پتلی سلائسیں، بیئر، بی آر آر آر) یا امریکہ (بیف کے تھوڑا سا برباد شدہ فلیٹ ٹکڑے ٹکڑے)، اور زیادہ پریشان کن اس طرح کے additives کی طرح GAN (بیف tendon)، Gau (تیل چھاتی)، بو Vienne (بیف meatballs) ، SAH (سکارف) یا وین (گوشت اور کارٹیلجرز).
سب سے زیادہ "گوشت" اور مطمئن اختیارات Pho Thap Cam اور Dac Biet ہیں. یا کوشش کریں ایف جی ، صرف چکن کے ساتھ - آسان ورژن.
ٹھیک ہے، ہمارے چکن کا سوپ کیا نہیں ہے؟
شمال میں، PHO سوپ چلی کی کھال میٹھی چٹنی ڈال سکتا ہے، تھائی بیسل کے ساتھ چھڑکیں، کٹ اٹھایا لہسن شامل کریں. جنوبی باشندوں نے ایک Cilantro، سرواں کتابچے، بین مچھر، چونے، میٹھی مرچ چٹنی، اور کچھ ریستورانوں میں بھی اضافہ موسم بہار کی چٹنی ہے. اس طرح کے سوپ کے سب سے بہترین تلی ہوئی روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ جاتا ہے.
ویسے بھی، بی بی ایف 20،000 ڈونگز اور سیاحوں کے علاقوں میں 30،000 سے ہے. اگر آپ fam ngu لاؤ میں ہیں، ریستوراں کو دیکھو "Pho Quynh" (323 Pham Ngu لاؤ، ضلع 1)، جو گھڑی کے ارد گرد کام کرتا ہے، اور Pho کے حصوں میں بہت بڑا اور سوادج ہیں. اور آپ "پی ایچ او 24" نامی ریستوران میں بھی جا سکتے ہیں - یہ آج ویتنامی میک ڈونلڈڈز کی طرح کچھ ہے - یہ ریستوراں شہر کے ہر کونے پر ہے (مثال کے طور پر، 271 فام Ngu لاؤ).
سب سے زیادہ مشہور FO- ریستوران - "PHO 2000"، جس نے خود کو اس جگہ کو بلایا جہاں "صدر کے لئے ایف ڈی" تیاری کر رہا ہے (کیونکہ وہاں کسی بھی طرح بل کلنٹن خود تھا.
لیکن پھر، اس کے باوجود، بہترین ایف ڈی (اس کے ساتھ ساتھ "پی ایچ او 24") کے علاوہ، اکثر ان ریستوراں میں بہت زیادہ ہیں. اس کے علاوہ، ان ریستورانوں کی مقبولیت کی وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ یہ ضروری ہو، کبھی کبھی کچھ نہیں. "PHO 2000" بھی مقبول ہے کیونکہ یہ بین تھن مارکیٹ سے گلی سے کھڑا ہے، اور ہر ایک کو خریداری کے بعد یہاں توڑ رہا ہے. جبکہ "PHO 24" میں آپ آسانی سے یہ بتاتے ہیں کہ ان کے پاس نہیں ہے ... سوپ پی او او. سنجیدگی سے؟
ان تمام واقعات سے بچنے کے لئے، ہم شہر کے مرکز سے علاقے میں لے جا رہے ہیں، جہاں آپ شہر میں بہترین ایف ڈی ریستوراں تلاش کریں گے. خاص طور پر، "Pho anh" (8-10A کیو ڈونگ، W.9) یا. "PHO ہوآ" (260c pasteur). سب کچھ یہاں زیادہ اضافی ہے، اور سوپ کے کٹورا کے لئے 25،000 VND حد حد تک ہے. یہاں تک کہ جب ریستوراں بھیڑ ہیں، تو آپ اب بھی جگہ تلاش کریں گے، اور قطار میں آپ کو زیادہ سے زیادہ دو منٹ کا دفاع کرنا پڑے گا.
ایک اور دلچسپ سوپ - بون بو. . یہ کم اختیارات کے ساتھ، ایف ڈی سے ایک آسان سوپ ہے.
سب سے پہلے، یہ اضافی lemongrass، نوڈلس اور ایک کٹائی گوشت کے ساتھ ساتھ چینی ساسیج، سبزیاں اور پھلیاں sprouts کے ساتھ زیادہ تیز سوپ ہے. نوڈلس راؤنڈ اور پرچی، لہذا یہ بہتر نہیں ہے کہ سفید ٹی شرٹ پہننے کے لئے اگر آپ اس سوپ کی کوشش کریں تو ایک سو فیصد ادا کیا جاتا ہے! تاہم، یہ ایک بہت مقبول سوپ ہے، اور سادگی یہ سب سے زیادہ عام سڑک کے برتن میں سے ایک بناتا ہے. اس سوپ کی پلیٹ بھی 20000-30000 VND کی قیمت ہے.
اگلا سوپ ہیو ٹیو. ، بہت سے قسم کے ساتھ ایک اور. یہ سوپ سورج کے ٹکڑے ٹکڑے، چینی ساسیج، بین چشموں، سبز پیاز اور پتلی سفید چاول نوڈلس کے ساتھ ہلکے پورک شوروت پر مشتمل ہوتا ہے. موٹی نوڈلس کے بجائے، آپ پتلی پیلے رنگ کے انڈے نوڈل یا رامین کی کوشش کر سکتے ہیں. آپ کیکڑے سوپ، کوئلہ انڈے یا چھوٹے وینٹس میں شامل بھی پوچھ سکتے ہیں.
یہ مقبول سوپ شہر کے زیادہ تر سڑکوں پر آسانی سے پایا جا سکتا ہے. سڑک پر خود اس سوپ کے ساتھ اس طرح کے ٹرالیں الگ الگ ہیں. ویسے، پچھلے لوگوں کے مقابلے میں سستا ہے، یہ 10،000 ڈونگ کے علاقے میں 20،000 ڈونگ کے علاقے میں ہے.
اگر آپ کو فوری طور پر اس طرح کچھ کرنے کی ضرورت ہے تو، نادر سیگون سوپوں میں سے ایک کی کوشش کریں، کین بن.
ظہور میں، یہ ڈش بہت روشن ہے، اورنج چاول نوڈل کی وجہ سے، جو دوسرے سوپوں سے کہیں زیادہ موٹی ہے. رنگ یہ واحد چیز نہیں ہے کہ یہ سوپ اسی طرح سے مختص کرتا ہے: یہ کیکڑے گوشت کے اس میں شامل ہے. پلس ٹوفو، چینی ساسیج، اور بہت مرچ پیسٹ - یہ بہت سوادج اور تیز ہو جاتا ہے! اس سوپ کی کوشش کرنے کے لئے، آپ شہر کے بازاروں میں جانے کے لئے بہترین ہیں. اس سوپ کی پلیٹ 20،000 سے 35،000 وی این ڈی کی لاگت کرتی ہے.
ایسا لگتا ہے کہ سرد مشروبات زیادہ ذائقہ ہوتے ہیں جہاں یہ گرم ہے. یہ ہو چی منہ کے بارے میں ہے. آئس بیئر سے کافی، سڑک پر آپ کسی بھی مشروبات خرید سکتے ہیں. لیکن بہت سے سیاحوں نے سڑک کو پسند کیا Smoothie. . ٹرے اس پینے کے لئے پھلوں کا وسیع انتخاب پیش کرتے ہیں، سٹرابیری سے زیادہ غیر ملکی پھلوں (جیسے پتا) - یہ سب چکن برف کے ساتھ مخلوط ہے، دودھ اور چینی کو سنبھالا.
انگریزی میں اپنے کاک کا حکم دیتے وقت محتاط رہو - مثال کے طور پر، اگر آپ بیچنے والے کو کہتے ہیں کہ آپ مینو چاہتے ہیں، تو وہ اسے مگ کاؤ کے ساتھ الجھن کر سکتے ہیں (ایک سیب کی طرح کچھ). مجھے لگتا ہے کہ آپ ویتنامی کا مالک نہیں ہیں، لہذا، صرف ایک پھل یا تصویر پر شیشے کے ذریعے نقطہ نظر کا سب سے آسان طریقہ. اگر آپ چاہتے ہیں کہ پھل دکان کی ونڈو پر نہیں ہے، تو صرف اس کے لئے ایک اور اسٹال میں دیکھو - میں ضرور اسے تلاش کروں گا! قیمتیں، ایک قاعدہ کے طور پر، فی گلاس 10،000 اور 20،000 وی این ڈی کے درمیان بہاؤ، لیکن بعض اوقات آپ کم پیسے کے لئے تلاش کرسکتے ہیں.
ایک smoothie کے ساتھ گاڑیوں کے آگے کبھی کبھی پلاسٹک کرسیاں ڈالیں تاکہ آپ آرام دہ اور پرسکون پینے سے لطف اندوز کرسکیں. اور جوس بیگ میں ڈال سکتا ہے تاکہ آپ اسے لے لے.