Cucina tradizionale Lao.
Assicurati di provare piatti locali della cucina locale, poiché si è rivelato essere qui. È in questa città che ci sono ristoranti dove nobl-zuppe (cioè con noodles) quasi il meglio del paese, cosa possiamo parlare della cucina di strada! Se c'è, seduto su una piccola sedia quasi la strada - questo è per te "tu mach", quindi sfoglia le opzioni per la cucina del Laos con un buon servizio e atmosfera.
Probabilmente hai sentito parlare del vietnamita Fo. . C'è anche un Lao FD, con il proprio gusto e aroma, di regola, con carne bovina o carne di maiale. La zuppa è servita in grandi piatti, con verdure - insalata, menta, basilico, calce fresca, germogli di fagioli, fagiolini. Buona regola: se i residenti locali si affollano a una particolare istituzione per mangiare questa zuppa anche nei giorni più caldi, allora è esattamente gustoso. A proposito, la maggior parte dei caffè alti-zuppa lavora solo durante la colazione e / o la cena, o pranzo e cena.
Bella fo si può provare "PHO ZAP" Sulla strada di Phai Nam, dietro l'angolo dalla diga Stupa Thahat. Fondata nel 1958, il ristorante offre oggi grandi porzioni di zuppa con brodo riccamente stagionato, aroma di cannella arrosto, Fenhel e anice. La piastra standard della zuppa per è lì 20.000 bolliti, grandi - 25.000 bolliti. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 06:00 alle 15:00. Una buona alternativa è - "PVO Noodle Soup" Situato a meno di 500 metri dalla stazione centrale degli autobus, vicino al nuovo centro commerciale Vientiane Center.
Di tutti i vari tipi di zuppe di pedaggio, Khao Piak. Mi piacciono molti turisti occidentali. Questa è una zuppa di tagliatelle in una certa misura insolita per il Laos: con una tagliatella rotonda di riso di dimensioni e forma simili, come Udon giapponese, con brodo di maiale, cosparso di ciotole fritte o aglio.
Una delle migliori opzioni per questa zuppa può essere trovata nel ristorante, situata a 1,5 km dal centro della città - e allo stesso tempo, questo ristorante è sempre pieno di ospiti. Cercare Cafe su Dongpalane Road , Opposto a tutti i tempi agenzia di viaggi. Se sei al negozio dove vengono venduti stupa giallo e argento, allora sei arrivato troppo lontano. Questa zuppa è servita qui con costole di maiale con carne molto delicata. Dì al cameriere "BAW Sai Leua" se non vuoi che la carne porti un po 'di sangue (come piace ordinare locale).
Gli impiegati si affollano in un altro posto, sul lato orientale della strada di Khunboulom, a nord di Hengboun Road. Vengono qui per cenare tagliatelle fritte con salsa di manzo e verdure. Questo è qualcosa di più cinese, e questo non è generalmente abbastanza da zuppa, in quanto non è quasi nessun brodo. È un piatto di circa 20.000 kip.
I ristoranti sopra menzionati non sono i più economici. E tu, ovviamente, puoi trovare opzioni più economiche per queste zuppe. E sarebbe bello imparare i nomi delle porzioni: noy (piccolo), nyai (grande), Tamada (medio). Se non hai mai spiegato cosa voglio, basta colpire il dito o raffigurante le tue mani - Bene, vale bene qui!
Separatamente, vale la pena evidenziare un ristorante "PHA KHAO LAO" . Ha nascosto il vicolo tra Wat Ong Twee e costiero caro. Questo ristorante è spesso trascurato, e invano, perché c'è un'eccellente cucina Lao e Thai. Il ristorante ha una terrazza e un giardino con lanterne e cespugli di gelsomino: una bella e molto accogliente atmosfera! Forse è qui che la migliore Anatra Laarap è servita in città. Le zuppe e il curry sono buone, ed è necessario provare il pesce fritto in salsa di tamarindo o gamberetti, fritti con pezzi di una giovane cocco. I prezzi del ristorante sono da 50.000 kip per il piatto, e le porzioni sono così grandi che possono essere ordinate per due. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 22:00.
Così come un ottimo ristorante Tamnak Lao. . Ha avuto quasi 25 anni, e questo è un preferito locale. Le persone stanno preparando un piatto della cucina Lao, e l'arredamento è una casa coloniale ristrutturata con un giardino. Prova il degustazione di sei piatti della cucina tradizionale o semplicemente dell'ordine Laaas con verdure, un pesce da mekong, cotto in latte di cocco, così come altri frutti di mare o piatti vegetariani. Un grande ristorante elegante è popolare tra i gruppi turistici, e persino gli eventi culturali e anche le cerimonie di nozze sono organizzate. Il ristorante è situato immediatamente per il Montument Patahai a 23 Singha Road (la strada che conduce direttamente alla Sope di Thahat Luang).
Nessun posto meno interessante - "Makhet" . Non sorprende che questo ristorante popolare Vientiane abbia dovuto espandere lo spazio: molte persone ce l'hanno per molte persone. Oggi c'è un gruppo di tavoli e l'atmosfera è più che piacevole. La popolarità del ristorante è meritata, e non solo a causa del cibo delizioso, e anche a causa dei programmi sociali per, i giovani dei gruppi di rischio. Che prima della cucina, sono piccanti, fragranti, con un aspetto moderno alla selezione degli ingredienti. Prova, ad esempio, curry di bufalo, salsicce di maiale con erbe piccanti e pomodori fritti, e come deliziose salse che vengono servite con ogni piatto - sono assolutamente necessarie da provare. Ci sono opzioni decenti per i vegetariani in questo ristorante. E prova cocktail freddi e lasciare un posto nello stomaco per il dessert, ad esempio, per il gelato in cocco fatto in casa o il riso appiccicoso con il mango. Dopo pranzo, puoi guardare immediatamente il negozio artigianale per comprare una specie di prodotto fatto a mano da materiali riciclati. Puoi portare a casa i segreti della cucina del ristorante acquistando il libro "Da Honeybees a Pepperwood", una cosa obbligatoria per chiunque sia interessato alla cucina Lao (naturalmente, è venduta in inglese). Questo ristorante si trova sul vicolo tra Wat Inpeng e caro lungo il fiume Mekong.
Se vuoi provare la genuina cucina del Lao in un elegante ristorante, quindi vai a "Amphone" che dà un'atmosfera calma. Cosa proviamo qui? Laaas, pesce fritto e curry, riccamente conditi con verdure e salsa di pesce, e se sei un fan di cibo acuto, allora sarà necessario chiedere per i pilastri in anticipo, poiché i piatti portano graziosi delicati e non spettali. Nel calore qui è molto piacevole da pranzo per l'aria condizionata e alberi ombrosi nel cortile. "Amphone" si trova vicino a un piccolo vicolo che conduce da Jazzy Brick a Wat Xienghuen.
