En la historia mundial de la vinificación, es probable que haya eventos iguales a la "revolución del vino", que ha logrado en los últimos 20 años en Grecia. Hasta 1990, el concepto de "vino griego" se asoció generalmente con el vino de la mala calidad y el reciclaje ácido. Sin embargo, la nueva generación, a menudo la profesión estudiantil de enólogos y luego invirtiendo en vino griego que produce un medio grave, la raíz cambió la imagen. Hoy en día, los vinos griegos a menudo conquistan medallas y tazas de oro en las competiciones internacionales en todo el mundo, las exportaciones de vino griego están creciendo en un ritmo rápido paralelo. No hay duda de que los viñedos griegos dan los vinos de la más alta calidad y que el vino griego es definitivamente hermoso vino. Sin embargo, en el mercado del vino, las uvas largas y inundadas, como Merlot y Sauvignon Blanc, esto no es suficiente, y Grecia demuestra que el éxito depende de cuántas uvas no solo sean buenas, sino diferentes.
En Grecia, hay más de cien variedades de uva endémica, es decir, ya no se cultivan en ningún lugar del mundo y que dan a los vinos griegos un sabor y aroma único. El clima y la topografía del país también son únicos, y este es el secreto del éxito de esos vinos, que se producen en Grecia.
Grecia es el país de terroristas ideales, un país que es famoso por las tradiciones más antiguas del cultivo de viñedos y hechos vinícolas. Las uvas aquí se cultivan en casi todas partes, ya que se encuentran los lugares de belleza natural única, paisajes increíbles, bahías pintorescas en todas partes. Así, Grecia es el país donde los huéspedes pueden combinar felizmente unas agradables vacaciones relajantes y de compras con una visita a las famosas plantas de bodegas.
En Creta, los amantes del vino pueden hacer un viaje emocionante de un extremo de la isla a otro, degustación de vinos blancos frescos de Villana Variedies, Vidnano o Daphnia, Red, de cocullos y mandilares, dulces de Latiko.
En el Messinia, las tiendas populares ofrecen vinos de las uvas internacionales de Chardonnay y Cabernet Sauvignon. En el norte de Grecia y en Chalkidiki, en una alfombra motleita de playas doradas y una vegetación gruesa, los viñedos más antiguos que producen grado blanco de Malagazza o Red Limno, Xinomavroo y Cabernet están tejidos.
En las islas de Grecia, los vinos a menudo se producen, recordando a su estilo de vinos del norte de Europa, y no los famosos centros turísticos mediterráneos. Rhodes impresiona con sus nobles vinos blancos de la variedad de Atriri y el chispeante rosado, desde Mandillia. Kos Island ofrece muestras tan excepcionales, como Malagus y Cabernet Sauvignon. No hace falta decir que es imposible pasar por alto la atención de Santorin y una magnífica variedad de Asirtic, desde donde hay un excelente vino blanco de alta acidez y alta exposición.
