Cucina belga
La cucina del Belgio è piuttosto diversa, poiché combina entrambe le tradizioni culinarie del Belgio stesso che delle tradizioni dei paesi vicini - Germania, Olanda e Francia. In generale, la cucina belga è abbastanza soddisfacente, anche se nelle regioni costiere più attenzione viene pagata a pesci e frutti di mare, e nelle aree interne la carne è più popolare.Quando si tratta della cucina belga, la birra, il cioccolato e le cialde vengono immediatamente in mente. In effetti, questo è esattamente ciò che vale la pena provare, riposando in Belgio, perché la fabbricazione di birra, cioccolato e waffle ha tradizioni piuttosto antiche.
Cioccolato
La produzione di cioccolato in Belgio proviene nel 19 ° secolo, il cioccolato è stato venduto in farmacie come medicina che guarisce una varietà di malattie. Attualmente il cioccolato belga ha un numero enorme di diverse varietà - amaro, latte, cioccolato con ripieni sporchi, caramelle al cioccolato e molto altro. A Bruges (specialmente nel centro della città) c'è un numero enorme di negozi che vendono cioccolato, la loro gamma è piuttosto ricca - abbiamo visto singoli pezzi di cioccolato (sono venduti in peso), e imballando con varie caramelle e cioccolatini ( Ci è piaciuto particolarmente quelli che erano coperti da una briciola di cioccolato che ha creato l'effetto della ruggine, a mio parere, sembrava molto interessante - ad esempio, un grande castello di cioccolato con una chiave da lontano sembrava davvero un vecchio castello addolorato) e molto altro ancora. I prezzi non chiamerei basso, ad esempio, un pezzo di cioccolato che pesa circa 300-400 grammi in peso di circa 18 euro, piccole scatole con costi di caramelle da 10 euro, i prezzi delle figure sono iniziati da 5-7 euro per piuttosto piccolo . I prezzi in tutti i negozi erano circa lo stesso (erano tutti situati in prossimità della piazza centrale), possono essere alla periferia del cioccolato costerebbe e meno costoso. Posso aggiungere che il cioccolato era davvero molto gustoso, mi è piaciuto e a tutti i parenti che lo portiamo come souvenir. Quindi tutti i bambini dolci consigliano di provare il cioccolato belga e prenderlo con lui.
A proposito, c'è un museo del cioccolato a Brugge, dove è possibile conoscere le tradizioni della sua fabbricazione. Il museo ha anche un negozio, ma i prezzi sono ancora più alti che nei negozi di souvenir di strada.
Wafli.
Molti hanno sentito parlare di waffle belgi, ma non tutti sanno che ci sono due tipi di waffle - Bruxelles e Liegi - differiscono in forma e test. Le cialde di Liedy sono solide, di solito la forma che hanno ovale o round, mentre Bruxelles sono più morbide, di solito sono calde e hanno una forma rettangolare. Abbiamo provato waffle nel ristorante sulla piazza, e ad essere onesto, non ho notato nulla di speciale in loro. Abbiamo mangiato Waffle di Bruxelles, siamo stati archiviati con panna montata e palla gelato. Tali cialde possono essere acquistate in Russia, non abbiamo notato alcuna differenza particolare. Naturalmente, erano piuttosto gustosi, ma niente waffle migliori dal negozio.
Birra
Inoltre, il Belgio è famoso per la sua birra, in un ristorante, abbiamo portato separatamente un menu con birre diverse, che potrebbero adattarsi solo alle dieci pagine. Le varietà più famose della birra belga sono le seguenti - Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, birra trappista (qualcosa come una forte birra). Abbiamo bevuto un grido, ci è piaciuto, anche se in generale non possiamo chiamarci come gli amanti della birra - sembra una limonata rinfrescante (a causa del gusto delle ciliegie, ovviamente), sebbene sia piuttosto dolce (in generale, su un dilettante ). Quelli che amano la birra probabilmente troveranno una varietà di loro gusti - c'è una descrizione di ogni varietà nel menu e viene indicata la percentuale di contenuto di alcol.
patatine fritte
Un altro piatto tradizionale del Belgio è patatine fritte, perché è in Belgio (dalla leggenda) e prende l'inizio di questo snack. Il tradizionale metodo belga coinvolge strisce spesse di patate, arrostite in olio. Le patate possono servire come un piatto separato (più spesso con maionese) e come contorno a carne o pesce caldo.Ristoranti e Caffè Brugge
Come ho già scritto in altri articoli su Bruges, abbiamo trascorso due giorni lì. In linea di principio, in questi giorni, non siamo stati rimossi dal centro della città, poiché tutti i luoghi sono concentrati lì. Nel centro ci sono un sacco di caffè, ci sono tra questi e la cucina tradizionale belga e internazionale (abbiamo notato sostanzialmente italiani italiani, giapponesi e francesi). Naturalmente, abbiamo scelto la cucina locale, a giudicare che il resto potrebbe essere provato a casa. Ci sono caffè e ristoranti che si trovano proprio sulla piazza centrale - abbiamo scelto uno di questi, dal momento che ci è piaciuto molto la vista - potremmo sederci vicino alla finestra, guardare la piazza e ci sono. Era un ristorante dell'hotel centrale, era di fronte al campanile. Ho sperimentato le impressioni più positive - la cucina locale è stata introdotta nel ristorante, ho mangiato la torta di pollo belga, c'erano un gran numero di birre diverse, avevamo mangiato waffle (ho già scritto su di loro sopra). A proposito, il pesce è molto popolare in Belgio, quindi c'erano cozze nel menu in diversi modi - cotti, al forno con formaggio, ecc. Vorrei chiamare i prezzi, così come, e in tutto il Belgio - non è troppo economico, specialmente Nei caffè / ristoranti (nei negozi, ovviamente, più economici). Pranzo - Il piatto principale, la birra, il dessert e il tè costano circa 25-30 euro a persona (vale la pena considerare che il ristorante era nel centro della città, sono sicuro che puoi mangiare e meno in periferia). Il servizio era anche abbastanza adatto per noi, abbiamo comunicato con i camerieri in inglese, nessun problema sorto (inglese conosciano tutto molto bene).