Mauritius è un'isola nell'Oceano Indiano, che è molto popolare tra gli amanti di una vacanza esotica. Tra le altre cose, i vacanzieri sono interessati e il cibo - ciò che mangiano su Mauritius, quali piatti dovrebbero essere processati e in quale ristorante vale la pena visitare.
Nel mio articolo proverò a rispondere a queste domande - per prima cosa ti parlerò della cucina mauriziana nel suo complesso, e poi farò una breve panoramica dei ristoranti dell'isola.
Mauritius ha influenzato diversi paesi, quindi è piuttosto diverso - Combina le caratteristiche delle tradizioni culinarie arabe, indiane ed europee.
Ingredienti di base e piatti
Fig
Il riso è la base per enormi quantità di piatti, e molto spesso è servita con una varietà di condimenti - tra cui zafferano, basilico, timo e curry. Attenzione! La maggior parte del cibo è piuttosto acuta.
Un pesce
Come in molti altri stati dell'isola, il pesce è molto popolare in Mauritius - è servito da bolliti, arrostiti, ripieni, affumicati o asciugati.
Frutti di mare
Un altro ingrediente importante dei piatti di Mauritius è pesce. Qui ci sono i gamberetti popolari, le ostriche, così come i ricci marittimi che mangiano persino crudi.
Verdure
Ci sono un sacco di verdure sull'isola - puoi provare il batt, pomodori, melanzane, cetrioli, zucchine, zucca, palme di cavolo e altre verdure, completamente insolite per noi. A proposito, molte verdure sono coltivate proprio sull'isola.
Frutta
Dalla frutta verrà offerta banane, ananas, mele, arance, guava, ecc.
Attenzione! In alcuni caffè (o ristoranti), i frutti freschi sono serviti con condimenti. (A volte molto nitido) - quindi fai attenzione, ordinando un piatto di frutta o un'insalata di frutta.
Le bevande
A Mauritius, Mauritius è popolare da cui fa anche il pugno Rom (per fare un drink non così forte in esso aggiungere più sciroppo di zucchero). Un'altra bevanda locale è un lassi - yogurt con ghiaccio, frutta e condimenti e aluda - qualcosa come un cocktail di latte con l'aggiunta di sciroppo e spezie.
Piatti nazionali
Winda.
Il luogo di nascita di questo piatto è l'India, e la sua base è un pesce bollito, che viene fornito accompagnato da salsa acuta, verdure e riso. Può essere sia freddo che caldo. Alcuni preferiscono usarlo come uno spuntino in strada (il vantaggio dell'acquisto può essere nei negozi di strada).
Salata milionario
La base di questa insalata è il germoglio di palme a cui vengono aggiunti altri prodotti - può essere pezzi di pesce, frutti di mare o verdure. Da dove viene il nome dell'insalata, è decisamente sconosciuto, anche se ci sono diverse versioni della sua origine.
Rugai.
Rugai è notevole in quanto è la cosa principale - è una salsa, non carne o pesce. La salsa fa verdure in umido con condimenti e carne o pesce sono serviti.
Blue Marlin
Questo è un pesce molto popolare a Mauritius, puoi provare in insalate, così come sotto forma di filetto.
Ristoranti Mauritius.
Ci sono molti ristoranti sull'isola che offrono ai turisti sia la cucina nazionale che internazionale.
I fan dei luoghi atmosferici possono raccomandare di prestare attenzione ai ristoranti situati sui vecchi villaggi piantativi - stanno cercando di preservare l'atmosfera della casa coloniale e della ristorazione o della cena lì, puoi immaginarti in un ricco proprietario di casa e mossa da un paio di secoli fa.
Le Cafe des Arts
Uno dei migliori ristoranti di Mauritius, che può vantarsi di eccellenti recensioni dei visitatori.
Si trova nella costruzione del vecchio mulino, che è ora occupato dalla galleria d'arte. La cucina qui è continentale, tutti i piatti sono freschi e molto gustosi.
I prezzi sono molto alti (tuttavia, quasi ovunque in Mauritius).
Le Cafe des Arts si trova a Victoria 1840, Victoria Road, Tru D'O-DUS
Il ristorante ha il proprio sito web - http://lecafedesarts.restaurant.mu
La Table Du Chateau
Un altro ristorante famoso sull'isola offre Mauritius, così come cucina internazionale.
I prezzi qui sono inferiori rispetto all'istituzione precedente, ei piatti sono gustosi.
Il ristorante si trova a Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
È aperto ai visitatori dal lunedì alla domenica, ma lunedì, martedì e domenica, il ristorante finisce il lavoro alle 17, e da mercoledì di sabato, funziona fino a mezzanotte.
Oryza Restaurant Balaclava.
In questo ristorante puoi provare la cucina europea, internazionale e asiatica a prezzi abbastanza temperati.
Il ristorante si trova in loco, ma, naturalmente, chiunque può mangiare lì.
Indirizzo - Angsana Balaclava Mauritius, Turtle Bay, Balaclava
Grill gourmet Mauritius.
Qui gli ospiti sono offerti cucina francese, frutti di mare, oltre a piatti vegetariani, in modo che questo posto debba pagare l'attenzione su coloro che non usano carne.
I prezzi sono moderati qui, ma il cibo non è male.
Indirizzo - Royal Road, vicino a Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
Come già menzionato sopra, ci sono ristoranti su Mauritius, offrendo una cucina più familiare - tra cui è possibile trovare ristoranti giapponesi e italiani, così come fast food.
Rivoli offre ai suoi ospiti dei piatti italiani - tra cui, ovviamente, pizza e pasta, così come altre charme italiane.
Gli ospiti annotano grandi porzioni, cibo gustoso e un'atmosfera accogliente che regna in questo posto.
I prezzi sono bassi qui.
Indirizzo - Royal Road, di fronte a Harley Davidson, Grand Bay