Trenes individuales cuadrados y calles de comida entera, Varungi y restaurantes elegantes: esto es lo que puede ofrecer el Denpasar. Si usted es un novato en la cocina balinesa, entonces Denpasar es un lugar ideal para familiarizarse con las sutilezas de este mundo culinario. El Jalán Teuku Umar y el área de Renon Niti Mandala ofrecen el bar más diverso, donde puedes probar los platos de cocina oriental, occidental, mediterránea, árabe o india, y no olvidemos los platos tradicionales de Indonesia.
El mercado nocturno, por ejemplo, ofrece un montón de delicias locales a precios muy bajos, aunque algunos de ellos están preparados con aditivos alimentarios dañinos. Hay varios restaurantes en la ciudad que trabajan las 24 horas del día, pero se detienen con alimentos que trabajan y después de la medianoche, no es difícil encontrar alrededor de la ciudad.
Bueno, ahora cinco platos que debes probar exactamente cuando te encuentras en Denpasar. Exactamente:
1) Babi Guling (Babi Guling)
Uno de los platos de Bali más icónicos, el trago de Bhabi o un cerdo asado, se estaba preparando tradicionalmente como una "víctima" ritual en las ceremonias y celebraciones de los balineses. Bueno, sería: un cerdo entero, relleno de especias y arroz, asado lentamente sobre un escupido. Bhabi Guling es un desayuno favorito de los trabajadores en Bali y las especialidades de algunos Varung (restaurantes como).
Si se encuentra en Ubud, eche un vistazo al restaurante familiar "ibu mangku", muy simple, sin TV y lujo especial. Pero este restaurante ha estado trabajando durante unos 20 años y se ha vuelto tan popular que, incluso llegando allí a las 9 am, verá una cola de los famosos lechones con lavar (Salat que merece la mención del hotel justo debajo).
Una porción de los pigmerales cuesta todo el RP 5000. También puede mirar al restaurante "Warung Babi Guling Gerenceng" (Dirección: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceng). Otro restaurante Babi Babi Guling - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). A primera vista, el restaurante parece modesto y bonito hogar, pero el servicio rápido y la excelente comida te harán enamorarse de este lugar. En el menú, excepto Babi Gulong, muchos platos de cerdo en varios tipos, aunque también están disponibles el pollo y el pato. Por lo tanto, el trago de Bhabi se sirve aquí: una placa de arroz, Smaila (kebabs de pollo), piezas de piel frita crujiente "vidrio" en un plato, piezas de cerdo y verduras y un plato de caldo de cerdo. El plato es rico en especias y bien, muy satisfactorio. Además, Babi Guling es bastante barato. ¡Hurra!
2) larva
Otro, una vez exclusivamente plato para celebraciones, y ahora solo un plato favorito (y para las vacaciones, este plato preparó un "especialista" excepcionalmente rústico, que es designado en el pueblo el mejor chef y fue responsable de la preparación de la lavar durante muchos años) . Entonces, Laroque es una ensalada de verduras picadas con papas fritas de un joven coco, ajo, chili, cerdo o pollo, y, BRR, cuchara de sangre fresca de cerdo. Como ya se mencionó, se suele servir a Laro a Bhabi Gulonga.
Y se puede suministrar de dos maneras: con la sangre cruda (por lo tanto, la ensalada obtiene una sombra rosácea), o sin (al menos no asustar). Debe decir que los turistas casi temerosos y preferibles eligen la segunda opción. Afortunadamente, Larroom es igualmente sabroso en cualquier forma, y la sangre está destinada únicamente para elegir un color característico, no de sabor.
3) JUMUT UNDIS (JUMUT UNDIS)
La sopa de frijol negra tradicional proviene del norte de Bali. Los frijoles le dan a la sopa un hermoso tinte de nuez marrón, y el aroma fresco de la sopa ofrece ingredientes tradicionales para la cocina balinesa: cebollas de Chalot, Ajo, Chili y Lemongrass.
Es una deliciosa sopa simple, una de las placas de la corona en Warung Mayra, por cierto, un lugar bastante acogedor. Pequeños frijoles y carne aterradora de coco añade un encanto especial a este plato.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
El plato es de Java oriental, pero ganó en Bali especialmente popularidad. Tipo TAHU es piezas frescas de tofu, asadas hasta color dorado, que están ligeramente cálidas, junto con brotes de frijoles apasionados, omentos (salchichas de arroz densas, cocidas en el tubo de hojas de plátano) y salsa de maní fragante. En toda la parte superior con crujientes de arroz crujientes. Parece un plato del Gado-Gado, pero todavía hay un poco diferente.
Este es un bocadillo saludable, picante y alimentario. Eche un vistazo al restaurante Tahu Tipat Gerenceng (Dirección: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceng), donde Tahu Type es un plato de corona. La porción vale la pena el total de RP 6000, bueno, no es perfecto?
5) rujak (rujak)
Esta es una ensalada de frutas picantes, donde las frutas y verduras tropicales picadas se vierten un reposapiés picante. ¡Tus receptores de gusto saltarán de la felicidad! Definitivamente, en Warung Mayra (JL. Katrangan 24) Esta ensalada puede cocinar: grandes rebanadas de mango crudo, piña, manica, pepino y batatas, todas las salsas agitadas y políticamente "ardientes" de pasta de camarón, azúcar, tamarindo y chile. Muy inusual y muy sabroso!
Por supuesto, esta no es la lista completa de platos que podrían probarse en la capital de la isla. Detrás de los postres puedes mirar en Bali Panadería Jalán Hayam Wuruk No. 181, 07:30 - 22:30).
La panadería ha estado trabajando desde 1994 y tiene sucursales en Kuta. Desde los donas occidentales hasta los dulces tradicionales de Balinese, una gran selección de postres deleitará a todos los niños. Y en general, aquí se puede cenar completamente, desayunar, cenar, los cócteles se celebran aquí, y hay conexión Wi-Fi gratuita.
Amantes de la comida picante y aguda que vale la pena mirar "Bebek Goreng Sambel Setan Cak Mar" (En la encrucijada de Jalan Sudirman Street y Jalan Selamet Riyadi, a 500 metros para girar a la izquierda en Renon).
Home Fishka Restaurant - Sambal (la famosa mezcla picante pastada, que se utiliza como condimentos para varios platos), ¡que es solo un agudo diabólico! Pato crujiente frito: el plato principal del restaurante, pero el pollo o el pez aquí también es bueno. Además, los platos son estéticamente agradables a los ojos, y muchos platos se sirven en hojas de palma. Otro incomprensible plus - ¡Los platos son bastante económicos aquí!
Es difícil de cosas en una descripción del artículo de todos los platos balineses tradicionales inconsaguos. Aquí solo necesitas escribir un libro. Entonces, viaje a ti mismo y prueba!