Vale la pena provare a provare dalla cucina vietnamita - è una ciotola Fo. . In ogni regione del Vietnam, i propri metodi per cucinare questo piatto, ma nella maggior parte dei ristoranti si sta preparando per una ricetta che è stata molti anni. In generale, fo è tagliatelle e zuppa di carne.
L'origine di questa zuppa è nebbiosa, ma appariva chiaramente sotto l'influenza di altre cucine. Qualcuno dice che questo è il fratello minore dello stufato francese da carne, mentre altri sostengono che le radici cantonesi (a causa della presenza di tagliatelle e spezie cinesi). In ogni caso, il piatto è ora esattamente in genere vietnamiti e devi provarlo.
Nella parte meridionale del paese, dove Ho Chi Minhine è distribuita opzione per Pho nam. Questo è il completo opposto dell'opzione della zuppa a nord.
A Hanoi, ad esempio, ci deve essere carne bovina e brodo, ed è meglio solo che, e i calamari secchi o anche le ossa di pollo per la fragranza vengono aggiunte alla zuppa di Saigon. Puoi persino chiedere di aggiungere qualcosa del genere in alcuni ristoranti. Ma in ogni caso, la FD dovrebbe essere una tagliatella di riso bianco e una carne a fette. E nella zuppa nuotano pezzi di cipolle, ramoscelli di kims e cipolle verdi a fette. Ci sono o tailandesi (fette sottili di manzo crudo, BRRR) o US (pezzi di manzo piatti leggermente arrostiti), e più arrogante può ordinare tali additivi come Gan (tendine di manzo), GAU (petto grasso), Bo Vienne (polpette di carne) , Sah (cicatrice) o vene (carne e cartitagers).
Le opzioni più "di carne" e soddisfacenti sono PHO Thap Cam e DAC Biet. O provare NEBBIA. , Solo con la versione di pollo - più facile.
Bene, cosa non è la nostra zuppa di pollo?
A nord, Pho Soup può versare la salsa acida del Cile, cospargere con basilico tailandese, aggiungere aglio in salamoia tritata. Southerner Aggiungi un coriandolo, volantini di senape, germogli di fagioli, calce, salsa di peperoncino dolce e dolce, e in alcuni ristoranti ci sono salsa a molle infuocata. Il meglio di tutta una zuppa così va con pezzi di pane fritto.
Ad ogni modo, la BBF è da 20.000 dong e da 30.000 in aree turistiche. Se sei in Fam Ngu Lao, guarda il ristorante "PHO QUYNHH" (323 Pham Ngu Lao, District 1), che lavora intorno all'orologio e porzioni di PHO ci sono enormi e gustosi. E puoi anche andare al ristorante chiamato "PHO 24" - questo è oggi qualcosa come Vietnamita McDonalds - Questo ristorante è in ogni angolo della città (ad esempio, a 271 Pham Ngu Lao).
Il più famoso Fo-Restaurant - "PHO 2000", Chi si chiamava il posto in cui la "FD per il presidente" si sta preparando (perché c'era in qualche modo Bill Clinton stesso.
Ma poi, tuttavia, non la migliore FD (così come in "PHO 24"), inoltre, spesso in questi ristoranti sono molto alti. Inoltre, a causa della popolarità di questi ristoranti, potrebbe essere necessario stare in fila, a volte nulla. "Pho 2000" è anche popolare perché si trova attraverso la strada dal mercato di Ben Thhan, e tutti si stanno rompendo qui dopo lo shopping. Considerando che in "PHO 24" puoi facilmente abbandonare che non hanno ... Zuppa PHO. Sul serio?
Per evitare tutti questi incidenti, stiamo andando dal centro della città all'area 3, dove troverete i migliori ristoranti FD della città. In particolare, "PHO ANH" (8-10a Ky Dong, W.9) o "PHO HAA" (260c Pasteur). Tutto è qui senza eccessi, e 25.000 VND per una ciotola di zuppa è il limite. Anche quando i ristoranti sono affollati, troverai comunque il posto, e in coda dovrai difendere il massimo di due minuti.
Un'altra zuppa interessante - Bun Bo Hue. . Questa è una zuppa più semplice rispetto all'FD, con meno opzioni.
Prima di tutto, è una zuppa più acuta con citronella aggiunta, tagliatelle e un manzo a fette, così come una salsiccia cinese, germogli di vegetazione e fagioli. Noodles rotondo e scivoloso, quindi è meglio non indossare una maglietta bianca se provi questa zuppa - viene giocato il cento per cento! Tuttavia, questa è una zuppa molto popolare e la semplicità lo rende uno dei piatti più comuni. La piastra di questa zuppa costa anche 20000-30000 VND.
Prossima zuppa Hu Tieu. , uno di più con molte varietà. Questa zuppa è composta da brodo di maiale leggero con pezzi di maiale, salsiccia cinese, germogli di fagioli, cipolle verdi e sottili tagliatelle di riso bianco. Invece di spaghetti spessi, puoi provare una sottile tagliata di uova gialla o ramen. Puoi anche chiedere Aggiungi alla zuppa di gamberetti, uova di quaglia o piccoli wintons.
Questa zuppa popolare può essere facilmente trovata sulla maggior parte delle strade della città. Self-on the Street è separato qui tali carrelli con questa zuppa. A proposito, è più economico dei precedenti, cioè nella regione di 10.000 dong e meno spesso circa 20.000 dong.
Se hai urgente bisogno di provare qualcosa del genere, prova una delle rare zuppe saigon, Canh Bun..
In apparenza, questo piatto è molto luminoso, a causa della tagliatella di riso arancione, che è molto più spesso che in altre zuppe. Il colore non è l'unica cosa che questa zuppa si alloca da una serie di simili: è aggiunta ad esso di carne di granchio. Inoltre tofu, salsiccia cinese e un sacco di pasta di peperoncino - risulta molto gustoso e acuto! Per provare questa zuppa, sei il migliore per andare nei mercati della città. La piastra di questa zuppa costa da 20.000 a 35.000 VND.
Le bevande fredde sembrano essere più più giudizi dove è caldo. Questo è di Ho Chi Minh. Dalla birra del ghiaccio al caffè, per la strada qui puoi comprare qualsiasi drink. Ma molti turisti adorano la strada frullato . I vassoi offrono una vasta selezione di frutta per questo drink, dalle fragole a frutta più esotica (come la Pighta) - tutto questo è mescolato con ghiaccio di pollo, latte condensato e zucchero.
Fai attenzione quando ordini i tuoi cocktail in inglese - ad esempio, se dici al venditore che vuoi Mango, può confonderlo con Mang Kau (qualcosa come una mela). Penso che tu non possiedi vietnamiti, quindi, il modo più semplice per puntare semplicemente attraverso il vetro su un frutto o una foto. Se il frutto che vuoi non è nella finestra del negozio, basta cercarlo in un'altra stalla - lo troverò sicuramente! I prezzi, di regola, fluttuano tra 10.000 e 20.000 VND per vetro, ma a volte puoi trovare per meno soldi.
Accanto ai carrelli con un frullato a volte mette sedie in plastica in modo da poter godere di un drink con calma. E il succo può versare nella borsa in modo da poterlo prendere con te.