Muchas personas asisten a Batam con fines comerciales, y la otra mitad viene a la isla únicamente para relajarse y divertirse. Y, por cierto, un par de días definitivamente no es suficiente para explorar la cultura, la cocina local y la belleza de la isla. Por cierto, sobre la cocina local. Platos locales: curry, sopas, asado, verduras, carne y bocadillos fritos, generalmente con arroz.
Para ser más específicamente, aquí hay cinco delicias locales que deben estar intentando cuando llegue a Batam.
Mia Lendir o Mia Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir o Mie Rebus Kuah Kacang)
Si se detiene en desnudo, este plato se reunirá más de una vez en el menú de restaurantes locales.
Mia Lendir es generalmente fideos. Y ella consiguió su nombre gracias a una densa salsa hecha de cacahuetes y hierbas asadas, como Kalgan, jengibre, ajo y cebollas rojas. El sabor de tales fideos es ligeramente dulce, y también es muy y muy satisfactorio, generalmente se sirve con huevos hervidos y brotes de frijoles hervidos. A veces, con Chile (cerca, en un plato, por lo que este plato generalmente no es agudo). Puede probar mucho este plato donde cuesta alrededor de 8,000 rupias. Puedes aconsejarle al restaurante "Kedai Kopi en Star", acaba de regresar allí, y luego ya no hay nadie en la cena (es especialmente económico allí, pero sabroso).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Este es el plato local también está disponible en la mayoría de los restaurantes de la isla. Estas son piezas de pollo fritas, con una corteza crujiente, un ajo bastante salado y de generosidad. La mezcla de ajo y pollo casi impecable! En general, el plato no es tan gordo, las chicas que siguen la figura no están preocupadas. Es mejor repostar este plato con salsa de chile, pero se sirve un pollo con arroz. Este plato es más caro, de 30,000 a 70,000 rupias, dependiendo de si desea un pollo entero o la mitad del pollo lo suficiente. Uno de los mejores Ayam Bavangs se sirve en el restaurante "Xiang Xiang" en la zona de Baloi (Baloi). El restaurante se abre para cenar a las 5 pm, funciona hasta las 10 pm.
Ba kut teh (ba kut teh)
La influencia de la cocina de Singapur sobre Batama obviamente se expresa en este plato. Bueno, tal vez la razón es que los restaurantes locales están tratando de complacer a la multitud de Singapores que regularmente son una isla los fines de semana.
Ba Kut Tech es algo así como una sopa con costillas de cerdo, y un plato hermoso para un peor talento. La sopa es rica en hierbas y especias, y el caldo de color oscuro, porque la salsa de soja se ha agregado.
La sopa, como regla general, se sirve con UTJAO (o "Cakwe": tiras de masa frita a Frritt-Fry-Brown Color), junto a la placa, necesitan ser carbono en caldo. Esta sopa se puede encontrar en casi todos los restaurantes de Nagoya y Penios. Bueno, el mejor ba lindo técnico se sirve en el restaurante Shuang Hong, que se encuentra en el centro comercial Nagoya Hill y en Mickey Mouse en Penios. El precio de esta sopa nutritiva varía entre 30,000 y 50,000 rupias indonesias.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Ya sabes que Batam es famoso por sus mariscos frescos y baratos. Una de las golosinas obligatorias de los mariscos - Sopa de pescado Ikan Batam. Esta sopa se prepara generalmente en dos versiones, solo con peces o con mariscos mixtos. Si el pescado suele ser lutius (peces raros y caros). Si ordenas sopa con mariscos diferentes, entonces, lo más probable es que traerás sopa con bolas de pescado y camarones. El caldo es muy fragante y sabroso, pero en general el plato también es muy satisfactorio y nutritivo. Pruebe este suppet en el famoso restaurante de Yong Kee o SUP Ikan en Penios. Precios de sopa: entre 30,000 rupias y 50,000 rupias, dependiendo de los ingredientes seleccionados.
Otak-Otak (Otak-Otak)
OT, Octack generalmente sirve como bocadillo o aperitivo, para pasar el tiempo de espera en el restaurante.
De hecho, es una caballa asada en harina, huevos, ajo y leche de coco, envueltos en hojas de plátano.
En Batam, a diferencia de una variedad de opciones en Indonesia, el pescado es débil amarillo, porque la pasta de chile se agrega a la mezcla para asar. Sin embargo, el plato no es agudo. Ohka-OHK se sirve con salsa de nueces.
Precio de la porción de Otka-otaka alrededor de 2000 rupias. En el plato, traerá varias piezas a la vez (al menos cinco), y en general, pueden ser completamente intimidadas. Por cierto, no es necesario comer todos los octaki de las placas, en algunos restaurantes, solo los restaurantes solo por esos dulces que comieron.
Por cierto, vale la pena señalar que la población china afectó a la cocina local (y los chinos en la isla viven mucho). Cocina china Puede probar en varios restaurantes, así como en los tribunales de comida.
En general, hay muchos tribunales de comida en Batam, la mayoría de los cuales están abiertos solo por la noche. Aquí puede entender la verdadera cultura culinaria de Batam, intentando todo tipo de delicias gastronómicas de los mariscos, así como las delicias locales de la cocina china y occidental. La ciudad con la mayor concentración de los tribunales de alimentos - Nagoya, está el patio de alimentos más grande (Nagoya Court Court) . Se encuentra cerca del centro comercial Center Point, y puede acomodar hasta 400 personas al mismo tiempo.
Este es un lugar muy popular, tal vez porque el restaurante al aire libre, y también hay una escena, donde a veces hay conciertos. Otros Fudcorts populares: Tribunal de Alimentos de Windsor y Pañasera A1. Direcciones de Fudcorts:
Nagoya Court Court.
Ubicación: para el centro comercial Center Point & Farmosa Hotel, junto a Jalan Imam Bonjoi.
PUJASERA A1 TRIBUNAL DE ALIMENTOS
Ubicación: Complejo Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (para el centro comercial Lucky Plaza)
Corte de alimentos Windsor.
Ubicación: Ruko Complex, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Corte de comida de Mira Baru
Ubicación: Jalán Imam Bonjol, Nagoya
Pista de comida feliz de Sideno
Ubicación: Windsor complejo, Nagoya
Y un par de consejos para los gourmets en Batama:
- Tenga cuidado con los productos crudos, especialmente con las ensaladas y especialmente en quioscos callejeros.
- Casi todos los hoteles de Batam tienen restaurantes, al menos en grandes hoteles. Si llegó durante Ramadán (en julio-agosto), no se preocupe, todavía tendrá la oportunidad de comer familiares en los restaurantes reparados.
- Los mariscos más frescos se pueden probar en restaurantes junto a Beralang Bridges.