La ricchezza di Samarcarkand non è limitata alle sue attrazioni. Né è incredibile e diversa cucina nazionale di questa città accogliente. Tuttavia, prima di procedere con la rottura dei piatti locali, dovresti prendersi cura dell'igiene personale. Per fare questo, è meglio avere un normale gel antibatterico per le mani o almeno salviette bagnate. Molti posto nello zaino o nella borsa della signora non prenderanno questi fondi, ma saranno utili. Il fatto è che per rimuovere il campione dai piatti più deliziosi e veramente domestici di Samarcanda è il più facile nel quartiere bianco, che si trova accanto al mausoleo di Gur-Emir. È in questa parte della città vecchia proprio nei cortili delle case di argilla residenziale dipinte in bianco, i turisti trattano reali Uzbeky mantam. . E un pasto così insolito passò sotto piccoli canini proprio vicino alle case, e in condizioni meteorologiche fresche, i viaggiatori sono invitati semplicemente in una delle stanze di casa. Questo è solo in tali caffè speciali non è sempre dove lavarsi le mani.
Luce turisti nelle strade di Mahalla Salat da verdure, una grande porzione del manito e tradizionale tè verde dolce-dolce. In generale, questo è il modo in che modo la vera ospitalità orientale sembra. Ed è stimato dalla sua gente del posto in modo a buon mercato - solo circa 10-15 mila soumi.
Questo Goody Samarcanda non finisce. La prossima porzione di giunti colorati dovrebbe essere inviato a uno dei bazar locali, che in queste parti sta giocando il ruolo del negozio, il libro di riferimento, il centro di intrattenimento, e, alla fine, il ristorante. Un bazar SIAB può essere un'opzione adatta, un commercio quotidiano che si sviluppa a soli dieci minuti a piedi dalla piazza Registan. È qui che puoi imparare cosa le mele del gusto in caramello e Famoso Samarcanda Lepi . A proposito, le tortillas possono essere in grassetto per comprare casa. Possono essere conservati per un mese senza perdere il loro gusto. E tutto perché le torte si stanno preparando per una ricetta antica, e cuocere in tandoams speciali contadini.
Abbastanza spesso, nelle caffetterie di strada, le torte sono usate come un piatto in cui il pilaf o il kebab è sovrapposto. I turisti dovrebbero considerare che dopo aver mangiato il contenuto della piastra improvvisata, sarà necessario ottenere o prenderlo. Gli uzbeki si riferiscono rispettosamente al pane e possono anche fare un commento sulla torta non qualificata. Per nessun motivo, i locali sono attribuiti a torta fragrante con un modello di significato sacro.
Nel bazar, se lo si desidera, puoi mangiare un kebab, un pilaf o un sammay, e per dessert per prendere alcune vere prelibatezze orientali o melone (per stagione). Vale la pena notare che il melone a Samarcanda è considerato un piatto indipendente a pieno regime. Al fine di evitare problemi con la digestione per tutta l'ora dopo aver mangiato meloni, i locali non sono raccomandati per i turisti, ma per bere esclusivamente il tè verde.
L'attenzione duilica merita Samarkand Plov. . I vecchi timer cucini lo preparano esclusivamente sull'olio di semi di lino dietetico leggero da manzo e riso fisso. Inoltre, un ingrediente importante dell'Uzbeko Plova è il limone, che è pieno di riso. In alcuni stabilimenti, il pilaf è coperto di noci.
A porzioni di Plov necessariamente file tè verde . Sì, e, in generale, a Samarcanda senza insegnare con il tè, nessun pasto è ricevuto. Allo stesso tempo, il rituale del tè passa piuttosto insolito per molti turisti. Il tè appena saturo è soffiato tre volte nella pila e torna al bollitore. Dopo di ciò, è versato al centro della pila e della bevanda. Il tè deve certamente essere forte, piuttosto caldo, ma non a bruciare.
Ristoranti e Caffè Samarcanda
La conoscenza della cucina Samarcarkand può essere trovata per l'intrattenimento più emozionante della città. Visitare i ristoranti locali - un'azione veramente gustosa e interessante. Nelle caffetterie e nei ristoranti di Samarcanda, così come nelle istituzioni urinarie di qualsiasi altra città del paese, è possibile prendere il cibo per tavoli ordinari o sedersi in uzbekes. La maggior parte di loro sono le tradizioni culinarie dell'Uzbekistan e li combinano con successo con le tendenze di altre cucine del mondo.
Camminando per il centro storico, puoi guardare nella sala da tè "Dolci orientali", situati vicino alla piazza del Registan sulla strada pedonale Tashkent. In un cafe insolitamente pianificato costruendo un anno e mezzo fa, si trovava un caravanserraglio. Ora l'accogliente cortile e l'Hujra (Celi) disposti al suo perimetro (Celi) sono chiamati visitatori a gustare pasticcini sfoglia con diversi ripieni (SAMS), Pellet Samarcanda e altre cucine tradizionali.
Inoltre, oltre a rimuovere il campione con piatti, i turisti sono invitati a partecipare alla loro fabbricazione. Molti viaggiatori accettano l'esperimento culinario e poi con piacere voleranno i propri capolavori cucinati. Alle prelibatezze servite con tè fragrante o una tazza di caffè. Lo spuntino divertente in teahouse viene versato in media nella somma 18000-20000.
Un altro hotel ospitale, pronto a nutrire la cena soddisfacente, si trova su Avenue da A.Navoi, 25. Si chiama il ristorante Dastakhan. In questo luogo, i visitatori sono alimentati dai piatti della cucina uzbea e della cucina marocchina. Completa il sapore orientale dell'arredamento interno del ristorante, realizzato in stile rinascimentale. Decorazioni in legno scolpite, aroma da narghilè e musica dal vivo immerse visitatori all'atmosfera delle fate orientali.
E il gusto di queste più fiabe consente di sentire i piatti serviti: farcito da cotogna dadi, nahud (piselli con agnello) e kebab sotto forma di un rotolo. Secondo le abitudini locali prima della cena e dopo di lui, i turisti servono il tè e alcuni dolci. La cena in questo ristorante è più confortevole all'interno dell'edificio, ma per il pranzo, un patio soleggiato è adatto a pranzo. Opere ristorante al mattino fino all'ultimo cliente. L'account per la cena nel ristorante sarà di circa 40000 soumi.
L'istituzione più "precoce" di Samarcanda è l'affresco della pizzeria, il cui giorno lavorativo inizia alle 7:30. Qui puoi fare rapidamente colazione e andare all'ispezione di angoli notevoli della città prima del calore pomeridiano. Oltre alla pizza, questo bar serve deliziosi spuntini, insalate e carne. C'è una pizzeria a: Beruni Street, 85.
Quindi, avendo esaminato tutti i luoghi di Samarcanda e provando il Samarcanda Pilaf e le Torte, possiamo tranquillamente dire che la conoscenza con l'Uzbekistan è passata con successo.