Traditionelle ungarische Küche gilt als einer der besten unter den europäischen, minderwertigen in Frankreich und Italien. Es zeichnet sich durch eine große Vielfalt aus, und ist verpflichtet, dass dies die gastronomischen Errungenschaften aller Nationen aufgenommen hat, die im Territorium von Ungarn lebten. Kapitalrestaurants bieten alles Gute, was in ungarischer Küche ist.
Zunächst lohnt es sich, über ein solches Gericht als Gulasch zu reden. Dies ist keine Fleischsaution, auf die der Header benötigt wird (wie zum Beispiel gezählt). Goulash präsentiert eine dicke Rindersuppe mit Kartoffeln und Zwiebeln, die dank seines bemerkenswerten Geschmacks den Spitznamen der "Royal Bauernsuppe" tragen.
Restaurants Die Städte bieten auch eine Angelsuppe, die sortiert ist: gekochter Fisch, grüner Pfeffer, Tomaten und Paprika. In diesem Land werden Fischgerichte normalerweise mit einer Beilage verwendet - oft können es Nudeln mit Speck und Käse sein.
Wir bieten als zweites Teller an, um Kohls zu bestellen - sie werden hier als nicht so präsentiert, wie wir verwendet werden. Die Kohlrollen sind in einem Kohlzweig mit Zwiebeln, Pfeffer und Paprika gedünstet, und wenn sie auf dem Tisch serviert werden, fügen sie saure Sahne und gebratene geröstete Spichte hinzu. Braten ist auch ein gewöhnlicher Speiseteller der ungarischen Küche.
Die Hauptkomponente der traditionellen ungarischen Gerichte ist der pod-rote Pfeffer oder Paprika. Sie wurde im 16. Jahrhundert des siebzehnten Jahrhunderts nach Ungarn gebracht, während er während des türkischen Jochs. Ungarische Paprika ist offiziell anerkannt Geschmackstattungen - Rosa, feurig, süß ...
Ungarischer Käse ist ziemlich bemerkenswert - er ist weich, es wird mit der Verwendung von Paprika vorbereitet.
Sie können das Mittagessen im Restaurant abschließen und den Dessert ausprobieren - in Form eines Schichtkuchens mit Kirschen, Äpfeln, Käse oder Kohl; oder ein Schutzraum - eine Rolle eines dünnen Toast mit Fruchtfüllung; Sie können auch "Schomlya Galushka" bestellen - Keks-Keks-Schokoladen-Dessert ...
Weine
Die berühmten ungarischen Weine sind stolzer Staat. Auf der ganzen Welt ist Weiß Tokai besonders bekannt. Diese Weine sind aus dem 16. Jahrhundert im Tokay Hedylia hergestellt. Das beliebteste ist die Tokai-ACU-Sorte - es besteht aus Trauben, was durch Formen von Botrytis Cinerea erstaunt ist. Dank dieses Prozesses schwankte die Beeren, was die Süße des Getränks erhöht.
Ein anderer Typ - Tokai asu Essenz. Dieser Wein hat Ähnlichkeiten mit der vorherigen Sorte, unterscheidet sich jedoch durch eine erhöhte Konzentration. Einfach Tokaysky ist Tokay Edish Norport. Es wird in diesen Jahren hergestellt, in der es nicht möglich ist, ausreichend Trauben mit einer edlen Form von Botrytis Cinerea zu gewinnen. Es gibt auch ähnlich dem Sherry von Tokay Saras Samorni, Tokai Harshlevil und Tokai Furmint - Diese Sorten von Weißwein unterscheiden sich nicht von einem hohen Preis und hergestellt aus den örtlichen Rebsorten.
Andere beliebte lokale Sorten sind: Balaton Bohlie Muscutay - hochwertiger Muscat-Wein mit einem würzigen Muskatnuss-Aroma; Balaton-Trude Balarie produzieren rote würzige Trampel aus Trauben, dieses hochwertige Getränk ist von einem schicken Blumenstrauß und würzigem Aroma gekennzeichnet; Bei den Arten von Rotwein können Sie mit hoher Qualität, Getränke, wie Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgund, SHARPRONY KEKFRANCASH; Hochwertige weiße Sorten sind Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadedi Olasiring.
Starker Alkohol
Der lokale Wein wird zu einem wunderbaren Andenken von Reisen nach Budapest - zusammen mit einem beliebten Balsam "Unicum". Es ist stark, dichter, bitterer Lycker, der eigentlich schwarz ist. Es wurde von der Gerichtsgasse in Yozhef Cvakak gemäß der Größenordnung des Kaisers des österreichisch-ungarischen Joseph des Zweitens geschaffen. Er gab ihm einen Spitznamen "einzigartig". Heutzutage wird dieses Getränk nach der geheimen Formulierung in seiner Zusammensetzung hergestellt - etwa vier Dutzende medizinische Gräser. Balsam hat ein heilendes Eigentum für den Körper. Hersteller sortieren es auf der ursprünglichen sphärischen Flasche. Dieses Getränk wird normalerweise zu Kaffee oder Tee hinzugefügt oder als Aperitif verwendet, bevor er sich für das Essen beantragt. Der Wert von Balzam - von zehn bis zwanzig Euro.
Fans eines stärkeren Produkts entsprechen dem "Palink" Wodka. Es gibt solche Sorten als Aprikose, Kirsche, Birne, Pflaume und Trauben, es kann in einem gewöhnlichen oder einem Souvenirbehälter gekauft werden. Die richtigste Option wird in einem Sonderladen "Magyar Pálinka Háza" erworben - dann riskieren Sie nicht, dass Sie Fälschung kaufen. Der Preis des Getränks beträgt ca. zehn Euro pro Flasche von 0,7 Litern.
Restaurants.
Nosztalgia.
Diese Institution wurde in letzter Zeit ziemlich erbaut, an dem Ort, an dem das russische Restaurant vorher war. Wenn Sie, wenn Sie etwas eingebürgert haben, nach der Tradition des russischen Restaurants, werden Sie Knödel, eine Erkältung und ein paar Snackarten angeboten. Alle anderen in der Institution servierten Gerichte gehören zur traditionellen lokalen Küche. Abends im Restaurant können Sie Live-Musik hören.
Alabárdos.
Diese luxuriöse gastronomische Institution befindet sich in einem alten vierjährigen Gebäude in der Nähe der Kirche von St. Matyas. Besucher bieten köstliche Gerichte, live klassische Musik, ungarisches Porzellan, romantisches Interieur ...
Corporate-Gerichte, die beachtet werden sollen, sind die Ente gegrillte Leber, gebraten in Entenfettenkartoffeln, Schweinefleischrippen. Preise für Gerichte - innerhalb von 5.700 Forints.
Andante Borpatika.
Stilvolles Establishment - Eine Weinbar, die sich im Schädlingsbereich an der Donau befindet, ist ideal für den Bekanntschaft mit lokalen Weinen. Da Andante Borpatika kein Restaurant im wörtlichen Sinne des Wortes ist, sind die vollen Gerichte nicht im Menü vorhanden. Es gibt Snacks - Gans Leber, frisches Gemüse, Salami ...
Tabáni Terasz.
Dies ist eine umfassende gastronomische Einrichtung, die sich in einem alten, bestehenden, aus zwei Jahrhunderten des Gebäudes in der Buda-Region befindet. Es umfasst vier Komponenten - ein komfortables Restaurant mit einer internen Terrasse; Terrasse, wo gegrilltes Gerichten und auch Kaffee trinken können; Eine weitere Terrasse, mit der ein wunderbarer Blick eröffnet wird; Weinkeller, in dem Sie mehr als vierzig verschiedene Sorten ungarischer Weine auswählen können.