Was soll man versuchen?
Die italienische Küche gilt als eines der besten der Welt. Unkompliziert bei der Herstellung von Gerichten aus einfachen frischen Produkten - es fängt vom ersten Löffel ein. Die Küche der Region Venetien, deren Verwaltungszentrum Venedig ist, wurde von verschiedenen Kulturen und Traditionen beeinflusst - nicht in umgebenden venezianischen Händlern brachten Rezepte für neue Gerichte und ungewöhnliche Produkte für dieses Gelände. Dank der Händler in der Republik Venedig begann sich aktiv Nelken, Koriander und Zimt einzusetzen, und ein wenig später brachte und begann Reis, Bohnen und Mais zu kultivieren. Sie waren die Grundlage der lokalen Küche: Sie bereiten einen Pool (Brei von Maismehl), verschiedenen Suppen, Risotto vor. Im Allgemeinen ist die venezianische Küche eine Kombination von Zutaten verschiedener Regionen: Hier sind lokales Gemüse und gebürstete Gewürze und von dem lokalen getrockneten Kabeljau - Bakkala geliebt. Beliebt hier und Gemüse, vor allem diejenigen ungewöhnlichen für uns, wie ein weißer Spargel und der rote Trevisansky Radikkio - eine Vielzahl von Küstensalat. Letzteres wird auf dem Grill gebacken, in Suppen oder mit Reis gekocht oder als eine der Zutaten von Salaten dient.
Im venezianischen Café ist es notwendig, dieses Carpaccio auszuprobieren, anfänglich auf der Welt hier erschienen und nach dem Künstler Vittorio Carpaccio benannt. Carpaccio ist ein Gericht der dünnsten Rohfleischstücke, die mit Parmesankäse gebohrt und mit Zitronensaft besprüht und mit Öl gewürzt wurde.
Wo, wie nicht in der Stadt, von drei Seiten, umgeben von Meer, sollten Meeresfrüchte versuchen? In Venedig sind sie frischste: nur eingängige Austern, Sordanks, Krabben, Kefal, Shrimp-Krake. Die Restaurants dienen einem Analogon unserer Ruder - der lokalen ZUPPA-Di-Pesce-Suppe, Risotto Nero-Reis, reich an der Tinte von Karakatoren, Krabbenkasten und Caracatin mit Maisbrei.
Venevianisches Gericht - Fegato Alla Veneziana oder Wadenleber mit Olivenöl, Gewürzen und leidenschaftlichen Zwiebeln, Sarde in Saor - Sardinen, Mariniert im würzigen Bogen, Gewürzen, Essig, Trauben Kisi und Kiefernsamen, Risi Ein Bisi-Reis und Erbsen in Hühnerbrühe gekocht mit Schinken und Kräutern und Parmesan bestreut. Auch in der Speisekarte von lokalen Restaurants befindet sich ein geräucherter Schinken. Prosciutto San Daniele, Marinierte Sardellen und Risotto mit Meeresfrüchten.
Der erste italienische Dessert, der in den Sinn kommt, ist ein Tiramisu. Extrem Kalorienkuchen aus Weichkäse Mascarpone, Savoyardi-Kekse oder "Damenfinger", Schlagsahne und Kaffeeimprägnierung mit Roma rangiert erster Stelle der Desserts der Region Venetien. Übrigens ist es hier in der Stadt Treviso, der Norden von Venedig in der Mitte des 20. Jahrhunderts, und dieser der besten modernen Köstlichkeiten erschien. Neben Tiramisu sind der Weihnachts-Cupcake Pandoro, Zitrone und Walnuss-Donuts von Fritol sowie Kekse aus dem Maismehl Dsaleti in Venedig sehr beliebt. Süßigkeiten fallen auf, um Creme-Fitt-Kuchen zu schmecken, in Deep Fryer gebraten und mit Vanillepudding, Sugar Biskuits Baikola, Kekse mit Mandeln Fregolatt und rein lokaler Delikatesse - Veilchen in Sahara gefüllt.
Wo da ist?
Cafe Al Arco.
Nur wenige Gehminuten von der Brücke Rialto, im San Polo-Bereich, befindet sich ein kleiner - mehrere Tische innen und etwas außerhalb des Cafés Al ARCO. Das Café ist berühmt für seinen traditionellen venezianischen Snack - Chicketney. Chicksetney ist Sandbroksen mit Käse, Gemüse, Fisch und sogar Obst in verschiedenen Kombinationen. Alle frischesten, nur auf einem Ricketto-Markt gekauft. Die Preise freuen sich auch, gefallen: Das Frühstück für zwei Willen kostet 15 Euro.
Pizzeria antike Formon.
Auch in San Polo, wie Café al ARCO, ist es ein wenig von der Rialto Bridge entfernt, ein wenig von der Rialto Bridge, eine antike Pizzeria-Form. Hier gibt es keine Tische, alle Lebensmittel werden zum Entfernen verkauft. Die Preise sind sehr und sehr angenehm: Ein Stück Pizza kostet 3 Euro. Die Wahl ist nicht schlecht: fünfzehn Arten von Pizza - und klassischer Margarita und Peperoni mit akuten Wurstsalami und Pizza mit Käse und Spinat.
Pizzeria al Anfora.
Einheimische sagen, dass die köstlichste Pizza und Paste, die Sie in der Pizzeria von Alfora in der Nähe des Bahnhofs Santa Lucia, auf Blatt Bari probieren können. Der Ort ist sehr beliebt bei den Venezianern, und die Pizza hier ist nur große Größen und ungewöhnlich geschmeckt. Die Halle und der grüne Innenhof von Pizzeria sind immer voller Menschen, manchmal muss sogar warten. Die Preise in Al-Organe sind ziemlich demokratisch.
Süßwaren Tolo Tulo.
Das Hotel liegt auf der Piazza Martyrie, dem Haus 34, berühmt für mehr als eine Jahrhundertgeschichte, süßwaren Tolo Tulo wird alle süßen Fans begeistern. Brioši, Kuchen, Schokolade und andere Süßwaren - und in den besten Traditionen der venezianischen Küche - alle frischesten und ausgezeichneten Qualitätsprodukte.
Restaurant Algybagago.
Das Algubagio-Restaurant befindet sich am Ufer der venezianischen Lagune und ist berühmt für extrem romantische Ausblicke mit einer offenen Terrasse eines Restaurants. Die Küche des Restaurants sollte Innen- und Arten sein - sehr exquisit, mit wunderschön eingerichteten Gerichten. Es ist notwendig, Muscheln und Garnelen unter köstlichen Saucen, Carpaccio, Teigwaren mit Thunfisch oder Hummer zu probieren. Desserts in Algubagio sind so lecker wie die Hauptgerichte: ein atemberaubendes sanftes Tiramisu, ein Tart-Zitronensorbet mit einem Basilikum, sehr eleganten Flammenkuchen mit Beeren und Schokolade, einem Kuchen mit Nüssen und Orangencreme. Die Preise im Restaurant sind nicht niedrig: der durchschnittliche Überprüfung von 70 Euro. Das Abendessen in Algubagio unter dem Mond über der dunklen Lagune mit charmanten Blick auf das leuchtende, elegante Venedig wird lange Zeit erinnert.
Cafe Florian.
Cafe Florian ist das berühmteste Café von Venedig in ihrem Herzen in ihrem Herzen, auf dem San Marco Square, dem Haus 29. Das beliebteste, das berühmteste, das lange zu einem Symbol der Stadt geworden ist, das hier an Byron geliebt hat Berühmte Menschen ihrer Zeit wurden hier notiert - Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, Modigliani, Hamingway, Strawinsky, Brodsky. In einem Café mehrere Zimmer: Die Halle der Großen Leute mit Portraits Marco Polo, Tizian und Andere, der Saal des Senats, der mit Gemälden zum Thema Fortschritt und Zivilisation, der chinesischen Halle, der Halle des Ostens, der Zeit, dekoriert des Jahres und der Freiheit Halle. Neben den großen Menschen, die hier und exquisites Interieur waren, ist das Cafe Florian für seine Preise berühmt - hier werden sie nur übersetzt.