Lo primero que debes probar es mariscos, a saber, calamares y pulpos. En Chipre, son los más deliciosos de no ir a ninguna comparación con nada. Ir al terraplén de PAFOS, aparecerán una cadena infinita de restaurantes y cafés. El año pasado, pensé que podrías ir a cualquiera de ellos, no me equivocaría, no estarías decepcionado. Pero solo unos días después, anteriormente nos encontramos con un plato asqueroso, después de lo cual la decisión tomó una decisión ya no se apretará a este Mollusk de desafío. Para mí, calculamos un pequeño restaurante en la orilla llamada Pelican. Nuestro camarero familiar en Pelican tiene Santa Asegurada de que "múltiples mafiosos", sirvió de ellos, simplemente derritiéndole en la boca, pedimos un calamar y un pulpo, que no me arrepentí por un segundo. En la ubicación feliz del Espíritu, solo disfruta del ruido del mar (literalmente debajo de ti) y sentir la paz completa. Color, camareros amistosos. En ese momento, el tipo de Estonia fue trabajado en este lugar, Andrei, que le encantaba charlar con nosotros sobre todo. Ahora, lo siento, no lo sé.
También cerca de Paphos, hay un pequeño pueblo / pueblo heroskipu. Los chipriotas lo llaman broma Lukumov. Los residentes locales durante décadas se mejoran y se practica activamente en la preparación de Rakhat Lukuma. Aquí se ofrece este dulce en cada esquina, en su mayoría abuelas griegas. Antes de elegir y comprar una u otra variedad de delicadeza, es posible resultar lo suficiente, porque la generosidad de los comerciantes locales no conoce límites. Es probable que los ancianos Grechany le ofrezcan un jarabe caliente, un producto curativo de un árbol de cuernos especial de chipriotas, bastante agradable al gusto y, a menudo, llamado miel aquí. Los dientes dulces también llegarán a degustar a los pasteles de cacahuetes, grano de sésamo y almíbar sobre una base de miel, y Glyco - Atasco local de las nueces. Quiero decir un poco sobre otros eslavos chipriotas populares. Personalmente, me gusta todo tipo de kozinaks con ingredientes. En la Tierra de Chipre, están relacionados con la familia de Pastakov, y una característica distintiva es el uso del azúcar que no se quema como un "cemento de sujeción", sino un jarabe basado en la miel. Muy popular en Chipre y todo tipo de nueces, esmaltado por el mismo jarabe de miel. Sushukos, o jueces, muy similares a la iglesia georgiana. Está soldado al jugo de uva de densidad con la adición de una pequeña cantidad de harina. Mientras que el jugo está soldado, evaporado, en el hilo áspero como las cuentas, orifican las tuercas de almendras. Las nueces estudiadas se sumergen varias veces en jugo de uva y cada vez que se seque en el brillo de la brisa. Como resultado, en 5-6 días y resulta tan sabrosa dulce.
La delicadeza más común en Chipre - Pakhlava, o, cuál es el nombre de sus chipriotas, Baklava. Son pastas de hojaldre que están impregnadas con jarabe de miel o miel. Baklava se prepara tradicionalmente aquí con varios aditivos, por ejemplo, con nueces o canela.
Chipre es muy amado por el pan y le pertenece con gran respeto. El pan aquí come mucho y todos los días, desde aquí y un gran conjunto de panaderías, muchas de las cuales trabajan alrededor del reloj y siempre ofrecen pan fresco y sorprendente para hornear.
Y última. Poniendo su mano en el corazón, en la bahía de Afrodita, nos llevamos, no solo el deseo sincero de una vez más se inclina la Afrodita y gracias por el favor. Tuvimos otra razón, más bien aterrizamos: tal helado, como en un café local, aquí, en la bahía, no tenía nada más en ninguna parte en Chipre. No discuino que hace mucho tiempo, el helado soviético mantuvo la palma del campeonato y fue la más en el mundo, única, única, encantadora, y esto estaba listo para confirmar a todos los extranjeros que tuvieron la suerte de probarlo. Y en la actualidad, dudo que alguien venga a la mente desafiando la inimitabilidad y el campeonato mundial del verdadero helado italiano. ¿Quién dudaría que tan pronto como nuestro autobús se desacelerara cerca de la bahía, en el estacionamiento, nos apresuramos detrás de helado, se asentamos en una terraza abierta y, francamente, atrapamos. Nada ha cambiado aquí desde nuestra última llegada: el mismo asiático en un cajero, que no entiende el inglés, las mismas sombrillas sucias y las mesas de banco oscilantes, pintadas en un color verde. Tal vez, a veces la previsibilidad no es tan mala, ya que garantiza la estabilidad, y la ausencia de Surpises inesperados cosquillean la memoria. No quería decir, y en silencio absorbimos el encantador gelato.
