Viele Touristen, die in Thailand waren, erhalten nur eine sehr verschwommene Idee der thailändischen Küche. In der Regel beginnt die Vertrautheit damit und endet mit der Verkostungssuppe Tom-Pit - die beliebtesten Gerichte zwischen Touristen. Nun, natürlich wird jeder, der Thailand besucht hat, mit Zuversicht, darüber informiert, dass alle Gerichte, die Thais, einen sehr scharfen Geschmack vorbereiten. Einerseits ist es, und auf den anderen - niemand lässt Sie mit ihren Fußstapfen entlang gehen und alle Paprika von Chile essen. Genug, wenn Sie Gerichte bestellen, fragen Sie: "Kein Chili, kein würzig." Darüber hinaus gibt es viele Gerichte in thailändischer Küche, wenn das Kochen keine scharfen Gewürze verwendet wird. In der Tat werden in der thailändischen Küche nicht nur scharfe Gewürze verwendet, sondern auch verschiedene Kräuter, Gewürze, Nüsse, Früchte, die mit sauer, süß , Gesalzen (und manchmal gleichzeitig) Geschmack. Akute Saucen oder geröstete Paprikapfeffer werden einem Teller in einem separaten Teller angeboten, sodass es nicht notwendig ist, sie zum Essen hinzuzufügen. Derselbe, der sich entscheidet, etwas scharf zu versuchen, sich daran zu erinnern, dass es am besten ist, die brennenden nicht kalten Getränke zu reduzieren, sondern viel Dampfreis.
Was ist es wert, in Thailand auszuruhen?
Aus den Snacks sollten auf die thailändische Paw Pia Tawt Pfannkuchen aufmerksam machen, welche Sachen über die Bohnen, Schweinefleisch- und Krabbenfleischschüsse; Gegrillte Stücke von Gai Hor Bai Huhn, die auf Sesamöl mit Sojabohnen- und Austernsauce mit der Zugabe von Grün- und Whisky-Tröpfchen geröstet und dann in grüne Blätter eingewickelt werden; Körbe Krathong Thong, der ein fein gehacktes Hühnersalat, Mais und Karotten auferlegt, die von Sojasauce aufgefüllt werden. All diese Gerichte sind sehr lecker, enthalten mehr oder weniger vertraute Zutaten und nicht scharf an die russischen Mägen.
Erwähnte bereits akute Tom Yam-Suppe, die der Suppe, dem Schweinefleisch, Hühnchen, Garnelen oder Fisch hinzugefügt werden kann.
Von den weniger scharfen Suppen, können Sie Kaeng Jeud mit Fleisch oder Garnelen, Gemüse und transparenten Nudeln ausprobieren, von thailändischen Gewürzen und Kräutern, Suppe auf Kokosmilch mit Hühnchen Tom Kha oder Nudelsuppe BAH MEE NAM mit Fleisch, Schlägen und Gewürzen bogen. Für Kinder ist Khau Tom geeignet - Reissuppe mit Hähnchen, Schweinefleisch oder Garnelen oder Sen Lek Luk Kinn Nam-Suppe mit Nudeln und Fleischbällchen.
Am zweiten können Sie KAO PAD-Reis bestellen, gebraten mit Fleischstücken oder Meeresfrüchten; Pad Thai - gebratene Reisnudeln mit Ei, Fischsauce, Paprikapfeffer, Garnelen oder Hähnchen, Gemüse und Gewürzen.
Meeresfrüchte lohnt sich, gebratene Fische mit sauersüßer Sauce-PLA-Prew-Wan und gerösteten Gung-TOD-Garnelen zu versenken, zu denen mehrere Saucen dienen.
Süße Zahn können sich mit einem lokalen Siegel verwöhnen - Eis von Kokosmilch, von Erdnüssen und Mais strezelt.
Das beliebteste thailändische Produktionsgetränk ist Singha und Chang Bier. Diejenigen, die alkoholische Getränke nicht mögen, können Fruchthändler oder Brosses ausprobieren.
Der Unterschied zwischen ihnen ist, dass der Sirup dem Shake außer Früchten hinzugefügt wird, und frisch wird nur in einem Mixer zerquetscht. In der Regel werden alle Getränke in Thailand mit Eis serviert. Erstens ist die Verwendung von ihnen mit einer Erkältung, und zweitens werden Sie einfach für das Eis überspannen, dass das Halbglas aufgebracht wird. Der Geschmack des Getränks ist praktisch nicht gefühlt. Daher können Sie ein Getränk bestellen, Sie können fragen: "Kein Eis". Bier wird in der Regel in Kühlschränken gelagert, und wenn die Fütterung in gefrorene Gläser gegossen wird, wird es also gekühlt, ohne Eis hinzuzufügen. Übrigens gibt es einen weiteren Grund, warum Sie Eis nicht in Lebensmittel verwenden sollten: Es ist nicht bekannt, von welchem Wasser es hergestellt wurde. Natürlich sind in teuren Restaurants unwahrscheinlich, dass Sie auf dem "technischen" Eis, aber in Tabletts und Straßencafés stolpert werden - es ist durchaus möglich.
In Thailand ist es notwendig, Früchte auszuprobieren. Die meisten von ihnen finden sich nur in den Ländern Südostasien, obwohl sie in den letzten Jahren anfingen, auf den Zähler von Supermärkten zu erscheinen. Wahr, stehen mehrmals teurer als in Thailand. Tropische Früchte haben ein wahrhaft exotisches Erscheinungsbild und ungewöhnliche Namen für Anfänger: Pophaiya, Rambutan, Durian, Mangostin, Sapodilla, Longan.
Wie für den Geschmack ist es unmöglich zu sagen, dass alle aufgelisteten Früchte sehr lecker sind. Wahrscheinlich ist das ungewöhnlichste unter ihnen Durian, der als König der Obst genannt wird. Zwei Personen, die an einem Scheiben aus demselben Fötus versucht haben, können es absolut anders beschreiben. Jemand, der er Frischkäse ähnelt, jemanden - rohe Teig. Durian hat einen sehr unangenehmen Geruch, der nach einer halben Stunde nach dem Öffnen der Früchte erscheint. Es öffnet sich übrigens hart, daher ist es besser, Durian auf dem Markt auszuprobieren, wo der Verkäufer von Früchten gereinigt wird. Es ist verboten, Durian in die Räumlichkeiten zu tragen, weil sein Geruch schon sehr lange verwittert wird. In Hotels können Sie in Hotels oft ein Zeichen mit einem verstockten Durian finden. Es ist auch die einzige Frucht, die aus dem Land exportiert wird. Von den bekannten Früchten in Thailand, können Sie an Ananas versuchen, die viel duftend und süßer als die in Russland verkauften, Wassermelonen nicht nur mit dem bekannten roten Zellstoff, sondern auch mit Gelb, Kochfeldern, Papaya, Mango, kleinen Bananen und Guaven.
Alle Früchte sind besser, auf der Straße zu kaufen und bitten, sie zu reinigen und mit Ihnen zu schneiden. Übrigens, Äpfel üblich, Birnen, Trauben, Aprikosen und andere russische Früchte in Thailand können nur in Supermärkten gekauft werden. Sie kosten viel teurer als lokal, so dass sie hier nicht gewachsen sind, sondern aus anderen Ländern importiert werden.