Muchos turistas, habiendo estado en Tailandia, reciben solo una idea muy borrosa de la cocina tailandesa. Como regla general, la familiaridad con ella comienza y termina con la sopa de sabor Tom-Pit: los platos más populares entre los turistas. Bueno, por supuesto, cualquier persona que visitó Tailandia, con confianza, informará que todos los platos que están preparando el sabor thais, muy afilado. Por un lado, es, y, por el otro, nadie te hace pasar por los pasos y comer todos los pimientos de Chile. Suficiente al pedir platos preguntar: "No chili, no picante". Además, hay muchos platos en la cocina tailandesa, al cocinar no se usan especias afiladas. De hecho, en la cocina tailandesa, no solo se usan condimentos bruscos, sino también varias hierbas, especias, nueces, frutas, que vienen con agrio, dulce , Salado (y a veces al mismo tiempo) del gusto. Las salsas agudas o los chiles asados se ofrecen a un plato en un plato separado, por lo que no es necesario agregarlos a la comida. El mismo que decide probar algo bruscamente para recordar que es mejor reducir las bebidas en frío, sino un montón de arroz de vapor.
¿Qué vale la pena intentarlo, descansando en Tailandia?
Desde los bocadillos, debe prestar atención a los panqueques tai de tawt de la pata tailandesa, que hacen las cosas sobre los frijoles, la carne de cerdo y los brotes de carne de cangrejo; Piezas a la parrilla de Gai Hor Bai Pollo, que se asa en aceite de sésamo con salsa de soja y ostras con la adición de gotas de vegetación y whisky, y luego envuelta en hojas verdes; Cestas Krathong Thong, que impone una semejanza de una ensalada de pollo finamente picadas, maíz y zanahorias, rellenadas por salsa de soja. Todos estos platos son muy sabrosos, contienen ingredientes más o menos familiares y no afilados a los estómagos rusos.
Mencionó la sopa Tom Yam ya aguda, que se puede agregar a la sopa, la carne de cerdo, el pollo, el camarón o el pescado.
Desde las sopas menos afiladas, puede probar Kaeng Jeud con carne o camarones, verduras y fideos transparentes, arqueados por especias y hierbas tailandesas, sopa sobre leche de coco con pollo Tom Kha o sopa de fideos BAH MEE NAM con carne, palizas y especias. Para los niños, Khau Tom es adecuado: sopa de arroz con pollo, cerdo o camarones o sen lek Luk Chin Nam - Sopa con fideos y albóndigas.
En el segundo, puedes pedir Kao Pad - Rice, frito con piezas de carne o mariscos; Pad Thai - Fideos de arroz fritos con huevo, salsa de pescado, chile, camarones o pollo, verduras y especias.
Los mariscos vale la pena probar el pescado frito con la salsa de dulce agridulce PLA PREW WAN y las camarones de Gung Tad asados, a los que se sirven varias salsas.
Los dientes dulces pueden mimarse con un sello local: helado de leche de coco, rociado por maní y maíz.
La bebida de producción tailandesa más popular es Singha y Chang Beer. Los que no les gustan las bebidas alcohólicas pueden probar cervis de frutas o frescos.
La diferencia entre ellos es que el jarabe se agrega al batido, excepto la fruta, y la fresca es simplemente fruta triturada en una licuadora. Como regla general, todas las bebidas en Tailandia se sirven con hielo. En primer lugar, el uso de ellos está lleno de un resfriado y, en segundo lugar, simplemente deberá sobrevalarse por el hielo que se aplique el medio vidrio. El sabor de la bebida prácticamente no se siente. Por lo tanto, ordenando una bebida, puede preguntar: "No Hielo". La cerveza se almacena generalmente en refrigeradores y cuando la alimentación se vierte en gafas congeladas, por lo que se enfriará sin agregar hielo. Por cierto, hay otra razón por la que no debe usar hielo en alimentos: se desconoce a partir del cual se realizó el agua. Por supuesto, en restaurantes caros, es poco probable que se tropezó con el hielo "técnico", pero en bandejas y cafés de la carretera, es bastante posible.
En Tailandia, es necesario probar fruto. La mayoría de ellos se pueden encontrar solo en los países del sudeste asiático, aunque en los últimos años comenzaron a aparecer en los contadores de supermercados. Es cierto, parado varias veces más caro que en Tailandia. Las frutas tropicales tienen un aspecto verdaderamente exótico y nombres inusuales para principiantes: Pophaiya, Rambutan, Durian, Mangostin, Sapodilla, Longan.
En cuanto al gusto, es imposible decir que todas las frutas enumeradas son muy sabrosas. Probablemente el más inusual entre ellos es Durian, quien se llama el rey de la fruta. Dos personas que han intentado en una rebanada del mismo feto pueden describirlo de manera absolutamente diferente. Alguien se parece a queso crema, alguien, masa cruda. Durian tiene un olor muy desagradable que aparece después de media hora después de que se abrió la fruta. Por cierto, se abre fuerte, por lo que es mejor probar Durian en el mercado, donde se limpiará el vendedor de frutas. Está prohibido llevar a Durian a las instalaciones, porque su olor se está agudizando durante mucho tiempo. Por lo tanto, en hoteles, a menudo puedes encontrar un letrero con un durian crocked. También es la única fruta que está prohibida exportar desde el país. De las frutas más familiares en Tailandia, puedes probar piñas que son mucho fragantes y más dulces que las que se venden en Rusia, las sandías no solo son solo con la pulpa roja familiar, sino también con amarillo, fogones, papaya, mango, pequeños plátanos y guayaba.
Todas las frutas son mejores para comprarlas en toda la calle y pedirles limpiarlas y cortarlas con usted. Por cierto, las manzanas habituales, las peras, las uvas, los albaricoques y otras frutas rusas en Tailandia solo se pueden comprar en supermercados. Cuestan mucho más caros que locales, por lo que no se cultivan aquí, sino también importados de otros países.