ویت نام کے سب سے بڑے سیاحوں کے شہروں میں سے ایک کے طور پر Hoian کی ساکھ کچھ لوگوں کو ڈر سکتے ہیں. جی ہاں، جب آپ اپنے معاملات پر جاتے ہیں، 300 سوؤینئر بیچنے والے اور 450 درخت آپ کو بند کر رہے ہیں (کسی وجہ سے ہاؤان میں، بہت زیادہ آستر موجود ہے)، اور $ 5 کے لئے ایک طویل عرصے سے کوئی ہاؤسنگ نہیں آپ کو بھی ظاہر نہیں ہوگا. اگرچہ، شہر کے بعض فوائد سے - باورچی خانے میں بہت مہذب ہے، اور آپ سستے سڑک کے کھانے سے سب کچھ کوشش کر سکتے ہیں، شاندار پانچ ستارہ ہوٹلوں میں عیش و آرام سے سجاوٹ برتن.
بہت سے بہترین شیف، جیسے گورڈن رمزی، انتھونی بوجھ، لوقا Nguyen اور دیگر Hoyan میں تھے اور کھلی پاک سبق دیا، جبکہ دیگر مشہور شیف اپنے ریستوران یہاں رکھنے کے لئے، مثال کے طور پر، جانا جاتا ہے متسیستری، "کارگو" اور "صبح جلال" Nguyen میں تھائی ہیک اسٹریٹ پر.
یہاں ان ریستوراں میں سے ایک ہے، "مارکیٹ ریستوران" (رات کے بازار کے آگے) ایک عیش و آرام کی تین اسٹوریج ریستوراں ہے، جہاں آپ عام سڑک کے برتن کا حکم دے سکتے ہیں، بشمول پہلے آمدورفت، سوپ، سمندری غذا کی باربیکیو اور سب سے زیادہ غیر معمولی (ہمارے لئے) برتن، جیسے فرڈ ریشم کی طوفان اور جیلیفش.
خاندانی چان - مشہور ہین ڈش کے تخلیق کار "سفید گلاب. "، جو بہت سے سفر کی نمائش اور بروشرز میں ظاہر ہوتا ہے.
"ویوی" (یا ویتنامی میں بن باؤ ویک) شریعت کے ساتھ نقصان پہنچانے کی طرح کچھ ہے، ایک مترجم سفید ٹیسٹ سے، گلاب کی شکل میں جمع. بہت سے لوگ یہ "کیک" کی طرح نہ صرف خوشگوار خوشبو اور ذائقہ کی وجہ سے بلکہ ایک خوبصورت ظہور کی وجہ سے. اور فرانسیسی نے اسے آسان ٹرمینل نام "سفید گلاب" دیا (پھر بوچ، "سفید گلاب"، لیکن کیا!). کوشش کرنے کے لئے یقینی بنائیں!
مشہور شیف ڈیک ایک غیر معمولی ریستوران کے لئے ذمہ دار ہے "منگو منگو" (48 Nguyen Phuc Chu) - اس ریستوران میں خوراک دنیا کے تمام باورچی خانے، ملائیشیا اور ویت نام سے جنوبی امریکہ سے (اصل میں، اس کے بارے میں شیف خود اور ان کے لامتناہی سفر میں منتقل، اور اس کے برتن کی طرح گروسری کارڈ).
ان کا نیا ریستوران "مائی CA" (اس کے لئے دیکھو Nguyen میں تھا منہ منہ خائی (جاپانی پل پل کے ذریعے) نے چند سال پہلے کھول دیا، اور وہ اس ویتنامی خاندان کی ترکیبیں کے تحت کھانے کی تیاری کر رہے ہیں؛ یہ شہر میں چند جگہوں میں سے ایک ہے جہاں سبزیوں اور سمندری غذا کے ساتھ بھوک گوشت کا گوشت واقعی اپنی قیمت ٹیگ کو مستحکم کرتا ہے.
آپ کو Hoyan میں کوشش کرنے کی کوشش کرنی چاہئے؟ CAU لاؤ، کام GA اور MI Quang. یہ سب کچھ برتن Cuang صوبے سے ہمارے پاس آئے، جہاں سب سے زیادہ ترکیبیں تاجروں کے مضبوط اثر و رسوخ کے دوران پیدا ہوتے ہیں جو 17 ویں صدی میں شہر میں تاخیر کرتے تھے، جب ہاؤن اہم سمندری تجارتی بندرگاہ تھا.
اگر آپ نوڈلس سے محبت کرتے ہیں، تو آپ کو کوشش کرنے کی کوشش کرنی چاہئے کاو لاؤ (ساؤ لاؤ) نوڈلس، پھلیاں نچوڑوں، تازہ گرین اور کچلنے والے croutons کے ساتھ ساتھ شوروت کے ایک بلاک کے ساتھ سورج کے دلکش ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے.
اس مشہور ڈش کی تاریخ اکثر چیلنج ہوئی ہے، لیکن پانچ مصالحے کے ساتھ ایک لا اڈون کے نوڈلس نے 18 صدی میں "کام کیا" کر سکتے ہیں جو جاپانی اور چینی تاجروں نے بندرگاہ میں شرکت کی. شہر میں تقریبا ہر ریستوراں آپ کو کوو لاؤ دے گا، لیکن مرکزی خوراکی مارکیٹ کے دل میں، ایک بینچ "پی او اوو لاؤ ہیو ٹائیو" میں سب سے بہترین - مسز چن میں سے ایک (یہ 07:00 سے 18 سے روزانہ کام کرتا ہے. : 00، اور یہ ڈش 20،000-30،000 ڈونگ ہیں، اور آپ بھی سودا کر سکتے ہیں). حصہ چھوٹا ہے، تاکہ جگہ باقی رہیں گے اور دوسرے نابودیوں کے لئے، جو اس کیفے میں بھی پوچھا جا سکتا ہے.
اگر آپ آرام دہ اور پرسکون ریستوران کو ترجیح دیتے ہیں، تو سڑک کی کیفے کی شور اور فرق نہیں، شہر کے مرکز میں Nguyen تھائی ہاک اسٹریٹ پر تمام "صبح جلال" پر جائیں. خوبصورت کاؤ لاؤ یہاں کام کرتا ہے، یہ غور کیا جانا چاہئے، زیادہ مہنگی کے باوجود - سہولت اور ایئر کنڈیشنگ کا فیصد شامل ہے.
بی اے سی کی دیکھ بھال کرو، جو سرکش باغوں میں چھپا ہوا ہے، اور ریستوران کو دیکھو "بی اے اچھی طرح سے ریستوران".
ایک اور روایتی ڈش لے لو بن Xeo. چاول کے آٹا اور ہلکی سے پٹھوں کی بھوک لگی ہوئی پینکیکس، تیل کا گوشت، کیکڑے، سبز پیاز اور پھلیاں نچوڑوں کے سلائسوں کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں.
پینکیکس سرواں پتیوں یا لیٹیاں پتیوں میں خدمت کی جاتی ہیں، کبھی کبھی ٹکسال پتیوں، باسیلیکا اور دیگر جڑی بوٹیوں کو بھرنے میں شامل کیا جاتا ہے، اور ساتھ ساتھ ھٹا اور میٹھی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. لہذا، یہ دلچسپ ڈش تقریبا 80،000 ڈونگ ہے. شاید یہ سب سے بہترین بن XEO نہیں ہے، لیکن ماحول کی جگہ، اور عملے خوشگوار ہے.
جیسا کہ اوپر ذکر کردہ برتن کے لئے ایم آئی Quang. یہ Cuang مرکزی صوبے کے سب سے مشہور آمدورفت میں سے ایک ہے.
عام طور پر یہ خاندان کی تعطیلات کے لئے تیار ہے، اگرچہ آپ اکثر مقامی رہائشیوں کو دیکھ سکتے ہیں جو دوپہر کے کھانے یا کھانے کے کھانے کے لئے پرواز کرتے ہیں. اصل میں، یہ ایک سوپ ہے جس میں اس کا نام نوڈلس سے موجود ہے: موٹی، پیلا، چاول آٹا اور ہلکی سے. گوشت، کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ شوروت بہت مطمئن ہے.
ویت نام میں سب سے زیادہ سوپ کی طرح، یہ سوپ آپ مختلف جگہوں پر مختلف قسم کے اختیارات میں ملیں گے. لیکن اکثر، یہ گوشت چکن اور سورج کے ساتھ سوپ ہے، اگرچہ یہ مچھلی یا کیکڑے کے ساتھ پایا جاتا ہے؛ اور کبھی کبھی، اس کے ساتھ ساتھ ایک پلیٹ میں مل کر. ہاں ہاں! مقامی لوگوں کا کہنا ہے کہ تانگ بن علاقے میں سب سے بہترین ایم کوآانگ تیار کیا جاتا ہے، تقریبا 40 منٹ تک ٹیکسی کی طرف سے FAM NGU لاؤ سے - یہ ہوتا ہے کہ کیوسک میں وہ Cuang کے علاوہ کسی بھی چیز کو فروخت نہیں کرتے ہیں. کچھ دنوں پر، تمام سوپ صرف گوشت کے بغیر سبزیوں کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.
یہ یاد کیا جا سکتا ہے کہ شہر میں سیاحت کی ترقی کی وجہ سے ہویا میں سڑک کے کھانے کی ثقافت کو فروغ دیا گیا ہے. یہ، بہت سے برتن ہیں جو ان لوگوں کے لئے مخصوص ہیں جو ہنوئی کے مقامات پر نسبتا ممنوع ہیں، جیسے ہنوئی اور ڈیلٹا مککونگ کے شہر بھی سڑک ٹرے پر موجود ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ ہاؤن میں آپ کے قیام کے دوران آپ سب سے بہترین برتن کی کوشش کر سکتے ہیں. ملک کی طرف سے خصوصی تحریکوں کے بغیر ویتنامی کھانا.
بدقسمتی سے، ہاؤن میں سڑک کا کھانا بہت سستا نہیں ہے، لیکن اگر آپ مرکزی مارکیٹ گروسری ڈپارٹمنٹ (بچ ڈانگ سٹریٹ سٹریٹ پر، لیکن سڑک ٹرانس Phu St سے مارکیٹ کے مرکزی دروازے پر آپ کو تھوڑا بچا سکتے ہیں. یہ ایک بہت شور اور مزہ جگہ ہے، اور یہ یہاں ہے کہ آپ کو "ویتنامی سٹریٹ فوڈ" کا بہت تجربہ ملے گا.
بین الاقوامی کھانا کے طور پر، Hoyan میں یہ اچھا بہت کم ہے، آپ کو تسلیم کرنے کی ضرورت ہے. تاہم، آپ کو کیا مہذب مل جائے گا. سچائی، بین الاقوامی کھانا کے ریستوران مہنگا ہیں، لیکن اب بھی سیاحوں کو بہت پیار ہے، خاص طور پر ان لوگوں کو جو ویتنامی کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کریں گے.