Syracuse es una de las ciudades de Italia Sicilia. En este artículo hablaremos sobre la cocina siciliana, y luego sobre la cafetería y los restaurantes Syracuse, dondequiera que pueda intentarlo.
Cocina siciliana
Entonces, la cocina siciliana es una de las variedades de toda la cocina italiana familiar, sin embargo, con algunas diferencias, después de todo, otras naciones han vivido en la isla que influyó en la formación de la cocina siciliana. En primer lugar es la cocina española, griega y árabe.Los árabes trajeron varias especias a Sicilia, entre ellos azafrán, nuez moscada, clavel, pimienta dulce y canela. Gracias a los griegos en Catania (esta es la costa oriental de la isla, solía haber una colonia griega) Sicilianos utilizados en las aceitunas, frijoles, pescado y verduras frescas.
De los peces en Sicilia, especialmente amamos el atún, el pescado de la espada, el lubina y el calamar.
Gracias al norte de África en una de las provincias sicilianas preparan a los cuscos.
Popular en Sicilia y quesos: las variedades puramente locales se llaman Pekorino Siciliano y Kacocal.
Pekorino Siciyano - Este es un queso italiano sólido, que está hecho de leche de oveja. Se produce en el territorio de todos los Sicilia, pero durante más de veinte años de producción, además de la isla del accidente cerebrovascular, está prohibido.
Kacocallo - Este es otro queso producido a partir de la leche de oveja o de vaca. A diferencia de Pekorino, es suave y dulce.
Platos sicilianos
- Arancini (bolas de arroz con llenado)
- Norma de pasta de Alla (pasta con tomates, berenjenas y ricotta cruda)
- Kaponato (estofado vegetal, que consiste en berenjenas, cebollas, tomates, apio, aceitunas y alcaparras. A veces vinagre, azúcar o miel.
- Frutta - Martorman (Pastel de Marzipan, que en color y forma imitan frutas o verduras reales)
- Cannoli (tubo de gofres con queso enmascarpone, creativo batido o ricotta con varias salsas)
- Granito (hielo de la fruta astillada con la adición de azúcar)
y muchos muchos otros
Restaurantes Syracuse
Sicilia en Tavola.
Este restaurante se especializa en Pegar, que se realiza manualmente inmediatamente después de que lo solicite. Además de las pastas aquí, puede disfrutar de vinos y bocadillos sicilianos.
Precio promedio. Este restaurante está situado en el centro de la isla de Ortigia, no hay muchas mesas allí, por lo que en medio de la temporada turística vale la pena reservar un lugar con anticipación.
Dirección - VIA CAVOUR, 28, VIA LANDOLINA
Don Camillo.
Uno de los restaurantes más famosos y estrella Syracuse, que a menudo es visitada por celebridades mundiales.
La base del menú es peces, mariscos y vinos italianos. Precios, por supuesto, bastante alto.
Dirección - Via Maestranza, 96.
Blume de pizzería
A medida que se desprende del título, este lugar se especializa en pizza :)
Los huéspedes celebran un excelente servicio amable, la pizza es muy sabrosa y bastante grande, en general, tradicionalmente lugar italiano. La pizza dulce también se prepara para el postre aquí, por ejemplo, pizza con fresas.
Dirección - Via delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurante, que ofrece cocina italiana y mediterránea. El menú es bastante diverso, mucha pescado, mariscos, diferentes tipos de pasta. La decoración del restaurante en sí es bastante moderna, además de que hay varias mesas justo en la calle.
La comida es deliciosa y de alta calidad, precio promedio.
Dirección - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Otro restaurante italiano, que tradicionalmente recibe buenas críticas de los turistas. Sus ventajas incluyen precios bajos: en promedio, el precio de un plato no excede los 15 euros, agradable y rápido (lo cual es importante!) Servicio, deliciosos y frescos y el diseño de restaurantes. La cocina es tradicionalmente siciliana, pero hay un menú en inglés.
Dirección - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile Dei Bottai
Mamá Iabica.
Aquellos que tienen un poco alimentados con una cocina italiana clásica, puede aconsejarle que visite exactamente esta institución (también se llama Foccaceria, de la palabra Focaccia). Esto es algo así como la comida rápida italiana, la base del menú son los sándwiches, que, sin embargo, se preparan a partir de ingredientes tradicionales italianos, por ejemplo, un sándwich con atún, aceitunas, queso italiano y berenjenas fritas. El pan está hecho de diferentes tipos de harina, y la elección de los ingredientes para los sándwiches es realmente grande, es jamón, carne y pescado, y verdes, y mucho más.
Los precios hay bajos.
Dirección - VIA PERASO, 3.