Si hablamos de la cocina de Puerto del Carmen, puede observar de inmediato que, en primer lugar, es una especie de síntesis de las tradiciones culinarias españolas que los colonos y los platos de pueblos indígenas locales de la isla de Guacha. El hecho es que la población local vivía aquí es muy pobre, cultivaron la tierra, se atraparon principalmente y no hubo ningún esfuerzo por comer sin ningún tamaño.
Bueno, los colonos de los españoles reunieron muchas verduras y frutas junto con vacas y conejos. Por lo tanto, resultó una mezcla muy inusual, no similar a la cocina española, ni en el vecino africano.
Por ejemplo, la cultura de tapas no está absolutamente acostumbrada a la isla. Si hay barras de tapas en Continental España, y la cena que consiste en varias placas de tales tapas es un lugar común, luego en Puerto del Carmen, puede encontrar este tipo de bocadillos solo en aquellos lugares diseñados para turistas.
Sin embargo, no debe temer que en este recurso tenga solo platos desconocidos. Como en principio, en cualquier otro complejo popular, también hay muchos restaurantes y cafés en el gusto más diverso. Si no planea cambiar su dieta, busque los platos que se usan para comer en su patria.
Lo único que se debe aclarar es que el sushi aquí no encajó en absoluto. Bueno, si quieres sumergirse por completo en la cocina canaria y, además, no pienses en toda tu vida y tu comida sin bocadillos, busca a los ojos, esta es una versión local de las mismas tapas. Solo cuando eliges un plato para ti mismo, debes considerar que las porciones aquí son increíblemente grandes e incluso hambrientas solas para dominarlas.
Es mejor comenzar su día con café, pero aquí intentarás no solo sus variaciones estándar, sino también por ejemplo, Barakito. El suyo por cierto se prepara solo en este archipiélago. Solo cuando pides un Barakito por ti mismo, entonces puedes preguntar qué tipo de opción para cocinarlo.
El más simple es "con TODO", en la parte inferior, habrá una capa de leche condensada, luego café con un licor y rebanadas de jengibre, así como en la parte superior de una capa de espuma lechera. Puede agregar azúcar con canela al gusto, y si lo desea, el jengibre se reemplaza con un agradecido rallazo de limón, pero puede negarse del licor en absoluto. Como regla general, Barakito es suministrada por la tradición en una taza de vidrio alta y asegúrese de con un platillo pequeño.
Para el almuerzo, puede disfrutar de un plato tan inusual para nosotros como el caballo al salmamorjo. Se está preparando de piezas de un conejo joven, que primero maril en salmamamorjo, y luego asado y extingue. Como regla general, se sirve en un plato grande y se prepara en su propio jugo.
Bueno, como un plato lateral en este caso, las papas son perfectas, que se digiere en el agua de mar. Tales papas se comen directamente con la cáscara y el amarre de la superficie con una salsa.
Las salsas de Mokho, tanto rojas como verdes, encontrarás en cada mesa en casi cualquier restaurante. Rojo con pimienta es el más adecuado para la carne y las papas, bueno, un musgo verde con perejil generalmente se agrega a los platos de pescado. Desde platos de carne. Aquí puede notar chuletas: es de cerdo frito o un cordero óseo, así como Raga Puchaco Canario, que se prepara a partir de carne de res y cerdo, y sudor, esta es una sopa con basura de cerdo y con maíz.
Se ofrece mucho en la isla opciones para platos hechos de carne de cabra. La leche de cabra también es increíblemente popular aquí, luego yogures y quesos. El tradicional hamon español también es muy sabroso.
Luego, en muchos platos, los cocineros locales intentan agregar Herofio, esto es harina de semillas fritas de trigo, o de varias variedades de maíz. Verá que Hofio se agrega aquí en todas partes, al plátano frito, en leche y horneado, especialmente cuando la calle se vuelve un poco más fresca.
Estar de vacaciones en el complejo Puerto del Carmen, ciertamente debes probar los platos de pescado, incluso si no eres un gran fanático de los mariscos. Es increíblemente sabroso Sancojio Canaryo: lubina hervida con papas en la salsa canaria y mocho. De esos peces que ofrecerán aquí en la forma frita, el ciervo Dorado y Viek.
Aunque en principio puede pedir inmediatamente un rango que consiste en varias especies de peces. Un buen bocadillo será Bocker, que se está preparando de anchovas en escabeche. Ciertamente, intentamos camarones con ajo y con especias, así como grandes camarones asados, que se llaman langostinas. Bueno, por supuesto, marisco surtido llamado Parigillado.
¿Qué más prestar atención es a los plátanos locales, especialmente cuando se suministran en forma de flanqueo de pudín, impulsado por el jarabe de caramelo? Los plátanos canarios por cierto son mucho más sabrosos para los vendidos en los mercados europeos.
También muy interesante sabor de atasco del cactus de Indunt. Por cierto, muy sabroso aquí, Bien Mesabe, que se prepara a partir de huevos con limón, helado y crema, además de tortas pequeñas, llenando para las cuales sirven a las pasas, almendras, papas dulces y jarabe de calabaza. Llamadas Tuba Navidenas.
Bueno, para beber, todos estos deliciosos postres son los mejores en el jugo de té o fruta convencionales o gas dulce. Los vinos son los más populares en el resort de bebidas no alcohólicas, pero en principio, puede encontrar una buena cerveza, un delicioso licor de bananos y brandy. Y debido al hecho de que hay una zona económica libre, entonces, si lo desea, puede encontrar bebidas de todo el mundo.