Heidelberg está en la intersección de dos cocinas alemanas, Rainskaya (en el Palatinado) y Swabian. Rhineskaya es nuestros estereotipos sobre los alemanes en absoluto: firmemente, satisfactorio y simple. Manijas, repollo agrio, salchichas. Por cierto, el Canciller Kohl era del paladar, sobre el que se asustaba por su adicción al estómago de cerdo. En esta parte de Alemania, los vinos buenos y diferentes son palatinados! Esta es también una abundancia de peces de agua dulce: los alemanes prefieren que los peces sean bajos en grasa: Sudak, trucha. Para que la sopa de ruedas, zaermagen, soplo sea toda la cocina del Rin. Aunque se puede hacer más fácil y noble, sin embargo, no pueden preparar todos. Y cuanto más valiosos son los intentos más exitosos.
La cocina de Schwabskaya es, ante todo, un buen trigo, lo que significa platos de harina: bolsillos de la masa, mucho, limpie en agua hirviendo masa semi-ala - Specali, archivos adjuntos en sopas - libertades, forma Skolkissevous ... y, por supuesto, excelente gris guía. un pan.
Pero en Heidelberg, se están preparando en Nizherenheets y Avtri Style. Hay mucha ternera y ternera hervida, esta cocina no puede ser incapaz de saber. Hay restaurantes que trabajan en un estilo francés promediado, también bien. Por supuesto, recogí el restaurante Bio Products, es adecuado para veganos y rosaristas.
Como en todas partes, la ciudad tocó la moda en los filetes, en la parrilla ...
Fuera de la revisión siguió siendo el ejemplo de la cocina italiana, las tabernas griegas., Comida asiática ... quizás lo escribirá de cualquier otro ...
Restaurantes en Heidelberg mucho, y los precios y direcciones en la revisión ... solo un hito ...
WeinRestaurant Traube (uvas del restaurante del vino)
Rathausstr. 75, 69126 Heidelberg, Rohrbach
Ubicado en el centro de la parte oriental de la ciudad, no lejos del Museo de Museo de Rorbach. Este es un típico Weinstub tradicional, el propietario del secretario de Artus, alrededor de muchos otros restaurantes y un ambiente armonioso. Las desventajas del distrito incluyen problemas de estacionamiento. El establecimiento es muy viejo, con 300 años de historia. ¡Cualquier plato siempre se realiza desde el punto de vista de la cocina superior perfectamente y, al mismo tiempo, el valor de precio y la relación calidad es excelente! El nivel del plato principal es casi nunca más de 20 euros. Servicio - perfecto! La estrella es claramente a la cocina alta, mientras mantiene la autenticidad: aprox. Pechuga de pollo stoy de 12 euros con champiñones, hígado con jalea negra-cormoranodina.
Sopa de timbre, caldo de carne fuerte con fideos planos se prepara aquí. Sopas aprox. 5 euros. Bocadillos: Queso Munster, Pellet Pelle Piel de Aliand Piel Flambes con espías y cebollas, bocadillos bien. 12 euros. También hay especificaciones tradicionales con cebollas fritas, albóndigas complejas e interesantes con nueces cubiertas de queso Bergkese, hay opciones para el juego, los peces, por ejemplo, Sudak a la cama de un fideo plano.
Los vinos ciertamente se vierten en el vino tradicional estable para el vino Rin - Resteles. ¡La selección de vinos, vinos alemanes, en la institución es impecable! Toda cuenta la alta calidad de su propio pan al horno. ¡Por la noche no hay mucha gente y, sin duda, vale la pena ir de la ciudad vieja para cenar bien! Este es probablemente uno de los establecimientos más valiosos de la ciudad y al mismo tiempo disponible para la "persona sencilla".
Schnitzelbank (Banco Schnitzel)
69117 Heidelberg, Altstadt
Ubicado en el casco antiguo, auténtico, muchas especialidades maravillosas, incluida la cocina de Pondtski, pero no solo. Aquí se sugiere relleno de papas, verduras y carne de cerdo picada JEBS ZAUMAGEN - Plato favorito de la canciller Kolya, bolsillos de suabia con llenado de carne o espinacas a la mucha, fueron inventados cerca en el monasterio de Maulmbron, Badensky uvas caracoles en vino con Aceite de hierba (Kerwell y Estrágono), albóndigas hepáticas - Leberknodel, Specali, Turing Sable. Bueno, por supuesto, Schnitzeli: de Turquía, en aldea en diferentes versiones, incluyendo ajo, azul cordón con gorgonisolla y salsa con champiñones. Bueno, por supuesto, tales elementos típicos de la cocina palatinada como espinacas, ensaladas ...
La selección de vinos también es buena: ridículas, más tarde, Borgoh (Pinot Noah), llory Riesling (Pinot más), Gris Borgoña (Pinot Grey o Grey Monk), Blange Bangundy (Pinot Blanc), Dornfelder y Shardone.
Goldener Hecht (Golden Pike)
BAUAMTSGASSE 7, 69117 Heidelberg, Altstadt
Ubicado en el casco antiguo, un auténtico ambiente rústico. Ubicación muy conveniente cerca del puente viejo. El menú está claramente en la cocina austriaca y la cocina de NynebAvskaya.
El plato principal en el área de 20 euros. Muchos visitantes, así que se quejan de varios servicios desatentivos. Pequeño Birgarten, muy acogedor. Sopas en el área de 5 euros, todos muy tradicionales: caldo de carne fuerte con freeTams (fideos especiales de huevos), con Leberknae, con la máxima, sopa con papas batidas. Entre los bocadillos de Zeltsy y Zaerflyach, carne en jalea acética. Precios para bocadillos en el área de 10 euros. El plato principal está bien. 20 euros. Se ofrecen opciones para Viena Schnitzel, salchichas fritas, goulash tradicional con specli. Muchas opciones para la carne de res hervida en el estilo astrián: TAFELCHPITZ, Vane. El famoso kaisersarreet bávaro, pero hay albóndigas al horno con albaricoque, ciruela o panqueques con mermelada: todo es claramente de la cocina del Sur alemanes y austriacos.
Parrilla y Restaurante Heid
69124 Heidelberg, Kircheim
La moda de asador con carne de res americana, filetes, parrilla y elegir opciones no es demasiado grande, una gran selección de pizza, ensaladas, buenos desastres. El establecimiento está bien descubierto, la música en vivo, los precios están ligeramente por encima del promedio. Los filetes de corte costarán alrededor de 7 euros por 100 g. La pizza también es ligeramente cara de lo habitual.
Grenzhof 9.
69123 Heidelberg, Wieblingen
Restaurante en el hotel. Productos pequeños, acogedores, regionales, parcialmente cultivados. El restaurante tiene tardes temáticas: salsa, noche francesa. Los precios son francamente altos, pero también de calidad.
Simplicsissimus.
69117 Heidelberg, Altstadt
El restaurante francés en el casco antiguo, ofrece un menú de 50 euros. Se encuentra a un lado sobre la calle central, muy tranquila y acogedora. La selección aperetiva está incluida en el precio. Ensalada verde o engrasada, camarones a la parrilla con hinojo, sopa de aceTeas, rollos de ternera y risotto de setas, albóndigas de su requesón y sherbet de fresa. En general, esta es una alternativa al Palatinado denso y la cocina de Austria.
rojo
69115 Heidelberg, Bergheim
BIORESORENTO, los precios pueden multiplicarse inmediatamente al menos 2. Buffet, ensaladas vegetarianas, antipasti, se atienden interesantes combinaciones inusuales de cebollas con una pera, habas de podolkova con coco y chile, ensalada de Freesier (Enthivium rizado) con mango. Muchos cazuelos son buenos dispersos y hornear, ¡gran café!
Makedonia
Carl-diem-str. 1, 69124 Heidelberg, Kirchheim
Cocina de los Balcanes, todo es rápido, sencillo y toda la parrilla: carne, quesos, verduras, vinos sencillos. Sin embargo, los precios no son más bajos que en la parrilla estadounidense, los filetes son aún más caros. El menú tiene carne americana y argentina. La reputación de la cocina de la cocina tan abundante y barata no siempre está justificada. El establecimiento único es popular, como la parrilla y los Balcanes en Alemania en su conjunto.