I ristoranti a hambantote non sono così tanto. È più facile dire che sono quasi no. Ma, se quello, con ogni hotel che si rispetti, l'hotel dispone di un proprio ristorante - anche se questo è comprensibile. In ogni caso, ecco le migliori opzioni:
Giada Green Restaurant.
(Strada Levaya, vicino a Peacock Beach Hotel 4 *)Il ristorante situato vicino al sale serbatoio, sulla costa, offre ai suoi ospiti un carino patio e tavoli sotto il tetto. Dato che la città è spesso abbastanza calda, molti preferiscono la sala con aria condizionata. Il ristorante è piuttosto accogliente, circondato dal verde, con grandi finestre che trasmettono luce naturale. I servizi igienici sono puliti, che è bello, ma in generale, la pulizia nella sala a volte non è il più ideale (ma tutto non è così spaventoso come hai tempo per pensare). Il personale è portato e amichevole, i prezzi sono adeguati. Per quanto riguarda il cibo - ed è per lo più Srilaskaya e abbastanza eccellente, a base di riso e curry. Ci sono entrambi dolci dessert (ad esempio, cheesecakes). In generale, questo è probabilmente l'unico "ristorante ragionevole", che troverai viaggiare in questa città, ad eccezione di quelli negli hotel nelle vicinanze. A proposito, il ristorante si apre molto presto, il che lo rende l'unica scelta per i primi uccelli."Kash's Kitchen"
(Hambantota Road, dopo il fiume Wolo Ganga, a 100 metri da West Cargills Food City)Non tanti ristoranti possono essere trovati non solo in città, ma anche sulla rotta tra Tangalla e Hambantota. Quindi, questo accogliente ristorante in Ambalantico, a 6 chilometri dal centro di Hambantoty a ovest, è il luogo desiderato per ogni viaggiatore che aveva fame e accidentalmente finito in quei bordi. Fuori dal ristorante è ordinario, con pareti in vetro, tavoli e sedie in legno, quasi senza elementi di arredamento. Ma il suo grande vantaggio è che c'è sorprendentemente pulito, e c'è un wi-fi. La cucina di Kash è un ristorante e una pasticceria, dove si possono mangiare piatti locali. La scelta dei piatti è abbastanza grande, e quasi tutto è servito con riso, come dovrebbe essere. Specie di riso, ovviamente, anche molto: riso rosso, riso-samba, vari tipi di riso fritto.
Prova, ad esempio, Birini (un piatto di riso, più spesso basmati - e spezie con l'aggiunta di carne, pesce, uova o verdure). Anche noodle è lì. I piatti sono serviti in uno stile a buffet. Cioè, puoi scegliere il riso rosso o il riso bianco e uno dei diversi tipi di curry, compresi i pesci e il pollo. Circa 400 rupie possono mangiare infinitamente molto (anche se è infinita, ovviamente, nessuno ha mangiato - di regola, c'è abbastanza una porzione per intero), ma puoi anche pagare circa 250 rupie per ottenere una grande porzione. Il buffet comprende anche dessert (ad esempio, dovresti assaggiare Vatalapan, budino da latte di cocco o latte condensato, anacardi, uova e varie spezie, tra cui cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata). "La cucina di Kash", in generale, è considerata un "ristorante self-service", ma il personale è sempre pronto ad aiutare, e in generale si comportano estremamente amichevoli.
E vorrei anche parlare separatamente di un piatto interessante, popolare in hambantotico. Più precisamente, sui dolci chiamati Kalu Dodol. . Questo è un piatto dolce, qualcosa di simile a un corpetto o da una lampada (una massa dolce con gelatina appiccicosa marrone scuro). Questo dessert è fatto dallo "zucchero naturale" del palmo del vino (è chiamato "Jagheri" E prendilo una semplice evaporazione di succo a basse temperature, grazie al quale lo zucchero conserva tutte utili vitamine e minerali) o zucchero ordinario, farina di riso e latte di cocco.
Altri componenti come anacardi, cardamomo e uvetta possono essere aggiunti opzionalmente. In generale, si ritiene che il piatto sia stato portato all'isola dei migranti malesi dall'Indonesia. Inoltre, la comparsa dei dolci dell'isola è attribuita ai portoghesi, che nel XVI e XVII secolo occupavano lo Sri Lanka. E preparano la dolcezza in questo modo: lo zucchero di palma grezzo e il latte di cocco sono mescolati e bolliti in una grande padella, mentre il liquido diminuisce in volume.
Dopodiché, la farina di riso e altri componenti sono messi nella casseruola, e tutti vengono accuratamente mescolati di nuovo fino a quando la miscela non cade correttamente. Quindi viene trasferito al vassoio e metterlo sul freddo (prima che il feed tagliato a pezzi). Quindi che la dolcezza risultò è davvero gustosa e tenera, cucini che ha bisogno di almeno nove ore. Non sorprende che molte famiglie rifiutano il dessert della cucina a casa che preferisce acquistare acquistato.
Ma questo è triste - ultimamente, quando si cucinano, gli ingredienti artificiali vengono utilizzati quando si preparano Kala Dodol e trovare il "rial" a Kalu Dodol sulle ricette tradizionali sta diventando più complicato.
Insieme ad altre caramelle tradizionali, questo dessert è solitamente preparato e servito durante la celebrazione del nuovo anno Singualese. In generale, Hambantota è noto per l'intero Sri Lanka dalla produzione di questa dolcezza, ea volte è chiamata la città "La capitale di Kalub Dodol" . La produzione di queste caramelle è la principale fonte di reddito per molte persone nella zona. Naturalmente, è possibile acquistare facilmente Cala Dodol nella maggior parte delle parti del paese, ma è preparato ovunque in modi diversi. Dodol (solo Dodol, che è lo stesso) non è un piatto unico SRI LANKA. Versioni diverse che puoi godere sia di altri paesi asiatici, come Singapore, Malesia e Indonesia. E, naturalmente, Dodlama malese e srimpasky diverso.
Nella città ci sono diversi chioschi che vendono questo dessert. Lì, di regola, diversi tipi di Kala Dodol saranno presentati a prezzi diversi. Più usato nella preparazione degli ingredienti, la dolcezza più costosa. Il chilogrammo di dessert può costare solo circa 400-500 rupie. Kala Dodol, realizzato con l'aggiunta di Jagherie, Brown e Fette sono liscia. Kala Dodol con zucchero è quasi nero e non è morbido come Dodol con Jagherie. Inoltre, la differenza di gusto è sentita.
