ویننی کھانا شہر کے نام سے کہا جاتا ہے دنیا میں صرف ایک ہی کھانا ہے. پندرہ صدی میں، انہیں یورپ میں سب سے بہتر سمجھا جاتا تھا. اس دن، اس کی انفرادیت کا شکریہ، وینیس کھانا دنیا بھر میں بہت سے پرستار ہے.
تاریخ کے دوران، تاریخ پر آسٹرین تاج مختلف لوگوں کی طرف سے اطاعت کی گئی تھی، ان کے شکریہ، انہوں نے اس کی روایات کو نمایاں طور پر بہتر بنایا اور گیسٹرومک، یقینا دوسروں کے درمیان بھی. اب، حقیقت یہ ہے کہ بہت سے پاک روایتی روایات باہر سے آتے ہیں، ان کے پاس واقعی آسٹریائی کی حیثیت ہے کیونکہ وہ اس یورپی دارالحکومت کے لئے مشہور بن گئے.
سب سے مشہور ڈش ہے Wiener Schnitzel بیٹریاں میں بڑے بچھڑے کاٹنے. پاک معاملات کے تجربے والے ماسٹرز کے مطابق، وہ ملان ایسسالپ کے "اولاد" ہے. یہ ڈش واقعی بہت پسند کرتا ہے، جو فیری کے آلو کے ساتھ یا پندرہ یورو اور زیادہ سے زیادہ تر ترکاریاں کے ساتھ ویانا Snitzel کے لئے باہر نکالنے کے لئے تیار ہیں.
اسی طرح کی قسمت مل گئی اور واقعی ہنگری Goulahu. آج کل یہ ڈش، ایک بیئر پیالا کے ساتھ - ایک عام ویانا دوپہر کا کھانا. ویانا کھانا پکانا بہت شاندار، لیکن خوشگوار اور سوادج نہیں ہے. گوشت کی آمدورفت سے بہت اہمیت منسلک ہوتی ہے، اکثر اکثر گوشت اپنی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. آسٹریائی دارالحکومت کے مہمانوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ سٹوڈ گوشت کی فلٹ ذائقہ "taffetz".
یہ بھی قابل ذکر ہے آلو سلاد ، جگر چکن - Buckachun. ، اور کاسر آملیٹ - Kaisersmarren. . تاہم، یہ کسی دوسرے آملیٹ کی طرح تیار ہے، تاہم، وہ دار چینی اور ممبئی شروع کرتے ہیں. جب میز پر کام کیا جاتا ہے، تو اس نے چینی پاؤڈر سے چھڑکایا.
ویننی کا کھانا بھی انشورنس کا دعوی کر سکتا ہے جو مقبولیت ہے - مثال کے طور پر، Shinnflectrecterl. ہیم، انڈے پروٹین، پنیر اور دیگر اجزاء کے ساتھ نوڈلس. اس خوشی کو بنانے کے لئے ترکیبیں - سو سے زائد.
آٹا اور میٹھی کے طور پر، اس سلسلے میں، ویانا gastronomic روایت زیادہ تر یورپی رہنما ہے. ڈیسرٹ، کوکیز، puddings، diedlings، کاٹیج پنیر یا گری دار میوے کے ساتھ رولز لے لو ... میز پر صرف کیا کام نہیں کیا جا رہا ہے! سب سے بڑی مقبولیت، بالکل، ہے ویانا Strudel. - سیب پائی. تیار کریں یہ ایک بہت مشکل چیز ہے، اور اہم راز بہت پتلی آٹا پیدا کرنے میں ہے. آسٹریا میں، دلہن نے حال ہی میں اس طرح کا انتخاب کیا تھا کہ وہ اس کیک کو کیسے تیار کریں. اسے بنانے کے لئے، ضرورت ہے، سیب اور آٹا کے علاوہ، اب بھی ممبئی، کاٹیج پنیر، دار چینی، بادام، روٹی کاک. یہ ایپل پائی ہمیشہ کافی یا چائے کے ساتھ کام کر رہا تھا.
ملک اس الکحل پر فخر ہے جو مختلف کونوں میں پیدا ہوتا ہے. مثال کے طور پر، Riesling. یہ وحاؤ وادی میں پیدا ہوتا ہے، Muller Turgau. - کریمیم کے شمال، کیمپٹل-ڈونوللینڈ، "شیلیرچر", "موریلان"، "Muskteller" مغربی سٹیریا میں.
ان میں سے کسی بھی شراب میں آپ کو آسٹریا کے دارالحکومت میں فروخت کے خصوصی پوائنٹس میں ذائقہ کر سکتے ہیں.
ویانا کے آگے اگلا ایک شراب کا علاقہ ہے - Klosternioyburg کے شہر، جو سو سو صدیوں سے پہلے مہنگی شراب کے لئے مشہور تھا. مقامی شراب سازی کے اسکول یورپی علاقے میں سب سے پرانی میں سے ایک پر غور کریں. سب سے زیادہ مشہور ہے شراب "hoirger" نوجوان، جس کی تیاری کے لئے آخری فصل کا استعمال کیا جاتا ہے. وہ 11 نومبر سے سینٹ مارٹن کے دن سے نشے میں نشے میں ہے. آسٹریا کے دارالحکومت میں "Hyuriger" لفظ ایک چھوٹا سا ٹور یا ریستوران کو نامزد کرنے کے لئے کام کرتا ہے جس میں آپ اس پینے کا مزہ چکھ سکتے ہیں. ان اداروں میں شراب سیلر کے دروازے پر جو ان کی اپنی فصل کی شراب کی خدمت کرتے ہیں وہ ایک خاص نشان دیکھ سکتے ہیں.
gastronomic روایت کے ایک اور مقامی ثقافتی رجحان کو بلایا جا سکتا ہے ویننی کیفے . یہ شاندار اداروں ویانا کے کسی رہائشی زندگی کا حصہ ہیں، گھر کی فرنشننگ کی خصوصیات اور ایک خوبصورت عظیم سست توجہ ان میں ہڑتال کر رہے ہیں.
ہم سب سے زیادہ مقبول ویانا کافی شاپنگ کے بارے میں مزید بات کریں گے.
کیفے Landtmann.
اس ادارے میں، روزانہ اخبارات پیش کیے جاتے ہیں - مقامی اور غیر ملکی دونوں. کیفے میں ایک کانفرنس روم ہے اور ریاست کی طرف سے حفاظت کی چھ ہالوں نے 280 افراد کو شمار کیا. موسم گرما میں، آپ چھت پر آرام کر سکتے ہیں - یہ تین سو زائرین کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. یہ ادارہ Sigmund Freud، مارلن dietrich، رومی شنکائر اور دیگر مشہور گاہکوں کو یاد کرتا ہے.
یہاں زائرین کافی کی بہت سی قسمیں پیش کی جاتی ہیں، پرجاتیوں کی کثرت اور بہترین کھانا.
کیفے پرکنیل.
کیفے ringstrasse میں بچایا گیا تھا چند تعداد کی تعداد سے تعلق رکھتا ہے. چونکہ یہ قائم کیا گیا تھا - 1903 میں، اور اس دن، یہاں زائرین سب کچھ پیش کرتے ہیں جو روح - پریس، مقامی اور غیر ملکی، ویانا کھانا پکانے کی روح، کافی اور تازہ پیسٹری کی بہت سی قسمیں. زائرین نے کافی مختلف قسم کی کافی "پرسکیل-کریم" کی تعریف کی.
کیفے Speerl.
یہ ادارہ 1880 ویں میں قائم کیا گیا تھا. یہاں آپ کو ہمیشہ مختلف قسم کے پریس، دستیاب بلئرڈ میزیں، پل اور شطرنج پیش کی جائے گی. موسم خزاں کی مدت میں، کیفے اسپیر میں ادبی واقعات منعقد کی جاتی ہیں. زائرین مزیدار گھر بیکنگ پیش کرتے ہیں، لیکن مینو میں آمدورفت کی تعداد بہت اچھا نہیں ہے. اداکاروں، موسیقاروں اور افسران ہمیشہ یہاں جمع ہوتے ہیں.
کیفے سینٹرل.
یہ کافی شاپ 1876 میں قائم کی گئی تھی. یہاں زائرین ہمیشہ تازہ پریس پر شمار کرسکتے ہیں. ایک چھوٹا سا باغ میں، جو موسم گرما میں کھولتا ہے، آپ پیانو سن سکتے ہیں. مینو میں - مقامی پاک روایت کے مختلف قسم کے برتن. اور یہ بھی، گھریلو پیسٹری اور کافی مختلف قسم کے مختلف قسم کے. ویانا میں Gastronomic اداروں کو ہمیشہ شاندار داخلہ کے لئے مشہور ہے، اور کیفے سینٹر اس سلسلے میں استثناء نہیں ہے - داخلہ سجاوٹ کے ڈیزائن وینس کی روایت سے متعلق ہے، ہال کے مرکز میں پیانو ہے. یہ کافی شاپنگ مقامی تاجروں، بہت سے نوجوانوں اور زائرین ہیں.
کیفے ہاکلکا.
کیفے ہاکلکا نے 1939 لیوپولڈ دیوار میں قائم کیا، اور یہ ادارہ بہت جمہوری ہے، اگرچہ یہ ایک شاندار تاریخ کا دعوی کر سکتا ہے. یہاں آپ مقامی اسکول کے بچوں اور طلباء کو دیکھ سکتے ہیں - اور، بالکل، سیاحوں. آپ کی خدمت میں - صبح کے گھنٹہ میں آسٹرین پریس اور کافی، اور وینیلا ساسیج کے ساتھ بون کافی کی خدمت کی جائے گی.
کیفے Diglas.
آسٹریائی دارالحکومت کے کلاسک ادارے سینٹ Stifana کے کیتھیڈرال کے پیچھے، مرکزی حصے میں واقع ہے. یہ 1923 میں کھول دیا گیا تھا. یہاں آپ کو آپ کے اپنے بیکنگ کی پیشکش کی جائے گی، ہر روز - موسم گرما میں تین مختلف مینو، ایک باغ کو ادارے میں کھول دیا جاتا ہے.