Cosa provare?
La cucina italiana è considerata una delle migliori del mondo. Non complicato nella preparazione di piatti da semplici prodotti freschi - cattura dal primo cucchiaio. La cucina del Veneto, il cui centro amministrativo è Venezia, è stato influenzato da varie culture e tradizioni - non in vani mercanti veneziani hanno portato ricette per nuovi piatti e prodotti insoliti per questo terreno. Quindi, grazie ai mercanti della Repubblica di Venezia, cominciò a usare attivamente i chiodi di garofani, coriandolo e cannella, e un po 'più tardi portò e cominciò a coltivare riso, fagioli e mais. Erano loro che sono diventati la base della cucina locale: preparano una piscina (porridge dalla farina di mais), varie zuppe, risotto. In generale, la cucina veneziana è una combinazione di ingredienti di varie regioni: qui sono verdure locali e spezie spazzolate, e amate dal cod-secco locale - Bakkala. Popolare qui e verdure, specialmente quegli insoliti per noi, come gli asparagi bianchi e il Red Trevisansky Radikkio - una varietà di insalata costiera. Quest'ultimo è cotto sulla griglia, cucinato in zuppe o con riso, o funge da uno degli ingredienti delle insalate.
Nel caffè veneziano, è necessario provare questo carpaccio, inizialmente apparso sul mondo qui e dal nome dell'artista Vittorio Carpaccio. Carpaccio è un piatto dei pezzi più sottili di carne cruda, che veniva forata con parmigiano e spruzzato di succo di limone e condito con olio.
Dove, come non in città, da tre lati, circondato dal mare, dovrebbero essere cercati di pesce? A Venezia, sono più freschi: solo ostriche attirate, Sordranks, granchi, kefal, polpo dei gamberetti. I ristoranti servono un analogo dei nostri remi - la zuppa locale Zuppa di Pesce, il risotto Nero - riso, ricco di inchiostro di caraiati, cotolette di granchio e carabatina con porridge di mais.
Piatto di Venevian - Fegato Alla Veneziana, o fegato di vitello con olio d'oliva, spezie e cipolle pazzanti, Sarde in saor - Sardine marinate in arco piccante, spezie, aceto, uva kisi e semi di pino, risi a bisi - riso e piselli bolliti nel brodo di pollo con prosciutto ed erbe e parmigiano cosparso. Anche nel menu dei ristoranti locali c'è un prosciutto affumicato. Prosciutto San Daniele, acciughe marinate e risotto con frutti di mare.
Il primo dessert italiano che viene in mente è un tiramisù. Torta estremamente calorica fatta di formaggio morbido mascarpone, biscotti Savoyardi o "Lady Finger", panna montata e impregnazione del caffè con Roma classifica il primo posto dei dessert del Veneto. A proposito, è qui, nella città di Treviso, che a nord di Venezia a metà del XX secolo e questa è apparso una delle migliori prelibatezze moderne. Oltre a Tiramisu, il cupcake di Natale Pandoro, le ciambelle di noce e noce di Fritolo, così come i biscotti della farina di mais Dsaleti, sono estremamente popolari a Venezia. I dolci cadranno a assaggiare la crema-fitt - torte, fritte in friggitrice profonda e piena di crema pasticcera, biscotti di zucchero Baikola, biscotti con mandorle Fregolatt e delicatezza puramente locale - violette a Sahara.
Dove c'è?
Cafe al Arco.
A solo un paio di minuti a piedi dal ponte Rialto, nella zona di San Polo, c'è un piccolo - diversi tavoli all'interno e un po 'fuori - Cafe Al Arco. Il caffè è famoso per il suo tradizionale snack veneziano - Chicketney. Il chickney è sandrobo con formaggi, verdure, pesce e persino frutta in varie combinazioni. Tutto il più fresco, appena acquistato su un mercato di Ricketto. I prezzi sono anche lieti di piacere: la colazione per due costerà 15 euro.
Pizzeria antica formone.
Anche a San Polo, come Cafe Al Arco, un po 'lontano dal Ponte di Rialto, c'è una forma antica della pizzeria. Non ci sono tavoli qui, tutto il cibo è venduto per la rimozione. I prezzi sono molto e molto piacevoli: un pezzo di pizza costerà 3 euro. La scelta non è cattiva: quindici specie di pizza - e margarita classica e peperoni con salumi acuti salsiccia, e pizza con formaggio e spinaci.
Pizzeria Al Anfora.
La gente del posto dice che la pizza e la pasta più deliziosa puoi provare nella pizzeria di Alfora, situata vicino alla stazione Santa Lucia, su Leaf Bari. Il posto è estremamente popolare tra i veneziani, e la pizza qui è solo taglie enormi e insolite da gustare. La sala e il cortile verde della pizzeria è sempre pieno di persone, a volte deve anche aspettare. I prezzi in Al Anfore sono piuttosto democratici.
Confetteria Tolo Tulo.
Situato su Piazza Martyrie, Casa 34, famosa per più di una storia del secolo, la confezia di Tolo Tulo delizierà tutti i dolci fan. Brioši, torte, cioccolato e altri prodotti dolciari - e, nelle migliori tradizioni della cucina veneziana - tutti i prodotti di qualità più freschi ed eccellenti.
Ristorante algybagago.
Il ristorante Algubagio si trova sulla sponda della laguna veneta ed è famosa per una vista estremamente romantica con una terrazza aperta di un ristorante. La cucina del ristorante dovrebbe essere interni e specie - molto squisita, con piatti splendidamente decorati. È necessario provare capesante e gamberetti sotto deliziose salse, carpaccio, pasta con tonno o aragosta. Dessert in Algubagio sono deliziosi come i piatti principali: uno splendido delicato tiramisù, un sorbetto di limone crostata con un basilico, frittelle flamber molto eleganti con frutti di bosco e cioccolato, una torta con noci e crema arancione. I prezzi nel ristorante non sono bassi: il controllo medio di 70 euro. Tuttavia, la cena in Algubagio sotto la luna sulla laguna oscura con vista affascinante delle luminose e eleganti Venezia sarà ricordata da molto tempo.
Cafe Florian.
Cafe Florian è il caffè più famoso di Venezia, situato nel suo stesso cuore, sulla Piazza San Marco, sulla Casa 29. Il più popolare, il più famoso, che è diventato a lungo un simbolo della città, qui amata per registrare Byron, tutto il I famosi persone del loro tempo sono state notate qui - Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, Modigliani, Hamingway, Stravinsky, Brodsky. In un caffè diverse stanze: la sala delle grandi persone con ritratti Marco Polo, Tiziano e altri, la sala del Senato, decorata con dipinti sul tema del progresso e della civiltà, della sala cinese, della sala dell'est, il tempo dell'anno e della libertà sala. Oltre alle grandi persone che sono state qui e interni squisiti, Cafe Florian è famosa per i suoi prezzi - qui sono solo tradotti.