Es ist unmöglich, sich an einem solchen Wellnessbereich wie Jurmala ohne die Entwicklung neuer, traditioneller Gerichte dieser Region vorzustellen. Natürlich sind nicht alle Restaurants und Cafés der Stadt auf lettische Küche spezialisiert. Aber sie sind wahrscheinlich am meisten hier. Obwohl der Gerechtigkeit skaliert werden sei, dass das Jurmala selbst sehr imts ist, und diese Polykultur hat beeinflusst und seine kulinarischen Traditionen, daher soll es nicht überrascht sein, wenn in der Nähe des lettischen Restaurants ein Café der russischen oder belarussischen Küche sehen wird und sogar europäisch.
Zunächst möchte ich natürlich die nationale lettische Küche anmelden und schreiben, welche Gerichte zuerst versuchen wollen. Im Allgemeinen bereiten Sie sich auf die Tatsache vor, dass sich nationale Restaurants Sie mit einer gemütlichen Atmosphäre treffen, eine bunte Atmosphäre mit einer Vorherrschaft eines Baumes oder stilisierter, unter antikem und traditionellem Menü, von denen Gerichte nach den Rezepten für nicht ein Dutzend Jahre hergestellt werden. Im Allgemeinen möchte ich mit den ersten Minuten so lange wie möglich in einer solchen Institution bleiben, und wenn lokale Gerichte bringt ... Obwohl sie jemandem etwas schwere oder ungewöhnliche, traditionelle lettische Gerichte scheint, sind sehr unterschiedlich und verdienen auf jeden Fall zu versuchen Sie. Was kann also genau im traditionellen lettischen Restaurant anbieten?
Natürlich ist es alles möglich Fischgerichte Aber nicht in Vain Jurmala liegt an der Küste an der Küste und ist seit langem etwas anderes wie eine Fangsiedlung. Am ersten kann ein erstaunliches Bier bestellen Suppe was zweifellos auf Liebhaber dieses Getränks probieren muss. Obwohl ungewöhnliche Süß- oder Brotsuppen nicht weniger beliebt sind. Nun, als Hauptgericht werden Sie höchstwahrscheinlich ein sehr herzliches Fleischgericht mit einer Beilage aus dem Kohl anbieten.
Aber zuerst zuerst.
Jurmala ist ein großartiger Ort, um eine Vielzahl von Gerichten aus verschiedenen Fischsorten auszuprobieren. Bei der Herstellung von traditionellen lettischen Gerichten wird als Seefisch (Salaka, Makrele, Hering oder Kabeljau) und Fluss (Hecht, Karpfen, Bräune, Barsch) genutzt. Darüber hinaus finden Sie im Menü nicht nur Fische, die mit Gemüse oder mit Gewürzen gebacken werden, sondern auch Fischauflauf (zum Beispiel von Cod "Ziwyu-Pudinen" oder von Herings "Sildu-Pudinen") oder Fischsalat. Darüber hinaus serviert fast jede weitere oder weniger anständige Institution Gerichte mit Lachs oder Aal.
Nicht weniger beliebt als Fisch, verwendet in lokaler Küche und Fleisch. Wo, wo und in Jurmala, Myathers, die ihre Seele nehmen kann. Fleischgerichte hier befriedigend und lecker. Grundsätzlich bereiten sie alle von Schweinefleisch vor, obwohl Sie sich als Teil einiger Gerichte und Vogel- oder Rindfleisch treffen können. Die gefragtesten Gerichte unter den Touristen sind die Drosseln, gebackenes Lenkrad sowie Ohren oder Schwänze (wenn sie jedoch schwierig zu finden sind, und sie sind nicht überall).
Vom Gemüse fand meistens Kartoffeln, Kohl, Zwiebeln und Erbsen, die zu einem echten Symbol der Küchenlettland geworden ist. Wenn Sie also das nationale Gericht ausprobieren möchten, können Sie eine graue Erbsen mit einer Schraube bestellen (Latvians essen es zu Weihnachten, aber es wird in Restaurants während des ganzen Jahres zubereitet).
Apropos der nationalen Küche ist es unmöglich, das Gesicht und köstliche latvische Desserts zu umgehen. Und sie sind so sehr, dass es schwierig ist, sogar alles aufzulisten. Dies ist ein Brötchen mit einem Füllungstyp von Hüttenkäse, Mohn oder etwas anderem und süßen Kasserolen sowie Bagels und Kuchen (vor allem mit der Befüllung von Cottage-Käsecreme namens "Vezriga") und so weiter. Käse, vor allem zu Hause, verdient nicht weniger Aufmerksamkeit.
Wenn wir über bestimmte Namen sprechen, die im Menü des traditionellen Restaurants gefunden werden können, ist dies natürlich, Putras - Getriebe aus Gemüse, Getreide, Fisch, mit dem Zugabe von Schlamm und fermentierten Milchprodukten, "Bauernfrühstück" - traditionelle lettische Schüssel, die unter einer Ei-Milch-Mischung von gekochten Kartoffeln mit hausgemachter Wurst und Kern gebacken wird, Slandrause - Outdoor-Gemüsekuchen und Klefs - Beefsteks unter der Zwiebelsauce. Die Gegenwart der oben genannten traditionellen Gerichte, oft im Menü lokaler Institutionen können Sie die Blutwurst- und Roggen-Cracker sehen (perfekt zu Bier).
Nun, beenden Sie eine Liste traditioneller Gerichte, natürlich, Getränke. Und zusammen mit dem berühmten im ganzen Land Bier. (Aldaris luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" und "Bauscas Tumsis"), sensibilisiert, um es ausgezeichnet zu versuchen kvass oder Kissel Wer ist seit langem für Anwohner berühmt? Fans von starken Getränken sollten zum Geschmack des lokalen Wodkas (zum Beispiel der Kümmel "Kenen DEGVINS"), wie jedoch und eine Vielzahl von Likören kommen. Und natürlich sollte nicht als Ganzes über den Stolz von Lettland sprechen - der berühmte Riga-Black Balsam.
In Bezug auf bestimmte Institutionen von Jurmala, in denen Sie essen oder gründlich essen können, sollten Sie die Saison in Betracht ziehen, in der Sie dorthin gehen werden. Sommerprobleme Finden Sie ein geeignetes Restaurant oder ein Café-Nr. Im Herbst ist der Winter jedoch viel komplizierter, da viele der Institutionen der Stadt saisonal sind und hauptsächlich für Touristen arbeiten.
Sehr oft, in Hotels, gibt es gute Restaurants, in denen jeder kommen kann. Mit dem Baltic Beach Hotel gibt es zwei Restaurants auf einmal - mediterran Il Sohle. und Caviar Club. in dem die Gerichte des Autors serviert werden. Richtig, die Preise sind dort nicht niedrig.
Das beliebteste und trendige Restaurant, Jurmala wird betrachtet 36. Linija. Das Hotel liegt direkt am Lielup-Strand. Die Wahrheit, die dort einsteigen will, gibt es immer viel, also ist der Tisch besser im Voraus zu buchen.
Viele PRASES und mehr Budget-Cafés Cafe53. In einem ziemlich umfangreichen Menü, von dem die Gerichte von Panienuropäer und Nationalküche kombiniert werden.
Im Allgemeinen gibt es viele hübsche Veranstaltungsorte an der zentralen Fußgängerzone-Yomas, in denen jeder von alleine etwas finden kann, unabhängig davon, ob es sich um ein Restaurant europäischer Küche oder ein Café handelt, das örtliche lettische Gerichte bietet.
Ich persönlich habe mich einfach in ein sehr farbenfrohes Restaurant verliebt Kurine. Dekoriert im Sinne des "Fisherman's House" und in Kaugurciems 47. Es ist auf traditionelle lettische Küche und insbesondere auf Fleischgerichten spezialisiert, sodass Sie nicht nur die ausgezeichnete Atmosphäre genießen können, sondern auch eine befriedigende und schmackhafte Küche. Wahr, er ist hinter dem Remorie selbst, entlang der Autobahn in Richtung Oaklock und dorthin, ohne ein Auto genug zu kommen. Aber zu finden, auf den ersten Blick in die Liebe zu fallen und das Herz in diesem unauffälligen, aber sehr romantischen Ort zu verlassen.