Nueva York: la ciudad es enorme y multinacional, por lo que hablar de algunas tradiciones culinarias locales no es fácil, si no imposible. Si, por ejemplo, hay una idea estereotipada del Classic California Cafe: es con paredes blancas, carteles probados, amueblados con sofás rojos, es necesario ofrecer a las hamburguesas familiares a los residentes locales, luego en el caso de Nueva York , Todo es mucho más difícil. Sin embargo, esta gigantesca ciudad todavía tiene sus propios platos "marcados", como la calle sin complicaciones. Perros calientes o famoso Nueva York Tarta de queso . Puede acercarse a la pregunta, por otro lado, después de todo, Nueva York ha creado a los inmigrantes de todo el mundo, para que sea una opción, puede familiarizarse con ¡Los alimentos tradicionales de los pueblos que crearon la metrópolis! Pasee por los establecimientos de un poco de Italia y pruebe la pizza; por Barrio chino. - Aquí puedes comer Sopa de pato o pollo teriyaki ; Táctica en Bronx o Harlem - para un estrecho conocido con comida tradicional caribeña ; Bueno, o en los famosos gracias a los emigrantes rusos. Playa Brighton - puede haber algo Más familiar al gusto . Y ahora contaré más detalles sobre esos platos que tradicionalmente simbolizan la ciudad de una gran manzana.
Hot dog
La cocina tradicional estadounidense siempre está asociada con este sencillo plato, ha ganado la misma popularidad que las películas de Hollywood y el omnipresente McDonalds. Hoy en día, puede comer un bollo con una salchicha en cualquier ciudad de Rusia, pero en Nueva York, esto se puede hacer con una sensación de admisión al patrimonio culinario de América. Como dicen, "Dos grandes diferencias", para comer se desconoce como un perro caliente cocinado en la estación de Moscú o un plato exactamente de la misma calidad, pero en la Quinta Avenida, antes de la inspección de las vistas de Nueva York ... por La primera vez, los perros calientes en esta ciudad aparecieron en el siglo XIX del siglo XIX, entonces Charles Fellman, el emigrante alemán, comenzó a vender platos tan simples en su tienda en el área de la Península de la Isla Koni. Posteriormente, sin embargo, tenía un seguidor, un ex empleado: Nathan Handverker, quien estableció su negocio muy cerca de la tienda, en la tienda ubicada a través de la carretera. Allí, los perros calientes cuestan dos veces menos que la de Fellman, por lo que el alemán emprendedor luchó, y la tienda de Sly Nathan trabaja hasta hoy. Hot Dogs en Manhattan Hoy puedes comprar en cualquier lugar: pequeños puntos solo una gran cantidad. Muchos comerciantes son inútiles con la ley, debido a productos de mala calidad, pero continúan buscando y en lugar de pagar las multas, tienen nuevas licencias que se pagan, y para la ciudad son un problema completo. Sin embargo, si usted, como turista, necesita comer rápidamente, ¡aquí es, la felicidad es un verdadero perro caliente americano para un par de dólares! Por las posibles consecuencias de tal desayuno para la salud, nadie no se comportará. Pero no nos estábamos acostumbrados.
Rogaliki
Nueva York aprendió sobre este desplazamiento europeo gracias a los judíos de Europa del Este, y también sucedió en el siglo XIX. Para preparar los cuernos, tomar la masa de levadura, hacer un anillo, hervirlo y frito bajo el ladrón. Luego, ponga ingredientes adicionales: chips de chocolate, por ejemplo, o sendientes, o algo más, y puede irse como lo es. No en todas partes de los estados de Balcia se están preparando de esta manera, generalmente se aceptan para Fry a la vez, para que Nueva York se considere la más "empinada". Si, fuera de esta ciudad, alguien está preparando este plato en su lugar, las galletas de una manzana grande aún indicarán que sin agua de Nueva York en el Rogalkov no será un sabor dulce característico. Los mejores panecillos, como es habitual, se están preparando en la empresa H & H Bagels, que tiene tiendas en Broadway, la calle 80, así como en el Western 46, 639 (este es el occidental Midtown). Un bagel muy popular con queso crema, que se llama "Bagel y un Schmear", así como con una pieza de salmón, tales migrantes judíos negociados desde principios del siglo XX.
Pizza
Todo el mundo sabe que es una comida verdaderamente italiana, pero si hablamos de los Estados Unidos, también es muy común aquí, ¡y especialmente en Nueva York! Este plato apareció aquí, por supuesto, gracias a los residentes de Sunny Italy, buscando el mejor destino fuera del océano. En Nueva York, la pizza está preparando no como en Europa, aquí se hace con una corteza delgada y una capa de salsa muy delgada; Slots - forma triangular, no rectangular, como se acepta en Italia. La pizza en Nueva York se puede distinguir incluso de la que se preparan en otros estados de los Estados, por ejemplo, en California, es más fácil y peor que borracho ... Para preparar la pizza de Nueva York, lo hace No es necesario pasar mucho tiempo, es la versión perfecta del bocadillo en una megalópolis dinámica. La primera pizzería fue fundada en 1905 en Manhattan, esta es la de Lombardi, que es una de las instituciones más populares de este tipo. Hoy en día, encontrar pizza en Nueva York no es difícil, en qué área de la ciudad de Big Apple no serías. En particular, si se encuentra en Manhattan, con su área "Little Italy", allí puede intentar probar la pizza, ya que está acostumbrada a cocinar a lo largo de los años; O, como opción, en el mismo Manhattan, asiste a un establecimiento barato, que aquí hay mucho, hay compañeros de emigrantes, los asiáticos también por un par de dólares podrán ofrecerle un par de rebanadas de pizza.
Cremas de huevo de cóctel.
A pesar del nombre, en la preparación de este cóctel, ni los huevos o la crema no se usan. Prepararlo de leche, agua más tranquila y jarabe de chocolate. Una vez que los huevos y la crema eran ingredientes, en la etapa de los experimentos sobre la creación de una bebida, pero desde entonces, a partir de finales del siglo XIX, la receta ha sufrido cambios significativos. El nombre fue dejado, y en nuestras cremas de huevos de tiempo, una bebida tradicional que se encuentra en diferentes lugares de uno y medio a tres dólares.
Tarta de queso
Los cheesecakes no aparecieron en Nueva York, y mucho antes de su fundación, incluso mucho antes del descubrimiento de América, pero si en nuestro tiempo dicen "Cheesecake", en la mayoría de los casos implica Nueva York. Este es un gran mérito del restaurante de Lindy, que se inauguró en 1921.
Cuando cocine la tarea de queso tradicional de Nueva York, use queso crema, vainillina, crema y galletas. Los sesecakes que se preparan en los junior (sobre una base de un precio de protección) son muy populares. Puedes probar el pastel de queso en casi cualquier cafetería de la ciudad, especialmente en Manhattan.