Nach der Untersuchung der schönen Sehenswürdigkeiten von Ganja können Sie einen Snack haben. Glücklicherweise gibt es genügend Cafés und Restaurants in der Stadt, in der Sie einen Möwen trinken können, und sitzen mit Freunden und probieren Sie köstliche Gerichte der nationalen Küche. Grundsätzlich sind dies natürlich kleine ruhige Cafés.
Viele behaupten, dass sie sich hier viel besser vorbereiten als in Baku. Nun, diese Aussage ist sehr umstritten, und Sie können diese Erklärung nur auf eigene Erfahrung überprüfen.
Wie für traditionelle Gerichte von Aserbaidschan, kann darauf hingewiesen werden, dass es sehr vielfältig ist. Sowie sehr befriedigend, nahrhaft und kalorien ist es sogar als "männliche Küche" genannt.
Da das Land heiß, klimatischer Berg und subtropisch ist, gibt es alle Bedingungen, um die notwendigen Komponenten für Gerichte zu wachsen: Bars (und dadurch, köstliches Lamm), Vögel, Fluss- und Meer (Kaspische) Fisch, Früchte und Gemüse . Die Verwendung von Grün in der Erstellung von Gerichten ist sehr beliebt, sowie Routine, Nelken, Petersilie, Basilikum, Dill, duftende Pfeffer, Kümmel, Cilantro, Minze, Safran und andere, all dies ist der einzigartige Duft, so dass das Gerichte sind sehr "duftend". Gewürz Sumy liebt es normalerweise, zu Fleischgerichten hinzuzufügen.
Aserbaidschanische Küche ist natürlich berühmt für Fleischgerichte. Zum Beispiel Kebabs und Geschirr in Tandyre (oder Tandoor, Keramikofen). Sehr gern Lammgerichte hier und viel weniger - von Rindfleisch, Vögel, Fischen. In dieser Küche und Alkoholgehalt gibt es keine Schweinefleischgerichte.
Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie überhaupt Obst in Fleischgerichten sehen! Versuch auch Dolm (So etwas wie das kaltov) - es wird hier auch in einer Vielzahl von Arten hergestellt: von Auberginen, Tomaten und Pfeffer; mit Reis, Erbsen und Minze; von Quitten und Äpfeln; von Kalkblättern und so weiter.
Als nächstes ist aserbaidschanische Küche natürlich Pilaw . Es gibt verschiedene Arten von Aserbaidschani PLOV:
Kaourme-pilaf (mit lamm),
Pilaf der Türkei-Kaurma (mit Lamm- und sauren Früchten),
Chiy-doshamy-kaourme-plov (mit Lamm, Kürbis und Kastanien),
Teh-pilaf (mit Huhn, gebratenen Scheiben),
TRUCHILO-PILAF (mit Huhn oder ausgestopften Hühnchen),
Chigyrm Pilaf (mit Huhn, von einem Schlag Ei gepumpt),
FisionGEEAN-PILAF (mit Spiel, Nüssen, sauren Früchten und Zimt),
Sheryhanch-pilaf (ei),
Site-Pilaf (Molkerei)
Shirin-Pilaf (Obst süß).
Hier ist eine Vielfalt, in! Übrigens, der Reis und die Basis von Plov -Myaso, Früchten, Gemüse, wird separat hergestellt, ist jedoch nur vor dem Servieren auf dem Tisch verbunden. Wenn Sie Glück haben, werden Sie sehen, dass die Einreichung des Powa auch eine separate schöne Zeremonie ist.
Nun, andere Fleischgerichte - Kababa, Kyufa. (gefüllte Fleischbällchen), Chayrtma. (Georgische dicke Suppe auf Brühe aus Geflügel, manchmal lamm, sieht nicht aus wie gewöhnliche Suppe),
AG Coirne. (Lamm mit Granatapfelsaft) und andere.
Süße Zahn auch hier. Alle Slawen der aserbaidschanischen Küche sind in drei Untergruppen unterteilt - Mehl, karamellförmig und süßes geformt. Sie werden das in vielen Gerichten sofort bemerken, in vielen Gerichten - eine riesige Menge an Mohn, Nüssen, Mandeln, Sesam, Ingwer, Kardamom und dergleichen. Versuchen Sie es aus Mehl: SECKERBUR, PAHLAV, SHEKEKER-CHUEK, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Liste für lange Zeit, weil traditionelle Mehlprodukte 30 und noch mehr sind. Darüber hinaus gibt es in verschiedenen Bereichen getrennte Slawen. Ich kann um Tee fragen Marmelade Von Wassermelonen, weißen Hunden, jungen Walnüssen und "Paradies-Äpfeln" mit einem Sterling.
Marmelade hier ist in der Regel sehr geehrt und kann es noch aus den Oliven machen! Der Tee wird übrigens wahrscheinlich zum Mittagessen angeboten - dies ist ein Ausdruck von Gastfreundschaft und Freude an Gäste (aber im Restaurant ist es natürlich unwahrscheinlich, aber wenn Sie Glück haben, bei jemandem zu Hause zu sein!).
Stellen Sie sicher, dass Sie örtlich versuchen Sherbeth.
Interessanterweise sind aserbaidschanische Sorbets alkoholfreie Getränke, die oft dem Pilaf serviert werden. Sie werden von ihren Obst- und Beerensäften sowie die Gerichte von Samen, Nieren verschiedener Pflanzen hergestellt.
Übrigens in einem Restaurant bestellen Kutab - Dies ist ein lokales Fast Food: Crescent Pie mit Fleischfüllung, gebraten in einem tobenden Öl.
Keta - Dies ist eine ähnliche Torte, gefüllt mit Spinat, Cilantro, Dill, Granatapfelkörnern und einem geriebenen Käse (für Vegetarier).
Wenn Sie die Suppe lieben, dann haben Sie hier einen ganz kleineren: Bestellen Sie heiße Fleischsuppe "Beide" Kalt mit kefir. "Dov", Mit Mehl "Usch" mit Fleischbällchen "Kyftabozbash" und andere. Anstelle von Brot werden Churneek und Lavash serviert, und Salate sind zwingender Teil der Mahlzeit.
Wenn Sie also in Ganja wären, können Sie zum Beispiel im Folgenden gehen Restaurants..
"ZILLI SIRNIYYAT" (Zarrabi Street 81) - Wahrscheinlich die beste Familienbäckerei in der Goange. Köstliches traditionelles Gebäck und niedrige Preise. Bäckerei arbeitet von 9.00 bis 18.45 Uhr.
Ein Restaurant Magara In der Sabil Street bietet traditionelle Gerichte von Aserbaidschan und Georgien - alle zu einem vernünftigen Preis, mit einem Menü in englischer Sprache, das Personal springt auch auf Englisch. Das Restaurant befindet sich in zwei oder drei Blocks von der Hauptstraße von Xətai, in der Nähe des Internetcafés.
Traditionelle Gerichte können im Restaurant ausprobiert werden Şah Sarayı. (Xuluflu Küç). Schauen Sie sich einen Blick in Steakhouse "Gülistan" - True, hier ist es sehr teuer (zumindest für Ganja).
Das beliebteste Restaurant unter den Touristen - "Epikur Bagi" (157 shah ismayil khetayi ave). Dies ist ein europäisches Restaurant (japanisch, italienisch, griechisch, mexikanisch -Na, wenn Sie schon satt haben, lokale Gerichte zu versuchen). Sie können auch italienische und japanische Gerichte ausprobieren. Der Ort ist sehr stilvoll, schick, ein Restaurant im Stadtzentrum. Es gibt Live-Musik, die Preise sind sehr erschwinglich. Zum Beispiel kostet eine große Pizza nur 6 Euro, Caesar Salad- 4,50 Euro (aber für den Stadtpreis ist übrigens hoch). Aber ungefähr 20 Arten von Rollen und Sushi! Das Restaurant arbeitet jeden Tag von 11.00 bis 23.00 Uhr.
Im Restaurant laufen "Eleganz" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) ist ein türkisches Restaurant mit ausgezeichnetem Menü und günstigen Preisen. Alkohol in diesem Restaurant verkaufen nicht. Typisches Familienrestaurant. Ein weiteres türkisches Restaurant - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), wahr, und die Preise sind hier etwas höher als in der vorherigen.
Das ist alles in Ganja lecker und für immer!