È impossibile immaginare un riposo in un centro benessere come Jurmala, senza lo sviluppo di nuovi, tradizionali piatti di questa regione. Naturalmente, non tutti i ristoranti e i caffè della città specializzati nella cucina lettone. Ma probabilmente sono più qui. Sebbene il bene della giustizia dovrebbe essere notato che la stessa Jurmala è molto multiplo, e questa polyculture ha influenzato e le sue tradizioni culinarie, quindi non è essere sorpresa se vicino al ristorante lettone, vedrai un caffè della cucina russa o bielorussa e persino europeo.
Prima di tutto, voglio notare, naturalmente, la cucina nazionale lettone e scrivere di quali piatti valgono la pena provare prima di tutto. In generale, preparati al fatto che i ristoranti nazionali ti incontreranno un'atmosfera accogliente, un'atmosfera colorata con una predominanza di un albero o stilizzato sotto menù antico e tradizionale, piatti preparati secondo le ricette per non una dozzina di anni. In generale, con i primi minuti voglio rimanere in un'istituzione così a lungo possibile, e quando i piatti locali portano ... anche se qualcuno, possono sembrare un po 'pesanti o insoliti, tradizionali piatti lettosi sono molto distintivi e sicuramente meritano di provare loro. Quindi cosa può offrire esattamente nel tradizionale ristorante lettone?
Certo, è tutto il genere piatti di pesce Ma non in vana Jurmala si trova sulla costa del mare e è stato a lungo qualcos'altro come un insediamento di pescatori. Sul primo può ordinare una birra incredibile la minestra che avrà indubbiamente assaggiare gli amanti di questa bevanda. Anche se le zuppe insolite dolci o pane sono usate non meno popolari. Bene, come il piatto principale, molto probabilmente offrirà qualsiasi piatto di carne molto carina con un contorno dal cavolo.
Ma prima le cose principali.
Jurmala è un ottimo posto per provare una varietà di piatti da varie varietà di pesce. Nella preparazione dei piatti tradizionali lettoni è usato come pesce di mare (Salaka, sgombro, aringa o merluzzo) e fiume (luccio, carpa, orata, pesce persico). Inoltre, nel menu, puoi trovare non solo il pesce al forno con verdure o con spezie, ma anche la casseruola di pesce (ad esempio, dal cod "Ziwyu Pudins" o da Herring "Sildu Pudins") o insalata di pesce. Inoltre, quasi ogni istituto più o meno decente serve piatti con salmone o anguilla.
Non meno popolare del pesce, usi nella cucina locale e nella carne. Dove, dove, e in Jurmala, i metri possono prendere la loro anima. Piatti di carne qui soddisfacenti e gustosi. Fondamentalmente, stanno preparando tutto da maiale, anche se è possibile incontrarsi come parte di alcuni piatti e uccelli o manzo. I piatti più ricercati tra i turisti sono le soffoche, il volante al forno, così come le orecchie o le code (però, sono abbastanza difficili da trovare e non sono ovunque).
Dalle verdure più spesso trovarono patate, cavoli, cipolle e piselli, che è diventato un vero simbolo della cucina Lettonia. Quindi, se vuoi provare il piatto più nazionale, puoi ordinare un pisello grigio con una vite (lettoni lo mangia per Natale, ma è preparato nei ristoranti durante tutto l'anno).
A proposito di cucina nazionale, è impossibile aggirare il viso e i deliziosi dessert lettoni. E sono così tanto che è difficile anche elencare tutto. Questo è un panino con un tipo di riempimento di ricotta, papavero o qualcos'altro e dolci casseruoli, e bagel e torte (specialmente con il riempimento dalla crema di ricotta denominata "Vezriga") e così via. Formaggio, specialmente a casa, non merita alcuna attenzione.
Se parliamo di alcuni nomi specifici che possono essere trovati nel menu del ristorante tradizionale, allora questo è, ovviamente, Puras. - Piatto di verdure, cereali, pesce, con l'aggiunta di fanghi e prodotti lattiero-caseari fermentati, "Colazione contadina" - Piatto tradizionale lettone, che è cotto sotto una miscela di latte all'uovo di patate bollite con salsiccia fatta in casa e nucleo, Slandausis. - torta vegetale esterna e Clefs. - Beavereks sotto la salsa di cipolla. Il presente dei piatti tradizionali sopra riportati, spesso nel menu delle istituzioni locali è possibile vedere la salsiccia del sangue e i cracker di segale (perfetti per birra).
Bene, completa una lista di piatti tradizionali, ovviamente, bevande. E insieme a famoso in tutto il paese Birra. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Guaisais", "Pherisa" e "Bauscas Tumsis"), ha senso cercare eccellente kvas. o Baciamento che sono stati a lungo famoso per i residenti locali. I fan delle bevande forti dovrebbero venire al gusto della vodka locale (ad esempio, il cumino "Kenen Deggins"), come, tuttavia, e una varietà di liquori. E naturalmente non dovrebbe parlare dell'orgoglio della Lettonia nel suo complesso - il famoso balsamo nero di Riga.
Riferendosi a determinate istituzioni di Jurmala, dove si può mangiare o mangiare accuratamente, dovresti considerare la stagione in cui andrai lì. Problemi estivi Trova un ristorante o un caffè adatto no. Ma in autunno, l'inverno con questo è molto più complicato, poiché molte delle istituzioni della città sono stagionali e lavorano principalmente per i turisti.
Molto spesso, negli hotel, ci sono buoni ristoranti in cui chiunque può entrare. Quindi, con Baltic Beach Hotel, ci sono due ristoranti in una volta mediterranea IL SOLE. e Caviale club. in cui vengono serviti i piatti dell'autore. Vero, i prezzi non sono bassi.
Il ristorante più popolare e alla moda, è considerato Jurmala 36. Linija. Situato sulla spiaggia di Lielup, subito. La verità, che vuole arrivare ci sono sempre molto, quindi il tavolo è meglio prenotare in anticipo.
Molti presi e altri caffè budget Cafe53. In un menu abbastanza ampio di cui sono combinati i piatti della cucina paneuropea e nazionale.
In generale, ci sono molti graziosi luoghi della strada pedonale centrale Yomas, dove tutti possono trovare qualcosa da sé, sia che si tratti di un ristorante della cucina europea o di un caffè che offre piatti locali lattici.
Personalmente, mi sono innamorato di un ristorante molto colorato Kurins. Decorato nello spirito di "Casa del pescatore" e situato a Kaugurciems 47. Si trova in cucina tradizionale lettone, in particolare sui piatti a base di carne, quindi non solo si può godere l'eccellente atmosfera, ma anche la cucina soddisfacente e gustosa. Vero, è dietro il resort stesso, lungo l'autostrada verso il Oaklock e arrivarci senza una macchina abbastanza. Ma trovare, innamorarsi a prima vista e lasciare il cuore in questo posto poco appariscente, ma molto romantico.