La pizza per un napoletano è santa. Se qualcosa è serio in questa città, è per la pizza. Secondo le statistiche, in Italia più di 30 mila pizzerie, di cui circa 5 mila cadere a Napoli. Alcuni servono solo due varietà di pizza, che riconosce la classica associazione napoletana della vera pizza: "Margarita" e "Marinara". Inoltre, i pomodori prendono solo San Marziano, che sono cresciuti dal suolo vulcanico di Vesuviya, Mozarella solo dal latte del Bufalo Campan e dell'olio d'oliva locale solo il primo giro.
Pizzerie "Elite" con una storia in cui puoi provare è la pizza classica, non adattata - nel centro storico: è da Michele, Brandi, Di Matteo, Sorbillo, Trianon ed Umberto.
Secondo queste istituzioni, puoi trascorrere un tour tour che non sarà meno eccitante del percorso attraverso Catacombe Napoli. Era nella pizzeria Brandi nel 1889 la pizza più famosa "Margarita" nel mondo è stata inventata. Questo stabilimento era situato vicino alla residenza del re Umberto I e alla regina Margarita Savoy. La regina era curiosa di provare una torta di nuovo stile, ma nella pizzeria lei naturalmente non è andata. Pertanto, Pizzaire Raphael Esposito ha presentato a lei diversi tipi di pizza nel palazzo, tra cui c'era improvvisazione - pizza nei colori della bandiera italiana, con pomodori, mozzarella e basilica.
E la pizzeria, dove anche guardare Da Michelle è diventata la pizzeria famosa in tutto il mondo dopo aver partecipato alla luce del libro "C'è, prega, amore" e il film con lo stesso nome con Julia Roberts.
Un'altra classica Portonia napoletana Port Alba è stata aperta come un vassoio di strada nel XVIII secolo, e nel 1830 divenne il primo ristorante della pizza del mondo, dove era possibile sedersi al tavolo. Ci sono informazioni che qui catturate qui, mentre viaggiando in Italia, Alexander Duma-Padre. Oggi tutti possono andare qui. L'unica condizione deve essere preparata per il livello dei prezzi degni di questa istituzione.