Los turistas que vinieron a descansar en Xi'an ciertamente deben hacer dos cosas, admirar el Ejército de Terracotta del Emperador Qin y probar los platos locales. En esta ciudad china, se presentan diversas tradiciones culinarias del país, pero la posición principal aún ocupa la cocina Shensky. Se diferencia de la cocina tradicional china, una serie de características y, al mismo tiempo, se dividen en tres direcciones independientes.
- Directamente en Xiane está muy extendida, la dirección culinaria de Guangzhun de la cocina regional local. Cocinales locales para cocinar sus platos usan cerdo y cordero. La aplicación es inusual para el cordero chino se debe a la entretejida de dos culturas: chino y musulmán. Esta es la característica principal de Sian Kitchen. El hecho es que muchos musulmanes viven en la ciudad, que son descendientes de los árabes, hace muchas décadas, acompañando las caravanas corriendo a lo largo del camino de la seda. Y bajo la influencia de sus tradiciones, varios platos locales seguían siendo una especie de copia de los yugos musulmanes.
Para familiarizarse con estos ingredientes de plexo inusual, los turistas pueden en el barrio musulmán que rodea a una de las atracciones de la ciudad, la Gran Mezquita. Hay muchos restaurantes y hay varios puntos de venta de alimentos callejeros. Los alimentos causados alimentarios en estas instituciones se distinguen por el aroma y el gusto saturados originales. Sin embargo, es aquí donde los viajeros podrán degustar el plato, que se considera no solo una tarjeta de visita gastronómica de Xiane, sino también el patrimonio cultural intangible de toda China . Esta es una sopa del cordero con la adición de la página de pais. Los locales, si entendí correctamente, este plato se llama Yanzhou Poo Mo. . Algo similar en los lugares locales comenzó a prepararse en los siglos XI-VIII. Ahora PJSC MO es un caldo de cordero aromático con trozos de carne. Por separado, los pasteles recién horneados se sirven por separado al caldo, que vulgarizan al visitante se hará en un plato con sopa. Entonces todo esto debe ser mixto y puede proceder a comer.
La sopa se considera muy útil y rica en vitaminas. Para mejorar el gusto y el aroma en algunos restaurantes, ajo, cilantro o, además, sirven a una salsa de chile afilada. Para alimentar a los viajeros pequeños, una variación más simplificada de PJSC MO, cocida sobre la base de la carne de res, ya que el sabor del cordero generalmente no es como los niños. La porción de la sopa está en promedio 3 yuanes.
Los admiradores de platos inusuales pueden ordenar un tipo de sopa aún más peculiar llamado Secador de pelo Tang Yang Xue . Las piezas de carne en esta realización se reemplazan por gelatina cocida de los trapos de sangre. La sopa se sirve caliente, el pellet se reemplaza con fideos. Puedes comer esta creación, solo puedes poner chili con pimienta, la situación no ahorra ni siquiera en el tofu suc y una diapositiva de perejil. Personalmente, no me arriesgué a pedir esta sopa. Mis receptores de sabor tenían suficiente experimento con PJSC tradicional MO.
Desde los bocadillos en el barrio musulmán, resulta degustar las piezas secas de cordero o carne. Los jugosos piezas de carne se preparan originalmente en diferentes salsas, y luego las secas. Como resultado, se obtiene un delicioso bocadillo, lo que puede estar comiendo sin miedo. Algunos turistas prefieren comprar piezas empaquetadas de carne seca como un recuerdo. Hay un bocadillo a 15 yuanes.
Para el postre en los restaurantes de Si Siane, el dulce arroz Feng Zuzongzi se sirve generalmente . Es un dulce pegajoso, envuelto en las hojas. La mayoría de las veces, el arroz se prepara con la adición de miel fresca. En tal combinación, el plato se come caliente, pero a voluntad, puede pedir zongzi frío. En ellos, la miel es reemplazada por mermelada de pétalos de rosa, y en consecuencia, el plato tendrá un gusto completamente diferente. El costo del postre adhesivo es de 4 a 6 yuanes.
Lista de postres que se pueden probar en los pellets asados de complemento de Xiane con caqui. En el menú del restaurante, este plato está indicado como Huange shitszybin . Prepárelo de piezas de caqui mezclado con harina y especias. Los pellets se fríen en aceite hirviendo hasta la formación de corteza dorada. Como resultado, se obtiene un delicioso postre, que es total de 3 yuanes.
Disfruta de todos estos platos en un ambiente agradable y, sin riesgo, los turistas pueden elegir. Restaurante Laosunjia que se encuentra en el barrio musulmán en la perspectiva oriental, 364.
Las comidas en Xia no pueden ser limitadas exclusivamente platos con un tinte musulmán. No hay manera sin atención al tradicional Kushanye. Pelmeni . En los utensilios de la ciudad se cocinan con los rellenos más distintos:
- verduras (zanahorias, repollo y pimienta);
- Tofu Queso y pollo;
- carne;
- Champiñones Shiitake.
Las albóndigas chinas de Baojez se preparan generalmente para un par de levadura o masa fresca densa. Se sirven bajo salsa gruesa. Los turistas que no tienen experiencia en el manejo de palillos chinos no deben estar molestados cuando se encontrará que incluso albóndigas en Xi'an consumidas por estos palillos. Para evitar la caída del relleno y la fuga del caldo de BAOZIMA FLYLY RODADO, deben mantenerse para "MacUp" con palillos y todo lo demás para mantener la cuchara. Solo al principio será difícil, y hasta la finalización de la comida, todo se obtendrá casi perfecto.
Puedes degustar las más deliciosas albóndigas en la ciudad de la Bahía Yuan Meng, 93 V Restaurante Hermanos Jia. o en el carril de la cara en Centro para Dengjia . El tradicional chino Kushan costará turistas en 15-20 yuanes para una parte.
En cuanto a la comida callejera, su selección más grande se encuentra en Dunxinjie Street . Hay una cocina móvil casi alrededor del reloj, pero más concurrida al aire libre para acercarse en la noche antes del inicio del mercado nocturno. Aquí, los turistas pueden familiarizarse con la comida rápida china en la forma de Noodle Lanci. Este plato frío tiene un gusto agradable y es popular entre los turistas, desde Mala hasta Great.
Los fideos bonitos se están preparando de proporciones iguales de harina de trigo y trigo. Se hierve en caldo de carne. Ya el plato terminado está exprimido con aceite de sésamo y sazonado con pimienta. A petición del comprador en un fideo frío, se agregan un huevo, se agregan piezas de pera o ternera. Los fideos de milla tienen blanco y se sirven con piezas de pepino, queso tofu y salsa especial. Para los amantes de bruscamente, está sazonado con pimiento rojo, vinagre y ajo. La parte de los fideos costará trescientos en aproximadamente 15 yuanes.