La prima cosa che devi provare è seafood, cioè calamaro e polpi. A Cipro, sono i più deliziosi che non stanno andando a nessun confronto con nulla. Verrà visualizzato l'argine dei Pafos, apparirà una catena infinita di ristoranti e caffetterie. L'anno scorso pensavo che potessi andare da nessuno di loro - non ti sbagliavo, non saresti deluso. Ma pochi giorni dopo, in precedenza abbiamo corso in un piatto disgustosamente cotto, dopo di che la decisione prese una decisione non viene più serrata a questa sfida mollusca. Per me stesso, abbiamo calcolato un piccolo ristorante sulla riva chiamato Pellican. Il nostro cameriere familiare a Pellican ha santito assicurato che "gangster multipli", serviti da loro, solo sciogliendo in bocca, abbiamo ordinato un calamaro e polpo, che non mi rimpiango per un secondo. Nella beata posizione dello Spirito, godersi il rumore del mare (letteralmente sotto di te) e sentire la pace completa. Camerieri, camerieri amichevoli. A quel tempo, il ragazzo dell'Estonia è stato lavorato in questo posto, Andrei, che amava chattare con noi di tutto. Ora - scusa, non lo so.
Anche vicino a Paphos, c'è una piccola città / villaggio Heroskipu. I cypriots lo hanno battuto, lo chiamava Lukumov. I residenti locali per decenni sono migliorati e attivamente praticati nella preparazione di Rakhat Lukuma. Qui questo dolce è offerto ad ogni angolo - matrimoni prevalentemente greci. Prima di scegliere e comprare una o un'altra varietà di delicatezza, è possibile rivelarsi abbastanza, perché la generosità dei commercianti locali non conosce confini. È probabile che l'anziano Grechany ti offrirà uno sciroppo arrapato - un prodotto curativo di uno speciale albero di corno cipriota, abbastanza piacevole da assaggiare e spesso chiamato tesoro qui. I denti dolci verranno anche a degustare i pastelli da arachidi, grano di sesamo e sciroppo su base al miele, e glyco - marmellata locale dalle noci. Voglio dire un po 'di altre famose slave cipriot. Personalmente, mi piacciono tutti i tipi di kozinaks con qualsiasi ingrediente. Nella Terra di Cipro sono collegati alla famiglia di Pastenakov, e una caratteristica distintiva è l'uso di zucchero non bruciante come "cemento di fissaggio", ma uno sciroppo basato sul miele. Molto popolare a Cipro e ogni sorta di noci, smaltato dallo stesso sciroppo di miele. Sushukos, o giudici, molto simili al Churchhel georgiano. È saldato al succo d'uva densità con l'aggiunta di una piccola quantità di farina. Mentre il succo è saldato, evaporato, sul filo rigido come le perline portavano le noci di mandorle. I dadi studiati stanno immergendo più volte nel succo d'uva e ogni volta che si asciuga nella lucentezza nella brezza. Di conseguenza, in 5-6 giorni e scopre una cosa dolce gustosa.
La delicatezza più comune a Cipro - Pakhlava, o, qual è il nome dei suoi ciprioti, Baklava. Sono pasticcini gonfi impregnati di miele o sciroppo di miele. Baklava è tradizionalmente preparato qui con vari additivi, ad esempio con dadi o cannella.
Cipro è molto amato dal pane e appartiene a lui con grande rispetto. Il pane qui mangia molto e ogni giorno, da qui e un grande set di panetterie, molti dei quali lavorano intorno all'orologio e offrono sempre pane fresco e una cottura mozzafiato.
E ultimo. Mettendo la mano sul cuore, nella baia di Afrodite siamo guidati non solo il desiderio sincero di tornare ancora una volta ad arco l'Afrodite e ringraziare per il favore. Abbiamo avuto un altro motivo, piuttosto atterrato: tale gelato, come in un caffè locale - qui, nella baia - non avevo nient'altro a Cipro. Non sostengo che tanto tempo fa, il gelato sovietico manteneva il palmo del campionato ed è stato il più nel mondo - unico, unico, delizioso, e questo era pronto a confermare tutti gli stranieri che hanno avuto la fortuna di assaggiarlo. E al momento dubito che qualcuno verrà in mente sfidando l'inimitabilità e il campionato del mondo del vero gelato italiano. Chi dubiterebbe che non appena il nostro autobus rallentò vicino alla baia, nel parcheggio, ci siamo precipitati dietro il gelato, sistemato su una veranda aperta e francamente catturato. Nulla è cambiato qui dal nostro ultimo arrivo: la stessa asiatica su un cassiere, che non capisce l'inglese, gli stessi grandi ombrelloni e tavolini da dondolo, dipinti in un colore verde. Forse, a volte la prevedibilità non è così brutta, perché garantisce la stabilità, e l'assenza di in eccesso imprevisti solleggiano la memoria. Non volevo dire, e abbiamo assorbito silenziosamente il gelato delizioso.
