Molte persone frequentano Batam per scopi commerciali, e l'altra metà arriva all'isola esclusivamente per rilassarsi e divertirsi. E, a proposito, un paio di giorni non è sicuramente abbastanza per esplorare la cultura, la cucina locale e la bellezza dell'isola. A proposito, sulla cucina locale. Piatti locali - curry, zuppe, arrosto, verdure, carne e snack fritti - di solito con riso.
Per essere più specificamente, allora qui ci sono cinque prelibatezze locali che devono provare quando arrivi su Batam.
Mia Lendir o Mia Rebus Kachang (Mie Lendir o Mie Rebus Kuah Kacang)
Se ti fermi a nudo, questo piatto si incontrerà più di una volta nel menu dei ristoranti locali.
Mia Lendir è generalmente tagliatelle. E ha ottenuto il suo nome grazie ad una salsa densa fatta di arachidi arrostite ed erbe, come Kalgan, Ginger, Aglio e cipolle rosse. Il sapore di tali noodles è leggermente dolce, ed è anche molto e molto soddisfacente - di solito viene servito con uovo sodo e germogli di fagioli bolliti. A volte con il Cile (nelle vicinanze, in un piatto, quindi questo piatto non è generalmente acuto). Puoi provare questo piatto molto dove costa circa 8.000 rupie. Puoi consigliare il ristorante "Kedai Kopi in Star", torna lì, e poi non c'è più nessuno per la cena (è particolarmente economico lì, ma gustoso).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Questo è il piatto locale è disponibile anche nella maggior parte dei ristoranti dell'isola. Questi sono pezzi di pollo fritti, con una crosta croccante, aglio abbastanza salato e generosamente condito. Aglio e miscela di pollo quasi impeccabile! In generale, il piatto non è così grasso, le ragazze che seguono la figura non sono preoccupate. È meglio rifornire difuelare questo piatto con salsa di peperoncino, ma un pollo viene servito con riso. Questo piatto è più costoso - da 30.000 a 70.000 rupie, a seconda che tu voglia un pollo intero o metà del pollo abbastanza. Una delle migliori Ayam Bavangs viene servita nel ristorante "Xiang Xiang" nella zona di Baloi (Baloi). Il ristorante si apre per la cena alle 17:00 circa, funziona fino alle 22:00.
BA KUT TEH (BA KUT TEH)
L'influenza della cucina singaporiana su Batama è ovviamente espressa in questo piatto. Bene, forse la ragione è che i ristoranti locali stanno cercando di compiacere la folla di singapores che regolarmente sono un'isola nei fine settimana.
Ba Kut Tech è qualcosa come una zuppa con costolette di maiale e un bel piatto per un pessista. La zuppa è ricca di erbe e spezie, e il brodo di colore scuro, perché la salsa di soia è stata aggiunta ad esso.
La zuppa, di regola, viene servita con Utjao (o "Cakwe" - strisce di pasta frittate frittate al colore dorato-marrone) - accanto al piatto, hanno bisogno di essere carbonio nel brodo. Questa zuppa può essere trovata in quasi tutti i ristoranti di Nagoya e Penios. Bene, il miglior tech BA Carino è servito nel ristorante Shuang Hong, che si trova nel centro commerciale Nagoya Hill e in Mickey Mouse a Penios. Il prezzo di questa zuppa nutriente varia tra 30.000 e 50.000 rupie indonesiane.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Sai già che Batam è famoso per i loro frutti di mare freschi ed economici. Una delle prelibatezze obbligatorie dai frutti di mare - zuppa di pesce Ikan Batam. Questa zuppa è solitamente preparata in due versioni - solo con pesce o con frutti di mare misti. Se il pesce è solitamente lutico (pesce raro e costoso). Se ordini zuppa con diversi frutti di mare, quindi, molto probabilmente, porterai zuppa con palline di pesce e gamberetti. Il brodo è molto profumato e gustoso, ma in generale il piatto è anche molto soddisfacente e nutriente. Prova questo supptaggio nel famoso ristorante Yong Kee o Sup Ikan a Penios. Prezzi per la zuppa - tra 30.000 rupie e 50.000 rupie, a seconda degli ingredienti selezionati.
OTAK-OTAK (OTAK-OTAK)
OT, Octock di solito servono come uno spuntino o un antipasto, per passare il tempo di attesa nella cena.
Infatti, è uno sgombro arrostito in farina, uova, aglio e latte di cocco, avvolto in foglie di banana.
Su Batam, a differenza di una varietà di opzioni in Indonesia, il pesce è debolmente giallo, perché il peperoncino è aggiunto alla miscela per la torrefazione. Ciononostante, il piatto non è tagliente. Ohka-Ohk è servito con salsa da noci.
Prezzo per la porzione di Otka-Otaka circa 2000 rupie. Sul piatto porterai diversi pezzi contemporaneamente (almeno cinque), e in generale, possono essere completamente intimiditi. A proposito, non è necessario mangiare tutti gli ottaki dei piatti - in alcuni ristoranti a carico solo per quei dolci che hai mangiato.
A proposito, vale la pena notare che la popolazione cinese ha colpito la cucina locale (e il cinese sull'isola vive molto). Cucina cinese Puoi provare in diversi ristoranti, oltre a tribunali alimentari.
In generale, ci sono un sacco di tribunali alimentari a Batam, la maggior parte dei quali sono aperti solo di notte. Qui puoi capire la vera cultura culinaria del Batam, provando ogni sorta di delizie gastronomiche da frutti di mare, così come prelibatezze locali della cucina cinese e occidentale. La città con la più alta concentrazione di tribunali alimentari - Nagoya, c'è il più grande food court (Nagoya Food Court) . Si trova vicino al centro commerciale Center Point ed è in grado di ospitare fino a 400 persone allo stesso tempo.
Questo è un posto molto popolare, forse perché il ristorante all'aperto, e anche c'è una scena, dove a volte ci sono concerti. Altri popolari Fudcorts - Windsor Food Court e Pujasera A1 Food Court. Indirizzi di fudcorts:
Nagoya Food Court.
Ubicazione: per il centro commerciale Center Point & Farmosa Hotel, vicino a Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Food Court
Ubicazione: Complex Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (per Fortuny Plaza Mall)
Windsor Food Court.
Ubicazione: Ruko Complex, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Food Court
Ubicazione: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo Buon Food Court
Posizione: Windsor complesso, Nagoya
E un paio di consigli per gourmets a Batama:
- Stai attento con i prodotti grezzi, specialmente con insalate e soprattutto nei chioschi di strada.
- Quasi tutti gli hotel di Batam hanno ristoranti, almeno in ampi hotel. Se sei arrivato durante il Ramadan (a luglio-agosto), non ti preoccupare, avrai ancora la possibilità di mangiare familiare nei ristoranti serviti.
- I frutti di mare più freschi possono essere provati in ristoranti accanto ai ponti di Beralang.