Cocina belga
La cocina de Bélgica es bastante diversa, ya que combina las tradiciones culinarias de Bélgica en sí y las tradiciones de los países cercanos, Alemania, Holanda y Francia. En general, la cocina belga que satisface lo suficiente, aunque en las regiones costeras se presta más atención a los pescados y los mariscos, y en las áreas internas, la carne es más popular.Cuando se trata de la cocina belga, la cerveza, el chocolate y los gofres inmediatamente vienen a la mente. De hecho, esto es exactamente lo que vale la pena intentarlo, descansando en Bélgica, porque la fabricación de cerveza, chocolate y gofres tiene tradiciones bastante antiguas.
Chocolate
La producción de chocolate en Bélgica se origina en el siglo XIX, luego el chocolate se vendió en farmacias como un medicamento curativo una variedad de enfermedades. Actualmente, el chocolate belga tiene una gran cantidad de variedades diferentes: amarga, leche, chocolate con rellenos sucios, caramelos de chocolate y mucho más. En Brujas (especialmente en el centro de la ciudad) hay una gran cantidad de tiendas que venden chocolate, su gama es bastante rica: hemos visto piezas individuales de chocolate (se venden en peso) y envases con varios dulces y figuras de chocolate ( Nos gustó especialmente a los que estaba cubierto con la miga de chocolate que creó el efecto del óxido, en mi opinión, se veía muy interesante, por ejemplo, un gran castillo de chocolate con una llave de lejos, realmente parecía un antiguo castillo de pendiente) y mucho más. Los precios que no llamaría bajo, por ejemplo, una pieza de chocolate que pesaba unos 300-400 gramos en peso de aproximadamente 18 euros, cajas pequeñas con un costo de dulces de 10 euros, los precios en las cifras comenzaron de 5 a 7 euros por bastante pequeño. . Los precios en todas las tiendas fueron casi las mismas (todas estaban ubicadas cerca de la plaza central), pueden estar en las afueras de chocolate costaría y más barato. Puedo agregar que el chocolate fue realmente muy sabroso, me gustó y a todos los parientes que lo trajimos como un recuerdo. Así que todos los niños dulces recomiendan probar el chocolate belga y llevarlo con él.
Por cierto, hay un museo de chocolate en Brujas, donde puede familiarizarse con las tradiciones de su fabricación. El museo también tiene una tienda, pero los precios existen incluso más altos que en las tiendas de Street Souvenirs.
Wafli.
Muchos han escuchado sobre los gofres belgas, pero no todos saben que hay dos tipos de waffles, Bruselas y Lieja, difieren en forma y prueba. Las gofres de Liedy son sólidas, generalmente la forma que tienen óvalo o ronda, mientras que las Bruselas son más suaves, generalmente son cálidas y tienen una forma rectangular. Probamos waffles en el restaurante en la plaza, y para ser honesto, no notó nada especial en ellos. Comimos waffles de Bruselas, nos archivamos con crema batida y bola de helado. Tales waffles se pueden comprar en Rusia, no notamos ninguna diferencia en particular. Por supuesto, eran bastante sabrosos, pero no eran mejores gofres de la tienda.
Cerveza
Además, Bélgica es famosa por su cerveza, en un restaurante, hemos traído por separado un menú con diferentes cervezas, que solo podían caber en diez páginas. Las variedades más famosas de la cerveza belga son los siguientes: Lambik, Creek (cerveza cereza), Goez, cerveza trapense (algo como Strong Ale). Bebimos un grito, nos gustó, aunque en general no podemos llamarnos como amantes de la cerveza, parece una limonada refrescante (debido al sabor de las cerezas, por supuesto), aunque es bastante dulce (en general, en un aficionado. ). Aquellos que aman la cerveza probablemente encontrarán una variedad de su gusto, existe una descripción de cada variedad en el menú, y se indica el porcentaje de contenido de alcohol.
papas fritas
Otro plato tradicional de Bélgica es papas fritas, porque está en Bélgica (por leyenda) y toma el comienzo de este bocadillo. El método belga tradicional implica tiras gruesas de papas, asadas en aceite. Las papas pueden servir como un plato separado (con mayor frecuencia con mayonesa) y como un plato lateral a la carne o el pescado.Restaurantes y cafe Brugge
Como ya escribí en otros artículos sobre Brujas, pasamos dos días allí. En principio, en estos pocos días, no nos han eliminado del centro de la ciudad, ya que todas las vistas se concentran allí. En el centro hay muchos cafés, hay entre ellos y la cocina tradicional belga e internacional (básicamente notamos los restaurantes italianos, japoneses y franceses). Por supuesto, nosotros elegimos cocina local, juzgando que el resto podría ser juzgado en casa. Hay cafés y restaurantes que se encuentran justo en la Plaza Central, elegimos uno de ellos, ya que realmente nos gustó la opinión: podríamos sentarnos junto a la ventana, ver la plaza y hay. Era un restaurante en el Central Hotel, estaba frente al campanario. Experimenté las impresiones más positivas: la cocina local se presentó en el restaurante, comí el pastel de pollo belga, había una gran cantidad de cervezas diferentes, estábamos comimos gofres (ya escribí sobre ellos arriba). Por cierto, los mariscos son muy populares en Bélgica, por lo que había mejillones en el menú de diferentes maneras, al horno, al horno con queso, etc. Llamaría a precios, así como, y en toda Bélgica, no es demasiado barato, especialmente En cafés / restaurantes (en tiendas, por supuesto, más barato). Almuerzo: el plato principal, la cerveza, el postre y el té cuesta alrededor de 25-30 euros por persona (vale la pena considerar que el restaurante estaba en el centro de la ciudad, estoy seguro de que puedes comer y más barato en las afueras). El servicio también fue bastante adecuado para nosotros, nos comunicamos con los camareros en inglés, no surgieron problemas (inglés, lo saben todo lo bien).