Por supuesto, Berlín es diverso y puedes encontrar comida para todos los gustos. Pero hay cosas, a primera vista, banal, que debe prestar atención al viajero. La cocina de Berlin no es tan mala, ya que es costumbre pensar: es un abundante y amable.
Los primeros son los chuletas de Berlín. Se les llama aquí, no como en el resto de Alemania, Perricadel, sino boya. La palabra viene de "Bolla", es decir, una bola o un núcleo canónico. Lo principal es que distingue desde el tamaño de la caldera ordinaria. Y si tienes hambre, asegúrate de probar esta obra maestra de la cocina de Berlín. Los chuletas se venden en todas partes y casi en todas partes están muy refrescados. Aún así, seguramente le gustaría la carne de cebolla de Berlín, Zwibelflyysh y filetes de cerdo de la parte occipital, lo preciso. Esta es toda la comida que encontrarás justo en la calle.
El segundo a lo que vale la pena prestar atención al viajero hambriento -krautvinkel o los rollos de repollo. No es malo, Cravinkel se cocina en el Kartofelkeller en el edificio Europterter. También son enormes, más amables y también consideran el plato originalmente de Berlín.
Por supuesto, vale la pena probar y el volante de cerdo. El nudillo tradicional de Berlín siempre está hervido, no la parrilla. Está acompañado de puré de guisantes y papas hervidas. Aunque, por supuesto, los gustos cambian. Alimentar a los aclaradores generalmente en restaurantes de cerveza - Browuhauses.
Un lugar especial es peces clasificados. En Berlín, ciertamente es fácil de encontrar y fumar anguila, pero el arenque tradicional y favorito está en casi todas partes. Esto suele ser sándwiches con arenque en escabeche - Bismarck. Berliners Amor y sándwiches de camarones. Los camarones son diferentes, pero los camarones más deliciosos y pequeños del noroeste de Nordzey Krabben. Se parecen a los famosos "raffs" de Odessa y también tienen un gusto agradable.
En la temporada de verano, definitivamente encontrará en Berlín, un arenque no cosido de ahumado caliente - Burekling. Smokehouses se mantendrá en los mercados, y el arenque se vende en quioscos. Y en invierno, el arenque marinado es fríe y se sirve con papas asadas.
Por supuesto, la cocina de Berlín no está agotada por esto. La comida tradicional de los quioscos callejeros de Berlín, que se llama en el IBBiss alemán, es un currywortista. Son salchichas de dos especies: en la cáscara y sin, pulidas por ketchup y abundantemente rociadas al curry. Aparecieron inmediatamente después de la guerra, cuando los militares británicos y estadounidenses adquirieron berlineses de Ketchupov. Los berlineses no empujaron sus gustos plebeyios e hicieron una salchicha con ketchup y curry un plato de culto.
Tal vez hay cosas, no muy sabrosas, pero tradicionales y más interesantes. Las patatas de papa hervidas tradicionales en el uniforme con queso Cottage de Lauree sujetadas con linaza pertenecen a un plato de este tipo. Este plato del serbio Ludi: las personas habitaban estas tierras siguen mucho antes de que los alemanes estuvieran resueltos.
En general, si tuvieras hambre, no escuchas el consejo de Vladimir Posner, que no podía entender y amar la cocina alemana. ¡Berlín te alimentará!
