La cocina tradicional húngara es considerada una de las mejores entre europeas e inferiores solo en Francia e Italia. Se distingue por una gran diversidad, y está obligada a esto que absorbe los logros gastronómicos de todas las naciones que vivían en el territorio de Hungría. Los restaurantes de Capital ofrecen lo mejor que se encuentra en la cocina húngara.
En primer lugar, vale la pena hablar de un plato como Goulash. Esta no es una salsa de carne a la que se requiere el encabezado (como solíamos contar). Goulash presenta una espesa sopa de carne con papas y cebollas, que, gracias a su notable sabor, con el apodo de la "sopa campesina real".
Restaurantes Las ciudades también ofrecen una sopa de pesca, que se clasifica: pescado hervido, pimiento verde, tomates y paprika. En este país, los platos de pescado se usan generalmente con algún plato lateral, a menudo pueden ser fideos con tocino y queso.
Ofrecemos como un segundo plato para ordenar los coles, se presentan aquí como no como usamos. Los rollos de repollo se guiaron en una rama de repollo con cebollas, pimienta y paprika, y cuando se sirven en la mesa, agregan crema agria y especiches asados fritos. El asado es también un plato de comedor ordinario de la cocina húngara.
El componente principal de los platos tradicionales húngaros es el pimiento rojo, o paprika. Fue llevada a Hungría en el siglo XVI, durante el yugo turco. Pirrika húngara ha reconocido oficialmente los tonos de sabor - rosa, ardiente, dulce ...
El queso húngaro es bastante notable: es suave, se prepara con el uso de Paprika.
Puede terminar el almuerzo en el restaurante, probar el postre, en forma de pastel de capa con cerezas, manzanas, queso o repollo; o un refugio, un rollo de una tostada delgada con relleno de frutas; También puedes pedir "Schomlya Galushka" - Postre de chocolate con galletas ...
Vinos
Los famosos vinos húngaros son orgullosos estado. En todo el mundo, White Tokai es especialmente conocido. Estos vinos están hechos desde el siglo XVI en el Tokay Hedylia. La más popular es la variedad Tokai ACU, está hecha de uvas, que se sorprende por el molde Botrytis Cinerea. Gracias a este proceso, las bayas se balancean, lo que aumenta la dulzura de la bebida.
Otro tipo - Tokai Asu Essence. Sin embargo, este vino tiene similitudes con la variedad anterior se distingue por una concentración incrementada. Simplemente Tokaysky es Tokay Edish Norport. Se produce en esos años, en los que es imposible ganar suficientes uvas con un molde noble de Botrytis Cinerea. También es similar a la jerez de Tokay Saras Samorni, Tokai Harshlevil y Tokai Furmint: estas variedades de vino blanco no difieren de un precio alto y se hacen de las variedades de uva locales.
Otras variedades locales populares son: Balaton Bohlie Muscutay: vino Muscat de alta calidad, que tiene un aroma de nuez moscada picante; Los prositos de Balaton, Balarie producen framblajes picantes rojos de uvas, esta bebida de alta calidad se caracteriza por un chic bouquet y un aroma picante; Entre las variedades de vino tinto, puede observar tales que tienen una alta calidad, bebidas, como Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Borgoña, Shophrony Kekfrancush; Las variedades blancas de alta calidad son Nadyredie Leandka, Mori Ezerio, Eger Leandka, YeaDi Olasrisling.
Alcohol fuerte
El vino local se convertirá en un maravilloso recuerdo de viajar a Budapest, junto con un popular Balsam "Unicum". Es fuerte, denso, amargo Lycker, que en realidad es negro. Fue creado por el carril de la corte en Yozhef CVAKAK según la Orden del Emperador del Austro-Húngaro Joseph de la Segunda. Le dio un apodo "único". Hoy en día, esta bebida se hace de acuerdo con la formulación secreta, en su composición, aproximadamente cuatro docenas de pastos médicos. Balsam tiene una propiedad curativa para el cuerpo. Los fabricantes lo ordenan en la botella esférica original. Esta bebida generalmente se agrega a café o té, o se usa como un aperitivo antes de solicitar alimentos. El valor de Balzam, de diez a veinte euros.
Los fanáticos de un producto más fuerte se adaptarán al vodka "PALLINK". Hay tales variedades como albaricoque, cereza, pera, ciruela y uva, se puede comprar en un contenedor ordinario o de recuerdos. La opción más correcta se comprará en una tienda especial "MAGYAR PÁLINKA HÁZA", entonces no se arriesga a comprar falsos. El precio de la bebida es de aproximadamente diez euros por botella de 0,7 litros.
Restaurantes
NOSZTALGIA.
Esta institución fue construida bastante recientemente, en el lugar donde estaba el restaurante ruso antes de eso. Aquí, si quieres algo nativo, de acuerdo con la tradición del restaurante más ruso, se le ofrecerá albóndigas, un resfriado y algunas especies de bocadillos. Todos los demás platos servidos en la institución pertenecen a la cocina local tradicional. Por las noches en el restaurante puedes escuchar música en vivo.
Alabárdos.
Esta lujosa institución gastronómica se encuentra en un antiguo edificio de cuatro años, cerca de la iglesia de St. Matyas. Los visitantes ofrecen deliciosos platos, música clásica en vivo, porcelana húngara, interior romántico ...
Los platos corporativos, que deben prestar atención, son el hígado a la parrilla del pato, frito en papas grasas de pato, costillas de cerdo. Precios para platos - dentro de 5,700 forints.
Andante Borpatika.
Establecimiento elegante: una barra de vinos, que se encuentra en el área de Pest, en el Danubio, es perfecto para conocer los vinos locales. Dado que Andante Borpatika no es un restaurante en el sentido literal de la palabra, entonces los platos completos no están presentes en el menú. Hay aperitivos: hígado de ganso, verduras frescas, salami ...
Tabáni terasz.
Este es un establecimiento gastronómico integral, que se encuentra en un antiguo, que consta de dos siglos del edificio, en el área de Buda. Incluye cuatro componentes: un restaurante cómodo que tiene un patio interno; Terraza, donde los platos a la parrilla también pueden tomar café; Otra terraza con la que se abre un aspecto maravilloso; Bodega, donde puede elegir cualquiera de más de cuarenta variedades de vinos húngaros.