Cucina armena, dicono una delle cucine più antiche in Asia e il più antico nella Transcaucasus. Su come! E, se consideriamo che le tradizioni della preparazione dei piatti armeni sono già molti secoli, allora non ci sono motivo di visitare Yerevan e di non visitare il ristorante armeno semplicemente no.
È interessante notare che alcune parti della cucina tradizionale sono spesso preparate separatamente, quindi si combinano prima di servire sul tavolo. Va notato che la cucina armena è sempre molta carne, e la carne è la più vasta. A proposito, puoi trovare una combinazione piuttosto strana di carne. Ad esempio, un piatto molto interessante e antico - Arganak. Consiste di carne di pollo e cervi.
Molti in piatti di cucina armena a base di estinzione. Bene, naturalmente, condimenti, condimenti! Pepe nero, Kinza, menta, estrazione, basilico, camera, aglio. Un modo o un altro, ma la cucina armena è considerata piuttosto acuta.
Adoro gli armeni diversi Alovy. , Inoltre, con additivi e ingredienti piuttosto interessanti, con una granata (fusione di hrow), con pesce affumicato (fusione di Aphtatz Szkov) o frutta secca (pezzi di galleggiante).
Se porti, prova il piatto nazionale Tal. (Kaurma, Ghavurma) - inscatolato nella jet jig o nella carne di olio combustibile.
Amano i piatti dalla Turchia, a proposito.
Per quanto riguarda i piatti di carne di cemento, che puoi provare a apprezzare appieno il gusto e il fascino della cucina armena, quindi provare quanto segue:
Horovitz. (Kebab da grandi pezzi di maiale, meno spesso agnello e manzo, sulla griglia o in una casseruola), IKI BIR. (kebab di manzo e sala arrostita), KJFTA. (Polpette), Tolman (Rotoli con carne in foglie d'uva o rotoli magra), Baskirtat. (strisce di manzo bollite), Arisa. (Qualcosa come carne di pollo e porridge di grano), Bozbash. (agnello bollito con piselli e verdi), pututuk (zuppa con agnello), Borani (pollo arrosto con melanzane e matsuna), Sudzuch. (salsiccia schiacciata con spezie, spuntino, di solito), Tzhzhik. (Fegato con verdure), Kchuch. (piatto di agnello con patate), Amic. (pollo o tacchino, farcito con riso e frutta secca).
Non era senza piatti di pesce. Assicurati di provare Sevan trout. che dimora solo in quest'area.
Gli armeni fanno il formaggio eccellente! I formaggi buri sono molto popolari qui ( Motal. ), formaggi di vimini Chechil e Husac Panyre , formaggi con muffa Kanana Panyre e Mklats Panyr.
Per quanto riguarda il calcestruzzo Ristoranti di Cucina tradizionale armena Puoi visitare i seguenti ristoranti:
Fast food e ristoranti armeni più economici (account 500-5000 dram)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR mestet 20, st. Cc. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, ul bashjunjagyan 188/5, ul sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
Il club (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Ristoranti economici (account: 5000-10000 DRAM)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Ristorante Bravo (St. Kochar 13)
Ristorante Kapela (LO 13/1 St.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Ristorante di Kilikia (St. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (St. Sayat-Nova 37)
Tsirani (BABADZHANYAN BLOCK 3, 1)
Ristorante Kharpert Tufenkian (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 e ul. Pushkin 1)
Bellaggio (meatianikyan st. 2)
Caucasus Tavern (ul. Anrapetyan 82)
Centrale (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Estate Terrace (Tamanyan 3/40 st.)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Gola di Hrazdan, non lontano dal museo-Institute of the Armenian Genocide)
Il nostro villaggio (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, st. Horansha 29/2, ul. Paronia 7)
I ristoranti sono più costosi: (account: 10.000-20000 DRAM)
L'Avana (Leningradan Str., 1/6)
Ristorante Pharaon (D.Verin Pthni, Abovyan 5, 15 minuti di auto dal centro di Yerevan)
Raffaello (ul. Italia 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Cari ristoranti: (account: 20.000-30000 DRAM)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Come puoi vedere, la maggior parte dei ristoranti della cucina armena sono in linea di principio, poco costosi e puoi cenare lì per un importo da 12 a 25 dollari. Alcuni degli indicati i tuoi ristoranti combinano non solo la cucina armena, ma anche la cucina georgiana, un paio di loro è pronta a offrire agli ospiti dei piatti europei.
Se hai intenzione di rimanere a Yerevan un po 'più a lungo, e la cucina tradizionale locale è già stanca di te, allora la città offre molte altre opzioni. Per esempio:
Cucina georgiana:
Genatsvale (ul. Kiev 7)
Cucina greca:
Bugacha (ul. Pushkin 37)
Sig. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 e st. Tamanyan 6/6) e Cafe Central (Abovian 30 St.30) offrono anche piatti della cucina armena ed europea.
Cucina giapponese:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (PR. Bagnemya 2)
Santa Fe (Music Street, Francia Square)
Sayat-Nova Complex Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Ristorante Sushi giapponese Wasabi (ul. Abovyan 1/3)
Cucina araba:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libano (ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
Taboule (St. Zayan 8/21)
Cibo messicano:
Cactus (Mashtots Avenue 42)
Cucina messicana (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 AVE)
Cucina brasiliana:
Ristorante Pioneer brasiliano (PR BAGREMYA 2)
Cucina spagnola:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Cibo indiano:
Karma (ul. Teryaina 65)
Cucina ceca:
Ristorante Karloff Ceco (Musica 31)
Cucina mediterranea:
Bricck la fabbrica del pane (Argishti 7/6)
Beer Academy (ul. Moskovyan 8)
Cibo italiano:
Ai Leoni (St. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Espressione Lavazza (aeroporto internazionale di Zvartnots, sala di partenza)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Italia 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (st. Kohbatsi 30/26)
Patio (sedile. Avenue 5)
Provenza (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Italia 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 AVE)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (ul.abovyan 7)
Come puoi vedere, la varietà è impressionante! Avvocatorai sicuramente!