La cucina vietnamita varia notevolmente nelle sue regioni. In particolare, il nord del paese divenne famoso per i suoi economici ristoranti e caffè, che offrono carne arrosto, zuppa di tagliatelle e una varietà di piatti di pesce. Della grande popolarità qui, ovviamente, zuppa di fd piccante acuta, preparata sul brodo di carne e viene aggiunta alla carne o alle pezzi di pesce, così come la pasta di riso.
Le tagliatelle di riso sono anche molto popolari qui con aggiungere varie salse. La cucina a livello nazionale del Vietnam del Nord è stata formata come una combinazione di cucine tailandese e khmer, quindi tutti i piatti qui differiscono qui un gusto piccante molto ricco.
Anche qui ci sono piatti molto popolari dalle lumache - questo è considerato un'area speciale della cucina locale. Possono essere serviti come un piatto separato con l'aggiunta di foglie di lattuga o come componente in insalate complesse. Molto molto richiesto qui zuppa da una lumaca, che è molto utile per sostenere il sistema immunitario, ma gli europei non sempre amano il suo sapore aspro.
Il contorno principale per tutti i piatti è ovviamente il riso nella sua forma fritta, bollita e persino cucinata per una coppia. Può essere servito in un hayfon con gamberetti, con pezzi di carne, con lumache e con salse diverse. In generale, la preparazione del riso qui non è molto diversa dalla formulazione della cucina tailandese.
Un'insalata di verdure fresche è anche molto popolare con l'aggiunta di steli di loto. Di solito viene servito con pagnotte di riso e c'è una parte del genere di circa 2 dollari. Molto affezionato ai turisti prova la pagnotta alla griglia cucinata con riso e con diverse salse. Lì puoi anche aggiungere un mix di frutti di mare, quindi costerà uno o due dollari.
Bene, naturalmente, vale la pena provare deliziose bistecche di pesce o un pesce intero sulla griglia. Di solito, varie salse affilate sono offerte a questo piatto, e quindi tale porzione costa da 5 a 7 dollari. Il mix di frutti di mare è molto tullato, che di solito include cozze, capesante e gamberetti in vasi. Per una tale porzione sarà necessario pagare circa $ 2.
Uno dei luoghi più popolari di Haifone, in cui è possibile esplorare il gusto dei migliori piatti vietnamiti settentrionali è il ristorante "Truc Lam". In russo, questo nome è tradotto come "Bamboo Forest". Secondo la leggenda, ci sono parlare dei viaggiatori persi nella foresta.
Questo ristorante è noto per il suo piatto tradizionale vietnamita, ma ci sono anche oggetti speciali nel menu, come il salmone norvegese o la nuova manzo della Nuova Zelanda. Tutti i piatti sono serviti incredibilmente grandi porzioni, beh, ei clienti di questo ristorante sono per lo più residenti e emigranti locali.
Bene, se vuoi goderti il cibo occidentale a Haifone, allora devi visitare il ristorante del Maxim. Non solo i piatti vietnamiti sono presentati qui, ma anche molti popolari Hapath occidentali con un pregiudizio vietnamita, come panini, pizza e bistecche. Questo è un ottimo posto per cenare con calma o cenare accompagnato dalla musica dal vivo. C'è uno staff di lingua russa e una varietà di menù e prezzi qui sono bassi.