Norwegische Küche ist voller Exotiker! Wir wissen nicht viel über norwegische Küche. Und das ist absolut falsch, denn es verdient das Beste! Natürlich ist dies eine skandinavische Küche, es gibt viel Milchprodukte, Fische, Brot wie in schwedischer Küche, denn hier, da hier neben Hafer und Gerste das Getreide nicht wachsen. "Brot" - Tunnbrode. , "Pellets" aus Kartoffeln, Roggen und Weizen - Nachlassen . Tunnbrot zerbröckeln und milch gegossen und mit Marmelade gegessen.
Methoden zum Kochen von Fisch sind sehr archaisch.
Forelle ist manchmal auf schwedische Weise vorbereitet, in unserem Verständnis ist es ein Flickerfisch in Norwegisch - nur fermentiert. Jubelmut - versuchen Sie es angerufen Rakfis , aber der Geruch ist spezifisch .... :)
Cod hat uns auch seltsam geerntet. Es ist in Soda-Lösung getränkt, getrocknet. Und dann gewaschen und es erweist sich wie Gelee heraus. Loutefis Es ist genau das gleiche, wie es genannt wird, Schläge in großen Mengen mit Kartoffelpüree, Erbsenbrei mit geschmolzenen Squalls und natürlich mit Akavit! Und nur ein getrockneter Kabeljau oder ein anderes weißes Fleisch wird genannt Telthisk.
Was soll ich versuchen?
Aber "ok" verklagt und walign ist zu gut. In Dill - Gravlah. , verschiedene Varianten Räucherlachs Im Allgemeinen viel Fisch: Makrelen, Hering, Kabeljau, Sardinen. Viele Bergbau Arctic Krepeto. Zu. Garnelen werden oft auf ein Sandwich gelegt. Rote Kaviar-Norweger machen oft als Pfad! Lachs Sehr lecker gebacken mit Pieve und Karotten in Folie. ABER Haltus Z. Ein Kohlenstoff und serviert mit gerösteten Zwiebeln und Äpfeln.
Wie isleaters norweger lieben es, zu rauchen Baranje-Köpfe . Auch Essen ist nicht für den schwachen Herzen. Sie sind mit Kohl- und schwarzen Pfefferzweigen zubereitet. Und hier Gesalzene geräucherte Lammrippen und Schinken Wir verstehen einfacher.
Interessante und ungewöhnliche Garnitur für Solonina In Norwegen, Manna-Brei mit Sauerrahm, Salz, Zucker und Zimt!
Gewürze Norweger haben nicht viel: Dill, Kümmel, verschiedene Arten von Bug, Wacholderbeeren ... lieben die sauer süßen Kombinationen in der Sole an den Fisch und zum Fleisch, aber es ist wie in Skandinavien.
Bein von Sheby.
Syric-Fleisch von Schafen und viel Spiel.
Das Fleisch des Amateurschafs, aber sehr interessant zu versuchen. Die sterben ist in der Regel viel: Rentier, Elche, Vogel .. Elch mit Wurzeln gelöscht
Tatare von Medveda.
Hausküche Dies sind solche Betankung in der dunklen Sauce - Kyotkinker. . Aber sie sind überhaupt aus rotem Fleisch hergestellt. Und aus dem Fisch macht die Techniken Fishkekaker in weißer Sauce oder Knödelfischhüssel . Dies ist alles zum Verkauf als Popabricks in einem beliebigen Supermarkt.
Messenger und andere Arten von Tatar auf dem Türsteher
Sie ist im Allgemeinen roh, in Form eines Tataren. Nur rohes Membaretin, gewürzt mit verschiedenen Bogen- und würzigen Kräutern. Gutes geht unter die Aquarität (Kümmel Wodka). Aquavita-Arten, es gibt Süßigkeiten. Dies sind keine Liköre, es ist auch ein solcher "Wodka". Tataren werden im Allgemeinen vom Lachs vom Rindfleisch geliebt. Es scannt sich immer von Scuba, mit Zwiebeln gehackten Zwiebeln, gesalzenen Gurken und rohen Eigelb. Aber mit dem Kauf von Alkohol in den Geschäften wird es natürlich Probleme geben. Einige Betriebe weigerten sich im Allgemeinen, es zu verkaufen, und in anderen haben Sie einen vorinfarkten Zustand.
Sea Igels.
Bürste orange Fleisch, es kann einfach den Löffel verlassen, und Sie können mit Suppe hinzufügen. Dann wird er einen angenehmen nut-iodisto-salzigen Geschmack erwerben.
Seeigel
Walfleisch
Enge, rot ... jetzt in Europa ist es schon aus der Mode gekommen, aber es gibt immer noch in Norwegen ..
Süß ist auch interessant.
Knusprige Waffelschläuche backen. Es gibt immer noch ein interessantes Produkt aus Phantzkake - in Form eines Hörners einer Fülle oder Spiralpyramide.
Schwere Teigpfannkuchen mit vielen Eiern .. In der Sauerrahmung fügen Sie Braun und Zucker hinzu, das Molon ist im Allgemeinen sehr vielfältig.
Im Allgemeinen trinken Sie viel Kaffee, kühler Kaffee und fügen Sie oft Alkohol hinzu. Noch viele Desserts mit einer Anspeiserei. Es gibt Apfelkuchen, es wird mit Vanille und Eis serviert.
Es gibt Dinge völlig atemberaubend.
Käse !!!!
/strong> Käse sind völlig ungewöhnlich. Norwegen ist ein schlechte Land und Käse, die sie aus dem Käse schaffen, was nach Hüttenkäse bleibt. Richtig, etwas Milch hinzufügen. Käse sind unterschiedlich, mit Zugabe von Ziege, Kuh. Alle sind gesalzen und gleichzeitig karamellisiert, alles braun, weil Serum gut erwärmt, sooooo ungewöhnlich! Versuchen Sie sofort mit Ihnen mit: Gatetown Gaimelost, Pultost, Brunost usw. Sie erkennen sie sofort in Farbe. Übrigens sind die Käse sehr brennbar und explosiv. Als das Auto mit diesen Käse im Tunnel rüttelte, wurde er 2 Wochen gelöscht. Käse werden überall verkauft, es ist nicht ungewöhnlich.
Geld aus der Cloudberry.
Wie bescheidene Norweger sprechen: "Dies ist Rols Royce von allen Arten von Honig." Es muss in den Magazes des oberen Preissegments gesucht werden. Ja, teuer, aber es lohnt sich!
Ein paar Adressen in Oslo für jeden Geschmack
: Nilsen Spiseri Tollbugata 8 A (köstliche und kostengünstige, sehr viele begeisterte Umrisse der Öffentlichkeit), das Engebret-Café (prestigeträchtige Institution, das sich auf Meeresfrüchte und Fische spezialisiert, mit einer unfair günstigen Auswahl an Weinen auf dem Durchschnittspreisniveau), det Gamle Raadhus (in Das Rathaus, ziemlich unhöflich und prestigeträchtige Institution), Stortorvets Gjaestgiveri (unmittelbar hinter der Kathedrale, traditioneller Küche und Ihrem eigenen Bier, durchschnittlichen Preisen).
Natürlich, norwegische Küche, die Sie überall finden, müssen Sie nur wissen, was Sie aussehen sollen!