Por lo general, en cantinas locales, los platos de El Cairo son más nítidos y gordos, bien, y ya están en los restaurantes, hay algo más seco, el sabor europeo habitual y algunas porciones pequeñas. Por ejemplo, entre las ensaladas egipcias, hay varios tan picantes e interesantes, que ciertamente deben intentarlo.
Una ensalada de berenjena increíble y brillante se llama "Bashengan", que es más como un bocadillo. Aquí se agregan ajo, pimienta dulce y aceite vegetal aquí, y se utilizan berenjenas en escabeche para la ensalada de berenjenas. Dependiendo del lugar específico donde se sirve, la ensalada sucede o ligeramente afilada o muy afilada.
Tal ensalada como "Baba Ganush" es muy similar a las que se preparan en otros países árabes. Pero aquí en Cairo puré de berenjenas se sirve en combinación con aceite de oliva y jugo de limón, y como resultado, se obtiene un cierto puré viscoso. Luego, sigue siendo muy fresco que en Egipto en casi todas partes, este "Ganush" se despierta a los núcleos de granada, lo que le da un sabor muy picante.
Ensalada-snack "Hummus", que se está preparando de garbanzos, también es muy popular en Egipto, sin embargo, como en Siria y también en el Líbano. Hoy en día, generalmente se sirve a platos de carne. Se agrega un ajo, limón, aceite de oliva, pasta de sésamo y chili generalmente a la pasta de zoom habitual. Aquí, tal vez, las opciones afiladas con Chile son las más deliciosas.
También frente a los platos de carne principal en Kira, Takhin se sirve como una ensalada, que consiste en semillas de sésamo, vinagre y jugo de limón. Tal vez también agregar ajo y perejil. Lo más interesante e incluso extraño es que Tachina cambia firmemente el sabor del pollo. Los egipcios generalmente lo están comiendo junto con un pedazo de pan asado.
La ensalada de El Cairo con Feta y la menta se pueden comer antes de la carne, pero es posible tanto el plato principal. Feta es un simple queso blanco de leche de oveja, que es extremadamente popular en Egipto. El pepino, quineet, menta, diferentes pimientos se agregan aquí, y todo se vierte con jugo de limón. En apariencia, algo se asemeja a nuestro Olivier habitual, pero como la menta está presente allí, entonces el sabor es completamente diferente. Y le cuesta todo muy barato.
Sopa muy interesante, que se ofrece en El Cairo, se llama "Half-Mavashir". Como regla general, los huesos triturados se agregan allí, lo que le da un sabor muy nutritivo, incluso en ausencia de carne en ella. En esencia, es la sopa de verduras más sencillas con tomates, calabacines, zanahorias, papas, apio y guisantes. Es cierto, a menudo agrego más cardamomo y místico.
También es necesario probar en El Cairo "Ful Breata" - Sopa de lentejas muy increíbles o frijoles brillantes. Él es muy, muy inusual, pero como es barato, no es para probarlo solo un pecado. En la receta aquí generalmente agrega cebolla, aceite de maíz, místico y jugo de limón. Lo que es notable: en Egipto, el jugo de limón se usa en casi todas partes.
La sopa de tomate en El Cairo se llama "Tomaten": se está preparando de tomates con crema agria, con arco, mantequilla y misticismo. Es debido al aceite cremoso que sopa y tiene un gusto más bien no estándar, pero es muy barato y sabroso.
Además, la sopa muy sabrosa, que necesitas probar aquí, se llama "anuncios asfar". Como tal es la sopa de lentejas ordinarias con papas, zanahorias y tomates. La mejor opción ocurre cuando se pueden agregar tantas cebollas allí, pre-asado en aceite.
Desde los segundos platos en El Cairo, el "Fatt From Beef" es el mayor interés: este es un plato tradicional que es muy popular en muchos países árabes. FATT también es muy común en todos los restaurantes.
Se prepara a partir de la carne de res y, como un plato, generalmente alimenta arroz con pellets. Mucho, el sabor de este plato depende del método de preparación. Entonces, si a ella no le gustaba en un solo lugar, no significa que no le gustaran en el otro.
También vale la pena probar la "Fase de los Bi Bi Battes", este es un jamón tan al horno del cordero y necesariamente con papas. Plato locamente sabroso, pero muy caro. Sin embargo, si le gusta el cordero, costará cada libra gastada. Es mejor probar este plato en un restaurante caro, para no arruinar la impresión.
"Faul-Midems" es solo frijoles con lentejas y con aceitunas, y en apariencia recuerda más las gachas habituales. Muy sabroso, pero al mismo tiempo muy barato. Si te gustan las leguminosas, este plato sin duda le gustará.
Bueno, no debes olvidar también de tales berenjenas adorables que son y rellenas, y en escabeche, y en otras especies diferentes. Se suman junto con la pimienta búlgara, las piezas de chile de pimiento, así como en la forma del martillo y la masa de todo tipo de especias diferentes.
En cualquier forma de berenjena aquí son muy sabrosos. Está en un refrigerio generalmente fácil, puede ser simplemente con pan e incluso con café, aquí y especias, y especias, y al mismo tiempo sabor egipcio.
Desde las instituciones presupuestarias, Cairo, Abou Tarek se puede observar, donde todo es muy sabroso y auténtico, "Zöoba", aquí está increíblemente limpio, que la rareza del país árabe es muy barato y muchos platos nacionales, y especialmente la institución genial " Luciano Mar Food "- Hay platos increíblemente deliciosos de los peces y los mariscos.
Un nivel medio - Al Saraya (buen restaurante con cocina egipcia) y "Pier 88" (platos originales modernos y no estándar). Y de lo costoso: "Sequoia" (luego nos nostalgrado en ello debido a los hermosos platos de la cocina libanesa y mediterránea, así como una vista impresionante del Nilo) y el "restaurante Sofitel" con el hotel del mismo nombre. Por supuesto, es muy caro, pero con terrazas increíblemente hermosas y un servicio increíble.